Contenuto
L'allevamento di capre nel nostro paese è preferibile a razze da latte. Il latte di capra è molto salutare, viene assorbito in modo molto più efficiente dal corpo umano, ma ha un suo gusto specifico. Una delle famose razze da latte è la razza capra alpina.
Caratteristiche della razza
L'origine di questi animali ha radici francesi che sono state diluite Saanenskaja E Toggenburgo razze Ciò è stato fatto dagli scienziati americani per migliorare la specie.
Il colore della capra alpina può essere completamente diverso: bianco e nero, bianco e nero e rosso, ecc. In totale si distinguono 8 specie. Ad esempio, il colore di un camoscio può essere visto nella foto qui sotto. Una striscia nera lungo la colonna vertebrale, le zampe nere e due strisce sulla testa sono i tratti distintivi di questa razza.
Una testa piccola, orecchie sporgenti, un corpo grande su gambe aggraziate, una coda allungata, corna dritte.
La mammella è grande con due grandi capezzoli.
Queste capre hanno una corporatura abbastanza grande. Il peso di una capra adulta è di circa 60 kg e quello di una capra maschio è superiore a 70. L'altezza della femmina è di 75 cm, il maschio di 80 cm.
Il primo parto porterà un capretto, in seguito il loro numero potrà arrivare fino a 5 in una cucciolata.
Gli animali di questa razza hanno un carattere amichevole, ma allo stesso tempo sono piuttosto attivi, soprattutto nel procurarsi il cibo.
Hanno buone qualità del latte, di cui parleremo più in dettaglio.
Questi animali tollerano bene l'inverno. Sebbene siano ricoperti di pelo corto e liscio, in inverno sviluppano un sottopelo isolante.
Produttività del latte
Una capra alpina produce 1500 kg di latte all'anno. Il periodo di allattamento dura fino a 3 anni dopo la gravidanza. Il latte ha un contenuto di grassi del 3,5%, un contenuto proteico del 3,1% e ha un sapore gradevole senza un odore pungente e specifico. L'assenza di un odore caratteristico è obbligatoria solo per i rappresentanti di razza di questa razza. Il latte ha una densità maggiore rispetto al latte vaccino. Il sapore è dolciastro, cremoso. Come il latte vaccino, il latte di capra viene utilizzato nella produzione di ricotta e formaggio.
Coltivazione e allevamento
Le capre alpine sono abbastanza senza pretese da nutrire e facili da curare, quindi allevarle non sarà un lavoro estenuante, ma un processo interessante che porta risultati. Inoltre, questi animali sono molto prolifici.
Anche la prole mista ha un colore caratteristico per più di una generazione. Il colore caratteristico della capra alpina nella foto.
Requisiti di contenuto
- Nonostante la loro resistenza alle basse temperature, in inverno è consigliabile tenere le capre alpine in una stanza calda. Ciò renderà la fornitura di latte invernale uguale a quella estiva;
- La stanza non deve essere umida, l'umidità dell'aria può variare dal 40 al 60%;
- I pavimenti devono essere isolati.Le zampe sono il punto debole degli ungulati;
- Una capra alpina richiede 4 m2 di spazio. Dovrebbe esserci uno stallo recintato per la madre e i suoi figli;
- La stanza deve essere pulita.
Pertanto, ci sono casi di salvataggio di un'altra razza con il sangue di una razza alpina.
Non sempre l'Alpiek viene incrociato con razze meno promettenti; talvolta si tratta di una specie da latte equivalente, come la razza capra nubiana. Caratteristiche lattiero-casearie leggermente superiori a quelle delle capre alpine. I nubiani sono mangiatori schizzinosi e richiedono cibo speciale. Inoltre, non sono adatti ai climi invernali rigidi. Una miscela con una razza alpina rende la prole facile da curare, più resistente, pur mantenendo un'elevata produttività. Il colore del Nubiek ha le stesse tonalità. La foto mostra le capre nubiane.
Nutrire la razza alpina
Anche le capre alpine sono mangiatori senza pretese, come gli altri. Tuttavia, vale la pena pensare che la normale produzione di latte arriverà da un animale che gode di buona salute e di un'alimentazione sufficiente.
La base dell'alimentazione di una capra alpina è il fieno, che dovrebbe essere sempre disponibile gratuitamente. In estate il fieno sostituisce il pascolo con erba fresca. Questi animali preferiscono il cibo secco più grossolano, quindi anche in estate, al pascolo, cercano foglie secche e rosicchiano i rami dei giovani alberi, senza toccare l'erba rigogliosa.
Sono necessari mangimi a base di cereali o integratori vegetali, ma molto meno del fieno.
Di quanto fieno ha bisogno ogni anno una capra alpina? Esistono delle norme? La norma è la presenza costante di fieno nell'alimentatore.Tuttavia, è stato calcolato che la quantità approssimativa di consumo è di 50 sacchi ben riempiti in cui vengono confezionati 50 kg di grano all'anno.
Sono desiderabili integratori minerali e sale.
Durante la gravidanza, una buona alimentazione pone le basi per la qualità della futura produzione di latte.
Si consiglia di aggiungere mangime concentrato in inverno.
Queste capre non toccheranno mai l'acqua sporca, quindi devi assicurarti che l'acqua sia fresca e che gli utensili per bere siano puliti.
Nutrire le caprette con il latte materno è una condizione per la loro buona salute e il corretto sviluppo.
Capre alpine in Russia
Questa razza è stata utilizzata con successo dagli allevatori di capre russi per molto tempo. È molto popolare nel nostro paese come una delle migliori razze da latte. Inoltre, Alpiek viene utilizzato per affinare gli animali consanguinei. È abbastanza difficile trovare purosangue, ma se le caratteristiche esterne sono state trasmesse, un incrocio leggero non interferirà con la forte genetica di questa razza.
Se, tuttavia, la mescolanza è indesiderabile, vale la pena sborsare soldi per acquistare l'animale in un asilo nido serio, dove viene tracciato e documentato l'intero pedigree.
Puoi vedere la razza alpina con i tuoi occhi e ascoltare cosa dice la persona che alleva animali di questa razza nel seguente video:
Ci sono due capre alpine primogenite, una ha una produzione di latte di 2,5 litri al giorno, 2 settimane dopo il parto ha dato alla luce una capra, una bella capra bianca con gli orecchini, suo padre è La Mancha, l'altra ha meno latte resa, 1,6 litri.Il bambino ha una settimana, spero che in futuro la produzione di latte aumenti, il bambino è di Padre LaMancha, e se il primo bambino ha le orecchie lunghe, il secondo ha le orecchie piccole, come Padre LaMancha , ed entrambi sono cammelli, senza corna, ho intenzione di continuare ad allevare questa razza, ma una capra è quella che ha più latte con il nubiano, questo dovrebbe essere qualcosa.
E i piccoli avranno poco latte...aaaa