Contenuto
Maiale bianco tricolore o Melanoleuca tricolore, Clitocybe tricolore, Tricholoma tricolore sono i nomi di un rappresentante della famiglia delle Tricholomaceae. Elencato nel Libro rosso del territorio di Krasnoyarsk come specie relitta.
Dove cresce il maiale bianco tricolore?
Il maiale bianco tricolore è una specie rara, che gli scienziati hanno classificato come un gruppo di relitti nemorali dell'età terziaria. Il fungo è sull'orlo dell'estinzione a causa della massiccia deforestazione delle foreste nere, della taiga e delle latifoglie. Nel 2012, il Leucopaxillus tricolor è stato elencato nel Libro rosso come una specie in via di estinzione nel territorio di Krasnoyarsk.
In Russia l'areale di distribuzione è sparso, la specie si trova in:
- pinete perenni dell'Altai;
- zona della steppa forestale della riva destra del Volga;
- la parte centrale della regione dell'Angara;
- taiga Sayan incontaminata.
La specie si trova molto raramente nell'Europa centrale e nelle repubbliche baltiche. Ci sono casi isolati in cui sono stati trovati corpi fruttiferi nella regione di Penza e nella penisola di Crimea nella regione di Sebastopoli. Questi sono dati provenienti da spedizioni scientifiche. È quasi impossibile per un non micologo distinguere questa specie rara da altri funghi, ma ad un esame più attento il fungo non assomiglia a nessun membro della famiglia.
I funghi crescono spesso sotto le betulle in piccoli gruppi. Nel clima mite delle regioni meridionali lo si può trovare sotto il faggio o la quercia, nei climi temperati sotto i pini. La fruttificazione è lunga, dalla prima metà di luglio a settembre. Il fungo è un saprotrofo, situato sullo strato di lettiera delle foglie marce. Forse attaccato alla betulla, formando una simbiosi micorrizica con il sistema radicale.
Che aspetto ha un maiale bianco tricolore?
Una delle specie molto grandi con un corpo fruttifero spesso e carnoso. Il diametro del cappello di un esemplare maturo arriva fino a 5 cm: nel mondo dei funghi si tratta di una cifra da record. Il colore non è monocromatico, la superficie è tricolore, sono presenti zone di colore marrone chiaro, ocra o castano.
Le caratteristiche esterne del suino bianco tricolore sono le seguenti:
- All'inizio dello sviluppo il cappello è convesso, rotondo, di forma regolare con bordi nettamente concavi. Quindi si raddrizzano e formano onde parzialmente curve. La dimensione della parte superiore del corpo fruttifero negli esemplari adulti arriva fino a 30 cm.
- La pellicola protettiva dei funghi giovani è opaca, liscia, con un sottile rivestimento in feltro. Quindi si formano delle squame sulla superficie, premute saldamente contro di essa. La disposizione non è continua, ogni sezione è divisa da solchi appena percettibili. Questa struttura conferisce al corpo fruttifero una struttura marmorea.
- La superficie del cappuccio nel punto in cui le squame si rompono è bianca, le aree sono di colori diversi, quindi il colore non è monocromatico, molto spesso tricolore.
- Lo strato inferiore spore della specie è lamellare, le placche sono di diversa lunghezza. Lungo il bordo del cappello quelli corti si alternano a quelli grandi, raggiungendo il gambo con un bordo netto e uniforme.
- La struttura è acquosa, cotonosa, il colore è uniforme, più vicino ad una tinta giallo-beige, i bordi presentano zone scure. I piatti sono lisci, liberi, larghi - 1,5-2 cm, densamente distanziati.
- Le spore sono aghiformi, grandi, di colore ocra.
- Il gambo è centrale, corto rispetto alla dimensione del cappello, e cresce fino a 13 cm di lunghezza. La forma vicino al micelio è a forma di clava, spessa 6-9 cm e si assottiglia verso l'alto fino a raggiungere una larghezza di 4 cm.
- La superficie è ruvida, talvolta finemente squamosa. Il colore è bianco, meno spesso uguale ai piatti, monocromatico. Alla base dell'ispessimento c'è terreno con frammenti di micelio.
- La struttura è fibrosa, densa, solida.
È possibile mangiare il maiale bianco tricolore?
Il fungo è considerato commestibile, ma si hanno pochissime informazioni a riguardo; alcune fonti classificano il maiale bianco nella quarta categoria in termini di valore nutrizionale. Questa sezione include anche funghi condizionatamente commestibili. Nella maggior parte dei libri di consultazione biologica non ci sono informazioni sulla commestibilità, né sulla tossicità.
L'odore sgradevole e pungente è allarmante, forse è possibile eliminarlo durante la lavorazione, ma questo non è un dato di fatto. In un modo o nell'altro, il maiale bianco tricolore è così raro che è quasi impossibile raccoglierlo. Anche i raccoglitori di funghi esperti rimarranno scoraggiati dall'odore e dalla differenza del grande corpo fruttifero rispetto alle specie comuni familiari.
Conclusione
Il fungo relitto, il fungo tricolore, è stato aggiunto alla lista del Libro Rosso come specie protetta dalla legge in pericolo di estinzione. I funghi si trovano in rari casi; il loro areale di distribuzione è sparso dalle latitudini meridionali alle regioni temperate. L'humus saprotroph cresce spesso sotto le betulle su lettiera di foglie marce dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Si può trovare sotto le querce, ma solo nei climi miti.
