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Il Cystoderma amianthinum, detto anche Cystoderma amianthinum, detto anche Cystoderma spinosa, Cystoderma amianto e Cystoderma amianthinum, è un fungo lamellare. Sottospecie presenti:
- album – varietà dal cappello bianco;
- olivaceo – dal colore olivastro, rinvenuto in Siberia;
- rugosoreticulatum – con linee radiali divergenti dal centro.
La specie fu descritta per la prima volta alla fine del XVIII secolo, e il nome moderno fu fissato dallo svizzero V. Fayod alla fine del XIX secolo. Appartiene alla vasta famiglia degli Champignon.
Che aspetto ha il cistoderma amianto?
L'ombrello Amyanthus non ha un aspetto molto impressionante; può essere scambiato per un altro fungo velenoso. Il fragile corpicino del cistoderma ha un colore ricco, dal sabbia chiaro al rosso brillante, come un biscotto ben cotto. Il cappello è inizialmente tondeggiante e sferico, poi si raddrizza lasciando un notevole rigonfiamento nella parte centrale. Il bordo sfrangiato può arricciarsi verso l'interno o verso l'esterno o essere raddrizzato. La carne del corpo è tenera, facilmente pressabile, leggera, con un odore sgradevole e ammuffito.
Descrizione del tappo
Il cappello del Cystoderma amianthaceae quando appare è a forma di cono rotondo. Man mano che il corpo matura, si apre, trasformandosi in un ombrello teso con un tubercolo convesso all'incrocio con la gamba e un bordo soffice curvato verso l'interno. Il diametro può arrivare fino a 6 cm, la superficie è asciutta, priva di muco, ruvida per la presenza di piccole scaglie di granella. Il colore varia dal giallo sabbia all'arancio brillante. Le placche sono sottili e posizionate frequentemente. Dapprima bianco puro, poi il colore scurisce fino al giallo crema. Le spore che maturano sulla superficie sono di colore bianco puro.
Descrizione della gamba
Le zampe del cistoderma sono piene all'inizio del ciclo; man mano che crescono, la parte centrale diventa cava. Lunghi e sproporzionatamente sottili, raggiungono i 2-7 cm di lunghezza con un diametro da 0,3 a 0,8 cm, la superficie è asciutta, ricoperta nella parte inferiore da grosse scaglie brunastre. Gli anelli giallo pallido che rimangono della coperta scompaiono man mano che questa cresce. Il colore è quasi bianco alla base, caffè giallastro al centro e marrone scuro al fondo.
Il fungo è commestibile o no?
Il cistoderma non è velenoso. L'Amanthus parasol appartiene ai funghi condizionatamente commestibili a causa del suo basso valore nutritivo, della polpa acquosa e del sapore sgradevole.I tappi possono essere utilizzati per preparare secondi piatti, salandoli e marinandoli dopo averli bolliti per un quarto d'ora. Le gambe non hanno valore culinario.
Dove e come cresce
Il Cystoderma cresce in piccoli gruppi o da solo nei climi temperati. Tra tutte le varietà, l'ombrello di amaranto è la più diffusa in Russia. Appare dall'inizio di agosto e continua a crescere fino alla fine di settembre-metà novembre, fino al gelo. Ama i boschi misti e di conifere, accanto ad alberi giovani. Si arrampica sul muschio e sui morbidi rifiuti di conifere. Ama la vicinanza di felci e cespugli di mirtilli rossi. Occasionalmente si trova in parchi abbandonati e prati con forbs.
I doppi e le loro differenze
L'ombrello di amianto è simile per struttura e colore ad alcune varietà velenose di funghi. Può essere confuso con i rappresentanti dei seguenti generi:
- Ragnatele.
- Lepiot.
Per distinguerli bisogna considerare il cappello, il gambo e il colore dei piatti.
Conclusione
Cystoderma amiantha cresce nelle latitudini temperate dell'emisfero settentrionale. La stagione avviene alla fine dell'estate e per tutto l'autunno fino al primo gelo. Può essere mangiato, anche se le persone accettano con riluttanza l'ombrello di amianto a causa del suo gusto specifico. Dovresti esaminare attentamente gli esemplari raccolti per non confonderli con funghi velenosi simili.
