Contenuto
- 1 Che tipo di sunberry è?
- 2 Composizione di mirtilli rossi
- 3 Calorie delle bacche di Sunberry Life
- 4 Quali sono i benefici del Sunberry?
- 5 Come utilizzare i frutti di bosco
- 6 Ricette ai mirtilli
- 7 Trattamento ai frutti di sole
- 8 Controindicazioni per il sunberry
- 9 Raccolta e raccolta dei mirtilli rossi
- 10 Conservare le bacche
- 11 Conclusione
Le proprietà curative del sunberry, controindicazioni e foto interessano gli amanti dei prodotti insoliti e gli appassionati della medicina casalinga. Le bacche vagamente simili ai mirtilli sono adatte non solo per il consumo, ma anche per il trattamento, quindi è interessante conoscere le loro proprietà.
Che tipo di sunberry è?
La pianta della bacca del sole è un ibrido ottenuto incrociando due specie di belladonna: africana ed europea strisciante. L'ibrido è stato allevato in Sud America all'inizio del XX secolo.
Nella foto della pianta del sunberry puoi vedere che la belladonna ibrida è un arbusto di bacche di medie dimensioni che può crescere fino a 2 M. Il sunberry fiorisce con piccoli fiori bianchi raccolti in infiorescenze e la fioritura continua fino all'autunno, il che rende l'arbusto molto decorativo.
Le bacche della pianta sono simili per colore e forma ai mirtilli, ma per dimensioni ricordano più le ciliegie, e maturano in mazzi di circa 15 pezzi. Sunberry prende le sue grandi dimensioni e senza pretese dalla varietà africana di belladonna, mentre il suo gusto è dovuto alla belladonna europea. Sunberry ha una resa molto elevata, in un orto puoi raccogliere un intero secchio di bacche sane da circa 5 piccoli cespugli. I frutti della pianta maturano in modo graduale e irregolare, ma ciò non incide sulla resa; una volta raggiunta la piena maturazione, le bacche continuano ad pendere sui rami senza cadere a terra.
Le proprietà benefiche dei mirtilli sunberry canadesi, come viene anche chiamata questa bacca, sono molto diverse. Il gusto delle bacche nella loro forma pura è gradevole, ma piuttosto insipido, ma la composizione è molto ricca.
Composizione di mirtilli rossi
I piccoli frutti neri della pianta della belladonna contengono molti benefici per la salute. Vale a dire:
- acido ascorbico;
- vitamine B1, B2, B3 e B6;
- vitamina A;
- elementi manganese e zinco;
- cromo e selenio;
- pectine;
- nichel, ferro, rame e potassio;
- argento;
- fruttosio;
- tannini;
- acidi grassi saturi e insaturi;
- antociani e clorofilla.
Magnesio e calcio sono presenti in piccole quantità anche nei frutti della pianta. Grazie a queste proprietà, questo arbusto da frutto bello e senza pretese è molto utile dal punto di vista alimentare e medicinale.
Calorie delle bacche di Sunberry Life
Il Sunberry è una bacca abbastanza nutriente, sebbene le sue dimensioni siano relativamente modeste. 100 g di frutta apportano 220 kcal, di cui circa 40 g provengono da carboidrati, 28 g da grassi e solo 9 g da proteine.
Quali sono i benefici del Sunberry?
I frutti sono più apprezzati per i loro benefici per la salute. Con il consumo regolare di mirtilli canadesi:
- rafforzare il sistema immunitario e aumentare la resistenza alle malattie;
- aiutare a curare rapidamente le malattie virali e infettive;
- equalizza la pressione sanguigna e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi;
- prevenire la comparsa di placche di colesterolo, proteggere il fegato dalle malattie;
- migliorare l'apporto di sostanze preziose al cervello;
- aiutare a ridurre il disagio derivante dai disturbi articolari;
- regolare il metabolismo e migliorare la peristalsi, contribuendo così ad alleviare la stitichezza;
- aiuto con emorroidi e vene varicose - le proprietà benefiche delle bacche rafforzano le pareti vascolari;
- fluidificare leggermente il sangue e quindi prevenire lo sviluppo di trombosi;
- alleviare il gonfiore e migliorare la funzionalità renale;
- aiuto con l'emicrania;
- alleviare i sintomi della gastrite e dei disturbi intestinali.
Sunberry ha anche forti proprietà antietà. Per questo motivo i frutti benefici vengono spesso utilizzati in cosmetologia per la cura della pelle e per preservarne la giovinezza.
Proprietà benefiche del sunberry per le donne
L'uso dei frutti di sole è particolarmente utile per le donne; le bacche nere aiutano a combattere i sintomi della menopausa e migliorano le condizioni dei periodi dolorosi. I preziosi minerali nel frutto ricostituiscono la forza e ti permettono di non sentire debolezza a causa della perdita di sangue.
Il Sunberry migliora anche l'umore e in generale ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Con l'aiuto delle bacche nere puoi combattere l'insonnia e il mal di testa, l'aumento dell'ansia e gli sbalzi d'umore. Le bacche hanno un effetto calmante, quindi saranno molto utili per le donne soggette a frequenti sbalzi emotivi.
Proprietà benefiche del sunberry per gli uomini
Per gli uomini, il vantaggio speciale del sunberry è il suo effetto benefico sul sistema riproduttivo. Poiché le bacche migliorano significativamente la circolazione sanguigna, aumenta anche la potenza. Puoi anche utilizzare i frutti della belladonna per rafforzare la resistenza, per proteggere i vasi sanguigni e il cuore dallo sviluppo prematuro di disturbi pericolosi.
Sunberry ha potenti proprietà antinfiammatorie. Pertanto, è possibile utilizzare i frutti come alimento o come parte di rimedi casalinghi contro la prostatite o le malattie infettive del sistema riproduttivo.
Proprietà benefiche della belladonna al mirtillo per i bambini
Per gli adolescenti, i mirtilli canadesi possono apportare numerosi benefici. La bacca aiuterà a rafforzare la resistenza al raffreddore, a migliorare la digestione e ad avere un effetto benefico sull'attività mentale del bambino. Molti adolescenti sono caratterizzati da iperattività durante l'adolescenza. Le proprietà sedative delle bacche in questo caso avranno un effetto benefico sul sistema nervoso del bambino, aiuteranno a prevenire l'insonnia e normalizzeranno il background emotivo.
Tuttavia, quando si usano i mirtilli, è necessario ricordare che i frutti possono causare gravi allergie. Si consiglia di offrire le bacche ai bambini per la prima volta non prima dei 12 anni e in quantità molto ridotte.
Come utilizzare i frutti di bosco
Gli usi dei mirtilli sono del tutto universali, vengono utilizzati in cucina, per curare malattie e per la cura della bellezza.
- Il gusto del sunberry è nella media: la bacca in sé non è né acida né dolce, quindi solo pochi la apprezzano per il suo gusto unico. Ma allo stesso tempo si possono preparare molti piatti sani a base di frutti di sole, ad esempio succhi e composte, marmellate e frutta secca, frutta candita e preparazioni in salamoia. La lavorazione migliora il gusto del prodotto e rende il sunberry un prodotto davvero interessante.
- Le proprietà medicinali e le controindicazioni del sunberry sono molto apprezzate: i frutti possono essere trovati in molte ricette di medicina domestica. La belladonna ibrida aiuta con malattie digestive e raffreddori, disturbi della pelle e respiratori, ipertensione ed emicranie croniche.
Meritano attenzione le proprietà cosmetiche delle bacche nere. Sunberry viene utilizzato nella cosmetologia domestica per preparare maschere antietà. Ad esempio, il seguente strumento è popolare:
- 2 cucchiai grandi di frutta vengono accuratamente impastati in una pasta;
- mescolare con 1 cucchiaino di purè di patate;
- aggiungere 1 cucchiaio grande di succo di limone fresco e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato.
Gli ingredienti vengono miscelati fino a renderli omogenei e applicati sulla pelle del viso o di tutto il corpo per mezz'ora. Se usi il rimedio casalingo almeno due volte a settimana, l’effetto antietà e sbiancante sarà evidente molto presto.
Ricette ai mirtilli
Puoi preparare diversi piatti piuttosto gustosi e salutari con i mirtilli rossi. I frutti della pianta richiedono una lavorazione minima, rendendo le ricette molto semplici.
Succo di mirtillo
Il succo di mirtillo rosso con miele apporta grandi benefici ed è preparato come segue:
- Da 500 g di bacche fresche viene spremuto il succo, prima i frutti possono essere trasformati in poltiglia in un frullatore e poi spremuti con una garza;
- il succo viene diluito con acqua in proporzioni uguali in modo che diventi meno concentrato;
- Aggiungere il miele naturale alla bevanda in un rapporto di 5 a 1 e mescolare accuratamente il prodotto.
Puoi bere questo succo sia per piacere che come medicina. La bevanda avrà un effetto benefico in caso di carenza vitaminica e raffreddore.
Mirtilli marinati
I mirtilli rossi possono essere marinati: ciò prolungherà la loro durata di conservazione e consentirà di utilizzare i frutti come aggiunta ad altri piatti. L'algoritmo di cottura è molto semplice:
- Versare acqua bollente sulle bacche in quantità sufficiente, quindi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta e lasciare raffreddare leggermente i frutti;
- Allo stesso tempo, preparare la salamoia per la marinata: mescolare 2 cucchiai grandi di sale con 4 cucchiai grandi di zucchero, aggiungere chiodi di garofano, alloro e pepe nero a piacere, aggiungere una piccola quantità d'acqua e far bollire per 15 minuti;
- le bacche scottate vengono versate in barattoli sterili;
- aggiungere 2 cucchiai grandi di aceto da tavola alla marinata e versare il liquido sui frutti di bosco.
Successivamente i barattoli devono essere arrotolati, capovolti, avvolti in un panno caldo e conservati in questo stato per almeno un giorno. Le bacche in salamoia si manterranno bene per tutto l'inverno e, se lo si desidera, possono essere aggiunte a qualsiasi antipasto.
Composta di mirtilli
La composta di mirtilli rossi è una bevanda gustosa e salutare. Si prepara così:
- 1 kg di frutti completamente maturi della pianta vengono accuratamente lavati e asciugati, quindi cosparsi più volte con acqua fresca bollente;
- versare le bacche in una padella smaltata e forare ciascuna bacca con una forchetta o uno stuzzicadenti, quindi aggiungere alla frutta 1 kg di zucchero;
- Lasciare il pezzo per un paio d'ore in modo che il succo venga rilasciato, quindi versare 2 litri di acqua bollente sui frutti di bosco e sullo zucchero;
- la miscela viene mescolata e filtrata, dopodiché lo sciroppo di zucchero risultante con succo di mirtillo viene fatto bollire sul fuoco per un altro quarto d'ora.
Le bacche vengono versate in barattoli sterili e versate con sciroppo dolce ancora caldo, dopodiché vengono arrotolate ben strette e lasciate raffreddare, avvolgendo strettamente i barattoli di composta in una coperta calda per un giorno.
Marmellata di frutti di bosco
I più golosi adoreranno questa marmellata gustosa e veloce da preparare. Lo fanno in questo modo:
- 1 kg di mirtilli canadesi viene trasformato in polpa utilizzando un frullatore o un tritacarne;
- mescolato con 900 g di zucchero semolato;
- Mettete sul fuoco senza aggiungere acqua e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando continuamente.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla marmellata anche un po 'di succo di limone o di zenzero in polvere, renderanno ancora più interessante il gusto del prodotto. È meglio conservare la marmellata finita in barattoli sterili e sigillati: questo ti permetterà di goderti la delicatezza durante la stagione fredda.
Trattamento ai frutti di sole
I benefici e i danni delle bacche di Sunberry sono molto apprezzati dalla medicina tradizionale e raccomandano l'uso dei frutti della pianta per molti disturbi.
- Per carenze vitaminiche e anemia. Questo utile rimedio aiuta con la perdita di forza: mescola 3 tazze di frutti di bosco con un bicchiere di pinoli, macina gli ingredienti in un frullatore e poi aggiungi qualche cucchiaio di miele.La miscela vitaminica si assume a stomaco vuoto, 1 cucchiaio grande due volte al giorno; il gustoso medicinale vi aiuterà rapidamente a ritrovare forza e buona salute.
- Per l'ipertensione. Il Sunberry aiuta particolarmente bene contro l'ipertensione se combinato con il miele. Una piccola quantità di bacche mature deve essere schiacciata in un frullatore, ai frutti si possono aggiungere anche foglie e steli lavati della pianta. La polpa risultante viene spremuta attraverso una garza e il succo viene mescolato con il miele - nella proporzione di 20 g di miele per 500 ml di succo. Prendi la medicina 1 cucchiaio grande due volte al giorno.
- Per le malattie della tiroide. Le ricette con bacche di Sunberry e le proprietà benefiche del frutto aiutano a migliorare le condizioni delle malattie della tiroide. Per preparare un rimedio efficace è necessario mescolare mirtilli canadesi, feijoa e miele naturale in proporzione 2:1:1, tritare bene gli ingredienti nel frullatore e lasciare il composto denso in un luogo buio per circa 2 ore. È necessario assumere il prodotto due volte al giorno, 4-5 cucchiai grandi.
- Per la gastrite. Le proprietà dei mirtilli aiutano nei processi infiammatori nello stomaco. Circa 100 g di frutti, foglie e steli tritati della pianta vanno versati in 3 litri di acqua calda e lasciati per 3 ore, quindi filtrati e bevuti a stomaco vuoto tre volte al giorno, 3 cucchiai grandi.
- Per l'emicrania. I benefici delle bacche di sunberry si manifestano nel mal di testa: le bacche mature lavate e gli steli verdi devono essere preparati in acqua bollente e lasciati per 12 ore, quindi la lozione con l'infuso risultante deve essere applicata sulle tempie e sulla fronte. Devi conservare le lozioni per 20 minuti, usarle più volte al giorno finché l'emicrania non si attenua.
- Per l'asma. Sunberry aiuta bene con i sintomi dell'asma: bacche mature e fiori essiccati della pianta vengono mescolati con steli di polmonaria, opportunamente frantumati in un frullatore e poi preparati con acqua bollente in un thermos. È necessario infondere il prodotto per 2 ore e bere l'infuso 1 cucchiaio grande a stomaco vuoto tre volte al giorno.
- Per disturbi articolari. Circa 200 g di rafano vengono mescolati con 250 g di miele, tritati in un frullatore e poi versati con un bicchiere di succo di mirtillo fresco. Prendi la medicina tre volte al giorno, 1 cucchiaio grande. Oltre al trattamento principale, puoi fare bagni curativi, aggiungere un bicchiere di succo di mirtillo canadese e 50 g di rafano tritato in un contenitore pieno d'acqua, quindi riposare in acqua calda per non più di 25 minuti.
Le proprietà benefiche dei mirtilli aiutano con il mal di gola: puoi fare i gargarismi con il succo di frutti maturi 2-3 volte al giorno, questo allevierà il dolore e l'infiammazione. Il Sunberry viene utilizzato anche esternamente per eczemi, dermatiti e lesioni cutanee; puoi semplicemente applicare la polpa delle bacche sulle zone interessate, oppure puoi mescolare il Sunberry con latte, kefir e tuorli d'uovo per potenziare l'effetto benefico.
Il succo di mirtillo rosso fa bene all'insonnia. Si consiglia di mescolare la spremuta di bacche mature in proporzioni uguali con miele di tiglio o di fiori e di assumerne 1 cucchiaio grande ogni sera poco prima di coricarsi.
Controindicazioni per il sunberry
La pianta del sunberry e i suoi usi non sono adatti a tutti. Per alcune condizioni e disturbi, è meglio evitare di mangiare mirtilli canadesi; le bacche possono causare gravi danni al corpo. Le controindicazioni per Sunberry includono:
- allergia individuale ai frutti o ai singoli componenti nella loro composizione - l'intolleranza ai mirtilli può portare a nausea, prurito, eruzioni cutanee e diarrea;
- tendenza alla diarrea: le bacche accelerano il metabolismo e hanno un effetto lassativo, quindi possono portare a disturbi intestinali;
- gravidanza: i frutti del sunberry stimolano l'attività muscolare dell'utero, che può influenzare negativamente le condizioni del feto e portare ad aborto spontaneo;
- allattamento al seno - I mirtilli canadesi spesso causano allergie nei bambini, quindi è molto probabile che un bambino reagisca negativamente ai componenti dei mirtilli presenti nel latte materno.
Poiché i frutti della pianta della belladonna hanno un effetto sedativo e causano sonnolenza, il loro uso non è raccomandato per le persone il cui lavoro richiede maggiore concentrazione. È meglio non assumere cibi e farmaci a base di frutti di bosco prima di mettersi alla guida, soprattutto se il viaggio è previsto per un lungo periodo.
Raccolta e raccolta dei mirtilli rossi
Le proprietà benefiche dei mirtilli nelle preparazioni saranno completamente preservate se i frutti verranno raccolti e lavorati secondo tutte le regole.
- Le bacche della pianta raggiungono la piena maturazione a settembre. Devono essere raccolti solo dopo che i frutti sono diventati completamente neri, poiché anche le bacche mature non cadono dai rami e una lunga attesa non minaccia i giardinieri con la perdita del raccolto.
- Per la conservazione a lungo termine, i frutti della pianta devono essere adeguatamente preparati. Di solito le bacche vengono essiccate: devono essere distribuite in uno strato uniforme su una teglia e messe in forno per 3-4 ore, lasciando la porta aperta.La temperatura ottimale per l'essiccazione non deve superare i 60 gradi, le bacche devono essere mescolate di tanto in tanto in modo che si asciughino in modo uniforme. Puoi anche essiccare i frutti del sunberry all'aperto, all'ombra, ma ciò richiederà più tempo, diversi giorni, e dovrai anche controllare attentamente l'umidità in modo che le bacche non inizino a marcire.
Un altro metodo per raccogliere i frutti è il congelamento. Le bacche mature raccolte vengono accuratamente lavate, quindi asciugate all'aria, quindi disposte in piccole porzioni in contenitori di plastica o sacchetti di plastica e poste nel congelatore a una temperatura non superiore a -18 ° C.
Conservare le bacche
La durata di conservazione del sunberry dipende dal metodo di lavorazione. La frutta fresca può essere conservata per non più di un mese, le bacche ben essiccate o congelate mantengono le loro proprietà benefiche durante tutto l'anno.
I mirtilli devono essere conservati in un luogo buio con bassa umidità. La frutta fresca si conserva in frigorifero; le preparazioni congelate vanno conservate solo nel congelatore. La frutta secca può essere conservata a temperatura ambiente, ma deve essere tenuta al riparo dalla luce solare e in un contenitore ermetico e asciutto.
Conclusione
Le proprietà curative del sunberry, delle controindicazioni e delle foto meritano lo studio più attento.Nonostante il gusto medio, le bacche della belladonna ibrida sono molto apprezzate nella medicina popolare e servono anche come base per preparare piatti culinari piacevoli e salutari.
