Quali sono i benefici del basilico per il corpo umano?

L'Africa è considerata la patria del basilico comune. Ma la sua vera origine è sconosciuta, poiché il basilico cominciò ad essere consumato diversi secoli aC. Esiste una versione secondo cui fu portato in Europa dai soldati di Alessandro Magno. A quei tempi il pepe non era ancora conosciuto. Ma il basilico profumato, mescolato con altre erbe, ha sostituito con successo la spezia mancante.

Che aspetto ha il basilico?

Il genere del basilico comprende più di una specie, ma nelle conversazioni di solito si intende solo basilico dolce. Questa è la spezia principale utilizzata nel cibo. Molto meno spesso vengono citati il ​​basilico aromatico viola (viola), rosso o verde, sebbene vengano utilizzati anche in cucina o per decorare i piatti.

Il basilico profumato ha altri nomi:

• ordinario;
• giardino;
• canfora.

Questo tipo di pianta ha ricevuto l'ultimo prefisso per il suo alto contenuto di oli essenziali, inclusa la canfora.

Descrizione

Il basilico comune ha un apparato radicale ramificato situato molto vicino alla superficie. Fusto quadrilatero alto 50-70 cm, con numerose foglie, che serve in cucina. Foglie con piccioli corti, oblungo-ovati. Ci sono denti radi sui bordi. L'intera pianta, comprese foglie, fusto e calici, è ricoperta di peli. I fiori possono essere bianchi o rosa pallido. A volte viola. Crescono dalle ascelle delle foglie apicali. I frutti sono di colore marrone scuro, molto piccoli: il peso di 1000 semi è di 0,5-0,8 g e rimangono vitali per 4-5 anni.

Cos'è la regan

L'etimologia della parola “basilico” non è nota con certezza. Altri nomi popolari per questa pianta:

• fiordalisi profumati;
• Raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Il primo nome è logico dal punto di vista di un consumatore di lingua russa, ma le restanti parole provengono chiaramente da altre lingue. Pertanto, non vi è alcuna differenza tra basilico e regan.

Differenza tra basilico verde e viola

Il basilico verde differisce dal basilico viola in quanto il primo è preferito per il cibo nei paesi europei. Nella CSI, la versione viola è più popolare. Alcune persone credono che il basilico viola abbia un sapore e un odore più forti. Altri giardinieri hanno l'opinione esattamente opposta.

L'abitudine di attribuire proprietà supermedicinali a un colore insolito ha fatto sì che anche il basilico viola venga inventato con qualcosa che non ha mai avuto. La situazione è più o meno la stessa dell'alba delle uova di gallina con gusci marroni.A quel tempo si credeva che tali uova fossero più sane di quelle bianche. Poi la moda cominciò a declinare.

La situazione è simile con la pianta del basilico viola: i benefici ci sono, ma i danni possono essere molto maggiori. In Europa, qualsiasi basilico viene trattato con cautela e la varietà viola viene coltivata solo per la Russia. Questo atteggiamento degli europei nei confronti della spezia è giustificato: la pianta è in grado di accumulare mercurio. E la versione viola accumula la sua quantità massima anche se coltivata nello stesso letto di quella verde.

Differenze tra basilico rosso e verde

La varietà rossa non esiste in natura. Quindi, prendendosi delle libertà con i nomi dei fiori, chiamano la varietà viola/viola della pianta. Mentre la pianta è giovane, le sue foglie sono di colore verde. Acquisiscono colore con l'età. Pertanto, se il basilico viola è rosso o viola dipende esclusivamente dalla sua età.

Qual è la differenza tra origano e basilico

Il nome straniero alla moda “origano” nasconde... origano. Entrambe le piante hanno solo una cosa in comune: vengono utilizzate come spezie.

Proprietà medicinali e controindicazioni del basilico verde

La medicina ufficiale non sa nulla delle proprietà medicinali di nessuna varietà vegetale. Pertanto, possiamo solo parlare dell'uso di questa pianta nelle ricette popolari. Nella medicina popolare questa erba piuttosto caustica e dal sapore sgradevole viene utilizzata quasi come una panacea.

Questo è ciò che spiega il gusto e l'odore specifici e pungenti di qualsiasi spezia. Nel processo di evoluzione, le piante piccanti hanno sviluppato questo metodo per proteggersi dall'essere mangiate dagli animali. Ma apparve un "animale" speciale, chiamò queste piante spezie e iniziò a mangiarle attivamente. E anche usato per il trattamento.

Malattie per le quali viene utilizzata l'infusione:

• pielite;
• colite;
• pertosse;
• gastrite;
• nevrosi;
• asma bronchiale;
• coliche intestinali e epatiche;
• flatulenza;
• bassa pressione sanguigna;
• mancanza di appetito;
• infiammazione dei reni;
• cistite;
• Freddo;
• rinorrea;
• angina;
• stomatite;
• febbre.

L'elenco delle malattie che l'infuso di questa pianta “cura” da solo mostra che, nella migliore delle ipotesi, ha un effetto placebo. Nel peggiore dei casi, la malattia entrerà in una fase cronica. Il decotto viene utilizzato esternamente come anestetico per il mal di denti e le stomatiti, ed è utilizzato anche come lozione per ferite difficili da guarire.

In tutti i casi sopra elencati, tentare di farsi curare con il basilico sarà molto probabilmente dannoso. A causa dell'elevato contenuto di mercurio, la reazione del corpo al consumo dell'erba può essere avvelenante. Esistono delle vere e proprie controindicazioni che anche la medicina tradizionale riconosce.

Succo di basilico

Il succo di basilico non provoca alcun danno, ma i benefici sono più o meno gli stessi delle foglie di piantaggine. Nella medicina popolare, dal succo della pianta si preparano lozioni per l'eczema e le ferite difficili da guarire. Viene utilizzato anche per l'infiammazione dell'orecchio medio.

Quando non mangiare il basilico

Come il pepe, il basilico in grandi quantità irrita vari organi. Non dovrebbe essere usato per le seguenti malattie:

• ischemia;
• tromboflebite;
• infarto miocardico;
• ipertensione;
• diabete mellito

Con tali controindicazioni, il basilico non è un'erba inutile e velenosa. Una grande quantità di oli essenziali può davvero aiutare ad eliminare i sintomi della malattia.

Benefici del basilico

Nonostante tutti i dubbi sulla pianta come panacea per tutte le malattie, i benefici del basilico per il corpo umano esistono davvero. L'olio aromatico viene spesso utilizzato, sebbene per i bagni si possa utilizzare anche una pianta fresca. L'olio di basilico tonifica e ammorbidisce la pelle. Pertanto viene spesso utilizzato nei saloni di bellezza per preparare bagni aromatici.

L'olio di canfora, anch'esso contenuto nella pianta, viene utilizzato come tonico generale per sostenere il sistema nervoso centrale, in caso di cattiva circolazione e difficoltà respiratorie.

Proprietà utili del basilico e controindicazioni per le donne

La pianta fresca contiene una grande quantità di vitamine, che dovrebbero avere un effetto positivo sul corpo femminile. La medicina tradizionale ritiene inoltre che questa pianta aumenti la secrezione del latte materno.

Ma la medicina ufficiale è sicura che non solo le donne incinte, ma anche le donne in età fertile in generale non dovrebbero mangiare cibi ricchi di mercurio.Tali prodotti includono non solo il tonno longevo, ma anche il basilico. Ma sdraiarsi in un bagno con qualche goccia di olio è benefico per ogni donna.

Proprietà utili del basilico e controindicazioni per gli uomini

Dal punto di vista delle qualità puramente maschili, il basilico è un'erba inutile. Non è un afrodisiaco. In altri casi, può essere assunto per le malattie di cui sopra. Quegli uomini che soffrono di ipertensione non dovrebbero consumare basilico.

Come mangiare il basilico verde

Quando mangi le erbe, devi ricordare che si tratta di un condimento, non di una coltura da giardino commestibile. A causa dell'alto contenuto di mercurio nella pianta, il corpo deve essere abituato a consumare questa pianta gradualmente. Un adulto dovrebbe iniziare con 1 foglio. Ai bambini viene dato mezzo foglio. La dose massima una tantum di questa pianta è di 3 foglie per un adulto. Vengono tritati finemente in insalate o altri piatti. In combinazione con il rosmarino puoi ottenere un odore pepato, e il basilico con la santoreggia conferisce al piatto un gusto più deciso. Ma non puoi abusare delle spezie.

stagionatura

Il basilico essiccato è un condimento comune per vari piatti. Spesso utilizzato in set di miscele speciali per vari piatti. Ma il basilico secco perde una parte significativa dei suoi oli aromatici e quasi non si sente nel piatto.

Insalata

A questo piatto vengono aggiunte foglie di basilico fresco tritate finemente. Evidenzieranno il gusto dell'insalata e le daranno piccantezza. Ma è importante non esagerare con questa spezia.

Tè

Il tè al basilico può essere di 2 tipi: tè normale con una foglia di spezia o una bevanda a base solo di erbe. In quest'ultimo caso la bevanda calda prende il nome di decotto.

Una bevanda calda ti riscalda bene dopo il gelo esterno, ma se hai bisogno di fare una limonata estiva, la ricetta cambia leggermente. Per dissetare meglio, aggiungi il limone al decotto o al tè. La bevanda viene raffreddata e bevuta.

Basilico per dimagrire

Né la pianta fresca né il condimento essiccato vengono utilizzati per dimagrire. La popolazione tailandese ritiene che la bevanda a base di semi di basilico abbia proprietà benefiche e favorisca la perdita di peso. Preparare la bevanda è semplice. Se per qualche motivo una pianta nel giardino è fiorita e le sue foglie non possono più essere utilizzate come condimento, la situazione verrà corretta dai semi.

Vengono raccolti direttamente dalle infiorescenze. Dopo che le infiorescenze perdono colore e all'interno diventano visibili semi neri, i gambi dei fiori vengono tagliati completamente ed essiccati al chiuso. Se lasci i semi nel giardino, una parte significativa di essi andrà persa.

Bevanda ai semi di basilico

Molto spesso, per questi scopi vengono utilizzati semi di basilico e limone. Per un bicchiere di bevanda hai bisogno di 1 cucchiaino. semi Sono riempiti con acqua fredda. C'è un'opinione secondo cui la limonata gassata è migliore, ma mentre i semi si gonfiano, una parte significativa dell'anidride carbonica evaporerà e la limonata gassata continuerà a non funzionare.

I semi vengono infusi per 30 minuti. Le noci sono ricoperte da una pellicola protettiva, che durante questo periodo diventa gelatinosa. Alla bevanda vengono aggiunti limone e ghiaccio. Puoi aggiungere il miele, ma questo è a piacere.

Se sia possibile perdere peso con una bevanda del genere è una questione controversa. Si può affermare con sicurezza solo una cosa: se fai colazione con una bevanda a base di semi di basilico, fai un duro lavoro fisico tutto il giorno e la sera mangi una manciata di riso per cena, la perdita di peso è garantita.

Basilico in cosmetologia per il viso

L'alto contenuto di oli essenziali rende il basilico un rimedio molto efficace per migliorare la pelle del viso.Un decotto di foglie è utile per alleviare le infiammazioni della pelle del viso. Una maschera a base di foglie fresche tritate sbianca la pelle. Il basilico pulisce bene anche la pelle da acne, brufoli e punti neri.

Come coltivare il basilico verde

Il basilico dolce viene spesso coltivato come coltura vegetale. Questa è una pianta senza pretese. Cresce bene sia sui davanzali che in piena terra. Anche se, a causa della piantagione nelle regioni settentrionali, l'erba non diventa un grande cespuglio, rimanendo alta circa 20 cm.

I semi vengono piantati per le piantine a marzo. È meglio posizionarli in contenitori singoli, poiché la pianta è tenera e non sopporta molto bene la raccolta.

Si piantano in piena terra quando la temperatura notturna supera i + 10 °C. Puoi piantarli nella serra prima.

Il terreno per la semina deve essere fertile. Ma poi prendersi cura della pianta consiste nel rimuoverla con attenzione erba e irrigazione.

Come fiorisce il basilico verde

La pianta fiorisce in giugno-agosto. La maggior parte dei fiori appare a luglio. Dalle ascelle delle foglie apicali la pianta emette peduncoli fiorali sui quali si sviluppano fiori a due labbra. La lama inferiore del fiore è piegata all'indietro e più lunga delle altre. I restanti 4 sono fusi insieme per formare il labbro superiore. La corolla è tubolare.

I fiori sono raccolti in 6-10 pezzi in spirali di forma irregolare. Di conseguenza, i fiori si trovano su diversi “piani” sul peduncolo. Questa forma di fioritura rende molto facile la raccolta dei semi da bere o da seminare ulteriormente. Non è necessario raccogliere i semi, è sufficiente tagliare l'intero peduncolo e poi scuotere le noci su un panno leggero e pulito in condizioni convenienti.

Conclusione

Il basilico può e deve essere mangiato. È importante solo osservare la misura in modo che aggiunga sapore al cibo e non si trasformi in veleno.

Post consigliati

Coltivare il basilico dai semi a casa

Basilico: semina e cura in piena terra

Come e quando seminare il basilico per le piantine

Tipi e varietà di basilico: Rosie, Chiodi di garofano, Yerevan

Basilico al limone: proprietà benefiche

Basilico viola: benefici e danni

È possibile congelare il basilico per l'inverno?

Spinaci della Nuova Zelanda (tetragonia): descrizione, foto, recensioni

Come coltivare la pastinaca dai semi attraverso le piantine e la semina diretta in piena terra