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Queste creature carine e affascinanti a prima vista sono apparse in Russia non molto tempo fa, solo all'inizio di questo secolo, ma sono già diventate abbastanza conosciute, soprattutto tra gli allevatori di capre. Forse ancora più comune è la razza inglese.Capre nubiane L'unica cosa che ci ostacola è il lato finanziario della questione: il prezzo per i nubiani di razza è chiaramente troppo caro e parte da 100-150 mila rubli.
Pertanto, queste capre vengono spesso incrociate con altre razze non meno interessanti: Alpine e Saanen, e il risultato sono anche animali molto altamente produttivi, ma a un prezzo inferiore. A causa del fatto che il vero allevamento di razze di capre da latte è ancora poco sviluppato in Russia, tali mezzosangue sono ancora molto richiesti e consentono a coloro che non hanno abbastanza soldi per acquistare una capra di razza di godere della comunicazione con la razza anglo-nubiana .
Storia della razza
La razza capra anglo-nubiana ottenne il riconoscimento come razza inglese solo negli anni '60. Prima di questo, la sua storia era molto varia. Nella seconda metà del XIX secolo molte capre e capre furono importate in Inghilterra dall'India, dal Mediterraneo orientale e dal Nord Africa. Tutti loro erano spesso chiamati orientali, sebbene provenissero da luoghi diversi.Furono attivamente incrociati con vecchie capre inglesi locali dalle orecchie a punta, e rappresentanti speciali iniziarono ad apparire con gambe molto lunghe, un peculiare naso romano e lunghe orecchie pendenti.
Nubia era il nome di un vasto territorio del Nord Africa. Nel 1893 agli incroci di capre con queste caratteristiche venne ufficialmente dato il nome Anglo-Nubiano. Dopo il 1910, l’afflusso di nuovo “sangue” dal sud-est cessò, e una parte di esso fu integrata con capre provenienti dalla Svizzera per una migliore acclimatazione al clima fresco e piovoso dell’Inghilterra. All'inizio del XX secolo la razza prese finalmente forma in Inghilterra e fu esportata negli Stati Uniti. In America ha messo radici molto bene ed è stato addirittura migliorato dagli allevatori locali. Almeno i principali esemplari della razza anglo-nubiana arrivarono in Russia all'inizio del 21° secolo dagli Stati Uniti.
Descrizione della razza, caratteristiche principali
Le capre anglo-nubiane sembrano piuttosto insolite e diverse dalla maggior parte capre da latte.
- Hanno un corpo lungo e sottile di un caratteristico tipo lattiginoso.
- Anche il collo è sottile e lungo. Le gambe sono piuttosto lunghe e sempre proporzionali al corpo.
- La testa è di taglia media, il muso ha un notevole profilo convesso (il cosiddetto naso romano).
- Non ci sono affatto nappe sul viso, gli occhi sono particolarmente espressivi, molto vivaci, la forma degli occhi è a mandorla.
- E, naturalmente, la caratteristica distintiva della razza capra anglo-nubiana, che la distingue dalle altre a prima vista, sono le sue orecchie larghe e lunghe, che pendono anche diversi centimetri sotto il muso.
- Il mantello è liscio, corto e lucido ed è disponibile in diverse tonalità di marrone, nero e bianco, a volte liscio, a volte maculato.
- La mammella si adatta perfettamente al corpo, di forma rotonda, di dimensioni piuttosto grandi con capezzoli allungati ben sviluppati.
Gli animali della razza anglo-nubiana sono molto potenti, forti e allo stesso tempo aggraziati. L'altezza al garrese per le capre è di almeno 76 cm e per una capra maschio - almeno 82 cm Le capre adulte pesano dai 60 ai 70 kg, il peso medio delle capre è di circa 80 kg, ma può arrivare fino a 100- 120 chilogrammi.
La razza è una razza da carne e da latte, anche se in Russia non è consuetudine allevare capre da carne, soprattutto quelle costose come quelle anglo-nubiane.
Produzione di latte di capre anglo-nubiane
Il latte delle capre anglo-nubiane è famoso per il suo delizioso gusto cremoso, poiché ha un contenuto di grassi dal 5 al 9%, oltre ad un alto contenuto proteico. Grazie a queste caratteristiche, è dal latte delle capre anglo-nubiane che si ottiene la maggiore resa di formaggio e ricotta. Ebbene, ci sono tantissime leggende sull'utilità del latte di capra. È infatti il più vicino nella composizione al latte materno, ha proprietà antiallergiche ed è ideale per gli alimenti per l'infanzia.
Inoltre, il latte non ha alcun odore o aroma estraneo. È interessante notare che le caratteristiche qualitative del latte delle capre anglo-nubiane non cambiano a seconda delle condizioni di detenzione, ma la quantità di latte può diminuire se alla capra mancano nutrienti e vitamine essenziali.
Una caratteristica interessante è che le capre di razza anglo-nubiana non hanno un odore caratteristico, quindi è possibile tenerle nella stessa stanza delle capre da latte.
La produzione media di latte di una capra primo vitello di razza anglo-nubiana è di circa 3 litri al giorno. In futuro, con ogni nuovo parto, la produzione di latte aumenta e può raggiungere i 6-7 litri al giorno. Ma questi dati sono validi solo se le capre vengono adeguatamente nutrite. Il periodo di lattazione dura in media circa 300 giorni, ma ciò non significa che la produzione di latte della capra rimanga la stessa durante tutto il periodo. Il picco della produzione di latte si verifica solitamente nei mesi successivi al parto; successivamente, la quantità di latte diminuisce e nel periodo di avviamento (quando la capra non viene munta), la produzione di latte può essere dimezzata o addirittura triplicata.
Teoricamente l'agnellatura può avvenire due volte l'anno, ma ciò influisce negativamente sulla salute della capra, quindi di solito le capre partoriscono una volta all'anno e possono esserci da due a cinque capretti.
Allevare capre
Inizialmente, le capre anglo-nubiane erano famose per essere piuttosto capricciose nel loro mantenimento. Ciò vale innanzitutto per l'organizzazione di un inverno caldo con una temperatura non inferiore a +16°C. Ma secondo gli allevatori, le capre si adattano bene alle normali condizioni russe già dopo una o due generazioni. È vero, in inverno hanno ancora bisogno di una stanza relativamente calda e, soprattutto, con umidità moderata e senza correnti d'aria.
Altrimenti, le capre anglo-nubiane non sono schizzinose riguardo alle loro condizioni di vita. Hanno bisogno di camminare con qualsiasi tempo, tranne che in caso di forte maltempo, come gelate inferiori a -15°C, venti tempestosi o forti piogge. Le stalle devono essere dotate di appositi letti rialzati per il riposo delle capre ed è auspicabile uno strato di paglia o segatura sul pavimento.
Nutrire le capre
Nonostante l'importanza dell'alimentazione nel processo di cura delle capre anglo-nubiane, non c'è nulla di complicato nella preparazione del mangime stesso e metà di esso può essere preparato da solo se vivi in una zona rurale.
Quindi, in estate, il cibo principale delle capre anglo-nubiane è l'erba e i rami che crescono nell'area in cui pascolano cespugli e alberi. Alla sera, durante il periodo di lattazione attiva, è possibile somministrare da 0,5 a 3 kg di cereali o concentrati. Si consiglia di somministrare i raccolti di grano macinati per un migliore assorbimento. La crusca, che di solito viene prodotta con alcune erbe produttrici di latte, come semi di lino, aneto, finocchio e altre, è molto preziosa per le capre. Durante il periodo di mungitura, è imperativo somministrare farina e farina di soia e girasole cotti al vapore, ma la loro quota totale nel mangime per cereali non deve superare il 30%.
In inverno l'alimento principale per le capre è il fieno, che deve essere immagazzinato in ragione di circa 5 kg per capra al giorno. La paglia viene mangiata con piacere anche dalle capre, ma in quantità minori.
Una componente importante della dieta di una capra è una varietà di verdure facili da coltivare sul proprio terreno. Si tratta, prima di tutto, di una varietà di zucche e zucchine, le capre mangiano con grande piacere anche barbabietole da foraggio, carote e cavoli. Le patate possono essere date in piccole quantità e preferibilmente bollite. E, naturalmente, le capre adorano la frutta, in particolare mele, pere, prugne, ecc.
Molti allevatori di capre trascurano mangimi preziosi come le ginestre di una varietà di alberi e arbusti (il salice è particolarmente prezioso), soprattutto perché possono essere raccolti da soli durante l'estate. Le scope di ortica sono un magazzino di vitamine in inverno, soprattutto per i bambini.Puoi anche raccogliere sacchi di foglie cadute dagli alberi in autunno e darli gradualmente alle capre.
Sono necessari anche integratori sotto forma di gesso e sale, è possibile utilizzare miscele vitaminiche e minerali già pronte.
Le norme approssimative per l'alimentazione media giornaliera delle capre con cereali o concentrati sono le seguenti:
Per il periodo dell'allattamento - 250-300 g per ogni litro di latte somministrato.
Per il periodo di inizio e fine lattazione - 300 -500 g per capra al giorno.
Pertanto, non c'è nulla di particolarmente difficile nella cura delle capre anglo-nubiane e, se non fosse per il prezzo estremamente alto, molti agricoltori sarebbero felici di allevare questi animali carini e insoliti.
