Contenuto
Mangiare bacche raccolte nella foresta ti consente di ottenere ulteriori vitamine necessarie per il corpo. Una foto e una descrizione della bacca drupa saranno presentate in dettaglio di seguito. Istruzioni dettagliate per la raccolta dei frutti ti permetteranno di trovare il luogo ideale dove farne scorta per tutto l'inverno.
Che aspetto ha una bacca di drupacee?
Le enciclopedie forniscono la seguente descrizione delle drupe: una piccola pianta erbacea alta circa 30 cm, i cui germogli possono diffondersi per 1,5 metri lungo il terreno. Il fusto della pianta è dritto e costituito da fibre grossolane.
Le foglie sono trifogliate e ricoperte di piccoli peli. I piccioli delle foglie sono lunghi e ruvidi.I fiori delle drupe sbocciano a maggio o all'inizio di giugno: compaiono prima piccole infiorescenze bianche, che vengono raccolte in scudi o ombrelli.
La descrizione delle bacche di drupacee è di grande interesse per i consumatori. Sono di dimensioni relativamente grandi rispetto ad altri frutti di bosco.
La bacca viene raccolta da diversi cereali. Ogni chicco ha al suo interno un grosso seme.
Varietà
Il tipo di pianta più comune è la stoneweed comune, o pietrosa. Molte popolazioni indigene lo chiamano anche lampone di roccia. Le bacche maturano a fine luglio o inizio agosto. Il colore dei frutti maturi può variare dal rosso vivo all'arancione. Il gusto delle bacche ricorda molto i semi di melograno.
Un'altra sottospecie della bacca è considerata la bacca del principe, conosciuta anche come drupacea settentrionale. Distribuito nelle regioni settentrionali. Preferisce paludi e foreste di conifere umide. Le bacche sono di colore rosso scuro, il seme si separa abbastanza facilmente dalla polpa.
Esistono altri 2 tipi di piante che differiscono da quelle più comuni solo per piccole caratteristiche. La Drupe stellata si distingue per i suoi insoliti fiori grandi, di colore rosso vivo. La drupa a foglia di luppolo, comune in Estremo Oriente e in Siberia, si differenzia dalle altre specie per i suoi insoliti semi rugosi.
Dove cresce la drupacea?
La pianta è diffusa in tutto il mondo. Si può trovare sia in Europa centrale che in Asia e America. Cresce in quasi tutte le zone climatiche, ad eccezione di quelle tropicali ed estremamente secche. Le bacche drupe non crescono in climi troppo caldi. Tuttavia, possono essere trovati spesso nelle zone della steppa forestale e della steppa.
Molto spesso, la bacca si trova nelle foreste di conifere o miste.Dovresti cercare le drupe vicino a piccoli cespugli, così come nelle radure della foresta e nei bordi ombreggiati. Poiché la stoneweed preferisce l'aria umida, può essere facilmente trovata nelle zone paludose.
Dove cresce la drupacea in Russia?
La bacca selvatica della drupa cresce in tutte le regioni della zona centrale e del nord del Paese. La zona di distribuzione delle drupacee nella Russia centrale termina nelle regioni meridionali. Kostyanika non cresce nella zona calda dei territori di Krasnodar e Stavropol, nelle regioni di Rostov, Volgograd, Astrakhan e in Kalmykia. Inoltre, si trova spesso nelle montagne del Caucaso, dove il clima è ideale per una crescita favorevole. L'erba drupa attecchisce facilmente in tutto il paese. Ce n'è molto nella regione degli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente.
Perché la pianta del rovo si chiama pianta del rovo?
La bacca ha preso il nome dalle caratteristiche strutturali del frutto. È incluso nello stesso genere di piante insieme ai lamponi e alle more. Allo stesso tempo, i semi di lampone contenuti in ogni chicco sono morbidi e quasi impercettibili quando vengono consumati. Kostyanika differisce da esso per avere ossa più grandi e più dure.
Ogni frutto è una raccolta di chicchi che vanno da 1 a 5; il numero totale di semi può raggiungere i 5 pezzi. Quando li mangiano, alcuni li separano dalla polpa o semplicemente li sputano. Date le loro dimensioni grandi e notevoli, il nome comune della bacca prese rapidamente piede e si diffuse in tutta la Russia.
Drupe commestibili e non
Nella Rus' le drupacee sono state a lungo considerate una delle bacche commestibili più deliziose. I frutti di questa pianta venivano consumati esclusivamente freschi. A causa delle difficoltà di raccolta e conservazione, la preparazione di una varietà di piatti basati su di essi non era comune.Ma alcuni artigiani ed esperti nei luoghi segreti dove cresce la pianta sono riusciti a preparare una varietà di marmellate e liquori.
Oltre alla polpa vengono mangiati anche i semi della pianta. Vanno masticati bene, come i chicchi di melograno, facendo attenzione a non danneggiare le gengive. L'uomo ha anche imparato ad utilizzare le foglie della pianta per preparare vari infusi. Aggiungono un aroma indescrivibile e una sottile nota aromatica.
Quali sono i benefici delle drupacee?
Come ogni bacca o frutto, la drupacea è una fonte naturale di elementi benefici. Gli zuccheri facilmente solubili delle drupe forniscono incredibili benefici senza danni al corpo. Inoltre, il consumo periodico di bacche migliora le condizioni fisiche generali del corpo grazie all'alto contenuto di varie vitamine.
La farmacologia moderna non considera questa bacca medicinale, ma ha trovato applicazione in un gran numero di ricette popolari non tradizionali utilizzate per una varietà di disturbi. Gli erboristi siberiani ritengono che l'infuso preparato dal frutto agisca come anestetico in caso di emicrania e gravi contusioni. Questa bevanda può essere utilizzata come diuretico, diaforetico e tonico.
Quando si trattano vari disturbi, non vengono utilizzate solo le bacche. Le foglie e gli steli della pianta sono ampiamente utilizzati. Contengono ulteriori elementi e sostanze biologicamente attivi che possono avere effetti antinfiammatori e tonici.
Il valore e la composizione delle drupe
I frutti di questa pianta sono molto ricchi di una varietà di vitamine e microelementi benefici.La concentrazione più alta di vitamina C è di circa 45 mg, ovvero circa la metà del valore giornaliero di un adulto. Altri elementi includono:
- bioflavonoidi;
- pectina;
- tocoferolo;
- fitoncidi.
I microelementi includono ferro, manganese, zinco e rame. Le bacche contengono anche una grande quantità di tannini. Per quanto riguarda i valori nutrizionali, 100 g di prodotto contengono:
- proteine - 0,8 g;
- grassi - 0,9 g;
- carboidrati - 6,25 g;
- contenuto calorico - 40,5 kcal.
Le drupe sono molto utili dal punto di vista di una corretta alimentazione. I nutrizionisti esperti consigliano di includerlo nella dieta quando possibile. Satura il corpo con elementi importanti e aiuta a rafforzare la condizione fisica generale.
Proprietà benefiche delle bacche di drupacee
I frutti della pianta sono molto ricchi di sostanze utili, per questo se ne consiglia il consumo nei periodi di carenza vitaminica autunnale e primaverile. I tannini contenuti nei frutti ossei aiutano a combattere attivamente le malattie della gola e del cavo orale. Affrontano efficacemente stomatite, faringite e manifestazioni primarie di tonsillite.
Il succo di frutti di bosco è un ottimo modo per migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare. Aiuta a rafforzare i vasi sanguigni e ripristina le loro pareti. Il succo permette inoltre di purificarli dalle tossine accumulate sulle pareti e aiuta a rimuovere le tossine dannose.
Un decotto di bacche aiuta a combattere le malattie del cuoio capelluto. L'applicazione quotidiana di questo prodotto aiuta a fermare la diffusione della malattia e a migliorare le condizioni della pelle.L'infuso combatte efficacemente funghi e psoriasi e, in combinazione con farmaci specializzati, consente di ottenere una rapida vittoria sulla malattia. Le proprietà benefiche delle drupacee hanno un effetto benefico anche sui capelli: riducono la fragilità e la caduta dei capelli.
Quali sono i benefici delle foglie delle drupe?
Le foglie tritate di drupa sono usate dai guaritori popolari come medicina che ha un effetto rinforzante generale sul corpo. Questo farmaco aiuta anche a combattere il raffreddore, poiché le sostanze contenute nelle foglie hanno proprietà antinfiammatorie e antipiretiche.
Le proprietà curative delle drupacee vengono utilizzate per tagli e ustioni. Una pasta di foglie applicata sulle aree danneggiate della pelle aiuta a distruggere i batteri e migliora la rigenerazione dei tessuti. Quanto più velocemente applichi una tale miscela sul tessuto interessato, maggiore è la probabilità di evitare la comparsa di cicatrici e pigmentazione in futuro. Questo rimedio viene utilizzato anche per l'infiammazione delle articolazioni: riduce il dolore.
Esiste una ricetta popolare originale, con l'aiuto della quale in Siberia e negli Urali il frutto con nocciolo viene utilizzato per la paura e la balbuzie. Gli erboristi locali raccolgono foglie rovinate e contaminate da funghi e ne preparano infusi speciali. Vengono utilizzati anche steli ricoperti di macchie marroni. Si ritiene che l'assunzione di tale infusione possa ridurre al minimo le manifestazioni di varie forme di epilessia.
Le foglie delle drupe sono molto utili per le donne. Un decotto preparato con i germogli aiuta a ridurre la quantità di sanguinamento durante i cicli mestruali e il periodo postpartum.Questo rimedio riduce anche il dolore nell'utero.
Dove e quando raccogliere le drupacee?
Il periodo di crescita e fioritura della pianta avviene nei primi mesi estivi. Intorno alla metà di luglio, la bacca inizia a dare frutti attivamente. Questa è una pianta che ama l'umidità, quindi le sue maggiori concentrazioni possono essere trovate in fitte foreste ombreggiate, radure paludose e burroni poco profondi.
La fruttificazione attiva dura circa 2 mesi fino alla fine di agosto o all'inizio di settembre. A seconda delle regioni di crescita, i tempi di fioritura e fruttificazione possono variare. Inoltre, il clima può influenzare la maturazione dei frutti: estati troppo secche o piovose spostano i tempi di raccolta delle bacche.
Si consiglia di strappare le bacche insieme al gambo: ciò prolungherà la durata di conservazione del prodotto di diverse ore. I contenitori dovrebbero essere piccoli e con pareti solide, quindi per la raccolta è meglio un barattolo di vetro o una piccola casseruola. La bacca è deperibile e perde rapidamente la sua bellezza, quindi il tempo di lavorazione dovrebbe essere il più rapido possibile.
Caratteristiche distintive del rovo
Nelle regioni in cui durante il periodo della raccolta è possibile trovare un gran numero di bacche, è abbastanza facile confondere le drupe con i relativi rappresentanti. A giudicare dalla forma del frutto, può essere confuso con un altro rappresentante del genere Rubus: il lampone. I camemori possono essere non solo arancioni, ma avere anche sfumature rossastre, quindi è importante prestare attenzione alla forma delle foglie e all'aspetto della pianta stessa. I camemori hanno un solo frutto, mentre le drupacee possono averne diversi su un ramo.
Inoltre, questa bacca viene spesso confusa con la sua principessa correlata.Qui le differenze sono meno significative, ma è comunque meglio separare una bacca dall'altra. Gli steli delle drupe sono più sottili e più alti e il sapore delle bacche è più aspro. Anche il momento della raccolta delle bacche può essere un fattore importante. Si ritiene che la pianta principesca inizi a dare i suoi frutti diverse settimane prima.
Nella regione di Mosca e nella regione di Leningrado
Nella Russia centrale, la raccolta delle bacche inizia a metà luglio e dura fino alla fine di agosto. Nella regione di Mosca e nelle regioni limitrofe si consiglia di andare nella foresta, lontano da strade e ferrovie, per acquistare le ossa. Le bacche assorbono sostanze nocive, quindi è meglio raccoglierle nei luoghi più puliti possibile. Dovresti cercarlo ai margini e nelle radure ombreggiate del bosco.
Nella regione di Leningrado l'estate arriva un po' più tardi e dura un po' meno, quindi la raccolta delle bacche inizia ad agosto. Grazie al suo clima umido, la regione è famosa per l'abbondanza di frutti di bosco, che qui crescono letteralmente in ogni piccola foresta. I raccolti più abbondanti si ottengono dalle zone umide, abbastanza diffuse nella regione.
In Siberia e negli Urali
Il clima della Siberia e degli Urali, a differenza di Leningrado e della Russia centrale, è più rigido e mutevole. A seconda del periodo climatico estivo, il periodo di raccolta delle bacche può variare in modo abbastanza significativo. Se la neve si scioglie presto e la temperatura è stabile sui 20-25 gradi nel mese di maggio, la data di raccolta delle drupacee coinciderà con quella delle regioni centrali. Un lungo inverno può ritardare il tempo delle bacche fino a metà agosto.
La raccolta viene effettuata anche nei boschi misti e di conifere, nei burroni, nei bordi e nelle radure. Le bacche si possono trovare nei prati e tra i fitti cespugli. Nonostante la regione sia meno popolata, gli esperti raccomandano di astenersi dalla raccolta vicino alle strade e alle grandi città.
Cosa puoi cucinare dalle ossa?
La pianta è ampiamente utilizzata in cucina. Le bacche delle drupe possono essere utilizzate per preparare un'ampia varietà di piatti. Tradizionalmente vengono utilizzati per una varietà di pezzi:
- Inceppamento dei droni incredibilmente utile, poiché permette di preservare una grande quantità di vitamine. Mangiare questo prodotto in inverno ti aiuta a dimenticare la carenza vitaminica stagionale e la mancanza di energia.
- Composte. Qui, le drupacee vengono spesso utilizzate in combinazione con altre colture di frutta e bacche. A causa dell'acidità del frutto, la preparazione della composta composta solo da drupacee richiederà una grande quantità di zucchero.
- Succhi. Il succo appena spremuto dei frutti di bosco può essere conservato per un periodo piuttosto lungo, fornendo vitamine nelle giornate fredde. Il succo drupa è considerato il tipo di conservazione più utile, poiché consente di preservare tutte le proprietà benefiche di un prodotto fresco.
Molto apprezzati sono i dolci preparati con l'aggiunta di succo di frutti di bosco freschi. Il kissel preparato con il succo delle drupacee è considerato tradizionale per la Russia centrale. Oltre alla gelatina, puoi preparare una deliziosa gelatina aggiungendo alcune bacche snocciolate.
Oltre ai frutti, in cucina vengono utilizzate attivamente anche le foglie della pianta. La ricetta più apprezzata è un decotto tonico a base di giovani germogli di drupacee. Le foglie vengono anche utilizzate attivamente nella preparazione di bevande alcoliche fatte in casa: le tinture che ne derivano sono uniche.
Fatti interessanti sul boneweed
La gente chiama questa bacca il melograno del nord. La pianta ha ricevuto questo nome per la sua somiglianza con i chicchi di frutta. Inoltre, entrambi i rappresentanti hanno un seme abbastanza denso nei loro chicchi. Sono molto simili anche nel gusto agrodolce e nell'alto contenuto di vitamina C e ferro.
I nostri antenati sapevano prevedere il tempo osservando la pianta. Per fare questo, presta attenzione alle sue foglie. Se si arricciavano in un tubo, ci si aspettava una giornata limpida e soleggiata. Le foglie sparse promettevano l'imminente inizio della pioggia. Le precipitazioni sono cadute entro 20-30 minuti dopo questo fenomeno.
Conclusione
Una foto e una descrizione della bacca drupa consentiranno a una persona inesperta di distinguerla da un gran numero di altri doni della foresta. Le proprietà benefiche dei frutti aiutano a combattere diverse malattie e donano all'organismo una grande riserva di forza. Se lo desideri, puoi preparare un vero capolavoro culinario dalle ossa.
