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Coltivare il topinambur su un terreno è più facile che ottenere un raccolto di patate. La cultura si adatta bene al terreno. I tuberi possono svernare nel terreno e produrre un raccolto l'anno successivo. La tecnologia per la coltivazione delle pere di terra ha molto in comune con la coltivazione delle patate. I tuberi vengono spesso piantati in primavera.
Scegliere la varietà giusta
Esistono circa 300 varietà di topinambur. Il raccolto viene coltivato in molti paesi. Le seguenti varietà sono popolari tra gli agricoltori domestici e i giardinieri privati:
- "Interesse" appartiene alla varietà tardiva. Il topinambur ha guadagnato popolarità grazie ai suoi tuberi bianchi con una superficie liscia. Gli occhi sono piccoli, il che facilita la pulizia della radice. La produttività raggiunge i 3,8 kg/m2. I tuberi hanno il tempo di maturare completamente solo al sud. Il tempo per la raccolta delle pere di terra è circa metà novembre.
- "Omsk Bianco" considerata una nuova varietà. In termini di epoca di maturazione, il raccolto è di metà stagione.Un cespuglio di terra produce fino a 23 tuberi di forma rotonda del peso di circa 50 g. La produttività raggiunge i 4,3 kg/m2. La maturazione del raccolto è regolare. Gli steli crescono fino a 2,3 m di altezza.
- «Pasco"Allo stesso modo può essere considerata una nuova varietà. La registrazione nel registro di Stato è stata effettuata nel 2010. La cultura è considerata a maturazione tardiva. Il cespuglio è di medie dimensioni. L'altezza degli steli è di circa 1,5 m. I tuberi bianchi crescono di medie dimensioni, pesano circa 50 g, quelli grandi pesano fino a 80 g. La resa raggiunge 3 kg/m2.
- «Skorospelka"è noto ai giardinieri domestici sin dallo spazio post-sovietico. La registrazione della cultura è stata effettuata nel 1965. Il raccolto della varietà precoce matura in 120 giorni. Il momento della raccolta della pera di terra è la fine di settembre. La produttività raggiunge i 3 kg/m2.
- «Solare"è una varietà ad alto rendimento. Da 1 mt2 si raccolgono fino a 4 kg di tuberi di forma ovale. La maturazione del raccolto avviene dopo 170 giorni. I cespugli crescono alti. La lunghezza degli steli arriva fino a 3 M. La massa dei tuberi va da 40 a 60 g.
Oltre alle varietà popolari elencate, gli agricoltori e i giardinieri domestici coltivano molte altre varietà di topinambur.
Come si riproduce il topinambur?
Il topinambur perenne si riproduce in modo simile alle patate - dai tuberi. Vengono piantati interi, tagliati a pezzi o vengono utilizzati gli occhi. La pera di terra mette rapidamente radici. A volte è persino difficile rimuovere il raccolto dal giardino.
Come piantare il topinambur
Seguendo le regole per piantare il topinambur e prendersene cura, piantando i datteri, puoi coltivare un buon raccolto anche sul balcone. Tuttavia, molto spesso la pera di terra viene piantata in giardino come le normali patate.
Quando piantare il topinambur
Per non sbagliare con i tempi, è meglio piantare i topinambur in primavera più o meno contemporaneamente alle patate. Per diverse regioni questo periodo cade da aprile a maggio. I tuberi di topinambur germoglieranno bene se il terreno viene riscaldato a una temperatura di + 7 OC. Non è possibile ritardare la semina nemmeno con le varietà precoci. Il topinambur richiede tempo prima dell'inizio del freddo per formare completamente il raccolto.
Scelta della posizione e preparazione dei letti
Il topinambur cresce su qualsiasi terreno. Sono preferibili terreni nutrienti e zone soleggiate. La pera di terra non cresce in terreni paludosi, acidi e nelle saline. Quando si coltiva il topinambur nel paese, il terriccio sabbioso e il terriccio sono considerati terreno eccellente. Il terreno deve essere fertilizzato e mantenuto umido. Dai fertilizzanti, prima di piantare il topinambur, l'humus, il fosforo e il potassio vengono sparsi sul terreno, dopo di che vengono dissotterrati.
Un posto sul sito per il topinambur viene solitamente assegnato alla fine del giardino o viene preparato un letto separato. Tra le colture da giardino, la pera di terra non viene coltivata. Il topinambur assorbe grandi quantità di sostanze nutritive e umidità dal terreno. Le piante vicine sono oppresse e producono scarsi raccolti. Un altro problema è il rapido insediamento dei tuberi. Durante la raccolta del pero di terra rimangono nel terreno piccole radici, a volte anche parti tagliate con una pala. Con l'aratura, i tuberi si estendono per tutto il giardino e in primavera germinano e diventano rapidamente erbacce. È molto difficile rimuoverli senza l'uso di Roundup.
Se decidi di allocare spazio per piantare una pera di terra nel giardino, il raccolto può essere coltivato al posto di patate, cetrioli, legumi o cavoli.Il topinambur attecchisce bene dopo il concime verde o il raccolto di cereali. Non puoi piantare una pera di terra in un'area dove crescevano girasoli o carote. Non posizionare i letti con le colture vicino a piante da giardino a crescita bassa. I cespugli alti e densi di topinambur creano molta ombra e complicano la ventilazione dell'area.
Alla dacia puoi usare grandi contenitori per piantare pere di terra. Sono posizionati intorno al cortile in un posto conveniente. Inoltre, il topinambur fiorisce con bellissime infiorescenze gialle. Oltre alla raccolta di tuberi utili, il proprietario riceve anche un giardino fiorito.
Come piantare il topinambur in primavera
Esistono due opzioni per piantare tuberi in piena terra in primavera:
- Nelle regioni meridionali vengono tagliati i solchi. I tuberi della pera di terra sono disposti nelle scanalature e ricoperti di terra.
- Se la regione è caratterizzata da un clima freddo e da piogge prolungate, i tuberi vengono piantati in creste. L’opzione è ancora accettabile per le regioni calde dove le acque sotterranee sono elevate.
Nell'aiuola la distanza tra le file è lasciata a 60-80 cm, nel solco i tuberi di pera di terra sono disposti con incrementi di 60-70 cm, il modello di impianto dipende dalle caratteristiche varietali della coltura.
A che profondità piantare il topinambur?
In primavera non ha senso seppellire profondamente i tuberi di pera di terra. Devono germogliare più velocemente. Sarà sufficiente approfondire il materiale di semina di 6-12 cm.
Come coltivare il topinambur in piena terra
Il processo di piantagione del topinambur in piena terra e la cura delle piantagioni è semplice. La cultura è senza pretese e richiede manodopera minima.
Programma di irrigazione
La pera di terra viene annaffiata solo nelle estati secche. Ogni cespuglio richiede circa 15 litri d'acqua.Se l’estate è nuvolosa con piogge periodiche, non devi preoccuparti di annaffiare il topinambur. La pianta avrà abbastanza umidità naturale e un'irrigazione eccessiva causerà solo la putrefazione dei tuberi.
Ho bisogno di nutrirmi?
Per quanto riguarda i fertilizzanti, la tecnologia agricola per la coltivazione del topinambur prevede la concimazione. Su terreni nutrienti puoi farne a meno. Saranno sufficienti i minerali e la materia organica aggiunti prima della semina in primavera. Tuttavia, per un migliore raccolto di pere di terra, nella fase iniziale vengono aggiunti azoto e potassio mentre si allenta il terreno per accelerare la crescita. Quando sugli steli compaiono i germogli, i cespugli vengono riempiti con materia organica liquida o complessi minerali disciolti in acqua. Nel mese di luglio è possibile rabboccare i cespugli una volta con un infuso di concime verde o alghe.
Giarrettiera
Alcune varietà di pere di terra hanno steli alti fino a 3 M. Forti raffiche di vento fanno sì che i cespugli si rompano e si diffondano sul letto del giardino. Quando gli steli di un'alta varietà di pera di terra si estendono oltre 1 m, vengono legati a un supporto. Andranno bene i normali pali oppure si possono installare semplici tralicci. Se i cespugli di topinambur crescono vicino a una staccionata, vengono legati alle stecche con una corda.
Potatura del cespuglio
Secondo le regole della tecnologia agricola del topinambur, la coltivazione e la cura richiedono la potatura. Molti giardinieri ignorano la procedura. Non c'è niente di sbagliato, ma la resa diminuirà. La potente massa verde della pianta assorbe molti nutrienti. Alla fine di luglio è consigliabile potare i cespugli. I fiori che compaiono decorano la zona, ma influiscono anche sulla resa. È meglio raccogliere le infiorescenze.La potatura aiuta a reindirizzare i nutrienti dalla massa verde del topinambur allo sviluppo delle radici.
Come coltivare il topinambur in casa
Per coltivare il topinambur nel paese, devi prima preparare adeguatamente il materiale di semina. Il processo si compone di tre fasi:
- I tuberi maturi vengono selezionati per la semina. Si consiglia di assumere ortaggi a radice di grandi dimensioni con un gran numero di occhi intatti. I tuberi di alta qualità sono garantiti per germogliare e portare un ricco raccolto.
- I tuberi pigri vengono sottoposti a rianimazione se sono in buone condizioni e pronti per la semina. Gli ortaggi a radice vengono immersi in un secchio di acqua tiepida per 10 minuti e coperti con un panno umido.
- Trattare i tuberi prima della semina con farmaci per rafforzare il sistema immunitario proteggerà il raccolto dalle malattie. Le colture di radici germineranno più velocemente e lo sviluppo accelererà.
Dopo la preparazione, i tuberi vengono piantati in giardino o in contenitori. In entrambe le opzioni la cura è la stessa. Differisce solo la frequenza dell'irrigazione. Nei contenitori, il terreno si asciuga più velocemente. L'irrigazione viene effettuata secondo necessità.
Guarda il video per maggiori dettagli sulla coltivazione del topinambur:
Malattie e parassiti del topinambur
A prima vista, sembra che nulla possa danneggiare la pera di terra. Tuttavia, a volte una cultura così resiliente è in pericolo.
Tra le malattie che danneggeranno la pianta:
- La sclerotinia è meglio conosciuta come marciume bianco. L'infestazione è determinata da muffe bianche. Si forma sugli steli e l'infezione si diffonde dal terreno. Nel tempo, sotto lo stampo compaiono escrescenze nere. La pianta malata scompare e infetta i cespugli vicini. Deve essere immediatamente rimosso e gettato nel fuoco. La sclerotinia si forma nelle estati umide a causa dell'elevata umidità e degli sbalzi di temperatura.
- La peronospora dell'Alternaria distrugge la massa verde del topinambur. La malattia è comune ed è determinata dal cambiamento di colore delle lamine fogliari. Diventano marroni con aree gialle. A volte si forma un bordo giallo lungo il bordo della foglia. Le foglie seccano gradualmente insieme ai piccioli, cadono o rimangono appese allo stelo. Il metodo di controllo consiste nel spruzzare le piante con fungicidi. Al momento del trattamento, il clima fuori dovrebbe essere caldo, senza vento con una temperatura dell'aria superiore a +18OC. Si consiglia di ripetere la procedura dopo 10 giorni.
- L'oidio si forma sulla parte superiore della lamina fogliare. Un segno della malattia è un rivestimento bianco con una struttura sciolta. Man mano che lo sviluppo continua, la placca diventa marrone. La lamiera diventa fragile e si sbriciola come il vetro. Il picco della malattia è il periodo in cui si verificano cambiamenti di temperatura e umidità. Un grande accumulo di azoto ha un effetto negativo. I fungicidi sono ottimali per il trattamento. I cespugli vengono spruzzati con i preparati.
Tra i parassiti della pera di terra, i più pericolosi sono quelli che vivono nel terreno. I grilli talpa, le lumache e altri coleotteri distruggono i tuberi. Se c'è un pericolo annuale sul sito, prima di piantare, viene aggiunto al terreno il farmaco "Diazonon" o "Foxim".
Conclusione
Qualsiasi residente estivo che non abbia molta esperienza può coltivare il topinambur su un appezzamento di terreno. In ogni caso, il raccolto sarà previsto in autunno. Man mano che acquisisci competenze, puoi sperimentare varietà e aumentare la produttività.
Abbiamo comprato i semi perché... Nella nostra città nessuno è riuscito a trovare tuberi e non è possibile trovare informazioni su come germinare correttamente i semi di topinambur.