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La zucca Moscato di Provenza è una varietà francese di mezza stagione allevata da Clause Tezier. La varietà ha un rendimento elevato e una relativa facilità di cura. La zucca può essere coltivata in climi caldi e temperati; i suoi frutti sono di ottimo gusto, buona conservabilità e trasportabilità.
Descrizione della varietà di zucca moscato provenzale
Secondo la descrizione della varietà di zucca Moscato di Provenza, la pianta è un'erba con viti spesse e ruvide che si estendono lungo il terreno. Il numero di ciglia raggiunge 4-7. La loro lunghezza può raggiungere diversi metri.
Ci sono viticci sulle ciglia con cui la zucca si aggrappa agli ostacoli e si arrampica su di essi. Anche sugli steli ci sono grandi foglie a cinque lobi, con un diametro da 5 a 8 cm, fiori grandi (fino a 10 cm di diametro) sono di colore giallo-bianco. Sono a forma di campana e hanno 5 petali. Il periodo di fioritura avviene alla fine di maggio.
La fioritura dura diversi giorni.L'impollinazione viene effettuata con l'aiuto di insetti, principalmente api. In loro assenza, l'impollinazione viene effettuata artificialmente. I frutti della zucca sono chiamati zucche. Di norma, 1-2 zucche sono legate su uno stelo.
Descrizione dei frutti
I frutti hanno un diametro di circa 40 cm e pesano dai 7 ai 10 kg. Sono di colore arancio-marrone e hanno una forma arrotondata-appiattita. La nervatura del frutto è pronunciata. Nella fase di maturazione tecnica, il colore del frutto è verde-grigiastro. La crosta è forte e liscia.
La polpa del frutto del Moscato di Provenza ha un colore arancio brillante, è densa e molto dolce. La polpa di zucca contiene più del 15% di zucchero e più del 20% di amido. La zucca contiene vitamine C, E, B1 e B2, acido fosforico e silicico, grandi quantità di ferro, calcio, magnesio e altri oligoelementi.
La polpa viene utilizzata principalmente per produrre succhi e puree, ma può essere consumata anche fresca. Il Moscato di Provenza è un prodotto dietetico. La sua polpa è consigliata per l'uso da parte di persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare, digestivo ed escretore.
Separatamente, va detto sulle proprietà benefiche dell'olio di semi di Moscato di Provenza. L'olio di zucca in essi contenuto viene utilizzato per prevenire le malattie del sistema nervoso ed endocrino.
La durata di conservazione delle zucche mature è di circa sei mesi.
Caratteristiche della zucca Moscato di Provenza
La varietà di zucca Moscato di Provenza non è resistente al gelo e richiede circa 4 mesi dalla germinazione alla piena maturazione, quindi nelle regioni settentrionali potrebbe semplicemente non avere il tempo di maturare.
La pianta ha una resistenza media alla siccità; necessita di annaffiature regolari ogni 7-10 giorni.
La resa varia da 3 a 5 frutti per pianta, che a seconda del grado di impianto corrispondono a 20-30 kg per 1 mq. M.
Resistenza a parassiti e malattie
La resistenza alle malattie di questa varietà è nella media. Come tutte le zucche può essere suscettibile agli attacchi di malattie fungine (batteriosi, oidio, ecc.), nonché alle invasioni di parassiti, in particolare di ragni rossi.
Le malattie fungine possono essere fermate spruzzando il fogliame con una soluzione all'1% di solfato di rame. Nel caso dell'oidio viene utilizzata un'ulteriore soluzione al 70% di zolfo colloidale.
Quando sugli steli compaiono tracce di attività dell'acaro (la parte verde della pianta è intrecciata con una rete appiccicosa), viene utilizzata una tintura di cipolla e bucce d'aglio. La spruzzatura viene eseguita quotidianamente per 10 giorni.
Vantaggi e svantaggi
Secondo le recensioni, la zucca moscata provenzale presenta i seguenti vantaggi:
- senza pretese nella coltivazione;
- frutti grandi dal gusto eccellente;
- elevata produttività;
- buona conservazione dei frutti.
Gli svantaggi includono:
- impossibilità di coltivazione nelle regioni settentrionali;
- vulnerabilità alle malattie fungine nei climi umidi.
Tecnologia per la coltivazione della zucca Moscato di Provenza
Puoi coltivare la zucca Moscato di Provenza utilizzando sia piantine che non piantine. Naturalmente nei climi più freddi si usa il primo metodo di impianto, nei climi più caldi il secondo. In teoria, è possibile accelerare il tempo di maturazione delle zucche se si utilizza il metodo della piantina per coltivare e far crescere le zucche in una serra, ma in pratica questo viene fatto raramente, poiché le zucche richiedono aree piuttosto grandi e coltivarle in serre non lo è giustificato.
Poiché la zucca Moscato di Provenza predilige terreni ricchi di composti umici e sali minerali solubili, va coltivata su terreni argillosi di media densità e con acidità neutra.
Si consiglia di concimare il terreno con humus o letame marcito sei mesi prima di piantare le zucche.
I precursori della zucca possono essere le verdure crocifere, i legumi, le cipolle, le barbabietole o i ravanelli. Si consiglia di piantare concime verde da legumi o cereali sul sito prima di piantare.
Piantare in piena terra
Per la semina della zucca senza piantine vengono utilizzati solo semi grandi e di alta qualità testati. In questo caso si selezionano subito i semi essiccati o quelli con il guscio rovinato.
I semi vengono pretrattati per accelerare l'emergenza delle piantine. Per fare questo vengono riscaldati per 2-3 ore ad una temperatura di + 50-60 ° C, e poi germinano avvolti in una garza inumidita con acqua per diversi giorni. Dopodiché vengono seminati 2-3 pezzi in una buca nel giardino.
In questo caso si utilizza un metodo di coltivazione a grappolo quadrato e uno schema di semina da 0,7x0,7 ma 1,5x1,5 m. I semi vengono interrati a 5-10 cm. Il periodo abituale per la semina è la fine di aprile oppure metà maggio, quando il terreno sarà a 10-12 cm di profondità si riscalderà fino ad una temperatura di almeno + 12-14 °C.
In circostanze favorevoli, i germogli di zucca Moscato Provenza appariranno entro 1-1,5 settimane. Di diverse piante germogliate in una buca, una settimana dopo la germinazione, ne rimane una, la più forte.
Coltivazione di piantine
Se è necessario un raccolto anticipato, la zucca può essere piantata attraverso le piantine. La procedura per piantare una pianta attraverso le piantine è abbastanza semplice.
I cambiamenti vengono piantati all'inizio o alla metà di aprile in vaso.La composizione del terreno è standard per le piantine di qualsiasi altra coltura da giardino. Può trattarsi di una miscela a due o tre componenti (torba e sabbia; terra, humus e sabbia; terra, torba e sabbia, ecc. nelle proporzioni richieste), oppure può essere semplicemente terra ordinaria portata dal giardino in cui si trova il avrà luogo la coltivazione.
Dopo circa una settimana compaiono i primi germogli. In due settimane attecchiranno, diventeranno più forti e saranno pronti per essere piantati in piena terra. Successivamente, vengono trattati allo stesso modo dei semi quando coltivati in piena terra (piantagione a grappolo quadrato con un passo da 0,7 a 1,5 m).
Sarchiatura
Prendersi cura della zucca moscata consiste nella distruzione regolare erba, irrigazione, concimazione e altri lavori in corso sul sito. L’ampia superficie del sito, libera nei primi mesi di coltivazione, consente la germinazione di un gran numero di erbe infestanti. Inoltre, man mano che la pianta cresce, la complessità di questi lavori aumenta, poiché la zucca troppo cresciuta non le consente di muoversi liberamente nel sito.
Pertanto, il periodo in cui la coltura inizia a crescere, fino a quando le viti di zucca raggiungono una lunghezza di circa 1 m, dovrebbe essere dedicato principalmente al controllo delle infestanti. Dovrebbero essere eliminati regolarmente, ogni 3-4 giorni, cercando di non toccare i giovani germogli.
Irrigazione
L'irrigazione è la cosa più importante nella cura della pianta, poiché su un terreno fertile la zucca non ha bisogno di altre cure oltre ad essa.La frequenza consigliata di irrigazione è una volta alla settimana. Il tasso di consumo di acqua è di 20 litri per 1 mq. M. Durante la maturazione dei frutti, questa norma è ridotta a 10 litri per 1 mq. m per evitare crepe nel frutto.
Alimentazione
Se il terreno è sufficientemente fertile la pianta non necessita di concimazione. In caso di terreni poveri è necessario concimarla 2 volte al mese con concimi azotati e potassici. Si consiglia di combinare fertilizzanti minerali organici e complessi.
Supporto per steli
Separatamente, va detto dei supporti aggiuntivi a cui verranno attaccati gli steli di zucca. Poiché la pianta può formare da 4 a 7 viti e la loro lunghezza raggiunge gli 8 m, l'area del sito potrebbe non essere sufficiente per ospitare un volume così grande di massa verde. Affinché tutto sia posizionato in modo abbastanza compatto, vengono utilizzati supporti speciali sotto forma di maglie grossolane tese tra i montanti, a cui si aggrapperanno i viticci degli steli.
La loro altezza non dovrebbe essere troppo grande, poiché la massa dei frutti di zucca è molto grande. Tipicamente vengono utilizzate reti con un'altezza di circa 0,5 m.
Conclusione
La zucca Moscato di Provenza è una varietà di mezza stagione con frutti grandi e un gusto eccellente. La varietà è piuttosto senza pretese e richiede cure minime durante la crescita. I frutti possono essere conservati per sei mesi senza perdita di gusto.
Recensioni sulla zucca Moscato di Provenza
