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Esistono moltissime varietà di uva, comprese le uve da tavola e da vino, oltre a quelle universali. Nel nostro articolo parleremo della varietà da cui si ottiene il delizioso vino bianco: l'uva Citron Magaracha. Anche se le bacche stesse non sono meno gustose.
L'uva Citron Magaracha (la descrizione della varietà, le foto, le recensioni dei giardinieri sono presentate di seguito) ha attirato viticoltori da varie regioni della Russia negli ultimi anni. Molti si chiedono se sia possibile coltivare la vite in zone agricole a rischio. Proviamo a risolvere questo problema.
Informazioni storiche
Uva Citron Magaracha di origine russa. I giardinieri devono ringraziare l'Istituto del vino e dell'uva di Crimea Magarach. Negli anni '70 del secolo scorso, gli scienziati hanno incrociato due varietà: Madeleine Angevin, la forma di allevamento tecnico Magarach 124-66-26 e l'uva da tavola precoce Novoukrainsky.
Ci è voluto molto tempo per raggiungere il risultato, è stato fatto un lavoro titanico, ma l'effetto è piaciuto non solo ai creatori, ma anche ai giardinieri. La nuova varietà Citron Magaracha, secondo la descrizione, è completamente vera. La portata della sua coltivazione continua ad aumentare fino ad oggi.
Da quando la Crimea è diventata parte dell’Ucraina negli anni ’90, la procedura di registrazione è stata effettuata nel nuovo Stato. La varietà è autorizzata per la coltivazione industriale in Ucraina dal 2002.
Proprietà della varietà
Il Citron Magaracha è un vitigno a fini tecnici. Da esso si preparano vini bianchi aromatici di altissima qualità.
La regione di Krasnodar, la regione di Rostov, la regione di Stavropol e il Caucaso settentrionale sono le regioni in cui l'uva cedro viene coltivata su scala industriale e su appezzamenti privati.
Passiamo ora alla descrizione della varietà e la foto confermerà le nostre parole.
Caratteristiche del cespuglio
Di norma, i cespugli sono medi o vigorosi. Le foglie sono di media grandezza, arrotondate. Vengono con tre o cinque lame. La superficie superiore della lamina fogliare è liscia e non sono presenti peli sul lato inferiore.
I fiori sono bisessuali, non è necessario piantare uva impollinatrice. L'allegagione è quasi del 100%, quindi i piselli non si verificano.
Grappoli e bacche
I grappoli conici o cilindroconici hanno una densità media. Peso da 300 a 400 grammi. Le bacche sono di media grandezza, più rotonde, di peso da 5 a 7 grammi. I frutti sono gialli o giallo-verdi con rivestimento biancastro.
La pelle è densa, ma non spessa. Le bacche stesse sono succose con un gusto armonico e pronunciato di noce moscata e cedro. Ci sono semi ovali, ma non sono molti, solo 3 o 4 pezzi.
Vantaggi della varietà
La popolarità dell'uva è data dai seguenti tratti caratteristici della varietà:
- Resa stabile: se coltivato su scala industriale, fino a 200 centesimi per ettaro. E da un cespuglio vengono raccolti circa 9 kg.
- La suscettibilità a malattie come la muffa, l'oidio e il marciume grigio è bassa. In relazione alla fillossera, la resistenza è media.
- La varietà è resistente all'inverno, si sente bene a -25 gradi, quindi è del tutto possibile coltivare l'uva Citron Magaracha nella regione di Mosca, l'importante è coprire adeguatamente i cespugli per l'inverno.
- Il cedro matura in 120-130 giorni.
- Le bacche sono dolci, lo zucchero oscilla intorno ai 23 g/cm3 e l'acidità è intorno agli 8 g/l.
Varietà Citron su un terreno privato:
Utilizzo
Da questa varietà si ottiene anche lo champagne. Queste sono le note ambrate che il vino riproduce nella foto qui sotto.
Varietà Kishmish Cedro
C'è un'altra uva con un nome simile: Kishmish Citron. Matura prima di Magarach, la maturazione tecnica avviene in 110-115 giorni.
L'uva Kishmish Citron ha fiori bisessuali. I grappoli sono praticamente privi di piselli, cilindrico-conici, di media densità.
I frutti bianchi sono ovali o ovali-ovoidali. Non sono troppo grandi, fino a 4 grammi, ma ce ne sono molti in un mazzo, quindi raggiungono un peso di 1 kg e 200 grammi. Non ci sono semi nelle bacche, anche se possono essere presenti rudimenti morbidi. Guarda la foto qui sotto, una bacca ha le dimensioni di una moneta da cinque centesimi.
Caratteristica
L'uva Citron Kishmish è anche un'ottima materia prima per la produzione di vini da dessert e da tavola; non sono meno gustosi se consumati freschi.
I cespugli sono vigorosi, capaci di radici. La potatura dovrebbe essere mediamente di 8 gemme.La resistenza a malattie come la muffa e l'oidio è stimata in 3 - 3,5 punti. La varietà è resistente al gelo e tollera temperature fino a -21 gradi.
Caratteristiche di semina e cura
- Per ottenere buoni raccolti di uva Magaracha Citron, devi pensare a una corretta semina. Il luogo dovrebbe essere soleggiato e protetto dal vento freddo del nord. È meglio piantare cespugli su un terreno privato sul lato sud o sud-est degli edifici.
- La varietà Magaracha Citron richiede terreno fertile e ben drenato. L'irrigazione dovrebbe essere abbondante, ma l'acqua non deve ristagnare, altrimenti le radici inizieranno a marcire.
- Prima di piantare, aggiungi calce o cenere di legno al terreno argilloso. Si effettuano ripetute concimazioni dopo un anno.La buca di impianto deve essere voluminosa, profonda almeno 60 cm, in modo che le radici abbiano spazio. Quando si pianta è necessario prestare attenzione al colletto della radice, dovrebbe essere interrato di 5 cm e le piantine devono essere annaffiate generosamente. Il passo tra le piantine è di circa 2 metri.
- Nutrono i cespugli d'uva in primavera e aggiungono letame marcito. Prima che i fiori sboccino, devi annaffiarli. Durante la fioritura e quando gli acini si stanno riempiendo, si sconsiglia l'irrigazione: i cespugli perdono i fiori e le bacche si spezzano.
- Il vitigno Citron Magaracha non ha bisogno di essere sovraccaricato di rami extra; richiede una potatura tempestiva. Di norma, i cespugli hanno la forma di un ventaglio a quattro bracci e le maniche stesse vengono potate in 8-10 gemme. Per una fruttificazione abbondante, non lasciare più di 30 occhi sul cespuglio. Tutto il lavoro viene eseguito in autunno dopo che le foglie sono cadute e le viti sono mature. I tralci che portano frutto e quelli diretti verso la metà del cespuglio sono soggetti a potatura.
- Non ha senso fare affidamento sul fatto che, secondo la descrizione e le caratteristiche, la varietà Magaracha Citronny è resistente alle malattie dell'uva. Soprattutto se crescono anche cespugli di altre varietà. I trattamenti preventivi devono essere effettuati più volte durante la stagione vegetativa.
- Oltre alle malattie, le uve Magaracha Citron e Kishmish Citron sono minacciate da vespe e uccelli. A loro piacciono molto le bacche dolci. Si consiglia di coprire le piantine con una rete o di nascondere ogni mazzetto in un sacchetto, come nella foto sotto.
- E un'ultima cosa. Dopo la lavorazione, la concimazione e la potatura, la vite viene ricoperta per l'inverno quando le temperature scendono (-5 - -10 gradi).
