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Ci sono vitigni che deliziano con la dimensione e il gusto dei loro acini. Purtroppo possono manifestarsi pienamente solo al sud, dove ci sono estati lunghe e calde. Chi vive in regioni fresche e non può permettersi di piantare l'uva in serra, deve scegliere tra varietà che possono dare frutti anche in mancanza di caldo. Uno di questi è l'uva Zilga. Non vanta la dimensione dei grappoli e degli acini caratteristici delle varietà del sud, e il suo gusto è piuttosto semplice, ma questa varietà è per viticoltori impegnati. Anche con cure discrete e senza riparo per l'inverno, produrrà regolarmente grappoli d'uva non molto grandi, ma molto desiderabili. Zilga appartiene alle varietà tecniche.
Caratteristiche delle varietà tecniche
I vitigni tecnici sono destinati alla vinificazione. Di norma, il vino di altissima qualità si ottiene dalle varietà a maturazione media e tardiva, ma ci sono anche un piccolo numero di uve a maturazione precoce che sono abbastanza adatte alla vinificazione. Quali sono le caratteristiche delle varietà di vino:
- Sono meno esigenti riguardo al suolo.
- Possono perdonare al viticoltore gli errori nella cura senza ridurre la resa.
- La maggior parte di essi sono altamente resistenti al gelo.
- Anche nelle estati fredde accumulano molti zuccheri.
- Sono facili da formare e facili da curare.
- Dopo la maturazione, le bacche restano a lungo appese al cespuglio e allo stesso tempo accumulano zucchero.
- Le varietà tecniche sono facili da propagare.
- Sono caratterizzati da una rapida crescita
- L'uso di acini di uve tecniche è universale e la resa è elevata.
Descrizione e caratteristiche
La varietà Zilga è stata creata dall'allevatore lettone P. Sukatnieks nel 1964. Era impegnato nella selezione e nell'ottenimento di varietà che potessero crescere e dare buoni frutti nelle condizioni lettoni. Zilga è il risultato dell'impollinazione della varietà Smuglyanka con altri due vitigni: Yubileiny Novgorod e Dvietes Zilas. Il suo genotipo, come alcune altre varietà lettoni, contiene il gene dell'uva Amur, che è ciò che ha conferito a Zilga un'elevata resistenza al gelo.
La varietà non è inclusa nel registro statale dei risultati dell'allevamento, ma, secondo le recensioni dei giardinieri, è con questa varietà e alcune altre che i viticoltori inesperti dovrebbero iniziare a coltivare questa bacca solare.
Caratteristiche varietali:
- Zilga è un vitigno tecnico. Ciò non significa che non possa essere consumato crudo, ma soprattutto è adatto alla vinificazione.
- Il periodo di maturazione degli acini dell'uva Zilga è precoce. Le prime bacche possono essere gustate dopo 105 giorni, a condizione che la SAT sia di 2100 gradi.
- Il vigore vegetativo di questo vitigno è elevato.
- Il tasso di maturazione dei germogli è molto buono: 90%.
- Anche la loro fecondità è a un livello decente, dall'80 all'85%.
- La vite viene potata, lasciando da 5 a 7 occhi.
- I viticoltori esperti per questa varietà raccomandano una formazione regolare a più maniche con una giarrettiera sul traliccio.
- L'uva Zilga è ben compatibile con qualsiasi portainnesto.
- La varietà Zilga non necessita di razionamento delle colture.
- La resistenza al gelo della varietà è di buon livello - da -25 a -27 gradi, quindi l'uva svernerà normalmente se c'è sufficiente copertura nevosa senza riparo.
- Zilga è altamente resistente sia all'oidio che alla muffa - 4 punti.
- Il fiore di Zilga è bisessuale, quindi non ha bisogno di impollinatori.
Caratteristiche delle bacche:
- Il grappolo è di piccole dimensioni e pesa circa 90 g. La sua forma è cilindrico-conica, talvolta con un'ala.
- Piccole bacche blu rotonde, fino a 2,3 g, con un pronunciato rivestimento di prugna, si trovano abbastanza densamente sulle creste rosse.
- La polpa è leggermente viscida, con molto succo leggermente colorato.
- In anni diversi, le bacche di Zilga possono accumulare dal 18 al 22% di zucchero. La loro acidità è bassa, fino a 5 g/l.
- La valutazione della degustazione dei frutti di bosco con un debole aroma di isabella è di 7,1 punti.
Alle vespe questa varietà non piace, le bacche possono rimanere a lungo sul cespuglio e talvolta persino appassire. - La produttività della varietà Zilga è molto elevata. Con una grande formazione, è possibile raccogliere fino a 23 kg di bacche da un cespuglio.
- Le bacche sono universali nell'uso: puoi usarle come varietà da tavola o come varietà da vino.
Piantare e curare
Le varietà tecniche hanno le loro caratteristiche durante la semina e la cura.
Selezione di una posizione
Il vitigno Zilga non ha particolari esigenze sul terreno. Come dovrebbe essere:
- Contenuto organico - dal 2 al 4%.
- L'acidità del suolo va da 5,5 a 6,5.
- Leggero nella composizione sabbioso e terriccio sabbioso.
- Con bassi livelli delle acque sotterranee.
Per piantare l'uva Zilga viene scelto un luogo ben illuminato dal sole, protetto dal vento freddo del nord.Se si pianta l'uva Zilga per decorare un gazebo, questo dovrebbe essere fatto sul lato sud.
Approdo
La messa a dimora delle piantine può essere effettuata sia in primavera che in autunno. In primavera, l'uva Zilga viene piantata dopo la fine delle gelate primaverili, quando il terreno si riscalda fino a 10 gradi Celsius. In autunno le date di impianto vengono calcolate tenendo conto del fatto che è necessario un mese senza gelate affinché l'uva attecchisca.
Il metodo di impianto dipende dalla composizione meccanica del terreno. Se è pesante, bisognerà formare delle creste e migliorare il terreno aggiungendo sabbia. È necessario preparare in anticipo il luogo per la semina, una stagione prima che avvenga. Quando si pianta un singolo cespuglio, si scava una buca, la cui profondità è di 60 cm e la larghezza è di 70 cm, se ci sono più cespugli, vengono messi in fila, la distanza tra loro va da 1,5 a 2,5 m. dovrebbe essere di circa 2 metri tra le file.
Algoritmo di atterraggio:
- Mescola la parte superiore dello strato di terreno con letame marcito, aggiungendo a ciascun cespuglio circa 200 g di perfosfato e la stessa quantità di cloruro di potassio. I viticoltori esperti consigliano di posizionare i fertilizzanti nella parte inferiore della buca di semina, ma in modo che le radici non li tocchino.
- Una piantina viene posta su un tumulo di miscela di piantine, le cui radici sono ben raddrizzate.
- Accanto ad esso è fissato un tubo di plastica o ceramica, il cui diametro è di circa 4 cm.
- Versa l'acqua in un foro vicino a un secchio. Dovrebbe essere caldo.
- Coprire le radici con la miscela di semina preparata.
- Crea un cuscino di terra attorno alla piantina.
- Vi versano un altro secchio d'acqua.
- Tagliate la piantina in due gemme, trattando il taglio con paraffina.
- Pacciama il terreno attorno alla piantina con humus.
Ulteriore cura
Le principali operazioni per la cura dell'uva sono l'irrigazione, la concimazione, la modellatura e la copertura per l'inverno.
Irrigazione
Le giovani piante di uva Zilga vengono annaffiate 4 volte a stagione:
- Dopo aver rimosso il coperchio, nel tubo installato e, se non ce n'è, versare fino a 4 secchi d'acqua mescolati con cenere nella quantità di 0,5 litri sotto la boscaglia. Se non c'è pericolo di gelo, l'acqua dovrebbe essere calda. Se è necessario ritardare l'inizio della stagione vegetativa per proteggere le piante dal gelo, utilizzare acqua fredda.
- La seconda irrigazione viene effettuata quando si formano i boccioli.
- La terza irrigazione è programmata per coincidere con la fine della fioritura.
Non appena gli acini dell'uva Zilga iniziano ad acquisire il colore caratteristico della varietà, tutta l'irrigazione viene interrotta. - L'ultima irrigazione è la ricarica dell'umidità. Viene effettuato 7 giorni prima della prevista copertura invernale della pianta.
Per le piante di uva Zilga mature, l'unica irrigazione necessaria durante la stagione è la ricarica dell'umidità.
Il miglior condimento
Di norma, il fertilizzante applicato quando si pianta una piantina è sufficiente per i primi tre anni della stagione di crescita. In futuro, dovrai applicare sia fertilizzanti organici che minerali. All'inizio della crescita, l'accento è posto sulla concimazione azotata, a metà della stagione di crescita è necessario un fertilizzante universale, dopo la formazione delle bacche, l'uva Zilga richiede fosforo e potassio, dopo la raccolta - solo fertilizzanti di potassio.
Potatura dell'uva
La potatura formativa principale viene effettuata in autunno. Tutti i germogli deboli e immaturi vengono tagliati, il resto viene accorciato secondo lo schema di formazione scelto, lasciando da 6 a 7 gemme.
La potatura primaverile è igienica; i germogli che si sono seccati e marciscono durante l'inverno vengono rimossi.Si effettua prima che la linfa cominci a colare, ma sempre ad una temperatura non inferiore a più 5 gradi.
Durante l'estate, dovrai strappare i germogli in eccesso, rimuovere i figliastri, l'uva menta e, più vicino all'autunno, rimuovere le foglie che ombreggiano i grappoli in maturazione.
Coprire o non coprire l'uva Zilga per l'inverno? Durante gli inverni senza neve e gelidi, è meglio andare sul sicuro e costruire un riparo. Anche le piantine ne hanno bisogno nell'anno della semina. In futuro, potrai fare a meno del riparo.
Quando si sceglie un tipo di rifugio, è meglio dare la preferenza al metodo dell'aria secca. A differenza della copertura con terra, gli occhi non marciranno e i cespugli saranno protetti in modo affidabile dal gelo.
Puoi guardare il video sull'esperienza della coltivazione di vitigni resistenti al gelo utilizzando il metodo Chuguev:
Recensioni
Conclusione
L'uva Zilga è una delle poche varietà tecniche che può crescere nella maggior parte delle regioni del nostro paese e in coltivazione scoperta. Il gusto non troppo eccezionale delle bacche è compensato dall'elevata resa e dalla senza pretese della varietà. Merita di essere in ogni vigneto.
“Zilga è molto resistente... alla muffa”
Menzogna. Talmente instabile che dovrà essere sradicato. Rusbol cresce nelle vicinanze: non fa affatto male. Affatto.
E dove vivi? Nel mio nord-ovest, la zilga esiste da molti anni senza alcun trattamento. E le condizioni per lo sviluppo delle malattie fungine sono le più adatte: estati spesso piovose e fredde, fitte nebbie annuali, costanti focolai di malattie fungine sulle colture orticole che crescono nelle vicinanze.