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La zucca di marmo è una varietà antica e famosa che viene coltivata in tutta la Russia. La varietà ha guadagnato la sua popolarità per il suo buon gusto e la resa stabile e elevata. Grazie alla sua polpa succosa e dolce, la zucca marmorizzata trova largo impiego in cucina. Ma per ottenere il risultato atteso quando si coltiva una varietà, è necessario seguire le regole agrotecniche.
Descrizione della zucca di marmo
La zucca marmorata è una varietà a maturazione tardiva presentata dall'azienda agricola Biotechnika. La fruttificazione avviene 140 giorni dopo la semina. Il raccolto è a frutto grosso e in rapida crescita. La pianta forma viti potenti e lunghe ricoperte da grandi foglie color smeraldo scuro non tagliate. All'inizio dell'estate, la pianta produce grandi fiori gialli brillanti che attirano gli insetti impollinatori.
Descrizione dei frutti
I frutti della zucca marmorata a frutto grosso sono appiattiti, con buccia rugosa, color smeraldo scuro e morbida. A volte sulla superficie compaiono venature e macchie grigio chiaro, grazie alle quali la varietà ha preso il nome.
I frutti sono grandi, raggiungono dai 6 ai 10 kg. La polpa è di colore arancio brillante, densa, aromatica, di consistenza delicata. I semi sono lunghi 3 cm e color crema. Il frutto ha una composizione benefica equilibrata.La polpa contiene il 13% di zucchero, carotene, potassio, magnesio, vitamine A, B ed E.
Grazie al leggero aroma di noce moscata, dal frutto si preparano zuppe, snack, salse, sformati e succhi. La zucca marmorizzata è adatta per congelare e preparare conserve invernali. La buccia densa consente di preservare a lungo la freschezza e l'aroma, ma, come notano i giardinieri, il gusto diminuisce dopo una conservazione a lungo termine.
Caratteristiche della varietà
Varietà di zucca Marmo, secondo recensioni e descrizioni, è resistente al gelo e alla siccità. Ma si consiglia di coltivarlo nelle regioni meridionali, poiché in climi freddi le caratteristiche gustative del frutto diminuiscono, il contenuto di zucchero scompare e la polpa acquisisce una consistenza sciolta. Il marmo di zucca è una varietà ad alto rendimento, soggetta a regole agrotecniche da 1 mq. m puoi raccogliere circa 20 kg di frutta.
Resistenza a parassiti e malattie
Secondo la descrizione, le recensioni e le foto, la zucca di marmo non è una coltura capricciosa e viziata. Ma se non si seguono le regole di cura, i frutti possono essere seriamente danneggiati da molte malattie e parassiti. Molto spesso, la zucca di marmo soffre di oidio, marciume bianco e radicale e batteriosi. Tra i parassiti pericolosi per la zucca marmorata ci sono: i ragni rossi, gli afidi del melone e le lumache. Per non perdere il raccolto tanto atteso, è necessario iniziare il trattamento in modo tempestivo, guardare le foto delle malattie e dei parassiti comuni della varietà di zucca marmorata ed attuare misure preventive.
- Batteriosi. La malattia può essere riconosciuta da macchie color smeraldo scuro di forma irregolare, che si trovano tra le venature della lamina fogliare. Senza trattamento, le macchie diventano bruno-marrone e si seccano, formando buchi di forma irregolare.Il trattamento consiste nel rimuovere le aree interessate e irrorare la pianta con preparati contenenti rame.
- Oidio. Le foglie si ricoprono di macchie bianche come la neve, che col tempo occupano l'intera area del piatto fogliare. Puoi aiutare la Zucca di Marmo trattandola con Topazio o una soluzione a base di zolfo colloidale.
- Marciume bianco. Il fungo infetta tutta la parte fuori terra ricoprendola con un rivestimento flocculante. Le aree infette si ammorbidiscono e diventano viscide. La malattia si diffonde rapidamente in condizioni di elevata umidità e basse temperature dell'aria. Quando compaiono i primi segni, la Zucca di Marmo viene trattata con solfato di rame allo 0,5%.
- Acaro del ragno. Il parassita può essere riconosciuto da una sottile rete sulla foglia. L'insetto succhia la linfa dalla pianta, a seguito della quale compaiono macchie gialle sulla foglia, si secca e cade. Per uccidere gli acari utilizzare infuso alcalino di cipolla o aglio oppure insetticidi ad ampio spettro.
- afide del melone. Una colonia di parassiti si deposita all'interno della foglia, delle ovaie e dei germogli. Gli afidi si nutrono della linfa delle piante. Quando viene infettata, la lama della foglia si arriccia, i fiori cadono e la zucca smette di crescere e svilupparsi. Gli afidi non solo riducono i raccolti, ma sono anche portatori di molte malattie. Per sbarazzarsi degli afidi, la zucca marmorizzata viene spruzzata con insetticidi, infuso di cipolla o un decotto di erbe fitoncide.
- Lumache. Gli insetti voraci divorano in breve tempo foglie, fiori e ovaie. Per distruggere le lumache vengono utilizzati rimedi popolari: mettono trappole con foglie di cavolo e uno straccio bagnato, cospargono il terreno con cenere, pepe o tabacco e spruzzano la pianta con un infuso di cime di pomodoro, aglio o assenzio.
Per non incontrare problemi seri, non perdere la zucca di marmo e raccogliere un raccolto decente, è necessario attuare misure preventive:
- osservare la rotazione delle colture;
- rimuovere le erbacce in modo tempestivo;
- effettuare il trattamento delle sementi;
- non ispessire le piantagioni;
- rimuovere tempestivamente fogliame e frutti infetti;
- Per aumentare l'immunità, effettuare concimazioni regolari con fertilizzanti minerali complessi.
Vantaggi e svantaggi
Recensioni e foto della zucca della varietà Marmo indicano le caratteristiche positive della varietà. I vantaggi includono:
- frutto grande;
- buon sapore;
- lunga durata;
- colore marmoreo insolito;
- non soggetto a fessurazioni anche in condizioni climatiche sfavorevoli;
- trasportabilità a lungo termine.
Nonostante il gran numero di qualità positive, Marble Pumpkin presenta anche degli svantaggi:
- non si sviluppa bene in una zona ombreggiata;
- è necessaria un'alimentazione regolare;
- non tollera la siccità e le basse temperature.
Tecnologia in crescita
La zucca marmorizzata è una varietà a maturazione tardiva; se coltivata in regioni con estati brevi e fresche, il raccolto non ha il tempo di maturare, quindi è adatta alle città del sud con clima caldo.
I semi di zucca di marmo sono piantati in un terreno ben riscaldato e nutriente. Il letto per la semina viene preparato in autunno. Il terreno viene scavato e riempito con compost o letame marcito.
Per la semina, scegli una zona soleggiata e protetta dalle correnti d'aria. In primavera il letto viene scavato e alimentato con fertilizzanti fosforo-potassio.Se il terreno è alcalino e molto acido, aggiungi calce o cenere di legno durante lo scavo.
2 giorni prima della semina, preparare i semi:
- Riscaldare per 12 ore ad una temperatura di + 40 °C;
- immergere durante la notte in una soluzione di cenere (2 cucchiai di cenere per 1 litro di acqua tiepida);
- Prima di piantare, i semi vengono essiccati.
I semi di zucca marmorizzata hanno un alto tasso di germinazione, quindi vengono piantati senza previa germinazione. Fasi di semina:
- Nel letto preparato vengono praticati dei fori profondi 5-6 cm, ad una distanza di 0,5-1 m.
- La buca di semina viene versata con 2 litri di acqua calda.
- Dopo che l'umidità è stata assorbita, vengono posizionati 2-3 semi in ciascun foro.
- I semi sono ricoperti di terreno fertile e il terreno viene pacciamato.
Dopo 2 settimane, in condizioni climatiche favorevoli, compaiono le piantine. Quando la Zucca di Marmo ha 1 mese, i germogli deboli vengono rimossi, lasciando quelli più sani e forti. Per evitare danni all'apparato radicale, le piantine in eccesso non vengono estratte, ma tagliate con cesoie sterili.
Per coltivare un ricco raccolto di zucca di marmo, è necessario effettuare cure tempestive, che consistono nell'irrigazione, nella concimazione e nel diserbo.
Per una buona crescita di steli e frutti, la Zucca Marmorizzata richiede annaffiature regolari e abbondanti. Dopo l'emergenza delle piantine, l'irrigazione viene effettuata 3-4 volte a settimana. La zucca coltivata viene annaffiata dopo che lo strato superiore del terreno si è asciugato, utilizzando almeno 5 litri di acqua tiepida e stabilizzata per ogni cespuglio. Per evitare malattie fungine, l'irrigazione viene effettuata rigorosamente alla radice, cercando di non salire sulle foglie.
Dopo l'irrigazione vengono effettuati l'allentamento superficiale, il diserbo e la pacciamatura.Il pacciame ti salverà dalle erbacce, manterrà l'umidità e nutrirà la pianta con microelementi. Il diserbo satura il terreno di ossigeno, che ha un effetto benefico sulla crescita della zucca ed è una prevenzione contro molte malattie.
La zucca di marmo darà buoni frutti solo su terreno fertile. La prima alimentazione viene applicata 1,5 mesi dopo aver piantato i semi. Come fertilizzante vengono utilizzati escrementi di uccelli o liquame diluito in un rapporto di 1:10. Durante la fioritura e la fruttificazione vengono utilizzati fertilizzanti al fosforo-potassio. Possono essere applicati durante tutta la stagione di crescita ad intervalli di 10-15 giorni.
140 giorni dopo aver piantato i semi, inizia la raccolta. Il grado di maturità è determinato dai seguenti fattori:
- il fogliame appassisce;
- il gambo secca e diventa legnoso;
- la buccia acquista un colore varietale.
Non puoi ritardare la raccolta delle zucche marmorizzate, poiché il minimo gelo può ridurre il gusto e abbreviare la durata di conservazione. Per raccogliere i frutti, scegli una giornata calda e soleggiata. Per la conservazione scegliere verdure intere, non danneggiate, tagliate insieme al gambo.
Prima di riporla in una stanza buia e fresca, la zucca non viene lavata né pulita. Poiché qualsiasi danno porta alla rapida decomposizione della polpa. Se le condizioni di conservazione sono soddisfatte, la zucca della varietà Marmo può durare fino a 1 anno.
Conclusione
La zucca marmorata è una varietà di noce moscata a maturazione tardiva. Seguendo le regole agrotecniche si può raccogliere un buon raccolto di frutti dolci e aromatici. La varietà è universale e viene utilizzata per preparare zuppe, stufati di verdure, succhi e conserve.
