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Quasi tutti i giardinieri coltivano cipolle nei loro appezzamenti. Questa coltura è molto richiesta in tutte le parti del mondo. Ma affinché le cipolle siano conservate bene, non solo devono essere coltivate correttamente, ma anche raccolte in tempo. Dovresti anche sapere esattamente come raccogliere per non danneggiare i bulbi. Di, quando si raccolgono le cipolle nella zona centrale parleremo in questo articolo.
Quando raccogliere le cipolle
Il periodo di crescita delle cipolle dipende direttamente dalle condizioni meteorologiche della regione. Nella Russia centrale, le cipolle maturano completamente in 2-3 mesi. È molto importante monitorare la parte superiore della pianta. Se la massa verde inizia a seccarsi e affonda nel letto del giardino, è ora di smettere di annaffiare. Questo viene fatto per evitare che il sistema radicale inizi a ricrescere. Inoltre, senza acqua, il germoglio si seccherà più velocemente e potrai iniziare la raccolta.
Se la frutta impiega molto tempo ad asciugarsi, potete utilizzare un normale forcone. Scavano leggermente i bulbi. Ciò causa danni al sistema radicale. Di conseguenza, le cipolle si seccano più velocemente nel terreno. Solitamente i frutti iniziano ad essere raccolti a partire dalla seconda settimana di luglio. Se è stato piantato tardi, puoi prolungare il periodo fino a metà-fine agosto.
La raccolta deve essere effettuata in condizioni climatiche adeguate. Dovrebbe essere asciutto e caldo fuori.Per fermare la crescita, i germogli dovrebbero essere piegati a terra. Gli steli piegati non saranno in grado di ricevere nutrienti, causando l'arresto della crescita. Dopo alcune settimane, la massa verde della pianta sarà completamente secca e potrai iniziare la raccolta.
Puoi capire se una cipolla è matura guardando la piuma. Dovrebbe asciugarsi completamente. Allo stesso tempo, il gambo principale della pianta rimane morbido. Quando si estraggono le piante dal terreno, alcuni steli potrebbero staccarsi. Non puoi tenere le cipolle in giardino troppo a lungo. In questo caso, l'apparato radicale cresce notevolmente e ciò ha un effetto negativo sulla conservazione della qualità del frutto in inverno.
I porri, a differenza delle cipolle normali, non temono il gelo. Si può raccogliere anche in ottobre. Non ci saranno danni al raccolto. Può anche essere lasciato nei letti per l'inverno sotto uno speciale materiale di copertura.
Perché è importante rimuovere le cipolle in tempo?
Scavare le cipolle più tardi o prima può avere un impatto negativo sulla qualità del frutto. Tali lampadine non si conservano bene in inverno. Allora cosa otteniamo? scavare le cipolle troppo presto:
- le squame tegumentarie non hanno il tempo di formarsi;
- il collo del bulbo rimane spesso, motivo per cui si asciuga male;
- la presenza di un collo spesso provoca l'ingresso di vari microrganismi nel bulbo. Successivamente i frutti cominciano a marcire;
- Tali cipolle non possono essere conservate a lungo. Deve essere utilizzato immediatamente.
La raccolta tardiva è accompagnata dai seguenti fattori:
- scaglie tegumentarie eccessivamente secche che inizieranno rapidamente a rompersi;
- ricrescita dell'apparato radicale;
- Anche i bulbi raccolti tardivamente si conservano male e sono inclini a marcire.
Raccolta corretta
Le cipolle vengono raccolte nel momento in cui il gambo principale della pianta è diventato morbido. È molto importante che non si secchi. In questo caso il gusto del frutto si deteriora. Il modo più conveniente per estrarre le cipolle è con un forcone. Raccogliere la frutta a mano può risultare scomodo, soprattutto se il terreno è asciutto e compatto. Le forche non danneggiano i frutti stessi e svolgono un ottimo lavoro.
I frutti raccolti vengono lasciati asciugare per un giorno nell'aiuola. Si prega di tenere conto delle condizioni meteorologiche. Se l'aria è umida è meglio rimandare la raccolta dei frutti ad un altro giorno o portare i frutti in un locale asciutto. Dopo la completa essiccazione, i bulbi vengono puliti dalla terra e gli steli secchi vengono tagliati.
Se lasci le cipolle in giardino durante la notte, dovresti coprirle con materiale speciale o stracci non necessari. Al mattino i frutti devono essere riaperti. Molti giardinieri essiccano e conservano i bulbi in soffitta. È importante girare i frutti di tanto in tanto.
Conservazione della cipolla
La secchezza dei frutti può essere determinata dai seguenti segni:
- La scala superiore dovrebbe essere piuttosto fragile e rompersi facilmente.
- Quando selezioni i frutti, dovresti sentire il fruscio delle bucce.
- Dopo la completa asciugatura, la cervice diventa dura e si assottiglia.
Successivamente, i frutti vengono disposti in cassette, ordinati per dimensione e varietà. Se alcuni frutti non sono completamente asciutti, vengono lasciati ancora per un po' di tempo.I seguenti contenitori e dispositivi sono adatti allo stoccaggio:
- scatole di legno;
- cestini;
- griglie;
- scatole di cartone;
- collant di nylon.
Inoltre, quando si selezionano i frutti, è necessario rimuovere i bulbi marci o danneggiati. In precedenza, era consuetudine intrecciare le cipolle e appenderle in cucina in questa forma. Per fare questo, devi scavare con molta attenzione il frutto senza strappare la piuma. L'area di stoccaggio deve essere asciutta. In un luogo umido i funghi si moltiplicano rapidamente, facendo marcire le cipolle.
Anche nelle scatole e nelle casse è necessario realizzare appositi fori affinché l'aria possa penetrare all'interno. Si consiglia di conservare le cipolle ad una temperatura non inferiore a 0°C e non superiore a +5°C. I bulbi non tollerano bene il gelo, quindi conservare le cipolle sul balcone non funzionerà.
Conclusione
Ora sai esattamente come non sbagliare con il raccolto. I segni di maturità dei piccoli frutti e delle grandi cipolle rapa non sono diversi. Quindi le regole sopra descritte sono universali. Le condizioni meteorologiche sono diverse ogni anno e anche nella stessa zona è difficile indovinare il momento specifico del raccolto. Ma osservando attentamente le tue cipolle, puoi determinare con precisione se sono mature o meno.
