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L'oratore rossastro è un fungo velenoso, che viene spesso confuso con rappresentanti commestibili dello stesso genere o con funghi chiodini. Alcuni raccoglitori di funghi credono che gli oratori biancastri e rossastri siano funghi diversi, ma questi sono solo sinonimi. Il rossastro ha diversi nomi: biancastro, solcato, sbiancato, scolorito.L'oratore rossastro appartiene al dipartimento Basidiomycota, famiglia Tricholomataceae, genere Govorushka o Clitocybe. Ci sono più di 250 rappresentanti commestibili e velenosi nel genere. In Russia sono conosciute circa 60 specie, che sono difficili da distinguere per i raccoglitori di funghi alle prime armi.
Dove crescono gli oratori rossastri?
L'oratore bianco (clitocybe dealbata) è distribuito in tutto il mondo, cresce nelle foreste decidue, di conifere e miste dell'Europa, del Nord America, della parte europea della Russia, della Crimea, della Siberia occidentale e orientale, di Primorye, della Cina. Si trova nell'erba nelle radure delle foreste, nei parchi cittadini, nelle zone industriali, nelle radure e ai margini delle foreste. Forma un'alleanza con le radici degli alberi, fornendo loro minerali.
Cresce attivamente da metà luglio a novembre, creando gruppi sotto forma di cerchi uniformi, chiamati “streghe”. Ma questo non ha nulla a che fare con la magia: il velenoso parlatore biancastro spruzza spore in cerchio. Ama l'abbondanza di muschio e foglie cadute, terreno umido e luoghi soleggiati.
Che aspetto hanno i chiacchieroni biancastri
Inizialmente, gli scienziati hanno diviso l'oratore biancastro in 2 specie separate:
- con cappello rosato, placche di identico colore e gambo corto;
- con cappello grigio e gambo allungato.
Tuttavia, dopo diversi test e osservazioni del colore rossastro, gli scienziati sono giunti alla conclusione che il colore cambia a seconda dell'umidità e del grado di bagnatura del fungo. Entrambi i tipi sono stati combinati in uno solo.
Il parlatore biancastro è basso. Il sottile gambo cilindrico cresce fino a 2-4 cm, nei funghi piccoli è denso ed elastico, con l'età diventa cavo e si restringe fino a 0,8 cm di diametro. Si scurisce quando viene premuto.
Il cappello dell'oratrice rossastra è di taglia media o piccola, fino a 4 cm di diametro; negli esemplari giovani la punta è convessa, con i bordi ripiegati al gambo, con l'età è più distesa e depressa al centro. I bordi del cappello di un oratore solcato adulto sono di forma irregolare, il colore è bianco come la neve, a volte marrone-rosato al centro, meno spesso ocra. Con l'età, sulla superficie del cappuccio compaiono un rivestimento polveroso, macchie grigie e crepe. Al taglio la polpa chiara non cambia colore.
I giovani oratori hanno placche rosate, che diventano bianche man mano che crescono. Con tempo piovoso il cappello è appiccicoso e scivoloso, con tempo secco e caldo è vellutato.
Il cappello carnoso ha un gradevole odore di foglie, legno appena tagliato o farina, ma l'odore, come il gusto pronunciato dei funghi, inganna. Si consiglia di familiarizzare in anticipo con la foto e la descrizione dell'oratore biancastro per non confonderlo con nulla.
È possibile mangiare gli oratori rossastri?
Dopo che la muscarina è entrata nel corpo umano, l'avvelenamento avviene entro 15-20 minuti, ma a volte i sintomi compaiono dopo diverse ore o addirittura giorni. Il veleno dell'oratore biancastro è resistente al trattamento termico. Contrariamente all'opinione di alcuni raccoglitori di funghi, la cottura prolungata non distrugge la muscarina. Mangiare funghi rossastri è pericoloso per la vita.
Come distinguere i parlatori biancastri
È stato notato che il parlatore scanalato può emettere un debole bagliore smeraldo nell'oscurità, ma questo segno non aiuterà i raccoglitori di funghi a identificarlo durante il giorno.
Il pericolo del biancastro sta nella sua somiglianza con i funghi commestibili:
- fungo del miele di prato con cappello beige o marrone chiaro, piatti radi e aroma di mandorla;
- parlatore nascosto (rosso) con cappello color carne a forma di imbuto con tubercolo al centro e gambo grosso;
- sospeso con cappello bianco e placche rosate, che cresce vicino agli alberi;
- tappo di latte allo zafferano, più luminoso del parlatore rossastro, ma di colore simile.
Esistono anche controparti velenose:
- chiacchierone amante delle foglie, cresce esclusivamente nella foresta, caratterizzata dalle sue grandi dimensioni;
- svasso pallido (bianco). - detentore del record di tossicità, contraddistinto da una gonna, ma i giovani svassi non ne hanno una. Mangiare 1/3 di un cappello è sufficiente per provocare la morte; un'intera famiglia può essere avvelenata a morte da un fungo intero.
Se c'è qualche dubbio sulla commestibilità di un fungo ritrovato, non è necessario metterlo nel cestino.
Sintomi di avvelenamento
Una persona che è stata avvelenata dai parlanti rossastri sviluppa uno dopo l'altro i sintomi caratteristici:
- aumento della salivazione e della sudorazione;
- forti crampi allo stomaco e all'intestino;
- diarrea;
- vomito;
- arrossamento del viso;
- disturbo del ritmo del battito cardiaco;
- costrizione significativa delle pupille, visione offuscata;
- diminuzione della pressione sanguigna;
- broncospasmi e altri disturbi respiratori;
- convulsioni.
Gli oratori biancastri con la loro composizione tossica non agiscono sul sistema nervoso centrale, ma possono causare gravi disturbi nel funzionamento del sistema nervoso periferico. A causa della forte contrazione dell'utero e della vescica, è possibile la minzione involontaria e le donne incinte corrono il rischio di aborto spontaneo o parto prematuro.
Il consumo di alcol peggiorerà la situazione, che può essere fatale.
Le morti dovute al consumo di chiacchierone rossastro sono rare.A causa della prematura richiesta di aiuto ai medici, una persona può morire per disidratazione, arresto cardiaco improvviso, insufficienza renale o broncospasmo. È particolarmente pericoloso mangiarli per le persone che soffrono di asma e malattie cardiache.
In ospedale, per l'avvelenamento da funghi con muscarina, viene somministrato un antidoto: "Atropina" o altri anticolinergici M.
Pronto soccorso per avvelenamento
Prima che arrivino i medici, la vittima deve fornire il primo soccorso:
- fornire abbondanti liquidi (almeno 2 litri di acqua);
- lavare e indurre il vomito nella vittima. La procedura viene eseguita fino a quando tutto il liquido in uscita dallo stomaco raggiunge la trasparenza;
- somministrare carbone attivo o altro agente assorbente (“Sorboxan”, “Enterosgel”, “Filtrum STI”);
- per stimolare il cuore, somministrare alla persona avvelenata “Validol” o “Corvalol”.
Se non ci sono controindicazioni all'assunzione di atropina, puoi bloccare il veleno con questo farmaco. Solo 0,1 g del bloccante neutralizzano l'effetto della muscarina. Ma i medici non consigliano di somministrare farmaci, in particolare antispastici e antidolorifici, in modo che gli specialisti possano diagnosticare correttamente.
Conclusione
L'oratore rossastro (biancastro) provoca avvelenamento ogni anno. Gli esemplari commestibili vengono confusi con quelli non commestibili e velenosi. È meglio rifiutarsi di raccogliere funghi sconosciuti e non assaggiarli.
