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Il viticoltore moderno ha molto spazio per spaziare: la selezione oggi comprende diverse centinaia di varietà di una delle colture più antiche. L'uva può essere precoce e tardiva, da tavola, da dessert o tecnica, senza pretese e capricciosa, a frutto grosso e piccola. Di norma, i residenti estivi preferiscono le varietà più poco impegnative e a maturazione precoce che producono bacche grandi e gustose. Uno di questi vitigni è Timur, il frutto della selezione domestica. Le caratteristiche di quest'uva sono ambigue: la varietà presenta molti vantaggi, ma ci sono anche svantaggi significativi, quindi vale la pena considerare Timur in dettaglio.
Una descrizione del vitigno Timur, foto e recensioni a riguardo sono raccolte in questo articolo. Qui parleremo dei vantaggi dell'uva e dei modi per combatterne gli svantaggi. I viticoltori principianti troveranno istruzioni dettagliate per coltivare la varietà Timur.
Descrizione
Abbiamo ottenuto le uve incrociando Frumoas Albe e Vostrog. Entrambi i "genitori" hanno una maturazione precoce e una maggiore resistenza ai fattori esterni. Timur ha adottato queste qualità positive al massimo: le uve sono senza pretese e possono essere coltivate in quasi tutte le regioni del paese.
Ma anche questo non era il motivo della popolarità della varietà Timur, l'uva era amata per i suoi grappoli molto belli e grandi, nonché per l'ottimo gusto delle sue bacche. Lo scopo del frutto è la tavola.
Descrizione del vitigno Timur:
- la varietà ha periodi di maturazione precoce - le bacche maturano in 105-110 giorni (la raccolta può essere raccolta a fine luglio);
- la pianta è di media altezza, i cespugli sono compatti, non molto alti, ma per il normale sviluppo necessitano di ampio spazio;
- la vite è di colore bruno, le foglie sono grandi, trilobate, intagliate;
- l'uva si sviluppa molto velocemente, per questo può essere coltivata a scopo decorativo: per decorare pergolati, archi, siepi;
- la fertilità della varietà Timur è elevata: circa il 75% di tutti i germogli sui cespugli sono fruttuosi;
- su ogni tralcio possono maturare completamente 2-3 grappoli;
- i grappoli sono molto grandi, fitti, il peso medio è di 600 grammi;
- la forma dei grappoli di Timur è cilindrico-conica;
- le bacche sono allungate, ovali, di colore verde-ambrato;
- gli acini sono piuttosto grandi - circa 6-7 grammi;
- la buccia del frutto è sottile, non interferisce con il gusto dell'uva;
- il vitigno Timur ha un gusto molto riconoscibile: dolce, con un aroma di moscato ben definito;
- la resa dell'uva è elevata, ma solo con sufficiente cura e un'adeguata piantagione;
- La varietà Timur entra nella fase di fruttificazione già nel terzo anno dopo la messa a dimora della piantina;
- il tasso di sopravvivenza delle piantine è alto, anche il tasso di radicazione delle talee è alto, ci sono diversi modi per propagare Timur;
- i fiori di quest'uva sono bisessuali, quindi non necessitano di impollinatori e si trasformano in grandi bacche di circa la stessa dimensione (nei grappoli non ci sono piccoli “piselli”);
- Il contenuto di zucchero nei frutti è elevato, fino al 25%, e l'acido nell'uva è molto basso;
- la varietà è resistente alla peronospora e al marciume grigio, ma può essere attaccata dagli acari della vite;
- Si nota l'elevata resistenza al gelo di Timur: queste uve possono resistere fino a -25 gradi senza riparo;
- la varietà si distingue per la buona commerciabilità: i grappoli grandi e belli stanno benissimo sulle vetrine e sui banconi;
- Lo scopo del frutto è la tavola o il dessert: è meglio gustare Timur fresco, anche se produce un'eccellente uvetta premium
Un viticoltore che ha piantato Timur dovrebbe sapere che senza cure adeguate e sufficienti, queste uve praticamente non si sviluppano. Anche i cespugli piantati a scopo decorativo devono essere curati, potati, annaffiati e coperti per l'inverno. E per un buon raccolto di gustose bacche dovrai lavorare ancora di più.
Vantaggi e svantaggi
L'uva da tavola bianca ha il vantaggio più importante: frutti gustosi e grandi. Per questo, Timur può essere perdonato per tutte le carenze e cercare di livellarle, armato della conoscenza delle caratteristiche della varietà.
Le forti qualità dell'uva Timur includono:
- primi termini della sua maturazione - dopo 110 giorni si può ottenere la prima porzione del raccolto;
- bacche molto saporite con buccia sottile e delicata;
- resistenza a numerose malattie pericolose per l'uva;
- resistenza al gelo abbastanza elevata;
- la possibilità di coltivare quasi in tutto il paese (a condizione che sia disponibile un terreno adatto);
- idoneità della coltura al trasporto e allo stoccaggio;
- resa elevata con dimensioni ridotte del cespuglio.
Sfortunatamente, l'uva Timur presenta anche degli svantaggi. I principali:
- la dimensione modesta dei cespugli, che costringe i viticoltori a ricorrere a un trucco: innestare talee su radici vecchie e in crescita;
- la varietà è capricciosa rispetto alla composizione del terreno: su terreni umidi e densi, Timur produce bacche aspre con buccia aspra;
- Anche con elevata resistenza al gelo, si consiglia di coprire l'uva per l'inverno, poiché il suo legno non tollera bene le basse temperature.
Come visto, le carenze non sono critiche, si possono colmare utilizzando la corretta tecnologia agraria e conferendo con cura le uve.
Varietà
Il normale Timur bianco ha un "fratello minore": l'uva Timur Pink. Gli allevatori ucraini hanno ottenuto questa specie incrociando lo stesso Timur e Vostorg Kubansky. Il risultato è una varietà di qualità piuttosto elevata, che viene spesso coltivata anche nella vastità della Russia (anche se non così spesso come la sottospecie bianca).
La differenza principale tra i due Timur è il colore dei loro frutti: l'uva rosa, rispettivamente, produce frutti di un ricco colore rosa-viola. Questa varietà ha molte sfumature più distintive:
- i grappoli di Pink Timur sono ancora più grandi del solito: il loro peso medio è di 800 grammi;
- le bacche sono lunghe, possono avere la forma di un capezzolo e sono molto grandi;
- il sapore del frutto è più dolce, quindi le bacche hanno un alto contenuto calorico;
- la buccia è più densa di quella del Timur bianco, ma si mastica facilmente e non è considerata un inconveniente;
- le date di maturazione sono 12-15 giorni successive - il raccolto può essere raccolto intorno al 130° giorno, cioè a metà agosto;
- i grappoli sono spargoli, a forma di cono (come in foto);
- la varietà non è immune all'acaro dell'uva.
Fu proprio a causa della sua debole immunità che Pink Timur non divenne così diffuso come White Timur. I giardinieri notano anche la bassa resa della specie: sui pochi germogli corti si formano pochissimi grappoli. Sebbene le recensioni di viticoltori esperti indichino la possibilità di aumentare la fertilità quando si utilizzano portinnesti su radici vecchie (l'uva attecchisce bene sulle radici di qualsiasi varietà).
Tecnologia agricola
Non è difficile coltivare Timur: l'uva attecchisce bene, cresce rapidamente e inizia a dare i suoi frutti in un paio d'anni. Ma affinché i grappoli e gli acini siano grandi, i frutti contengano molto zucchero e abbiano un sapore gradevole, il viticoltore dovrà lavorare sodo, poiché la varietà Timur è piuttosto esigente in termini di composizione del terreno, potatura e standardizzazione , ha bisogno della prevenzione di alcune malattie e parassiti.
Piantare l'uva
Esistono diversi modi per coltivare l'uva Timur sul proprio terreno:
- utilizzando piantine innestate;
- innestando le talee di Timur sulle radici di altre varietà;
- far crescere un cespuglio dai rami;
- semina e germinazione dei vinaccioli.
I migliori risultati si ottengono chi innesta le talee su radici di altre varietà, più alte e meno esigenti. Grazie a questo metodo, puoi eliminare le principali carenze di Timur: le esigenze del suolo e la piccolezza della boscaglia. Ci saranno più germogli di frutta, saranno più potenti: la resa dell'uva aumenterà in modo significativo.
È consuetudine innestare talee e piantine verdi in primavera per proteggerle dalle gelate invernali e dal freddo autunnale. È meglio piantare l'uva con le radici in autunno, perché in questo momento c'è più umidità e sostanze nutritive nel terreno: i cespugli attecchiscono meglio e crescono più velocemente.
L'uva deve essere innestata all'inizio della primavera, prima che il succo inizi a fuoriuscire. Ma le piante vengono piantate con le radici più tardi, quando la temperatura dell'aria si è stabilizzata. Il momento ottimale per piantare piantine d'uva: da metà aprile a metà luglio o dalla seconda metà di settembre a fine ottobre (a seconda del clima della regione).
Per l'uva Timur, devi trovare un posto dove:
- non ci sarà ombra, ma ci sarà protezione dal vento;
- sul lato sud della casa o della recinzione;
- tra altri edifici, piante vigorose e Timur rimarrà un intervallo di 3-4 metri;
- il terreno sarà sciolto, nutriente e sarà in grado di drenare bene l'umidità.
Regole importanti per la cura
Probabilmente l'uva Timur richiede cure ancora più attente rispetto alla maggior parte delle altre varietà. Per uno sviluppo normale e una fruttificazione attiva, quest'uva necessita di quanto segue:
- Irrigazione obbligatoria nei periodi precedenti la fioritura delle viti e nella fase di formazione degli acini. Se l'estate nella regione è secca, è necessario annaffiare ancora più spesso.La mancanza di umidità porta ad una diminuzione della resa e ad acini più piccoli.
- Si consiglia di pacciamare il terreno attorno al tronco. Per questo viene solitamente utilizzata segatura o muschio.
- Timur deve essere tagliato due volte l'anno, lasciando circa 10-12 occhi su ogni germoglio. È molto importante anche uniformare i grappoli: il carico abituale su un cespuglio è di 25-30 gemme. I viticoltori esperti consigliano di non lasciare più di 20 germogli di frutta sui cespugli di Timur: in questo modo i grappoli saranno molto più grandi.
- Indipendentemente dalle dimensioni del cespuglio e dalla sua età, la varietà Timur deve essere coperta per l'inverno. Il modo migliore è piegare la vite a terra, quando il tronco viene legato e adagiato su segatura o rami di abete rosso, e poi cosparso di terra o neve.
- Devi nutrire l'uva regolarmente (almeno due volte l'anno). A questo sono adatti sia i fertilizzanti minerali che quelli organici, ma è consigliabile non esagerare con l'azoto.
- Ogni anno i cespugli vengono trattati con agenti preventivi. Questo viene fatto prima che la vite fiorisca e immediatamente dopo la fioritura.
Queste raccomandazioni non vanno trascurate, perché la varietà Timur è molto sensibile alla disattenzione del viticoltore: i raccolti già limitati rischiano di scarseggiare o di scomparire del tutto.
Revisione
Conclusione
Timur è un'uva eccellente per coloro che vogliono gustare una deliziosa varietà di dessert. I grappoli grandi e gli acini grandi hanno una presentazione attraente, quindi si vendono bene. Chiunque decida di coltivare l'uva Timur sul proprio appezzamento deve essere preparato ai “capricci” di questa varietà, perché ha bisogno di terreno nutriente, molta umidità, potatura per la fruttificazione e riparo per l'inverno.
Maggiori dettagli su quest'uva e sulla sua coltivazione sono descritti nel video:
