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La Siberia è una vasta parte della Russia, caratterizzata da condizioni climatiche sfavorevoli con temperature basse e un breve periodo estivo. Tuttavia, questo non è un ostacolo per i giardinieri locali: molti agricoltori coltivano nei loro appezzamenti verdure amanti del calore, compresi i peperoni. A questo scopo, le stazioni vegetali sperimentali nazionali hanno sviluppato varietà speciali zonate. Sono resistenti al clima esistente, senza pretese per i suoli e le condizioni di coltivazione. Allo stesso tempo, in Siberia è possibile selezionare varietà di peperone per terreno aperto, che hanno una particolare resistenza al freddo, un'elevata resa e un gusto eccellente.
Peperoni per gli spazi aperti della Siberia
Quando si sceglie una varietà di peperone per la semina in piena terra, è necessario prestare attenzione a diversi parametri, vale a dire:
- crescita delle piante;
- la durata del periodo dalla semina all'inizio della fruttificazione;
- gusto e colore del pepe;
- resistenza al freddo;
- produttività;
- spessore della polpa.
Questi parametri sono solitamente indicati dal produttore sulla confezione del seme.In questo caso la coltura rispetterà al meglio i parametri dichiarati se viene consigliata dal produttore per la coltivazione in aree specifiche.
Le varietà di pepe presentate dagli allevatori per la coltivazione su un appezzamento di terreno aperto in Siberia possono essere classificate in base al colore del frutto.
Peperoni gialli
I peperoni gialli brillanti possono davvero essere considerati una decorazione per un'aiuola, soprattutto quella siberiana. Per coltivare un ricco raccolto di peperoni gialli, è necessario dare la preferenza alle seguenti varietà:
Piramide d'oro
Il nome stesso parla del colore solare di questi peperoni. Nonostante la pianta non sia alta (fino a 90 cm), i suoi frutti sono massicci, pesano fino a 300 g, sono particolarmente succosi, carnosi e aromatici. Lo spessore della parete del pepe raggiunge 1 cm e frutti così grandi maturano in media in 116 giorni.
Per ottenere un raccolto tempestivo, si consiglia di seminare i semi per le piantine a febbraio. Quando si possono osservare 2-3 foglie vere, le piante necessitano di essere potate. Allo stesso tempo, in primavera, le colture dovrebbero essere protette con una pellicola sugli archi. In condizioni favorevoli, la resa della varietà “Piramide d'Oro” raggiunge i 7 kg/m2.
Oriole
Varietà ad alto rendimento, produce frutti fino a 11 kg/m2. I peperoni gialli brillanti si distinguono non solo per la loro abbondanza, ma anche per il loro gusto straordinario. Non sono molto grandi, pesano solo 80 g, tuttavia hanno una dolcezza pronunciata e un aroma brillante. Dal giorno in cui viene seminato il seme fino a quando maturano i primi frutti, passano poco meno di 120 giorni.
Ghiozzo
Una varietà progettata specificamente per la coltivazione alle medie latitudini della Russia e della Siberia. Ha un'ottima resistenza al freddo e alle malattie. Su un cespuglio di questa varietà si formano contemporaneamente frutti verde scuro e arancione brillante. La loro forma è simile a un cono, il loro peso non supera i 160 g Lo spessore della parete della verdura arriva fino a 5 mm.
La varietà viene coltivata principalmente in aree aperte, ma può essere coltivata anche in serra. La pianta è di medie dimensioni, fruttifica in quantità fino a 6 kg/m2.
Veselinka
Varietà a maturazione precoce, resistente alle malattie, i cui peperoni sono di colore giallo brillante. La loro forma è straordinaria: cilindrica, molto allungata. Questo frutto pesa solo 80 g, ma le sue pareti sono piuttosto carnose e non hanno alcun sapore amaro.
La pianta è di medie dimensioni, poco cespugliosa, quindi si consiglia di piantarla in piena terra in ragione di 4 pezzi. a 1 m2 suolo. La pianta è resistente al freddo e rallenta il suo sviluppo solo a temperature inferiori a -100C. La resa del raccolto raggiunge i 7,5 kg/m2.
Questi fatti suggeriscono che il peperone giallo non è solo gustoso, ma anche molto salutare.
peperoni rossi
La maggior parte delle varietà fruttifica con peperoni rossi. Hanno un bell'aspetto e hanno un gusto vivace. In questa categoria possiamo evidenziare alcuni dei migliori peperoni per il clima siberiano.
Kolobok
Peperone a forma di pomodoro. Il suo colore rosso non fa che aumentare la somiglianza. Puoi vedere la verdura nella foto qui sotto. La varietà è considerata una delle migliori, poiché con un'altezza modesta (fino a 40 cm) la resa supera i 5 kg/m2. Perché il frutto maturi completamente, la coltura richiede 150 giorni.
Il sapore del pepe è ottimo: la sua polpa è tenera, densa, succosa. La verdura ha uno speciale aroma fresco. I peperoni stessi sono piccoli, pesano fino a 90 g.
Cavaliere
Peperone rosso dolce, del peso di circa 100 g, ha forma conica e liscia. Lo spessore della parete del frutto è di 6 cm La varietà non è particolarmente succosa, ma ha un aroma brillante. Ci vogliono più di 115 giorni perché il frutto maturi.
La buccia sottile e la polpa delicata permettono ai frutti di essere consumati freschi, oltre che utilizzati per realizzare diversi piatti culinari e preparazioni invernali. Lo svantaggio della varietà è la bassa resa di 3 kg/m2.
Mercante
Un'eccellente varietà di peperoni. Grazie all'elevata produttività (fino a 22 kg/m2) viene coltivato non solo nei giardini privati, ma anche nelle aziende agricole. Perfettamente adattato alle condizioni del terreno aperto.
I peperoni della varietà “Merchant” hanno la classica forma di prisma allungato. Su un cespuglio si formano piccoli peperoni verdi e rossi. Si distinguono per la polpa particolarmente spessa (fino a 11 mm), dall'aroma brillante. Sono sufficienti 130 giorni perché le verdure maturino. Il peso di un frutto è piccolo: fino a 70 g.
Morozko
La varietà ha preso il nome dall'alto livello di resistenza al freddo. È particolarmente popolare tra i giardinieri siberiani. La coltura è bassa, leggermente diffusa e non necessita di picchettamento. La pianta si adatta perfettamente alle condizioni del terreno aperto.
I frutti di Morozko sono a forma di cono, pesano circa 110 g, le loro pareti sono piuttosto spesse (0,7 mm), succose e dolci. La buccia di tali frutti è tenera e sottile. Ci vogliono circa 114 giorni perché il raccolto maturi. La resa in frutta è elevata – 6-7 kg/m2. La verdura viene utilizzata per il consumo fresco, il ripieno e l'inscatolamento.
Mustang
La varietà è resistente alle basse temperature.Si distingue per frutti verdi e rossi particolarmente grandi, che pesano fino a 300 g, i peperoni Mustang maturano in poco più di 105 giorni. La loro polpa è gustosa, dolce, densa (8 mm).
I semi vengono seminati per le piantine a febbraio. Dopo che 2 foglie vere crescono nel corso di 2 settimane, vengono indurite e piantate nel terreno. Durante le fasi primaverili è consigliabile proteggere la aiuola con una pellicola di copertura. Se non esiste il rischio di gelate, le colture non hanno bisogno di riparo.
Principe siberiano
Un rappresentante della selezione siberiana, resistente al freddo e alle condizioni stressanti. La varietà è a maturazione precoce: i frutti maturano entro 100 giorni dal giorno in cui viene seminato il seme. Si adatta perfettamente ai terreni aperti.
I peperoni “Siberian Prince” hanno forma conica, colore rosso e superficie lucida. La loro polpa, spessa fino a 5 mm, è succosa e aromatica. Il peso medio di un frutto è di 150 g. La resa del raccolto è bassa, inferiore a 5 kg/m2.
Winnie the Pooh
Questa varietà è ampiamente conosciuta tra i giardinieri esperti. Dà, seppur basso (fino a 6 kg/m2), ma rendimento stabile. La pianta stessa è eccezionalmente a crescita breve, i suoi cespugli sono alti solo 20-30 cm.
I peperoni sono lunghi fino a 11 cm e di forma conica. La polpa non è troppo spessa (6 mm), ma molto dolce e aromatica. La verdura pesa non più di 70 g e la maturazione del raccolto non richiede più di 105 giorni.
Sultano
La varietà è resistente alle basse temperature. La sua resa dipende direttamente dalle condizioni di crescita e varia da 3 a 7 kg/m2, che indica anche l'influenza significativa della concimazione e dei rifugi.La pianta è di medie dimensioni, quindi quando c'è pericolo di gelate può essere coperta con una pellicola, come una serra.
I peperoni allo stadio maturo hanno una superficie rossa e una forma a cono allungata. Il loro peso è di circa 100 g Le pareti della verdura sono mediamente spesse e dolci.
Bogatyr
Una varietà di pepe molto famosa, allevata da allevatori moldavi. Questa pianta non supera i 60 cm di altezza, tuttavia la resa raggiunge i 7 kg/m2. La maturazione dei frutti richiede in media 130 giorni, quindi si consiglia di seminare prima i semi in tazze per piantine in febbraio-marzo.
I peperoni sono di forma ovoidale, su un cespuglio si formano contemporaneamente verdure rosse e color crema. Il loro peso raggiunge i 180 grammi e la loro polpa è succosa, aromatica e dolce.
Numerose sono le varietà rappresentate dai peperoni rossi, il che permette ad ogni agricoltore di scegliere quello più adatto in termini di gusto e caratteristiche agrotecniche. Tutte le colture di cui sopra sono eccellenti per la zona climatica meridionale e media.
Peperoni verdi
Il colore verde di una verdura in alcuni casi può indicarne la maturità. Non esistono molte varietà di pepe di questo tipo, ma non hanno un gusto inferiore ai frutti di altri colori. Tra i peperoni verdi segnaliamo:
Tritone
Una varietà i cui frutti sono di colore verde. È vero, con l'inizio della maturità biologica, i peperoni iniziano a diventare rossi, quindi durante la raccolta dei semi puoi vedere peperoni rosso vivo. "Triton" è particolarmente apprezzato perché ha un'elevata resa (fino a 11 kg/m2), maturazione precoce dei frutti (110 giorni) e bassa statura del cespuglio (fino a 50 cm). La pianta è resistente alle malattie, cresce bene e fruttifica in piena terra.
I peperoni sono piuttosto lunghi e contengono 2-3 camere interne. La loro carne è succosa e dolce. La verdura pesa circa 120 g.
Volano F1
I frutti della varietà Badminton non hanno un colore verde così pronunciato, il loro colore può piuttosto essere classificato come verde chiaro o crema. La cultura è eccellente per le condizioni della Siberia, poiché è altamente resistente al freddo. Il periodo di maturazione dei frutti è di 120 giorni, quindi si consiglia di seminare i semi per le piantine a marzo.
I peperoni hanno forma cubica, polpa dolce e pareti spesse 6 mm. La verdura pesa 160 g.
Il cespuglio è di medie dimensioni, cresce con successo e fruttifica a temperature superiori a +10 0C. La sua resa è di 5,5 kg/m2.
Dakar
La varietà è di mezza stagione, matura in 130 giorni. I suoi frutti sono a forma di cubo, dolci, pesano circa 210 g, la loro polpa è spessa circa 7 mm. La coltura viene coltivata in piena terra con il metodo della piantina, tollera il freddo ed è resistente alle malattie. Frutti in volume fino a 5 kg/m2.
Conclusione
Avendo scelto una varietà di peperone, sarebbe utile familiarizzare con le caratteristiche e le regole della sua coltivazione nelle condizioni climatiche della Siberia. Puoi conoscerli nel video qui sotto:
I peperoni sono una coltura amante del calore e un po 'stravagante, tuttavia, molto apprezzata dai giardinieri, poiché i suoi frutti non sono solo belli, gustosi, ma anche sani. Ottenere un ricco raccolto in un clima povero è doppiamente difficile, ma seguendo alcune regole e facendo uno sforzo, il compito diventa fattibile anche per un giardiniere alle prime armi.
