Contenuto
La zucca arancione è nota per le sue proprietà benefiche e il gusto insolito. È stato utilizzato nella cucina casalinga per molto tempo. La cultura è diventata un simbolo di molte festività europee; è anche ampiamente utilizzata per creare menu di alta cucina. Pochi sanno che tra la varietà di varietà ci sono frutti di diverse forme e sfumature. La zucca grigia Volzhskaya 92 è un ibrido a frutto grosso con un colore del guscio esterno insolito per molti. La varietà ha ottenuto recensioni positive grazie al suo raccolto stabile a frutti grandi e alla sua facilità di cura.
Descrizione della varietà di zucca della serie Volzhskaya
L'ibrido Volzhskaya grey 92 è stato allevato da una stazione sperimentale di meloni nel 1940. Dopo la nuova registrazione, è stato reinserito nel registro statale della Federazione Russa con il permesso di coltivazione sui terreni del Caucaso settentrionale, territori adiacenti al Basso Distretto del Volga, così come nelle aree della regione degli Urali.
L'ibrido di zucca grigia viene coltivato da semi e piantine. Ciò è dovuto al fatto che la stagione di crescita del raccolto è progettata per la formazione a lungo termine di grandi frutti. La varietà ha caratteristiche:
- Il cespuglio della pianta è di medie dimensioni, di norma è costituito da un grande fusto centrale con foglie laterali ramificate e più sottili.
- La formazione della massa verde è caratterizzata come moderata. Man mano che il fogliame verde matura, diventa pallido e tende a seccare.
- I fiori della pianta sono di medie dimensioni, solitari, di colore giallo pallido, leggermente pubescenti all'esterno.
La zucca grigia Volzhskaya è incline alla crescita attiva, come è facile vedere nelle foto scattate dai tecnici agricoli durante il processo di crescita. Quando vengono piantati vicini, le ciglia dei cespugli si intrecciano tra loro, formando uno spazio chiuso.
Con la cura adeguata, l'irrigazione tempestiva e una concimazione sufficiente durante il periodo di allegagione e maturazione dei frutti, le foglie si sollevano sopra le viti, creando così un ulteriore strato di protezione dalla luce solare diretta.
Descrizione dei frutti
La differenza principale tra la zucca grigia del Volga, che appare in tutte le descrizioni, è il colore della buccia, grazie al quale può essere facilmente distinta nella foto. La buccia diventa grigio intenso a maturazione. Non tende ad ingiallire una volta raggiunta la maturazione tecnica e non cambia colore durante lo stoccaggio dopo la raccolta.
Il colore della polpa è più familiare agli amanti della zucca: a piena maturazione acquisisce una sfumatura arancione. La polpa del frutto è succosa, l'ibrido è classificato come dolce. Ma gli esperti culinari dicono che la dolcezza della verdura si sposa bene con carne e frutti di mare.
Breve descrizione dei frutti della zucca grigia del Volga:
- forma: rotonda, con marcato appiattimento dei bordi superiore ed inferiore di colore grigio;
- buccia: spessa, elastica, facilmente asportabile con un coltello affilato;
- polpa: in uno strato di almeno 5 cm.
All'interno della polpa si trovano semi semiovali. I semi hanno un pronunciato sapore di zucca.
Il peso medio di una zucca grigia è di 10 kg, ma con additivi aggiuntivi i coltivatori di ortaggi coltivano zucche che pesano fino a 20 kg.
Le zucche hanno una lunga durata di conservazione, ciò è spiegato dalla presenza di una buccia spessa e densa che è difficile da danneggiare. Le zucche sono soggette a trasporto e possono mantenere il loro aspetto originale per lungo tempo.
Lo scopo della zucca Volzhskaya Grey 92 può essere definito universale. Dal punto di vista del gusto è adatto alla preparazione di dolci. La succosità e il retrogusto del frutto vengono utilizzati per preparare secondi piatti. La verdura può essere consumata anche cruda. I semi unici sono pregiati e possono essere consumati crudi o tostati.
Caratteristiche della varietà
L'ibrido è caratterizzato da frutti grandi e appartiene al tipo di maturazione di mezza stagione. Dall'emergenza delle piantine all'inizio della maturità tecnica passano circa 105 giorni. La coltura viene coltivata in zone ombreggiate con un apporto stabile di luce solare diffusa. La zucca grigia del Volga ama il sole, ma i raggi diretti possono provocare ustioni sulle foglie.
Pumpkin Grey Volzhskaya 92, secondo i tecnici agricoli, ha diverse caratteristiche:
- a causa della densità del guscio esterno, le zucche grigie non marciscono;
- la tinta grigia del frutto rimane la stessa per tutta la stagione di crescita.
La coltura viene piantata in aree di terreno aperto con semi o piantine. Da 1 mq. m raccolto fino a 15 kg. Un cespuglio di zucca grigia del Volga è in grado di produrre 2-3 frutti durante la stagione di crescita.
Sostenibilità
Le recensioni degli esperti sulla zucca Volzhskaya Grey 92 indicano che la descrizione della varietà è completamente vera:
- la zucca grigia è resistente all'invasione dei parassiti;
- ha una resistenza media alle malattie fungine (come la fusarium o l'oidio);
- è una varietà resistente alla siccità;
- tollera temperature fino a +10 °C.
La siccità non danneggerà la pianta se le foglie e i frutti non si trovano in zone sotto il sole cocente.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi includono le seguenti qualità:
- la capacità di resistere alla siccità prolungata, a condizione che le ovaie abbiano il tempo di formarsi;
- fruttificazione stabile;
- capacità di produrre esemplari di grandi dimensioni;
- gusto, succosità della polpa.
A causa della loro spessa buccia grigia, le zucche possono rimanere a terra quasi fino al gelo. Non marciscono e non cambiano colore. Ciò non influisce sul loro gusto.
Lo svantaggio dello zolfo del Volga è la necessità di aggiungere ulteriore fertilizzante, poiché la pianta ha bisogno di terreno fertile.
Tecnologia in crescita
Nel sud del paese, il Volga grigio viene coltivato per seme. La durata del periodo caldo estivo al sud favorisce il lento sviluppo della coltura e la maturazione di zucche di grandi dimensioni.
Nel nord, la zucca grigia del Volga viene coltivata in piantine. Le piantine vengono piantate sotto pellicola a maggio. Un ulteriore riparo viene rimosso quando inizia il clima caldo e non ci sono gelate di ritorno.
Durante la crescita, è necessario rispettare alcune regole:
- la semina viene effettuata tenendo conto del riscaldamento del suolo fino ad almeno +15 °C;
- la distanza minima tra i fori dovrà rimanere 60 cm;
- il terreno deve essere preventivamente concimato con compost e cenere di legno.
La zucca grigia del Volga non viene piantata vicino a colture erette; le viti possono avvolgersi strettamente attorno agli steli adiacenti e interferire con lo sviluppo della pianta.
- Piantare con il metodo del seme. Adatto per le regioni meridionali. Prima della semina i semi vengono selezionati e poi messi a bagno in biostimolanti. Il materiale di semina viene sepolto 8-10 cm, nei fori vengono posti 2-3 semi, dopo la germinazione viene lasciato il più grande, il resto viene piantato.
- Piantagione di piantine. La piantina dovrebbe avere circa 1 mese al momento del trapianto. Prima di ciò, vengono induriti per una settimana e nutriti con fertilizzanti minerali. Dopo la semina, coprite la zucca con pellicola trasparente per tutta la notte se la temperatura dell'aria scende sotto i +10 °C.
Dopo la semina, il terreno viene regolarmente concimato con cenere di legno. Questo metodo evita di modificare la composizione del terreno e ne impedisce anche la crescita erba.
L'irrigazione viene effettuata con acqua calda, che è prestabilita. Le ore serali, quando il sole tramonta, sono adatte per l'irrigazione. Per l'irrigazione, l'irrigazione a goccia è l'opzione migliore.
Per la formazione viene utilizzato il metodo della potatura regolare. Se lasci crescere la zucca grigia Volzhskaya senza controllare il numero di germogli, molto presto crescerà. Ciò può portare ad un significativo restringimento del frutto e alla formazione di germogli non vitali. Inoltre, il cespuglio viene regolarmente diluito e diserbato dalle erbacce.
Ogni cespuglio, con la dovuta cura, produce 2 frutti. Per far crescere una grande zucca, la seconda ovaia viene rimossa artificialmente.Ciò consentirà al cespuglio di dedicare energia alla maturazione e alla crescita dei frutti.
Per mantenere la riserva naturale di forza e aiutare la pianta a formare un frutto a tutti gli effetti, è necessario applicare una concimazione regolare:
- i giovani germogli vengono nutriti con infusi di erbe e verbasco;
- i cespugli adulti con ovaie vengono fecondati con miscele di potassio e fosforo, durante questo periodo l'azoto è completamente escluso.
Per evitare l'invasione di insetti parassiti, i cespugli vengono trattati con soluzione di tabacco nella fase di allegazione delle gemme.
Conclusione
La zucca grigia Volzhskaya 92 è adatta alla coltivazione in tutta la Russia. Ciò è dovuto alla capacità della pianta di tollerare condizioni climatiche difficili. Grazie al suo gusto, la varietà è particolarmente apprezzata. La zucca arricchisce il gusto di primi e secondi piatti, e diventa anche un ingrediente autonomo nei dolci.
