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Il riccio dalle zampe bianche o lisce è conosciuto nei libri di consultazione micologica come Sarcodon leucopus. Il nome ha diversi sinonimi:
- Hydnum occidentale;
- Colosso dell'Hydnum;
- Hydnum leucopus;
- Fungo atrospinoso.
Specie della famiglia Banker, genere Sarcodon.
Il colore dei corpi fruttiferi non è uniforme, non si trovano ricci dalle zampe bianche della stessa forma e colore
Che aspetto ha un riccio dalle zampe bianche?
I funghi sono grandi, tozzi, costituiti da un cappello largo e un gambo sproporzionatamente corto e spesso. Tipo imenoforo spinoso. Il colore del corpo fruttifero è bianco nella parte inferiore, marrone chiaro o scuro con zone bruno-lilla nella parte superiore.
Le spine sono larghe e raggiungono un diametro fino a 1 mm
Descrizione del tappo
I funghi sono disposti fittamente, quindi il cappello ha spesso una forma deformata in modo irregolare. All'inizio del periodo vegetativo è convesso con bordi concavi, col tempo diventa prostrato e assume varie forme. I bordi sono ondulati o dritti.
Caratteristiche esterne:
- il diametro negli esemplari adulti arriva fino a 20 cm;
- la superficie dei frutti giovani è liscia con bordo fine, vellutata;
- la parte centrale presenta una leggera depressione, il colore è più scuro che ai bordi;
- la pellicola protettiva è secca, nei funghi adulti presenta spesso fessure larghe e strette localizzate in modo caotico;
- zone finemente squamose al centro, lisce verso i bordi;
- lo strato spore è spinoso, bianco all'inizio della stagione di crescita, costituito da grandi spine a forma di cono, lunghe fino a 1,5 mm, scarsamente distanziate;
- imenoforo discendente, vicino al fusto con spine più piccole e corte;
- negli esemplari adulti la parte inferiore del cappello è marrone con sfumatura lilla.
La polpa è densa, densa, cremosa o con una sfumatura rosata. Al taglio il colore vira al grigio; negli esemplari troppo maturi può risultare verdastro.
Un aroma pungente è presente sia nei ricci lisci essiccati giovani che troppo maturi.
Nei siti di rottura la carne è bianca o leggermente grigiastra
Descrizione della gamba
La posizione della gamba è eccentrica, meno spesso centrale. La forma è cilindrica, più larga al centro. Diametro – 3-4 cm, lunghezza – fino a 8 cm La struttura è densa, la parte interna è solida. La superficie è finemente scagliosa superiormente, lanuginosa alla base. Filamenti bianchi di micelio sono visibili sulla superficie vicino al suolo.Il colore della zampa dei ricci giovani è bianco, mentre quello dei più vecchi è marrone chiaro nella parte inferiore con zone verdastre.
Le zampe vicino al substrato di diversi funghi possono essere fuse
Dove e come cresce
Il riccio dalle zampe bianche è distribuito in tutta la Russia, dove è presente un gruppo di conifere. L'area di distribuzione principale è la Siberia occidentale. Meno comunemente, la specie si trova negli Urali e nelle regioni meridionali. La fruttificazione autunnale avviene da agosto a ottobre. Il riccio dalle zampe bianche cresce in piccoli gruppi compatti o singolarmente su un substrato, rifiuti di conifere vicino a pini e abeti rossi.
Il fungo è commestibile o no?
Non ci sono informazioni sulla tossicità del riccio dalle zampe bianche. Il sapore dei corpi fruttiferi è amaro o pungente. L'amarezza è presente anche dopo il trattamento termico. Nei libri di consultazione micologica, la specie è elencata nella categoria dei funghi non commestibili.
I doppi e le loro differenze
Esternamente, il riccio ruvido è simile al riccio liscio. Si distingue per il colore bruno scuro della superficie del cappello con grandi squame pressate. Il gusto della specie è amaro, l'odore è debole. Un doppio del gruppo dei funghi non commestibili.
Al centro la copertura squamosa è più grande e più scura
Conclusione
Il riccio dalle zampe bianche è un fungo che cresce vicino alle conifere. Si distingue per la fruttificazione autunnale. Una caratteristica speciale è un odore acuto e sgradevole e un sapore amaro. Apparentemente a causa di queste caratteristiche, il riccio dalle zampe bianche è incluso nel gruppo delle specie non commestibili.
