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Gli ibridi moderni stanno attivamente sostituendo i vecchi vitigni e ogni anno ce ne sono sempre meno. L'uva Taifi è considerata una delle varietà più antiche, perché la prima menzione di essa risale al VII secolo. Vitigno orientale, giunto in Europa dai paesi arabi. Questa coltura ha due varietà: uva bianca e rosa. Tyfi Pink è diventato molto popolare e diffuso, quindi ulteriori discussioni riguarderanno questa varietà. Questa specie presenta numerosi vantaggi, i principali sono l'ottimo gusto degli acini e l'aspetto attraente dei grappoli. I viticoltori russi possono incontrare una serie di difficoltà nella coltivazione del Taifi, perché questa varietà è orientale e ama molto il calore e il sole.
Una descrizione dettagliata del vitigno Taifi Pink con foto e recensioni è fornita in questo articolo. Qui parleremo dei vantaggi e degli svantaggi del Taifi, delle regole per la sua coltivazione e delle cure necessarie.
Caratteristiche della specie
Il “viaggio” delle uve Taifi da Samarcanda e Bukhara (la sua terra natale) intorno al mondo è stato lungo. Non in tutti i continenti e non in tutti i paesi questa varietà ha messo radici e ha potuto esistere. Per uno sviluppo e una fruttificazione normali, la vite ha bisogno di un clima caldo e uniforme, di molto sole e di una lunga estate.
Le terre di Crimea, Georgia, Tagikistan, Uzbekistan e Daghestan si sono rivelate le più adatte per il Taifi orientale. Lì le uve hanno ricevuto nomi diversi e oggi la vite di questa varietà può essere acquistata con nomi come Gissori, Tayfi-Surkh, Toipi-Kyzyl.
L'uva Taifi Pink è una specie da tavola e appartiene al gruppo degli ibridi e delle varietà orientali. La descrizione della varietà è la seguente:
- pianta con cespugli vigorosi e alti germogli;
- il periodo di maturazione del raccolto è tardivo: dal momento in cui i boccioli si aprono in primavera alla maturità tecnica delle bacche dovrebbero trascorrere 165-170 giorni;
- i giovani germogli hanno il bordo cremisi scuro, sono leggermente colorati e presentano chiome con leggera pubescenza (queste informazioni saranno utili a chi volesse acquistare per la prima volta una piantina di questa varietà);
- le viti completamente mature e i germogli annuali sono di colore rosso-marrone;
- i germogli d'uva maturano bene e si distinguono per una forte crescita;
- la percentuale di germogli fruttiferi raggiunge l'80, le ovaie possono formarsi anche sui figliastri;
- le foglie della Taifi Pink sono grandi, pentalobate, la loro forma è allungata, ovale;
- la parte inferiore della foglia è solitamente ricoperta da una piccola peluria, ma può essere completamente liscia;
- I fiori della Taifi Pink sono bisessuali, il che facilita notevolmente la loro impollinazione e ha un effetto benefico sulla resa dell'uva;
- il grappolo è molto grande, spargolo con un gran numero di lamine laterali;
- il peso medio di un grappolo varia dai 700 ai 1500 kg (si riscontrano grappoli del peso di circa due chilogrammi);
- La forma del grappolo di Taifi Pink è cilindrica o conica;
- il gambo del grappolo è lungo, legnoso alla base;
- Le bacche della varietà orientale sono molto grandi, il loro peso è solitamente di 7-9 grammi;
- La forma degli acini è ovale o cilindrica, il frutto si distingue dalle altre varietà per la sommità notevolmente smussata;
- la bacca può raggiungere i tre centimetri di lunghezza, la dimensione standard è di 2,3-2,8 cm;
- nella fase di piena maturazione, le bacche del Pink Taifi hanno un colore molto brillante: dal rosa scuro al rossastro e al viola;
- la buccia della bacca è ricoperta da un leggero rivestimento ceroso, su cui sono visibili minuscoli puntini scuri;
- la buccia dei frutti Taifi è densa, spessa, il suo lato interno ha una ricca tinta rossa;
- la polpa è croccante, densa, succosa, carnosa;
- Taifi Pink ha un gusto eccellente, molto dolce, armonico (quest'uva è molto apprezzata dai degustatori);
- il contenuto di zucchero è del 17,2%, l'acidità è di 6,4 g/l, il contenuto calorico è di 65 kcal per 100 grammi (che è molto inferiore a quello della maggior parte degli ibridi e dei vitigni);
- a maturazione i frutti non cadono né diventano troppo maturi (anzi, quanto più lungo è il grappolo sulla pianta, tanto più saporiti sono gli acini);
- Il vitigno Taifi si conserva molto a lungo (i grappoli si conservano in frigorifero fino alla primavera);
- i frutti sopportano bene il trasporto e hanno un elevato valore commerciale;
- L'uva Taifi Pink è molto modesta per la composizione del terreno, può essere coltivata su terreni poveri e salini;
- la varietà non è resistente alle basse temperature e non tollera sbalzi termici;
- L'immunità di Tyfi Pink alle malattie caratteristiche dell'uva è scarsa;
- La resa della varietà è elevata: da un ettaro di vigneto si possono raccogliere circa 20 tonnellate di frutta.
Tuttavia, non si può dire che la presenza di semi sia uno svantaggio di Taifi.Quest'uva è molto apprezzata per le sue proprietà dietetiche e medicinali, si consiglia di mangiarla con la buccia e i semi, poiché ogni parte della bacca contiene le proprie vitamine e microelementi benefici.
Vantaggi e svantaggi
Come ogni pianta coltivata, l'uva Taifi ha i suoi punti di forza e di debolezza. Gli intenditori di questa varietà lo adorano per le seguenti qualità:
- gusto eccellente e alto valore nutritivo;
- ottima presentazione (come confermano le foto degli acini e dei grappoli);
- possibilità di conservazione a lungo termine (per diversi mesi!) senza perdita di gusto e attrattiva del raccolto;
- elevata produttività;
- la fertilità della vite e la sua rapida crescita;
- Possibilità di coltivazione su terreni salini e asciutti.
Puoi utilizzare l'uva Taifi come preferisci: la mangiano fresca, preparano succhi (il succo, tra l'altro, risulta limpido) e vini, preparano varie salse e marinate a base di bacche, essiccano i frutti e ottengono il meglio uvetta nel mondo.
Anche l'antica Gissori ha i suoi difetti, e sono piuttosto gravi. Pertanto, prima di acquistare talee, il viticoltore dovrebbe riflettere attentamente e valutare i pro e i contro. Gli svantaggi di questa varietà sono:
- scarsa resistenza al gelo;
- deterioramento del gusto dei frutti di bosco dovuto alla mancanza di sole;
- intolleranza alle fluttuazioni di temperatura;
- Predisposizione di Tyfi a malattie come ragni rossi, muffa, oidio e oidio.
Nonostante tutte le carenze elencate, le recensioni sull'uva Tayfi sono per lo più positive.Tutti gli svantaggi di Ghissori sono compensati dalle sue qualità positive. Inoltre, i viticoltori esperti sono solitamente preparati alle peculiarità di qualsiasi tipo.
Regole della tecnologia agricola
In linea di principio, coltivare la varietà Taifi Pink non è difficile: quest'uva è senza pretese. L'unica cosa di cui una vite ha bisogno per il normale sviluppo è un clima adatto. Considerando la bassa resistenza al gelo della varietà, il suo amore per il sole e la lunga stagione di crescita, l'uva Taifi non è consigliata per la coltivazione nei climi temperati.
Approdo
Le talee della varietà Taifi Pink si distinguono per una forte crescita e un buon tasso di sopravvivenza. Di solito non ci sono problemi con la semina di questa varietà. Per l'uva, si consiglia di scegliere un sito sul lato sud o sud-ovest e posizionare la vite vicino al muro di una casa, a una dependance o a una recinzione permanente.
La distanza tra i cespugli vicini dovrebbe essere di almeno tre metri: è necessario tenere conto della grande altezza dei cespugli e della loro natura estesa. Le buche per piantare possono essere preparate sei mesi prima della semina o almeno un paio di settimane. La profondità della fossa dovrebbe essere di almeno 50 cm e il suo diametro dovrebbe essere di circa 60 cm.
Il fondo della fossa di semina è rivestito con materiale drenante e sopra viene versato uno strato di sabbia di fiume. Il terreno estratto deve essere mescolato con fertilizzanti. L'uva Taifi non richiede molto fertilizzante, bastano un secchio di humus e un litro di cenere di legno.
Dopo un paio di settimane, i fertilizzanti saranno compattati e potrai iniziare a piantare. Si consiglia di immergere le talee in acqua o in uno stimolatore della crescita per un paio di giorni. Subito dopo la semina è necessario installare un supporto in prossimità delle talee, poiché la vite di quest'uva è molto alta.
Cura
Rispetto alle varietà locali, il Taifi orientale è più capriccioso ed esigente, quindi devi prendertene cura in modo leggermente diverso:
- La varietà ama molto l'acqua (anche se normalmente tollera periodi di siccità), quindi innaffiare la vite dovrà farlo spesso. È più conveniente utilizzare speciali sistemi di irrigazione a goccia per l'irrigazione. Se non esistono tali sistemi, l'uva viene annaffiata alla radice. L'irrigazione è particolarmente importante prima che la vite fiorisca e subito dopo la fioritura.
- Foraggio Taifi Pink è raramente necessario. In autunno puoi utilizzare la materia organica sotto forma di compost, humus, cenere di legno, letame di mucca o escrementi di uccelli. Durante la stagione estiva la varietà risponde bene alla concimazione potassio-fosforo, che viene effettuata dopo la fioritura della vite.
- Il terreno attorno alla vite deve essere regolarmente allentare. Il lavoro del viticoltore può essere notevolmente facilitato dalla pacciamatura. Il pacciame organico protegge contemporaneamente il terreno dall'essiccamento e lo fertilizza.
- Ordinare Taifi Pink può essere coltivato in primavera o in autunno, quando la vite è in uno stato di “sonno”. Per questa varietà è consigliata la potatura a ventaglio. Bisogna tagliarlo in tre o quattro rami secondo il principio della potatura media (lasciando 5-6 gemme su ogni germoglio). Per aumentare la produttività si può provare una potatura lunga con 7-8 gemme.Le uve di grandi dimensioni non tollerano bene il carico eccessivo, quindi il razionamento gioca un ruolo significativo in questo caso.
- A causa della predisposizione di Taifi alle malattie, sarà necessario eseguirlo trattamento preventivo viti I cespugli dovrebbero essere spruzzati prima della fioritura e immediatamente dopo la fine della fioritura. Queste uve sono particolarmente spesso colpite da infezioni fungine, quindi l'uso di insetticidi è obbligatorio.
Revisione
Conclusione
L'uva Taifi Pink è perfetta per gli amanti delle varietà asiatiche, a frutto grosso e molto dolci. Questa varietà non attecchisce ovunque, teme il freddo, non ama l'ombra e gli sbalzi di temperatura. Ma Ghissori tollera bene la siccità, può crescere su terreni poveri e produce rese molto elevate.I grappoli maturi hanno un aspetto commerciabile, tollerano bene il trasporto e possono essere conservati a lungo.
Coltivare l'uva orientale non è difficile, basta creare le condizioni adatte.
