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La maggior parte dei giardinieri coltiva varietà tardive di cavolo per la conservazione a lungo termine, poiché questo ortaggio si distingue per la sua versatilità. Tuttavia, quando si scelgono le specie, molti di loro hanno qualche dubbio sulla conservabilità dei frutti, poiché non è sempre possibile conservare le teste di cavolo fino alla primavera. Pertanto, è necessario considerare le varietà più comuni di cavolo tardivo, che sono già state testate nel tempo e sono apparse di recente sul mercato e sono apprezzate dai giardinieri.
Il gusto delle verdure tardive migliora durante la conservazione.
Come scegliere il cavolo per la conservazione
Solo le varietà medio-tardive e tardive e gli ibridi vegetali sono adatti alla conservazione a lungo termine. Sono caratterizzati da una lunga stagione di crescita da 120 a 170 giorni. Pertanto, devono essere piantati in modo tempestivo in modo che le piante abbiano il tempo di formare teste di cavolo strette prima dell'arrivo del gelo.
Quando si sceglie una varietà, è necessario prestare attenzione alla sua suscettibilità ai possibili sbalzi di temperatura, nonché alla resistenza alla rottura dei frutti.Perché la raccolta può durare il più a lungo possibile solo se viene preservata l'integrità del frutto.
Si consiglia di conservare solo le teste più strette e pesanti, le cui foglie si adattano perfettamente alla testa del cavolo. Dopotutto, in questo caso, la probabilità che l'aria si intrometta tra loro è minima, il che significa che tale cavolo può durare non solo fino alla primavera, ma anche fino al nuovo raccolto. La raccolta dei frutti va effettuata dopo il primo gelo, poiché in questo caso le teste di cavolo smettono di respirare, proteggendosi da fattori negativi esterni.
Le migliori varietà di cavolo tardivo da conservare con foto e descrizioni
Ogni anno compaiono sul mercato nuove varietà e ibridi di cavolo tardivo, a causa dell'elevata domanda del raccolto. Pertanto, è difficile per un giardiniere alle prime armi comprendere l'ampia gamma di prodotti presentati. Vale la pena studiare i nomi di tutte le varietà di cavolo tardivo e le loro caratteristiche, che, a giudicare dalle recensioni, sono considerate le migliori per la conservazione a lungo termine. Ciò ti consentirà di scegliere l'opzione più ottimale in ciascun caso specifico.
Aggressore F1
L'ibrido olandese è consigliato per la coltivazione nelle regioni centrali e settentrionali del paese. La durata della stagione di crescita fino alla maturità tecnica è di 115-125 giorni. Forma teste di cavolo del peso di 3-5 kg. Le foglie sono di media grandezza, grigio-verdi, leggermente ondulate lungo i bordi. Ricoperto con uno strato ceroso. La presa è sollevata. Le teste di cavolo hanno una tonalità bianca come la neve quando vengono tagliate.
Il cavolo Aggressor F1 ha un gambo di medie dimensioni, circa 16 cm
La produttività di Aggressor F1 è di 8 kg per 1 mq. zona m. L'ibrido è caratterizzato da resistenza a malattie e parassiti.Capace di produrre un buon raccolto anche in stagioni sfavorevoli per la coltura. La durata di conservazione del raccolto è di cinque mesi.
Amager 611
Una varietà a maturazione tardiva, testata nel tempo. È caratterizzato da una rosetta di foglie rialzata, il cui diametro è di 70-80 cm, forma cespi piatti e rotondi, densi, del peso di 2,6-3,6 kg. Le foglie sono grigio-verdi, ricoperte da uno spesso rivestimento leggero. Il gambo è medio, lungo fino a 15 cm.
Nel cavolo tardivo Amager 611, la durata della maturazione dei frutti fino alla maturità tecnica è di 117-149 giorni, a seconda della regione di coltivazione. La varietà tollera bene il trasporto e viene conservata per più di cinque mesi. Il livello di resa è di 6-7 kg per 1 mq. M. La varietà è adatta alla lavorazione.
Amager 611 è caratterizzato da una maggiore resistenza alla fessurazione
Importante! Il cavolo tardivo può sopportare gelate fino a -4 °C senza perdere le qualità commerciali.
Bianco come la neve
Varietà di cavolo bianco a maturazione tardiva ad alto rendimento. Una caratteristica distintiva è la sezione trasversale bianca come la neve del frutto e la maggiore succosità delle foglie, quindi la varietà Biancaneve è ideale per il decapaggio e il decapaggio.
La rosetta è rialzata, con un diametro di oltre 70 cm, le teste del cavolo bianco biancane tardivo sono livellate, rotonde, del peso di 2,5-3,9 kg. Le foglie sono di colore verde chiaro con una sfumatura bluastra. La resa della varietà dipende direttamente dalla cura, può raggiungere i 10 kg per 1 metro di superficie. Lo svantaggio della varietà è il livello medio di resistenza alle malattie.
Biancaneve ha un alto contenuto di vitamine, zuccheri e sostanze secche
Valentina F1
Un ibrido a maturazione tardiva con una lunga stagione di crescita di 140-170 giorni, quindi necessita di una semina precoce. Le teste dei cavoli sono di forma obovata, di grandezza media, del peso di 3,5-4 kg. Le foglie sono di colore verde chiaro, leggermente ondulate e presentano un intenso rivestimento ceroso.La durata di conservazione del raccolto è superiore a otto mesi.
Il cavolo tardivo Valentina F1 non ha eguali nella resistenza alle malattie. La resa dell'ibrido è di 8 kg per 1 mq. M. La varietà è adatta alla fermentazione e al decapaggio.
Il gusto fruttato del cavolo Valentina F1 migliora dopo due mesi di conservazione
Svernamento 1474
La varietà è eccellente per la conservazione, motivo per cui ha preso il nome. I suoi frutti non perdono freschezza fino a giugno. La rosetta di Zimovka 1474 è più grande della media, fino a 90 cm di diametro, semi-aperta. Le piastre inferiori si trovano orizzontalmente, i loro bordi sono abbassati.
Le teste della varietà sono rotonde piatte, dense, del peso di 2-3,6 kg. Svernante 1474 è resistente alle basse temperature, alla muffa grigia e alla necrosi maculata. Il raccolto può essere conservato fino a giugno e la quantità di rifiuti non supera il 10%. La resa di questa specie è di 4,5-5,2 kg per 1 mq. M.
La resa dei prodotti commerciabili del cavolo tardivo Zimovka 1474 è del 93%
Kolobok
Un ibrido tardivo, la durata della maturazione dei frutti è di 145-155 giorni. La rosetta è sollevata, di media grandezza, circa 55 cm di diametro e 30-34 cm di altezza.Il raccolto si conserva per più di sei mesi.
Il cavolo tardivo Kolobok ha teste di cavolo grandi e dense, del peso di 4,5 kg. Una volta tagliati, hanno una tinta bianca come la neve e all'esterno sono verde chiaro. La produttività raggiunge 8-10 kg per metro di superficie. L'ibrido è leggermente suscettibile al marciume bianco, alla batteriosi e al fusarium.
Il cavolo tardivo Kolobok si distingue per la maturazione uniforme dei frutti
Langedijker
Questa varietà tedesca di cavolo medio-tardivo, che ha il nome completo Langedeiker Decema, è stata allevata molto tempo fa, ma non ha perso la sua rilevanza.La durata della sua stagione di crescita è di 5-5,5 mesi. I frutti sono tondo-ovali e caratterizzati da una maggiore densità. Il gambo è corto, non più di 12 cm.
Il peso delle teste di cavolo dipende direttamente dalla cura e varia da 2 a 4,4 kg. La rosetta è bassa, con foglie verde scuro. Al taglio, le teste di cavolo hanno una tonalità chiara. La varietà è apprezzata per il suo alto contenuto di acido ascorbico e beta-carotene. È resistente alla batteriosi mucosa e vascolare. La produttività è di circa 6 kg per 1 mq. m Le teste di cavolo vengono conservate per più di cinque mesi.
Il cavolo tardivo Langedijker è adatto alla coltivazione privata e industriale
Lennox F1
Un ibrido olandese di cavolo tardivo, incluso nel registro statale e raccomandato per la coltivazione nella maggior parte delle regioni del paese. La durata della maturazione dei suoi frutti fino alla maturità tecnica è di 5,5 mesi. L'ibrido forma un potente apparato radicale, quindi tollera facilmente la siccità.
Le teste di cavolo sono sferiche, dense, piccole, del peso di circa 2,2 kg. I frutti contengono grandi quantità di acido ascorbico. L'ibrido ha una durata di conservazione elevata fino a sette mesi. Produttività per 1 mq. m è superiore a 10 kg.
Lennox F1 è leggermente suscettibile alle malattie
Mamma F1
Questo ibrido di cavolo tardivo è incluso nel registro di Stato. Mostra prestazioni elevate nella regione del Volga. Non forma teste di cavolo particolarmente dense, ma si conservano bene fino a sei mesi. La stagione di crescita è di 150-160 giorni. Il rosone è rialzato, 50 cm di diametro.
Le foglie del cavolo tardivo Mama F1 sono di medie dimensioni, rotonde, grigio-verdi, ricoperte da uno spesso rivestimento. La loro superficie è leggermente bollosa, i bordi sono lisci. Le teste del cavolo sono appiattite e al taglio hanno una sfumatura verde chiaro. Il loro peso varia da 2,5-2,7 kg. La resa dei frutti commerciabili è superiore al 91%. La resa è di 6,5 kg per 1 mq. M.
I frutti dell'ibrido Mama F1 rimangono intatti in condizioni di elevata umidità
Mara
Una delle migliori varietà di cavolo bianco tardivo degli allevatori bielorussi. Ha una lunga stagione di crescita di circa 175 giorni, quindi la semina non può essere ritardata. Le foglie della varietà Mara sono di colore verde scuro con una sfumatura bluastra, ricoperte da uno spesso rivestimento chiaro.
La varietà si distingue per frutti grandi, il cui peso varia da 4 a 4,5 kg. Le teste di cavolo sono dense, ma succose. Si conservano bene fino a maggio ad una temperatura di +3°C ed un'umidità di circa il 70%. La resa è di 8-9 kg per 1 mq. M. La varietà è ideale per la fermentazione e il decapaggio.
Il cavolo Mara è immune alla putrefazione
Megatone F1
Un ibrido a maturazione tardiva proveniente dall'Olanda, che viene spesso scelto dai giardinieri. I suoi frutti maturano prima rispetto ad altri tipi, in 135 giorni. Caratterizzato da una rosetta allargata, potente e tozza. Le foglie sono rotonde, verde chiaro, grandi, concave con una nervatura centrale pronunciata. I bordi delle piastre sono leggermente ondulati.
I frutti tagliati sono bianchi, densi, con un gambo corto. Il loro peso medio varia da 3,4 a 4,1 kg. La produttività è costantemente elevata fino a 12 kg per 1 mq. M. La durata di conservazione della frutta è superiore a sei mesi. Il gusto è eccellente. Questo tipo di cavolo è poco suscettibile al fusarium, al marciume grigio e ai parassiti.
La Megaton F1 ibrida mantiene una buona produttività anche nelle stagioni sfavorevoli
Mosca in ritardo
Una varietà tardiva di cavolo bianco collaudata nel tempo, ottima per la conservazione. La sua stagione di crescita è di 143-160 giorni.È caratterizzata da una rosetta allargata, e richiede quindi una piantagione più sparsa rispetto ad altre specie. Le teste dei cavoli sono rotonde, leggermente appiattite, bianche al taglio e succose. Le foglie sono di colore verde chiaro e ricoperte da uno strato ceroso.
Il peso medio del frutto è di 3,5-4,5 kg, ma i singoli esemplari possono pesare 6 kg. La resa è di 10-12 kg per 1 mq. M. La varietà è apprezzata per il suo alto contenuto di zuccheri e vitamine e ha un gusto eccellente. La durata di conservazione del raccolto è superiore a sette mesi.
Il cavolo tardivo di Mosca non è influenzato dalla radice del club
Orione F1
L'ibrido mostra prestazioni elevate nel Caucaso settentrionale. La durata della maturazione dei suoi frutti è di 165-170 giorni. La rosetta è bassa, con foglie dirette verticalmente, di 65-68 cm di diametro, i frutti sono allungati, densi, del peso di 2,3 kg. Al taglio hanno un colore crema-chiaro. Il gusto è buono Il raccolto viene conservato per più di sei mesi, la frazione massica dei rifiuti non supera il 15%.
L'ibrido è caratterizzato da una resa stabile di 6-7 kg per 1 mq. M. Poco suscettibile alle malattie e agli sbalzi di temperatura.
Il cavolo tardivo Orion F1 si distingue per la sua amichevole resa di frutti
Pan di zucchero
Una varietà medio-tardiva, la cui stagione di crescita è di 140-150 giorni. Forma una potente rosetta allargata, fino a 80 cm di diametro e 40 cm di altezza, le foglie sono grandi, rotonde, di colore verde chiaro. Hanno il bordo ondulato e sono ricoperti da un intenso rivestimento ceroso.
Le teste del cavolo tardivo sono rotonde, uniformi e molto dense. I frutti vengono conservati fino a maggio. Il peso delle teste del cavolo tardivo Pan di Zucchero è di 3-3,5 kg. Le teste dei cavoli sono bianche e croccanti al taglio. Il gambo è medio, non più di 14 cm.La varietà ha una maggiore resistenza alle comuni malattie delle colture. La resa è di 7-8 kg per metro di superficie.
Cavolo tardivo Il pan di zucchero è adatto per il decapaggio e il decapaggio
Turkiz
Una varietà tedesca popolare tra i giardinieri. Il raccolto matura in 165-170 giorni dal momento della germinazione. La varietà è caratterizzata da resistenza al cracking e alle malattie fungine. Forma un potente apparato radicale, quindi tollera bene la siccità.
I frutti della varietà Turkiz sono di forma rotonda regolare, densi, del peso di 2,5-3 kg. Non perdono le loro proprietà di consumo fino a otto mesi. La resa è di 8-10 kg per 1 mq. La varietà M. è apprezzata per l'alto contenuto di zuccheri e di sostanza secca.
Il cavolo tardivo Turkiz è caratterizzato dalla versatilità di utilizzo
L'inverno di Charkov
Una nota varietà tardiva, i cui frutti maturano in 140-150 giorni. Le foglie sono di media grandezza, rotonde o ovali. Sono di colore verde scuro e ricoperti da un intenso rivestimento ceroso. Le teste di cavolo sono rotonde e pesano 3,5-4,2 kg. Gambo di media lunghezza. La resa della varietà è di 6-8,3 kg per 1 mq. m, ma può raggiungere gli 11 kg con la dovuta cura.
La durata di conservazione di questo cavolo tardivo è superiore a sei mesi. La varietà è apprezzata per la sua resa elevata e stabile ed è adatta alla coltivazione in tutte le regioni del paese.
L'inverno di Kharkov non è influenzato dalla necrosi puntiforme
Conclusione
Tutte le varietà tardive di cavolo per la conservazione a lungo termine, a giudicare dalle recensioni dei giardinieri, sono caratterizzate da una buona qualità di conservazione. Tuttavia, vale la pena capire che la qualità del raccolto dipende direttamente dal rispetto delle regole di cura del raccolto. In caso contrario, la durata di conservazione sarà molto più breve di quanto indicato, poiché la pianta non sarà in grado di raggiungere la maturità richiesta.
Recensioni di varietà tardive
