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I peperoni dolci sono uno dei rappresentanti più popolari delle piante erbacee annuali della famiglia della belladonna. La sua patria è la calda America Centrale. Nonostante la forte differenza tra il nostro clima e le sue condizioni abituali, viene coltivato con successo nel nostro paese. Esistono così tante varietà di peperoni dolci che anche il giardiniere più esigente può scegliere quella che preferisce. Tra tutta questa diversità ci sono anche varietà verdi di peperoni dolci. Questi sono quelli che vedremo in questo articolo.
Beneficio
Tutte le varietà di peperoni dolci si distinguono per la loro ricca composizione di sostanze nutritive. Include vitamine e minerali come:
- vitamina C;
- vitamina A;
- vitamine del gruppo B;
- vitamine del gruppo P;
- sodio;
- magnesio;
- ferro e altre vitamine e minerali.
A differenza delle varietà rosse e gialle, i peperoni verdi contengono leggermente meno vitamina C. Ma ciò non diminuisce i loro benefici. Dopotutto, la parte principale di questa vitamina è concentrata nella polpa vicino al gambo e, di regola, la tagliamo durante la cottura.
Questa composizione di peperoni verdi aiuterà con i seguenti problemi di salute:
- insonnia;
- fatica cronica;
- depressione.
Oltre a normalizzare il funzionamento del sistema nervoso, i peperoni dolci hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema circolatorio. Ridurrà significativamente la probabilità di coaguli di sangue a causa degli antiossidanti che contiene.
Sarà utile anche per il sistema digestivo. Per le persone con malattie di questo sistema corporeo, si consiglia di mangiare almeno 100 grammi di pepe al giorno.
Mangiare peperoni consentirà alle donne in attesa di un bambino di dimenticare i problemi con la pelle, i capelli e le unghie.
I benefici di questo membro della famiglia della belladonna saranno evidenti solo con un consumo moderato. Un consumo eccessivo di peperoni può aumentare notevolmente l'acidità dello stomaco, provocando gastriti e ulcere. Inoltre, è sconsigliato appoggiarsi ad esso per le persone che soffrono di:
- malattie dei reni e del fegato;
- ipertensione;
- emorroidi;
- epilessia.
Ciò non significa che le persone affette da tali malattie dovrebbero smettere di usarlo. Semplicemente non dovrebbero mangiare più di 1 peperone al giorno.
In generale, i peperoni verdi sono un ortaggio economico ma molto salutare che può essere coltivato con successo nel proprio orto.
Caratteristiche delle varietà
Non sono state allevate molte varietà di peperone verde. Differiscono dalle altre varietà solo per il fatto che durante il periodo di maturità tecnica i loro frutti verdi non hanno un sapore amaro e possono essere mangiati.
Presto
La fruttificazione di queste varietà non richiederà molto tempo. Avverrà entro 100 giorni dal momento dell'emergenza.
Atlantico F1
Questa varietà ibrida è uno dei leader nella dimensione dei frutti. Gli alti cespugli dell'ibrido Atlantic F1 iniziano a dare i loro frutti 90-100 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. I peperoni di questa varietà hanno i seguenti parametri: 20 cm di lunghezza, 12 cm di larghezza e peso fino a 500 grammi. Hanno pareti abbastanza spesse - circa 9 mm. Il colore verde del peperone diventa rosso scuro man mano che matura.
Atlantic F1 è perfetta sia per i terreni aperti che per le serre. Pepe lungo Questa varietà ha una buona immunità al virus del mosaico del tabacco.
Olandese gigante
Questa varietà può essere equiparata alle varietà ultra-precoci. La sua fruttificazione avviene 80 giorni dopo l'emergenza. Ha cespugli potenti fino a 70 cm di altezza. Una caratteristica distintiva dei peperoni Green Dutch Giant è il loro gusto eccellente. I suoi frutti sono lunghi fino a 11 cm e larghi fino a 10 cm Prima di raggiungere la piena maturità, i peperoni sono di colore verde e poi rosso. Non c'è amarezza nel gusto della loro polpa, è succosa, densa e può essere ugualmente utilizzata sia fresca che in cucina. Lo spessore delle sue pareti sarà di circa 7 cm.
La resa del gigante olandese sarà di circa 3 kg per metro quadrato. La varietà ha una buona resistenza a molte malattie e una lunga conservabilità.
Vichingo
Non passeranno più di 100 giorni dal momento in cui emergeranno i germogli, e i cespugli vichinghi di medie dimensioni delizieranno già il giardiniere con frutti cilindrici. Poiché questa varietà è verde, anche il peperone più immaturo non avrà un sapore amaro.Il peso del frutto maturo non supererà i 100 grammi e il suo colore sarà rosso intenso.
La varietà è caratterizzata da una maggiore resa e resistenza al virus del mosaico del tabacco.
Miracolo verde
Questa è una delle varietà più precoci di peperone dolce: solo 75 giorni dalla germinazione. Il suo nome parla da solo. Il pepe verde scuro di questa varietà può essere utilizzato durante il periodo di maturazione tecnica non peggiore che durante il periodo di maturazione biologica. Ha la forma di un cubo triangolare o tetraedrico con un'altezza fino a 12 cm e una larghezza fino a 10 cm Lo spessore delle pareti del Miracolo Verde non supererà i 7 mm.
La varietà è perfetta sia per le serre che per i terreni aperti. È resistente al virus della patata e al mosaico del tabacco.
Media
La raccolta di queste varietà può essere raccolta dopo 110 - 130 giorni dai primi germogli.
Melograno
Il peperone verde lungo di questa varietà si trova su cespugli di medie dimensioni alti fino a 45 cm, ha una forma a baccello e pesa fino a 35 grammi. Il colore verde del frutto vira gradualmente al rosso scuro. La polpa di questa varietà si distingue non solo per il suo gusto, ma anche per il suo maggiore contenuto di sostanze nutritive.
Questa è una delle varietà resistenti al freddo. Inoltre, è resistente al verticillium.
Ermak
Questa varietà si distingue per cespugli semi-bouquet di dimensioni compatte. La loro altezza sarà di soli 35 cm.
Il pepe Ermak ha una lunghezza fino a 12 cm e un peso fino a 100 grammi. Ha uno spessore medio della parete - non più di 5 mm. Questo peperone lungo ha una forma conica allungata e una polpa succosa. Durante il periodo della maturità biologica, il colore del peperone vira al rosso.
L'elevata resa di Ermak consente di raccogliere almeno 3 kg di frutta per metro quadrato.
Coppa dei Vincitori di F1
La raccolta dei suoi frutti dovrà attendere fino a 115 giorni. Questa varietà ibrida ha cespugli semiespansi di media altezza. Tra le grandi foglie verde scuro è difficile distinguere i frutti. Il peperone verde scuro di questo ibrido è simile ad un cilindro e pesa circa 170 grammi. La sua superficie lucida presenta forti nervature. Dopo aver raggiunto la maturità biologica, il colore del peperone diventa rosso intenso. La varietà ibrida Cup Winner F1 si distingue per le sue caratteristiche gustative.
Questo è un ibrido ad alto rendimento: fino a 6,5 kg per metro quadrato.
Titanio
I cespugli di titano hanno grandi foglie verde scuro. Ognuno di essi può produrre contemporaneamente fino a 8 frutti. Il peperone è di dimensioni piuttosto piccole, pesa fino a 250 grammi. Lo spessore della sua parete sarà di circa 7 mm. Ha una forma prismatica e una superficie piuttosto lucida. A completa maturazione, il colore verde chiaro del peperone vira al rosso. La polpa di titano ha un gusto eccellente.
La resa di un metro quadrato non sarà superiore a 6,5 kg. Il titanio è resistente al verticillium.
Tardi
Queste varietà dovranno attendere più a lungo per il raccolto: più di 130 giorni. Sono ideali per serre e terreni aperti nelle regioni meridionali.
Dono di Altai
Pepe verde La varietà Dar Altai ha la forma di un prisma allungato. Il suo peso non supererà i 250 grammi e lo spessore della parete sarà di circa 7 mm. Non c'è amarezza nel gusto della polpa di questo peperone, per questo il suo utilizzo è definito universale. Man mano che maturano, i loro peperoni lunghi verdi diventano rossi.
La varietà si distingue per la sua elevata resa. Non sarà inferiore a 6 kg per metro quadrato.Inoltre, Dar of Altai è resistente al virus del mosaico del tabacco.
Marshmallow
È giustamente considerato uno dei migliori tra le varietà a maturazione tardiva. Presenta cespugli espansi di medie dimensioni fino a 80 cm di altezza. Il pepe Zephyr ha la forma di una palla lunga fino a 12 cm, il suo peso non supererà i 300 grammi e la larghezza delle pareti sarà di 8 mm. La polpa del frutto è piuttosto succosa e dolce. È perfetto per il consumo sia fresco che in scatola.
La produttività di Zephyr sarà di circa 1 tonnellata per cento metri quadrati di terreno. Inoltre la varietà presenta anche un'ottima resistenza alla siccità e alle malattie. I suoi frutti possono conservare a lungo il loro gusto e le loro qualità commerciali.
Novocherkasskij 35
È caratterizzato da alti cespugli semi-standard lunghi fino a 100 cm. Al contrario, i frutti non possono vantare grandi dimensioni. La loro lunghezza non sarà superiore a 9 cm e peserà 70 grammi. Lo spessore della parete del frutto non supererà i 5 mm. Nella loro forma, i frutti verdi di Novocherkassky 35 sembrano una piramide troncata. Nel periodo di massima maturità la loro superficie liscia si colora di rosso. Hanno carne tenera e dolce. È ideale per l'inscatolamento.
Questa varietà è caratterizzata da una maggiore produttività. Da un metro quadrato si possono raccogliere dai 10 ai 14 kg di peperoni. Novocherkassky 35 non ha paura delle malattie più comuni dei peperoni, incluso il virus del mosaico del tabacco.
Raccomandazioni per la coltivazione
Il pepe è molto esigente in termini di calore, quindi alle nostre latitudini viene coltivato solo dalle piantine. È meglio piantare i semi per le piantine a febbraio. Le regioni meridionali possono iniziare a preparare le piantine a marzo.
Si consiglia di piantare semi gonfi pre-imbevuti.Ciò aumenterà significativamente il tasso di germinazione. Se per la semina viene utilizzato un contenitore grande, i semi dovrebbero essere piantati ogni 5 cm, ma poiché quasi tutte le colture della famiglia della belladonna non tollerano bene il trapianto, è meglio piantare i semi in contenitori separati, diversi alla volta.
I primi germogli di pepe compaiono dopo 2-3 giorni. Ulteriore cura per le giovani piantine consiste solo nell'irrigazione regolare con acqua tiepida.
Per fornire alle giovani piantine un adattamento più rapido a un luogo permanente, devono essere indurite. Per fare questo, di notte è necessario fornire alle giovani piante di peperone una temperatura compresa tra +10 e +15 gradi.
Le piantine pronte vengono piantate in piena terra o in serra non prima della fine di maggio. In questo caso è importante attendere che la temperatura dell'aria sia superiore a +15 gradi. La distanza ottimale tra le piante vicine è di 45-50 cm.
Il pepe ha bisogno di essere pizzicato. Non dovrebbero esserci più di 5 figliastri su un cespuglio. Rimuovere i germogli in eccesso solo quando fa caldo. Inoltre, devi assicurarti regolarmente che non ci siano più di 20 peperoni sul cespuglio. Altrimenti anche un cespuglio legato potrebbe rompersi sotto il peso dei suoi frutti.
L'irrigazione e la concimazione regolari sono la chiave per un raccolto ricco. L'irrigazione deve essere effettuata quando lo strato superiore del terreno si asciuga, ma non più di 2 volte a settimana. L'irrigazione per aspersione sarebbe l'ideale, ma si può anche procedere con l'irrigazione delle radici.
Il pepe risponde bene all'applicazione di tutti i fertilizzanti, ad eccezione del cloruro di potassio. Il suo utilizzo dovrebbe essere abbandonato.
Il video ti dirà di più sulla coltivazione dei peperoni: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw
