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Negli ultimi anni la coltivazione dei microgreens su un tappetino è diventata molto popolare. Ora è facile farlo anche in un normale appartamento, con un minimo di conoscenza ed esperienza agrotecnica. Il prodotto è molto salutare, ipocalorico, spesso utilizzato dai sostenitori di una dieta sana e inserito nelle ricette dei ristoranti. Il consumo regolare di microgreens aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la salute.
A casa, i microgreens vengono coltivati utilizzando un tappetino speciale
Cos'è
I microgreens già pronti sono germogli germogliati di erbe, verdure e legumi, raccolti nella fase del primo paio di foglie vere. Il prodotto è ormai ampiamente disponibile nei negozi di alimenti naturali e si trova anche sugli scaffali di alcuni grandi supermercati. È un deposito di ormoni vegetali e stimolanti della crescita, ha un basso contenuto calorico, ha un effetto benefico sulla digestione ed è facilmente digeribile.Le sostanze contenute nei germogli aiutano la rigenerazione cellulare, riducono il desiderio di dolci e abbassano i livelli di colesterolo. Il vantaggio principale del prodotto è la sua composizione interamente naturale, senza prodotti chimici, e la presenza in esso della massima concentrazione di vitamine, macro e microelementi.
I microgreens si ottengono facendo germinare cereali o ortaggi a radice, solitamente barbabietole, piselli, rucola, grano saraceno, soia, basilico e daikon. La tecnologia è alla portata di tutti; la semina richiede un minimo di strumenti:
- semi delle piante necessarie;
- tappetino per la germinazione;
- contenitore in plastica con coperchio.
Il processo di coltivazione su stuoie speciali garantisce che non vi siano tracce di terra sui microgreens
Vantaggi e svantaggi
Coltivare microgreens su un tappetino in casa presenta molti vantaggi e, se parliamo di svantaggi, sono praticamente assenti.
I germogli germogliati da te sono molto più sani di quelli acquistati in negozio.
Professionisti:
- facilità di coltivazione;
- produttività tutto l'anno;
- purezza del verde;
- elevato beneficio del prodotto;
- mancanza di contatto con il terreno.
Aspetti negativi:
- costo del materiale di semina.
Varietà
Per coloro che inizieranno a coltivare microgreens, un tappetino speciale sarà una vera salvezza. È un substrato progettato per fissare i semi, trattenere l'umidità e creare le condizioni per il corretto sviluppo del sistema radicale dei germogli. Il loro assortimento è piuttosto ampio, ma, a giudicare dagli esperti, è meglio coltivare i microgreens su un tappetino di feltro, iuta, lino o cocco.Ognuno di questi materiali ha i suoi vantaggi e svantaggi, di cui il giardiniere deve tenere conto nella scelta.
Di solito tutti i tappeti, ad eccezione del cocco, vengono venduti in pezzi con dimensioni di 16 x 11 cm.
Tappetino in lino per la germinazione dei microgreens
Il substrato realizzato con materiali vegetali come il lino è popolare tra i giardinieri perché non è particolarmente difficile da trovare in vendita. È un tessuto non tessuto, non presenta svantaggi e presenta i seguenti vantaggi:
- capacità di trattenere bene l'umidità;
- prezzo abbordabile;
- prevenire lo sviluppo di funghi e muffe;
- creare condizioni adeguate per la germinazione e lo sviluppo dei semi.
Il tappeto in lino non macchia affatto il verde
Tappetino in juta per la germinazione dei microgreens
Anche piantare microgreens su una stuoia di iuta è facile. Come il lino, non presenta svantaggi, è realizzato con materiale vegetale: fibra liberiana (fieno di iuta). Questo substrato non ha polvere o odori estranei, fornisce un buon flusso d'aria alle radici e trattiene quattro volte più umidità del suo stesso peso.
Grazie a un tappetino di iuta per microgreens con le tue mani, puoi coltivare un raccolto succulento sul davanzale della finestra anche in inverno. I supermercati di solito vendono set realizzati con questo materiale.
Il tappetino in iuta può essere utilizzato due volte
Tappetino in cocco per la coltivazione di microgreens
Un altro materiale naturale ed ecologico in cui è possibile coltivare i microgreens è una stuoia di cocco. Crea un ambiente ottimale per lo sviluppo dell'apparato radicale dei germogli, fornisce un'elevata densità, è in grado di assorbire l'umidità e ha una buona aerazione.Quando i semi cominciano a germogliare, il mucchio della stuoia non si alza. Inoltre, ha una propria microflora, che impedisce il verificarsi di processi putrefattivi e, poiché nella sua produzione vengono utilizzate soluzioni speciali, non è necessaria un'alimentazione aggiuntiva quando si coltivano microgreens su di essa.
Un tappetino in cocco può essere utilizzato una sola volta ed è più costoso del lino o della iuta.
Feltro per microgreens
Anche il supporto in feltro per i microgreens è considerato molto popolare. Questo materiale è economico, ha una base organica, trattiene perfettamente l'umidità durante la crescita del raccolto e garantisce la circolazione dell'aria alle radici. Inoltre, la distribuzione dei semi di microgreen sul tappetino di feltro avviene in modo uniforme ed è anche possibile far germinare contemporaneamente colture con periodi di germinazione diversi.
Un tappetino in feltro per la germinazione dei microgreens viene utilizzato più volte
Quale substrato scegliere
Quando si sceglie il materiale con cui verrà realizzato un tappetino per microgreens, si consiglia di tenere conto del suo rapporto costo-efficacia, nonché di prestare attenzione all'aerazione, al rispetto dell'ambiente e alla capacità di trattenere l'umidità. Sono in vendita interi kit di coltivazione che sono più economici dei semplici substrati. Le opzioni più convenienti sono i tappetini in lino e feltro, mentre il più costoso è il tappetino in cocco, che di solito viene venduto a metri lineari in rotoli.
Come utilizzare i tappetini microgreen
Sebbene la scelta del materiale di supporto sia solitamente influenzata dalle preferenze personali, le regole per l'utilizzo di ciascuno di essi non sono molto diverse. Tutti i tappetini sono accomunati dalla semplicità e dal rispetto dell'ambiente.
La sequenza di azioni per l'utilizzo del tappetino è la seguente:
- Posizionare il materiale in un contenitore di plastica in cui verranno germinati i microgreens.
- È bene annaffiarlo con acqua filtrata e attendere che venga assorbito. Se nel contenitore è presente del liquido in eccesso, è necessario scaricarlo.
- Distribuire uniformemente i semi di microgreen sulla superficie del tappetino.
- Coprire il contenitore con un coperchio trasparente o una pellicola.
- Posiziona il contenitore su un davanzale luminoso.
- Dopo la germinazione, rimuovere il coperchio.
- Tagliate i germogli quando avranno due foglie.
Sul substrato è possibile coltivare più tipi di piante contemporaneamente. Se li semini in tempi diversi, il raccolto può essere prolungato. Si consiglia di conservare i microgreens tagliati in frigorifero, ma non più di una settimana, senza perdere le loro proprietà benefiche.
Quante volte puoi utilizzare un tappetino per microgreens?
Spesso le persone che vogliono iniziare a coltivare microgreens, quando scelgono un tappetino, sono guidate dalla frequenza del suo utilizzo. Ad esempio, non è consigliabile utilizzare una seconda volta un supporto in lino, poiché esiste il rischio di muffe. È meglio prendere ogni volta un nuovo tappeto. Lo stesso vale per il substrato di cocco. Nonostante il prezzo elevato, viene utilizzato una volta. Se il tappetino è di iuta, può essere utilizzato due volte. Solo prima del riutilizzo deve essere completamente pulito e asciugato. Per quanto riguarda il feltro, è il più economico e può essere utilizzato fino a quattro volte.
I tappetini per microgreens accelerano la germinazione dei semi e ne migliorano il tasso di germinazione
Conclusione
Coltivare microgreens su un tappetino a casa è comodo e facile. Questa è un'ottima idea che molte casalinghe hanno già apprezzato. Il processo è affascinante; puoi osservare come crescono i microgreens con i tuoi figli. Grazie allo speciale substrato non è necessaria la manutenzione delle aiuole e il verde rimane sempre pulito. Se metti semi di diversi tipi di colture sul tappetino a intervalli di diversi giorni, avrai sempre verdure nella tua dieta.
Recensioni di tappetini per microgreens
