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Il Cystoderma rosso è un rappresentante commestibile della famiglia Champignon. La specie si distingue per il suo bel colore rosso e preferisce crescere da luglio a settembre tra gli abeti rossi e le latifoglie. Per non commettere errori durante la caccia ai funghi e non mettere nel cestino falsi doppi, è necessario studiare le caratteristiche esterne della specie.
Che aspetto ha il cistoderma rosso?
Il rosso Cystoderma è una specie brillante, ma raramente incontrata del regno fungino. Per riconoscerlo e non confonderlo con le sue controparti velenose, è necessario conoscere la descrizione del fungo e studiarne attentamente la foto.
Descrizione del tappo
Il cappello è piccolo, con un diametro non superiore a 8 cm.Negli esemplari giovani ha un aspetto a campana; in età adulta si raddrizza lasciando un piccolo monticello al centro. La superficie arancione brillante è decorata con scaglie rosse lisce a grana fine.
Lo strato di spore è formato da placche sottili e frequenti di colore biancastro o caffè. Le placche sono fragili, parzialmente fuse alla gamba. La specie si riproduce mediante spore allungate.
Descrizione della gamba
La gamba è oblunga, lunga fino a 5 cm, all'interno è cava e fibrosa, ingrossando verso il basso. La superficie è ricoperta da numerose scaglie granulari di colore rosa o rosso chiaro. Invecchiando diventa scolorito.
Il fungo è commestibile o no?
Questo rappresentante è commestibile, ha una polpa biancastra con un gradevole aroma e gusto di fungo. Prima della cottura, i funghi raccolti vengono fatti bollire per diversi minuti, fritti, in umido e in scatola.
Dove e come cresce
Il Cystoderma preferisce crescere tra le conifere in piccole famiglie, meno spesso come esemplari singoli, nelle regioni a clima temperato. Inizia a dare i suoi frutti da luglio ai primi di ottobre. È meglio raccogliere i funghi con tempo asciutto e soleggiato, lontano dalle autostrade e dalle imprese industriali.
I doppi e le loro differenze
Questo rappresentante ha controparti simili. Questi includono:
- Granuloso – una specie condizionatamente commestibile con cappello a forma di uovo di colore bruno-arancio. La polpa è densa, inodore e insapore. Cresce nelle foreste di conifere in piccole famiglie. La fruttificazione avviene da agosto a ottobre.
- Amyantovaya – un fungo condizionatamente commestibile con un piccolo cappello convesso e un lungo gambo cilindrico. La polpa è leggera, insapore, ma con un leggero odore sgradevole. Cresce tra conifere e latifoglie da agosto a ottobre.
Conclusione
Il rosso Cystoderma è un rappresentante commestibile del regno fungino. Si trova spesso nelle foreste di conifere da luglio a ottobre. Prima della cottura, i funghi raccolti vengono accuratamente ammollati e bolliti. I cistodermi preparati sono buoni fritti, in umido o in scatola. I raccoglitori di funghi esperti consigliano di passare accanto a esemplari sconosciuti per non danneggiare se stessi e i propri cari.
In alto dice che è commestibile, ma nel testo dice che deve prima essere bollito, il che crea confusione. E se qualcuno vedesse solo la parte superiore, non la cucinasse e si avvelenasse? I funghi con bollitura preliminare (e altri passaggi preliminari) dovrebbero rientrare nella categoria condizionatamente commestibili, e nella categoria commestibile solo quelli che non possono essere bolliti affatto, ma immediatamente fritti o immediatamente bolliti, senza scolare il brodo