Contenuto
- 1 Modi comuni per raccogliere i funghi chiodini a casa
- 2 Tecnologia per l'autoproduzione del micelio
- 3 Condizioni ottimali per la coltivazione dei funghi chiodini
- 4 Coltivare i funghi chiodini in un seminterrato o in una cantina umidi
- 5 Tre modi per raccogliere i funghi chiodini sui tronchi
- 6 La serra è il posto migliore per i funghi chiodini
- 7 Coltivazione in vasi di vetro
- 8 Allevamento di funghi chiodini su un ceppo in crescita
Tra i funghi commestibili, i funghi chiodini si distinguono per il loro buon gusto, l'aroma del bosco e la rapida crescita. Se lo si desidera, possono essere coltivati sul proprio terreno dal micelio acquistato o dal micelio trovato in una radura della foresta. Oltre a ottenere un raccolto, la coltivazione dei funghi è un'attività molto entusiasmante. È possibile coltivare i funghi chiodini a casa per i principianti, l'importante è seguire la tecnologia del processo.
Modi comuni per raccogliere i funghi chiodini a casa
I funghi attecchiscono così facilmente che anche i principianti possono coltivare i funghi chiodini in campagna e in giardino. Il requisito principale è mantenere un'umidità elevata e una temperatura costante.
I metodi di coltivazione più comuni sono:
- su tronchi o ceppi;
- nel seminterrato utilizzando sacchi;
- in una serra;
- in un barattolo di vetro.
I principianti sono spesso interessati alla domanda su come coltivare i funghi chiodini nel paese sui ceppi, poiché questo metodo è considerato meno costoso. Hai solo bisogno di comprare il micelio. Vengono utilizzati ceppi che crescono da vecchi alberi o pezzi di tronchi tagliati.All'interno dei fori praticati viene colonizzato il micelio, dopodiché questi vengono ricoperti di muschio o segatura umida.
Se i funghi chiodini vengono coltivati in campagna su tronchi tagliati, è preferibile trovare per loro un luogo umido seminterrato, dove la temperatura viene mantenuta intorno ai 20OC. Prima che il micelio germini, vengono ricoperti di paglia e costantemente inumiditi, quindi portati all'esterno e interrati nel terreno.
I residenti di un appartamento sono adatti alla coltivazione di funghi chiodini in barattoli con una capacità di 1-3 litri. L'essenza del metodo è preparare un substrato nutritivo, la cui base è la segatura o la buccia dei semi di girasole. Dopo la semina del micelio, i barattoli vengono conservati ad una temperatura di circa +24OC, quindi trasferito in un luogo fresco.
Se nella dacia c'è un seminterrato o una serra vuoti, questo sarà il posto migliore per i funghi. I funghi chiodini vengono coltivati in casa utilizzando blocchi di substrato. Puoi acquistarli o realizzarli tu stesso. Il riempitivo è materia organica. Durante la vita dei funghi si surriscalda completamente. Questo metodo di coltivazione dei funghi chiodini sul compost è considerato il più produttivo. Esamineremo ciascun metodo in modo più dettagliato in seguito. Ora scopriamo come ottenere il micelio da soli.
Tecnologia per l'autoproduzione del micelio
Quando si considera come coltivare i funghi chiodini in casa, vale la pena dare un'occhiata più da vicino ai metodi per ottenere il micelio. È più facile acquistarlo, ma se vuoi puoi procurartelo tu stesso.
Dalla polpa di un fungo
Per ottenere il micelio vengono utilizzati funghi chiodini vecchi e troppo maturi di colore marrone scuro, o anche vermi.Avrai bisogno solo di cappelli grandi con un diametro di circa 8 cm, poiché tra le membrane si forma il micelio. Le materie prime preparate vengono immerse in acqua. Dopo un giorno, tutta la massa viene impastata bene con le mani fino a ottenere una pasta e filtrata con una garza. Tutto il micelio verrà drenato insieme al liquido. Ora è necessario occuparlo immediatamente. Ceppi o tronchi funzionano meglio. Il legno viene forato o tagliato in scanalature con un seghetto. Il liquido viene versato sui tronchi. Il micelio si depositerà all'interno dei solchi, che dovranno essere subito ricoperti di muschio.
Il video mostra come coltivare i funghi chiodini nel paese da micelio raccolto in modo indipendente:
Da un micelio in crescita
Questo metodo è meglio chiamato come coltivare da soli i funghi chiodini, ma è più adatto ai residenti estivi o ai residenti dei villaggi. La conclusione è che la riproduzione avviene tramite micelio dal micelio in crescita. Per ottenere materiale da piantare dovrai andare nella foresta o in qualsiasi piantagione dove ci sono vecchi alberi marci. Avendo trovato un ceppo su cui crescono i funghi chiodini, cercano di separare con cura un pezzo di legno. A casa, il ritrovamento viene tagliato a cubetti di circa 2 cm di dimensione, sul sito vengono preparati ceppi o tronchi e vengono praticati fori di diametro adeguato. Ora non resta che posizionare i cubetti con il micelio all'interno dei nidi e ricoprirli di muschio.
Nel tardo autunno i ceppi vengono ricoperti di paglia e rami di pino per l'inverno. In primavera cercano di rimuovere quanta più neve possibile. Una grande quantità di acqua di fusione può lavare il micelio dei funghi chiodini. Il ricovero autunnale viene rimosso da metà giugno per ottenere un raccolto estivo di funghi chiodini. Per raccogliere i funghi in autunno, a fine luglio si tolgono paglia e rami.
Video sulla coltivazione di funghi sui ceppi:
I principianti sono particolarmente interessati alla domanda su quanto tempo impiega i funghi chiodini a crescere dal micelio raccolto. Se si segue la tecnologia, dopo la germinazione i funghi vengono tagliati dopo due settimane. I funghi chiodini possono anche essere semplicemente estratti a mano. Il micelio non ne soffrirà.
Un'altra domanda importante è quanto tempo impiega i funghi chiodini a crescere dopo la raccolta della prima ondata di raccolto. I funghi crescono rapidamente. Se l'umidità e la temperatura vengono mantenute, un nuovo raccolto apparirà entro 2-3 settimane.
Condizioni ottimali per la coltivazione dei funghi chiodini
Se metti semplicemente un ceppo popolato di micelio all'interno della casa, il proprietario non otterrà alcun fungo. Per ottenere un raccolto è necessario creare un microclima speciale. Quando prevedi di coltivare funghi chiodini per il tuo consumo, è consigliabile destinare un'area di circa 15 m22dove è possibile mantenere costantemente l'umidità. Il posto migliore è considerato un seminterrato, una cantina o una serra. All'interno sarà possibile mantenere l'80% di umidità e temperatura ottimale: in inverno - da +10 a +15OC, in estate – da +20 a +25OC. Inoltre sarà possibile organizzare in modo ottimale l'illuminazione artificiale all'interno della stanza.
Quando si tratta di coltivare i funghi chiodini in una dacia all'aperto, i tronchi vengono posizionati in una zona ombreggiata dove il sole praticamente non arriva. Con qualsiasi metodo di coltivazione, è importante garantire una buona ventilazione. I funghi emettono molta anidride carbonica e necessitano di un apporto costante di aria fresca.
Coltivare i funghi chiodini in un seminterrato o in una cantina umidi
Il modo migliore è coltivare i funghi chiodini nel seminterrato utilizzando blocchi di substrato. I raccoglitori di funghi li preparano da soli. Prendi un sacchetto di plastica, riempilo con paglia, segatura e bucce di semi di girasole. Il substrato viene prima cotto a vapore con acqua bollente per circa 12 ore. L’acqua calda distrugge le spore di funghi parassiti, semi di erbe infestanti e batteri. Risulta essere una specie di compost per i funghi.
La massa finita è confezionata in sacchetti. Il substrato viene posato a strati, cospargendo il micelio tra di loro. Il sacco pieno è legato con una corda nella parte superiore, posto nel seminterrato su una griglia o appeso a una traversa. Il peso di un sacco di substrato può variare da 5 a 50 kg, a seconda delle sue dimensioni.
Dopo tre giorni, con un coltello, sul lato conveniente, tagliare sui sacchetti delle fessure lunghe 5 cm.La germinazione dei funghi chiodini inizierà in circa 20 giorni. Da questo periodo nel seminterrato viene fornita una buona ventilazione e illuminazione e la temperatura dell'aria viene mantenuta a 15OCON.
Tre modi per raccogliere i funghi chiodini sui tronchi
Quando la domanda è come coltivare i funghi chiodini in campagna dal micelio in condizioni esterne, utilizzare talee di tronchi. Vengono scelte le braciole che non siano marce, poiché i funghi richiedono nutrimento. Si consiglia di utilizzare tronchi appena tagliati con corteccia. Se il cuneo è asciutto, viene messo a bagno nell'acqua per tre giorni. La lunghezza del pezzo è di 30–50 cm Vale subito la pena notare che il raccolto sarà ottenuto se la temperatura stradale viene mantenuta nell'intervallo 10–25OCON.
Esistono tre modi per coltivare i funghi:
- I tronchi vengono forati con un trapano convenzionale. I fori sono realizzati con diametro di 1 cm, profondità di 4 cm e passo di circa 11 cm.Bastoncini di legno pieni di micelio vengono inseriti negli incavi con le mani pulite. I cunei vengono avvolti nella pellicola, vengono tagliati un paio di fori di ventilazione e vengono portati in una stanza buia e umida. Dopo 3 mesi, il tronco sarà ricoperto di funghi chiodini. In questa fase è importante mantenere la temperatura a +20OCON.
- Sulla strada, all'ombra sotto gli alberi, dove c'è umidità costante, scava una buca delle dimensioni di un tronco e riempila d'acqua. Dopo che il liquido è stato assorbito, un cuneo con bastoncini di micelio preinseriti viene disposto orizzontalmente. Per respingere lumache e chiocciole da un sito di piantagione umido, cospargere il terreno con la cenere. Il grumo viene regolarmente inumidito per evitare che si secchi. Per l'inverno, il tronco viene ricoperto da uno spesso strato di foglie cadute.
- I residenti degli appartamenti possono coltivare funghi sul balcone aperto. Il cuneo con il micelio popolato viene immerso in un grande contenitore e ricoperto di terra. Per la germinazione, i funghi chiodini mantengono l'umidità e la temperatura dell'aria non inferiore a +10OCON.
Quando si coltivano funghi con qualsiasi metodo, il livello di umidità viene controllato con un dispositivo speciale: un igrometro.
La serra è il posto migliore per i funghi chiodini
Se consideriamo come coltivare i funghi chiodini a casa passo dopo passo usando una serra, allora qualsiasi metodo esistente andrà bene, ad eccezione della coltivazione di ceppi. Puoi posizionare tronchi e barattoli di substrato sotto il riparo. Quando in casa una serra grande è vuota, è meglio preparare dei sacchi di substrato.
La paglia, la segatura o le bucce vengono cotte a vapore, come si faceva con il metodo di coltivazione in cantina. Avena e gesso vengono aggiunti alla massa finita. Il substrato viene caricato a strati in sacchi, popolando il micelio. Rapporto approssimativo di riempitivo: 200 g di segatura secca, 70 g di grano, 1 cucchiaino. gesso.
Per mantenere l'umidità all'interno del sacchetto, sulla superficie del substrato viene posizionato un tampone di cotone idrofilo bagnato.I blocchi finiti vengono posizionati all'interno della serra. La temperatura si mantiene intorno ai +20OC. Tra un mese, il micelio inizierà a crescere sotto forma di tubercoli bianchi. A questo punto i sacchetti dovrebbero già essere tagliati. La temperatura è ridotta a +14OC e mantenere un'umidità costante dell'85%. Sono necessarie ventilazione e illuminazione artificiale.
Coltivazione in vasi di vetro
Una piccola quantità di funghi chiodini può essere coltivata in semplici barattoli di vetro. Esistono molte ricette per preparare il substrato. Il più semplice è prendere 3 parti di segatura e 1 parte di crusca. La miscela viene messa a bagno in acqua per un giorno. La massa finita viene spremuta e posta in barattoli. La muffa rappresenta un pericolo particolare per il supporto. Affinché il lavoro non sia vano, i barattoli pieni di segatura vengono immersi in acqua calda per 1 ora per la sterilizzazione.
Quando il substrato si è raffreddato, i fori vengono praticati con un bastoncino e all'interno viene popolato il micelio del fungo del miele. Sopra viene posto uno strato di cotone idrofilo umido. Il barattolo è chiuso da un coperchio con fori di ventilazione. In un mese, il substrato sarà ricoperto di micelio. Dopo altri 20 giorni appariranno i funghi. Quando i tappi raggiungono il coperchio, questo viene rimosso. I vasetti si pongono in un luogo caldo, ombreggiato e umido. Dopo aver raccolto la prima ondata di raccolto, i successivi funghi chiodini cresceranno in 20 giorni.
Allevamento di funghi chiodini su un ceppo in crescita
Il processo non è diverso dalla coltivazione di funghi sui tronchi. L'unica differenza è che un ceppo in crescita non può essere portato in un seminterrato o in una serra. Bastoncini con micelio di funghi miele sono popolati nei fori praticati e ricoperti di muschio sulla parte superiore. Il ceppo viene periodicamente inumidito e ricoperto di paglia. È importante creare ombra, altrimenti il micelio si seccherà al sole. Quando fa freddo, puoi creare un riparo da un film sopra il moncone.
Per i principianti, coltivare funghi chiodini sul proprio terreno può inizialmente sembrare piuttosto difficile.Devi solo provarlo una volta, emozionarti e poi la coltivazione dei funghi diventerà la tua attività preferita.
