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Il palloncino comune è un fungo gasterocime. Questo è uno dei pochi rappresentanti di questo taxon a non essere raccomandato per il consumo. Ha preso il nome dalla sua somiglianza con i funghi palloncino commestibili. Ampiamente distribuito in tutta la Russia. Non viene praticamente utilizzato in cucina, ma le sue proprietà medicinali sono utilizzate nella medicina popolare.
Che aspetto hanno i comuni palloncini?
Il corpo fruttifero del palloncino comune è difficile da confondere con qualsiasi altra specie.Ha una forma rotonda o tuberosa. A volte si trovano esemplari a forma di pera. Il diametro del “tubero” può raggiungere i 5-6 cm, in prossimità del suolo stesso il corpo si restringe rapidamente e da esso sporge un piccolo fascio di fibre miceliali. Il fungo ha un guscio spesso fino a 4 mm.
Su tutta la superficie, il palloncino comune è ricoperto da un caratteristico guscio squamoso di colore giallo scuro o marrone. Il colore delle “squame” è più scuro, quindi sembra che ci sia uno strato di sporco sui corpi fruttiferi. A volte possono essere concentrati nella zona dell'apice e i suoi lati sono quasi lisci.
In alcuni casi, la parte inferiore del palloncino comune è rugosa. La parte superiore del corpo del frutto presenta ispessimenti sotto forma di verruche, che spesso si rompono. Nei funghi giovani, le crepe guariscono rapidamente, ma il corpo assume un aspetto caratteristico.
La polpa della vescicola comune è bianca da giovane. Il periodo di maturazione dei corpi fruttiferi avviene dall'inizio di agosto alla fine di settembre. Durante il processo di maturazione, il colore della polpa cambia. All'inizio diventa viola-nero. In questa fase al suo interno si possono distinguere sottili fibre bianche.
Negli esemplari più vecchi il suo colore diventa bruno e la sua consistenza è polverosa. L'odore della polpa in questo stato ricorda le patate crude. La vescicola comune finalmente matura scoppia nella zona “superiore”. Allo stesso tempo, le sue spore sono disperse.
Le spore del palloncino comune sono sferiche e presentano spine sulla superficie. Il loro colore è marrone-nero. La dimensione delle spore varia da 7 a 15 micron.
Il fungo ha diversi doppi. Uno di questi è il palloncino maculato. Ha un corpo prevalentemente a forma di pera, spesso sdraiato su un fianco.A differenza della varietà ordinaria, questa sottospecie è di dimensioni più piccole (1-5 cm) e presenta una conchiglia meno spessa. Solitamente non supera 1 mm di spessore.
Un'altra differenza è il colore e l'aspetto della pelle. Il colore della sottospecie maculata è prevalentemente giallo chiaro e le squame coprono la superficie in modo più uniforme.
Un'altra varietà è chiamata falso palloncino verrucoso. È un po' più grande di quello maculato, ma comunque di dimensioni un po' più piccole di quello comune. Il diametro del suo corpo fruttifero è di 2-5 cm.
La sua superficie è ricoperta da un guscio relativamente duro, simile al sughero. La polpa in tutte le fasi della formazione del corpo fruttifero è dura. Per questo motivo, i funghi giovani non sono commestibili, sebbene abbiano un sapore e un odore gradevoli.
Similmente alla varietà comune del falso palloncino, la carne del palloncino spesso si spacca. Colore: marrone o marrone chiaro.
Dove crescono i palloncini comuni?
Questo tipo di impermeabile è molto diffuso. Come la maggior parte dei rappresentanti del suo regno, preferisce le zone a clima temperato, dove si trova anche al nord fino a 70 di latitudine. La vasta gamma del fungo copre quasi tutta l'Eurasia, dall'Europa occidentale all'Estremo Oriente. Grandi colonie di funghi si trovano nel Caucaso.
Il palloncino comune cresce sia nelle foreste di conifere che in quelle decidue. Ama le zone soleggiate. Si trova più spesso lungo i margini delle foreste e lungo le strade. Nelle foreste umide è adiacente al muschio. Entra nelle micorrize principalmente con alberi di latifoglie di varie specie.
È possibile mangiare i comuni palloncini?
I falsi palloncini sono funghi non commestibili, ma possono essere mangiati in piccole quantità. Sono usati come condimento per piatti di carne. Solitamente alla carne si aggiunge qualche spicchio di fungo per conferire al cibo un leggero aroma di tartufo.
Si consiglia di utilizzare i funghi mentre la loro polpa è bianca. I corpi fruttiferi non richiedono troppa lavorazione. Di solito basta sciacquare le sfogliatelle, sbucciarle e friggerle in padella per qualche minuto.
Proprietà medicinali
I corpi fruttiferi dei funghi contengono molti componenti bioattivi. Tra questi ci sono:
- dimetilfenilalanina;
- acidi grassi palmitico e oleico;
- perossido di ergosterolo.
Inoltre, la polpa del falso palloncino, oltre a un gran numero di composti proteici, contiene acido fumarico e calvacina. Quest’ultimo è un agente antiblastico naturale utilizzato con successo per inibire la crescita delle cellule tumorali. Studi moderni hanno dimostrato una riduzione delle dimensioni dei tumori maligni negli animali affetti da cancro e sarcoma, a cui sono stati somministrati farmaci a base di calvacina.
Nella medicina popolare, le proprietà medicinali dei corpi fruttiferi vengono utilizzate nel trattamento e nella prevenzione di:
- malattie oncologiche;
- processi infiammatori;
- gonfiore dei tessuti molli;
- malattie della pelle (inclusa la psoriasi).
Uno degli usi del corpo del palloncino comune è quello di fermare l'emorragia. I principi attivi contenuti nel falso impermeabile resistono particolarmente bene al sanguinamento capillare.
Principalmente nella medicina popolare cinese e russa, i funghi freschi con polpa bianca vengono utilizzati esternamente. A volte viene utilizzato un decotto per la somministrazione orale.
Conclusione
Il palloncino comune è un fungo non commestibile che cresce nelle foreste di latifoglie e di conifere dei climi temperati. Le palline rotonde dei corpi fruttiferi di questo fungo possono essere facilmente confuse con i suoi omologhi, che presentano lievi differenze. Questo fungo ha un uso culinario altamente specializzato come spezia che aggiunge un aroma di tartufo ai piatti di carne. Nella medicina popolare, il falso palloncino viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento di malattie della pelle, infiammazioni e alcuni tipi di oncologia.
