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Le razze di capre da latte sono particolarmente preziose e il primo posto tra queste appartiene di diritto ai Saanen. È stato sviluppato in Svizzera più di cinquecento anni fa, ma ha guadagnato la sua popolarità nel XX secolo. Oggi questa razza di capre è molto diffusa nel nostro Paese. Tutto ciò che riguarda la razza, la cura e le peculiarità della sua coltivazione è nel nostro articolo.
Descrizione della razza
L'origine del nome è associata al luogo in cui è stata allevata la razza, la cittadina di Saanen, che si trova nelle Alpi Bernesi. Per molto tempo gli esperti hanno incrociato varie razze di capre per allevare una delle migliori. In Europa guadagnò popolarità solo alla fine del XIX secolo e fu portato in Russia nel 1905. Una descrizione della razza aiuterà l'allevatore nella sua scelta.
La capra Saanen è un animale piuttosto grande, dal corpo largo e bianco. È consentita la presenza di sfumature crema e giallo chiaro. La testa è piccola ed aggraziata con piccole orecchie a forma di corno dirette in avanti. Le capre sono per lo più senza corna, ma ce ne sono anche con le corna, il che non influisce sulla razza pura. Il collo della capra Saanen è lungo, spesso con orecchini nella parte inferiore, e la linea della schiena è diritta. La razza non può essere tosata; il sottopelo corto cresce solo se allevata in condizioni settentrionali. Gli arti sono posizionati correttamente e i muscoli sono ben sviluppati.La mammella ha forma sferica ed è molto grande. La tabella seguente mostra le caratteristiche più dettagliate.
Tavolo
Chiunque decida di allevare le capre Saanen dovrebbe conoscerne bene l'aspetto e comprendere i parametri e le caratteristiche della razza. La tabella aiuterà in questo.
Opzioni | Descrizione della razza Saanen |
|---|---|
Altezza al garrese | 75-95 centimetri |
Lunghezza del corpo | 80-85 centimetri |
Torace | 88-95 centimetri |
Peso vivo | Per le capre - 45-55 chilogrammi, per le capre - 70-80 chilogrammi |
Fertilità per 100 regine | Da 180 a 250 ragazzi l'anno |
Peso dei bambini alla nascita | 3,5-5 chilogrammi, famoso per il rapido aumento di peso |
Resa del latte in media | 700-800 chilogrammi all'anno |
Periodo medio di allattamento | 264 giorni |
Qualità del latte di riferimento | Contenuto di grassi - 3,2%, proteine - 2,7% |
Indubbiamente, le capre Saanen possono essere considerate le migliori al mondo capre da latte. Una capra del genere sembra sempre spettacolare, è grande e bianca (vedi foto). Se ti viene offerta una capra di colore diverso, dovresti sapere che non ha nulla a che fare con la capra Saanen.
Di seguito è riportato un video, dopo aver visto il quale puoi studiare ulteriormente le caratteristiche di questa razza:
Zone di disimpegno
Come sapete, la produzione di latte dipende in gran parte da dove e in quali condizioni vive la capra. Le capre da latte Saanen hanno un'eccellente acclimatazione e si adattano a vivere in condizioni diverse. Sono particolarmente comuni nell'ovest e nel sud della Russia, nella regione di Astrakhan, così come in Bielorussia e Moldavia.
Le capre Saanen possono essere allevate nel nord del paese se il mantenimento e la cura sono adeguati. La qualità del latte non ne risente. È gustoso, non ha odori estranei e il suo contenuto di grassi è del 4-4,5%.Il calcolo della produzione di latte viene effettuato in media, tenendo conto del fatto che la capra darà alla luce capretti ogni anno. Prima del parto, il latte viene rilasciato in piccole quantità e la produzione di latte raggiunge il massimo dopo la terza nascita.
Anche la razza è importante per la selezione. Viene spesso utilizzato per incroci con altre razze per aumentare la produzione di latte degli animali improduttivi. Questo tipo di lavoro dà sempre un risultato positivo.
Fertilità
Molte persone sono interessate alla domanda su quanti bambini nascono in una stagione. Una capra, di regola, può dare alla luce 2-3 bambini, che aumentano rapidamente di peso. La precocità della razza è estremamente elevata: l'inseminazione fruttuosa avviene fino all'età di 6 mesi, se le condizioni di crescita e la nutrizione soddisfano gli standard.
Pro e contro della razza
Dopo aver letto le informazioni e aver visto il video sopra, possiamo affermare con sicurezza che l'allevamento di animali di questa razza è redditizio. Tuttavia, vale la pena familiarizzare in anticipo non solo con i pro, ma anche con i contro della capra Saanne.
I vantaggi includono:
- un gran numero di produzioni di latte;
- eccellenti qualità genetiche per l'incrocio;
- carattere flessibile;
- possibilità di allevamento in diverse zone climatiche;
- mancanza di odore sgradevole tipico di altre razze.
Tutte queste qualità la dicono lunga, ma quando si descrive qualsiasi razza non si può fare a meno di parlare dei suoi svantaggi. Questi includono:
- cure impegnative (l'alimentazione deve essere di alta qualità);
- incroci frequenti e produttivi possono mettere in dubbio la razza pura dell'animale acquisito;
- alto prezzo.
In effetti, oggi è molto difficile trovare un tipo Saanen di razza pura e il suo costo sarà estremamente elevato.Inoltre, per i principianti, il processo di scelta e identificazione di una razza in base a una serie di caratteristiche spesso sembra difficile. L'incrocio ha permesso di produrre esemplari molto simili che possono essere spacciati per capre Saanen di razza pura.
Le capre Saanen di razza vengono spesso importate dall'Olanda, dalla Francia e, ovviamente, dalla Svizzera. Tieni presente che esistono le cosiddette capre Saanen colorate. Come risultato dell'incrocio nascono spesso capretti di colore, che possono essere considerati Saanen perché la trasmissione genetica dei principali parametri della produzione di latte è generalmente preservata di generazione in generazione.
La foto mostra un tipico rappresentante della razza Sable (tipo olandese).
Confronto con altre razze
È difficile trovare una razza di paragone, poiché le capre Saanen si sono dimostrate eccellenti. Presentiamo alla vostra attenzione una capra da carne e da latte, famosa anche per la sua elevata produzione di latte: la nubiana.
Le capre nubiane sono famose non solo per la loro enorme produzione di latte (fino a 900 chilogrammi all'anno), ma anche per la loro carne gustosa e tenera. Hanno anche un carattere amichevole e gentile, non sono aggressivi e amano i bambini. Notevole la differenza nel contenuto di grassi del latte della razza Saanen e della razza nubiana: in quest'ultima è quasi il doppio del grasso (5-8%). Il sapore del latte è eccellente e non presenta odori estranei. Anche il nubiano dà una buona prole: 2-3 capretti a stagione, ma spesso una capra può partorire due volte l'anno. La capra nubiana cresce rapidamente e aumenta di peso. Di seguito potete guardare un video su questa razza:
Tuttavia, i nubiani hanno una serie di caratteristiche che non consentono loro di allevare capre in tutta la Russia:
- gli animali della razza nubiana sono termofili, spesso allevati nelle regioni meridionali;
- Sono esigenti anche in termini di cibo e cure.
L'alimentazione viene effettuata in un modo speciale. La razza, allevata in Sud Africa, soffre spesso in Russia di carenza di vitamine e minerali. L'animale sopporta con difficoltà inverni freddi, soffre e il suo carattere non consente loro di essere allevati in grandi allevamenti in prossimità di altre razze e animali. L'allevatore deve affrontare la questione di cosa dare da mangiare alle capre e come proteggerle dagli attacchi di insetti succhiatori di sangue.
In confronto a loro, la razza di capra Saanen ha una cura più senza pretese.
Recensioni
Le recensioni sulle capre Saanen sono positive, motivo per cui hanno guadagnato un'enorme popolarità tra gli agricoltori di tutto il mondo. Oggi le capre Saanen vengono allevate in Australia, Stati Uniti, America Latina e Asia, e non solo in Europa.
Conclusione
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Di seguito è riportato un video con consigli per la cura:
Presentiamo anche alla vostra attenzione una rassegna video dei principali errori di allevamento:
Le capre di razza Saanen devono essere mantenute in buone condizioni. Si aspettano attenzione, amore e una varietà di cibo dai loro proprietari. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, le capre ti delizieranno con un latte gustoso e sano per molti anni.
