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L'uva Sphinx è stata ottenuta dall'allevatore ucraino V.V. Zagorulko. Sviluppato incrociando una varietà Strasenskij con bacche scure e varietà di moscato bianco Timur. La varietà è caratterizzata da maturazione precoce e gusto armonico dei frutti di bosco. Le uve sono resistenti alle malattie e non temono i freddi primaverili, ma necessitano di un ulteriore riparo per l'inverno.
Caratteristiche della varietà
Descrizione della varietà e foto dell'uva Sfinge:
- maturazione ultra precoce;
- il periodo che intercorre tra l'ingrossamento dei germogli e la raccolta è di 100-105 giorni;
- piante vigorose;
- grandi foglie sezionate;
- maturazione anticipata e completa della vite;
- fioritura abbastanza tardiva da evitare le gelate primaverili;
- grappoli cilindrici;
- il peso medio dei grappoli va da 0,5 a 0,7 kg;
- Resistenza al gelo fino a -23 °C.
Le bacche della varietà Sphinx hanno una serie di caratteristiche:
- colore blu scuro;
- taglia grande (lunghezza circa 30 mm);
- peso da 8 a 10 g;
- forma rotonda o leggermente allungata;
- aroma pronunciato;
- sapore dolce;
- polpa densa e succosa.
I grappoli d'uva Sfinge pendono a lungo sui cespugli senza perdere la loro commerciabilità e il loro gusto. Nelle estati fredde e piovose si osservano i piselli e la concentrazione di zucchero nella frutta diminuisce.
La maturazione della varietà Sphinx dipende dalla regione.In genere, la raccolta inizia da inizio a metà agosto. Le bacche vengono utilizzate fresche. La trasportabilità è valutata a un livello medio.
Piantare l'uva
L'uva Sfinge è piantata in aree preparate. Il gusto e la resa del raccolto dipendono dalla corretta scelta del luogo di coltivazione. Per la semina si prelevano piantine sane da produttori fidati. Il lavoro viene eseguito in primavera o in autunno. Durante la semina, i fertilizzanti vengono aggiunti al terreno.
Fase preparatoria
L'uva Sfinge viene coltivata in aree ben illuminate. Per la coltivazione, scegli un luogo sul lato sud, ovest o sud-ovest. La distanza consentita da alberi da frutto e arbusti è di 5 m Gli alberi non solo creano ombra, ma assorbono anche una parte significativa delle sostanze nutritive.
Quando si pianta su pendii, l'uva viene posta nella parte centrale. Le pianure dove le piante sono esposte al gelo e all'umidità non sono adatte alla coltivazione della varietà Sphinx.
L'uva preferisce terreni sabbiosi o argillosi. La posizione delle acque sotterranee si trova a una profondità superiore a 2 M. L'apparato radicale della varietà Sphinx è abbastanza potente da ricevere umidità dal terreno. La sabbia grossolana del fiume viene aggiunta al terreno pesante. Torba e humus contribuiranno a migliorare la composizione del terreno sabbioso.
Per la semina, scegli piantine annuali della varietà Sphinx con un apparato radicale sviluppato. Le piante troppo secche con gli occhi cadenti attecchiscono male.
Ordine di lavoro
L'uva viene piantata in buche di impianto. I preparativi iniziano 3-4 settimane prima della semina. Assicurati di preparare i fertilizzanti nel volume richiesto.
Ordine di impianto dell'uva Sphinx:
- Nell'area selezionata viene scavata una buca con un diametro di 0,8 me una profondità di 0,6 m.
- Sul fondo viene versato uno spesso strato drenante. A questo scopo sono adatti argilla espansa, mattoni macinati o pietrisco.
- Un tubo di irrigazione in plastica o metallo viene scavato verticalmente nel foro. Il diametro del tubo è di circa 5 cm e deve sporgere di 20 cm dalla superficie del terreno.
- La fossa è ricoperta di terra, dove vengono consegnati 0,2 kg di solfato di potassio e 0,4 kg di perfosfato. Un'alternativa ai minerali è il compost (2 secchi) e la cenere di legno (3 l).
- Quando la terra si deposita, nella buca viene versato un piccolo cumulo di terreno fertile.
- Una piantina della varietà Sphinx viene potata, lasciando 3-4 gemme. Il sistema radicale è leggermente accorciato.
- Le radici della pianta sono ricoperte di terra, leggermente compattata.
- Le uve vengono annaffiate con 5 litri di acqua.
Secondo le recensioni, l'uva Sfinge attecchisce rapidamente e forma un potente apparato radicale. Dopo la semina, la varietà Sphinx viene curata mediante irrigazione. Per un mese, l'umidità viene aggiunta ogni settimana, quindi a intervalli di 14 giorni.
Cura della varietà
L'uva Sfinge necessita di un'irrigazione costante, che comprende concimazione, potatura, protezione da malattie e parassiti. Nelle regioni fredde, i cespugli vengono coperti per l'inverno.
Irrigazione
Le giovani piante di non più di 3 anni necessitano di annaffiature regolari. Vengono annaffiati attraverso un tubo di drenaggio secondo un determinato schema:
- all'inizio della primavera dopo aver tolto il coperchio;
- durante la formazione delle gemme;
- al termine della fioritura.
Il consumo di acqua per ogni cespuglio di Sfinge è di 4 litri. L'umidità viene prima depositata in botti, dove deve essere riscaldata al sole o in una serra. L'irrigazione dell'uva è combinata con la concimazione. Aggiungere all'acqua 200 g di cenere di legno.
Le uve mature non vengono annaffiate durante la stagione. L'umidità deve essere aggiunta in autunno prima della copertura.L'irrigazione pre-invernale impedisce il congelamento del raccolto.
Alimentazione
Quando si utilizzano fertilizzanti per una buca di semina, le piante ricevono sostanze utili per 3-4 anni. In futuro, l'uva Sphinx verrà regolarmente alimentata con materia organica o componenti minerali.
Per la prima concimazione, che viene effettuata dopo aver tolto il coperchio agli acini, si prepara del concime azotato. Le sostanze organiche utilizzate includono letame o liquame di pollo. L'uva reagisce positivamente all'aggiunta di 30 g di nitrato di ammonio al terreno.
Prima dell'inizio della fioritura si ripete il trattamento con l'aggiunta di 25 g di perfosfato o solfato di potassio. È meglio evitare le componenti azotate durante la fioritura e la maturazione delle bacche, per non provocare una crescita eccessiva della massa verde.
Quando gli acini iniziano a maturare, l'uva viene alimentata con perfosfato (50 g) e solfato di potassio (20 g). Le sostanze vengono incorporate nel terreno durante l'allentamento. In autunno, dopo la raccolta, viene aggiunta al terreno la cenere di legno.
Rifinitura
Una corretta formazione della vite garantisce un buon raccolto del raccolto. L'uva Sfinge viene potata in autunno per coprire l'inverno. 4-6 occhi rimangono sulle riprese. Con un carico maggiore, la resa diminuisce, la fruttificazione viene ritardata e le bacche diventano più piccole.
I cespugli d'uva della Sfinge sono formati a ventaglio, è sufficiente lasciare 4 maniche. La varietà non è soggetta alla formazione di grappoli di figliastro.
In estate le foglie sopra i grappoli vengono strappate in modo che gli acini ricevano più luce solare. In primavera non si effettua la potatura, poiché la vite produce “lacrime”. Di conseguenza, la pianta perde il raccolto o muore.Dopo che la neve si scioglie, vengono rimossi solo i germogli secchi e congelati.
Protezione da malattie e parassiti
La varietà Sphinx è caratterizzata da un'elevata resistenza all'oidio e alla muffa. Le malattie sono di natura fungina e si diffondono a causa del mancato rispetto delle pratiche agricole, dell’eccessiva umidità e della mancanza di cure.
Secondo le recensioni, l'uva Sfinge non è suscettibile al marciume grigio. Per proteggere le piantagioni dalle malattie si effettuano trattamenti preventivi: all'inizio della primavera, prima della fioritura e dopo la raccolta. Le piantagioni vengono spruzzate con Oxyx, Topaz o qualsiasi altro preparato contenente rame. L'ultimo trattamento viene effettuato 3 settimane prima della raccolta delle uve.
Il vigneto è colpito da vespe, tarli, acari, torchio, tripidi, fillossera e punteruoli. Per eliminare i parassiti vengono utilizzati preparati speciali: Karbofos, Actellik, Fufanol.
Le piante sane vengono trattate nel tardo autunno con una soluzione del farmaco Nitrafen. Prendi 20 g di sostanza per 1 litro di acqua. Dopo l'irrorazione, iniziano a preparare il raccolto per l'inverno.
Riparo per l'inverno
La resistenza al gelo della varietà Sphinx è piuttosto bassa, quindi si consiglia di coprire le piantagioni in inverno. L'uva può resistere a temperature fino a +5 °C. Quando inizia un'ondata di freddo più grave, iniziano a coprire il cespuglio.
La vite viene tolta dai supporti e adagiata a terra. I cespugli sono collinari e ricoperti di pacciame. Gli archi sono installati sulla parte superiore, su cui viene tirata l'agrofibra. Assicurati di garantire che l'uva non marcisca.
Recensioni dei giardinieri
Conclusione
L'uva Sfinge è una varietà da tavola collaudata di selezione amatoriale. La sua particolarità è la maturazione precoce, il buon gusto e la resistenza alle malattie. La cura delle piante consiste in trattamenti di concimazione e disinfestazione. Maggiore attenzione viene prestata all'uva in autunno. Le piante vengono potate, nutrite e preparate per l'inverno.
