Contenuto
- 1 Luogo del mais nella rotazione delle colture
- 2 Preparazione dei chicchi di mais per la semina
- 3 La semina del mais per il grano
- 4 Densità e tasso di semina del mais per grano
- 5 Concime di mais per cereali
- 6 Fasi di maturazione del mais
- 7 Tempi per la raccolta del mais per il grano
- 8 Tecnologia per la raccolta del mais per il grano
- 9 Lavorazione del mais dopo la raccolta
- 10 Conservazione del chicco di mais secco
- 11 Conclusione
L’industria agricola fornisce al mercato materie prime per la produzione alimentare. Il mais è una coltura ad alto rendimento, i cui chicchi vengono utilizzati per scopi alimentari e tecnici. Coltivare la pianta non è difficile. Di seguito sono descritte la raccolta del mais per la produzione di cereali, le caratteristiche di coltivazione, essiccazione, pulizia e conservazione.
Luogo del mais nella rotazione delle colture
La resa di un raccolto può diminuire o aumentare a seconda delle condizioni del terreno, del suo contenuto vitaminico, dell'umidità e dei predecessori. Il mais è una pianta resistente alla siccità, ma per ottenere una resa media di 8 t/ha sono necessari 450–600 mm di precipitazioni durante la raccolta.
Il mais produce pochi chicchi dopo i raccolti che seccano il terreno:
- girasole;
- sorgo;
- barbabietole da zucchero.
Nelle zone aride, precursori del mais consigliati per il grano:
- grano invernale;
- impulsi;
- Patata;
- grano saraceno;
- cereali primaverili;
- mostarda;
- stupro;
- coriandolo.
Grazie alle moderne tecnologie, il mais può essere coltivato come monocoltura per 2 - 3 anni consecutivi nello stesso luogo e in terreni fertili con precipitazioni elevate - per 4 - 5 stagioni.
Preparazione dei chicchi di mais per la semina
La lavorazione del materiale di semina viene effettuata da imprese speciali: impianti di lavorazione del mais, dove i chicchi, dopo aver subito speciali processi tecnologici, possono essere immediatamente piantati nel terreno. Se non è possibile consegnare il mais all'impresa, dovrai prepararlo tu stesso.
Grano richiesto:
- calibrare;
- acquaforte.
La calibrazione - separazione dei semi per dimensione, viene effettuata per separare i campioni di grandi dimensioni che potrebbero rimanere incastrati nel foro della mietitrebbia dal mais piccolo. Successivamente, i chicchi vengono sottoposti a riscaldamento solare o termico per una settimana per accelerare la germinazione.
La medicazione viene effettuata per aumentare le proprietà protettive dei semi tra la semina e la germinazione. I cereali che hanno assorbito acqua hanno un ambiente alcalino, quindi diventano terreno fertile per i funghi nel terreno. Il fungicida crea una pellicola protettiva che impedisce lo sviluppo di malattie prima della germinazione.
Per elaborare il materiale di semina utilizzare:
- Insetticidi.
- Fungicidi.
- Una miscela del primo e del secondo tipo.
Farmaci e loro dosaggio raccomandato:
- Thiram - con il principio attivo Thiram 4 l/t;
- TMTD - con principio attivo Thiram 2 l/t;
- Aatiram - con principio attivo Thiram 3 kg/t;
- TMTD98%Satek - con principio attivo Thiram 2 kg/t;
- Vitavax - con il principio attivo Carboxim + tiram 3 l/t;
- Vitatiuram - con il principio attivo Carboxim + tiram 2-3 l/t;
- Maxim Gold AP - con il principio attivo Fludioxonil + mefenoxam 1 l/t.
La semina del mais per il grano
Il tempo per piantare i semi è determinato dalle condizioni meteorologiche, dall'erbaccia del campo, dalla maturità precoce della varietà e dalla temperatura del suolo, che a una profondità di 10 cm dovrebbe riscaldarsi fino a 10-12 ° C. Le colture resistenti al freddo vengono piantate a una temperatura di 8–10 °C. La semina del mais da grano viene effettuata in modo punteggiato utilizzando i trattori.
Densità e tasso di semina del mais per grano
Il materiale di semina viene introdotto nel terreno all'inizio della primavera, molto spesso dal 1 maggio al 15 maggio. La densità di semina per ettaro dipende dalla fertilità del terreno, dalla quantità di precipitazioni, dalla germinazione e da altri parametri. Tasso medio con tecnologia standard per la coltivazione del mais per il grano:
- nelle zone aride: 20 - 25 mila;
- nella zona della steppa e della steppa forestale: 30-40mila;
- con irrigazione regolare: 40 - 60 mila;
- nelle regioni meridionali su suolo irrigato: 50 - 55mila.
L'espressione quantitativa della densità di semina è di 15 - 22 pezzi. per ogni 3 metri lineari, e in termini di peso - 20 - 30 kg per ettaro. Se la germinazione in campo è scarsa, il tasso viene aumentato del 10-15%. La profondità di semina è di 5 - 7 cm, in terreno asciutto - 12 - 13 cm La distanza tra le file deve essere di almeno 70 cm.
Densità del mais prima del raccolto, espressa in migliaia di piante per ettaro.
Gruppo di maturazione | Steppa | Steppa della foresta | Polesia |
FAO 100-200 | 65 — 70 | 80 — 85 | 90 — 95 |
FAO 200-300 | 60 — 65 | 75 — 80 | 85 — 90 |
FAO 300-400 | 55 — 60 | 70 — 75 | 80 — 85 |
FAO 400-500 | 50 — 55 | — | — |
Concime di mais per cereali
Il mais estrae 24 - 30 kg di azoto, 10 - 12 kg di fosforo, 25 - 30 kg di potassio quando si forma 1 tonnellata di grano, quindi è necessario reintegrare gli elementi o aggiungerli in caso di carenza. Tasso di concimazione: N – 60 kg, P- 60 – 90 kg, K – 40 – 60 kg. I fertilizzanti per il mais vengono applicati con attenzione ai cereali, poiché la mancanza di azoto riduce la resa e il suo eccesso ritarda la maturazione.
Prima dell'aratura autunnale vengono aggiunti letame marcito, fertilizzanti fosforo-potassio e metà della sostanza contenente azoto. Vengono distribuiti uniformemente sul campo mediante spandiconcime rotanti e, per volumi di campo ridotti, manualmente.
L'alimentazione pre-semina del mais per cereali ha un buon effetto sulla crescita e sulla produttività. Il superfosfato viene aggiunto al terreno con i semi. Dovrebbe essere 3 - 5 cm più profondo del seme e 2 - 3 cm più in alto per non danneggiare i germogli.
Durante il trattamento primario e secondario della distanza tra le file, viene applicata la seconda metà dei fertilizzanti azotati. Per aumentare il contenuto proteico è necessario irrorare fogliare con urea al 30% prima della raccolta.
Fasi di maturazione del mais
I chicchi maturano gradualmente, diventando più duri ad ogni fase. Ci sono 5 fasi di maturazione:
- latticini;
- cera precoce;
- cera tardiva;
- vetroso;
- completare.
Tempi per la raccolta del mais per il grano
Il raccolto è pronto per lo sfalcio quando il 65 - 70% delle spighe raggiungono la maturità cerosa. Esistono due modi per raccogliere il mais:
- Sulla pannocchia, la percentuale di umidità nei semi non supera il 40%.
- In grani con un contenuto di umidità del 32%.
La raccolta del mais viene effettuata da raccoglitrici di mais, o raccoglitrici di pannocchie, come vengono anche chiamate. Per la trebbiatura vengono utilizzate le testate a flusso, accessori speciali per le attrezzature per la raccolta del grano, che liberano i semi dalle pannocchie durante la raccolta.
Tecnologia per la raccolta del mais per il grano
Vengono utilizzate tutte le tipologie di mietitrebbie con trebbiatrici tangenziali o assiali. La qualità della raccolta del mais è influenzata da due indicatori:
- diagramma del movimento dell'attrezzatura;
- livello di qualità.
La funzionalità della mietitrebbia viene verificata prima di entrare nel campo. Anche le attrezzature di scarico sono soggette a ispezione approfondita.
Diagramma del movimento delle mietitrici per cereali
Si consiglia di effettuare la pulizia nella stessa direzione in cui è stata piantata. Prima dell'utilizzo della mietitrebbia, il campo viene falciato lungo il perimetro e suddiviso in paddock, a partire dalla distanza tra le file comuni. Esistono 2 modi per raccogliere il mais per il grano:
- solco;
- circolare.
Quest'ultimo modello di movimento viene utilizzato in piccoli campi.
Schema del metodo di raccolta delle carreggiate:
1, 2, 3 – penne, C – larghezza.
La produttività di una mietitrice per cereali con attacco per mais a sei file è di 1,2 - 1,5 ha/h. L'indicatore dipende dal tempo impiegato per il caricamento: quando si versa su un carro, il valore è maggiore rispetto a quando si viaggia verso il bordo del campo.
Puoi vedere come viene raccolto il mais per il grano nel video:
Indicatore di qualità della mietitrebbia
Le attrezzature per la raccolta del mais non sempre funzionano bene. La qualità della raccolta delle colture può essere valutata dai seguenti indicatori:
- perdita di grano;
- altezza di taglio;
- pulizia;
- numero di orecchie danneggiate.
Per determinare la qualità del lavoro, è necessario raccogliere semi e spighe su un'area di 10 metri quadrati. m - 3 volte. Conoscendo la resa del raccolto e pesando i residui raccolti, determinare l'importo delle perdite in percentuale.
Lavorazione del mais dopo la raccolta
I chicchi bagnati con detriti non vengono conservati per un lungo periodo, quindi prima di essere inviati all'hangar vengono puliti da detriti vegetali estranei e quindi essiccati. I cereali foraggeri non vengono conservati a lungo, quindi il contenuto di umidità in essi contenuto è superiore a quello dei semi destinati alla semina.
Pulizia
Per rimuovere le impurità indesiderate, il mais viene fatto passare attraverso unità di pulizia. Sono di 5 tipologie a seconda del loro funzionamento:
- aria;
- setaccio d'aria;
- separatori;
- impianti di Treviri;
- tabelle di pneumogravità.
Nelle unità, i semi subiscono 3 gradi di purificazione:
- Principale: per rimuovere erbacce, foglie rimanenti e altri detriti.
- Primario: per separare le impurità in eccesso.
- Secondario: per l'ordinamento per frazioni.
Essiccazione
Dopo la raccolta, il grano è bagnato e contiene molte impurità minerali e organiche, quindi viene scarsamente conservato. L'ulteriore lavorazione del mais prevede la separazione dei semi in categorie in base al contenuto di umidità. Con un'umidità del 14 - 15% vengono immediatamente inviati allo stoccaggio, al 15,5 - 17% - per l'essiccazione e la ventilazione, con un'alta percentuale di acqua - alla camera di essiccazione.
Esistono diversi tipi di unità di essiccazione:
- mio;
- nucleo;
- bunker.
Unità di essiccazione per modalità operativa tecnologica:
- Dritto. Riducono l'umidità del grano del 5 - 8%, ma richiedono l'uniformità del materiale.
- Ricircolo. Non richiedono lo stesso contenuto di umidità del mais, asciugano meglio.
Per far evaporare l'umidità più velocemente, utilizzare diverse modalità di asciugatura:
- con preriscaldamento;
- con riscaldamento e raffreddamento alternati;
- con condizioni di temperatura miti.
Conservazione del chicco di mais secco
Dopo la raccolta, la pulizia e l'essiccazione, i semi vengono inviati allo stoccaggio. Il mais per l'alimentazione composta viene immagazzinato con un contenuto di umidità del grano del 15-16%, per la produzione alimentare - 14-15%. Per garantire che il seme non si deteriori durante l'anno, deve essere essiccato al 13 - 14%; per più di un anno - al 12 - 13%.
Lo stoccaggio del mais per scopi tecnici, alimentari e mangimi viene effettuato in magazzini di cereali e bunker per rinfuse.L'altezza del cumulo è limitata solo dal tetto del magazzino e dalla comodità del controllo qualità e della manutenzione. Durante lo stoccaggio, la stanza deve essere pulita regolarmente.
Conclusione
Il mais viene raccolto per il grano quando raggiunge la maturità cerosa. Le raccoglitrici di mais raccolgono le pannocchie oppure le trebbiano direttamente. La raccolta viene effettuata nella fase di maturità della cera del raccolto. Conservare il grano in una stanza asciutta e ben ventilata dopo la pulizia e l'asciugatura.
