Contenuto
- 1 Puoi essere allergico alla zucca?
- 2 Perché la zucca può provocare allergie
- 3 La zucca è un allergene dopo il trattamento termico?
- 4 Puoi essere allergico ai semi di zucca?
- 5 Sintomi di un'allergia alla zucca
- 6 È possibile mangiare la zucca se si soffre di allergie?
- 7 Quali misure adottare ai primi segnali
- 8 Quando consultare urgentemente un medico
- 9 Conclusione
Le allergie alla zucca sono così rare che questa coltura è considerata ipoallergenica. Questo, così come la ricca composizione vitaminica della zucca, contribuisce al fatto che si cerca di includere la verdura nella dieta dei neonati il prima possibile. I suoi frutti contengono vitamine K e T, che sono piuttosto rare, nonché zucchero facilmente digeribile, che è importante considerare quando si organizza l'alimentazione per i neonati. Inoltre, la zucca è ricca di vari minerali, grassi e proteine, tuttavia, anche un ortaggio così sano può in rari casi provocare una reazione protettiva nel corpo.
Puoi essere allergico alla zucca?
La zucca provoca molto spesso allergie negli esseri umani con intolleranza individuale alla verdura, tuttavia tale rifiuto è estremamente raro. Ecco perché per molto tempo si è creduto che la zucca non fosse allergenica, il che è completamente sbagliato.
Tra quelle più pericolose ci sono le varietà con buccia e polpa dai colori vivaci, mentre le zucche pallide sono praticamente innocue. I frutti dal ricco colore arancione sono pericolosi per chi soffre di allergie tanto quanto gli agrumi o i pomodori.
Se un bambino ha una reazione allergica alla zucca durante l'infanzia o la prima infanzia, è possibile che man mano che cresce, il corpo non rifiuterà più questo raccolto.
La zucca può causare allergie in un bambino?
A causa del loro sistema immunitario sviluppato, gli adulti raramente sperimentano una reazione allergica ai componenti vegetali. Questo non si può dire dei bambini, soprattutto dei neonati. La loro immunità e il loro sistema digestivo non sono ancora completamente formati, quindi semplicemente non sono in grado di assorbire alcuni dei componenti contenuti nei frutti. Ad un certo punto inevitabilmente si verificano vari gradi di rigetto, di solito 2-4 ore dopo aver mangiato la verdura
Perché la zucca può provocare allergie
La zucca può causare allergie negli esseri umani per uno dei seguenti motivi:
- intolleranza individuale agli elementi contenuti in questa cultura;
- la presenza nella zucca di proteine specifiche che possono essere rifiutate dal corpo umano (la percentuale di queste proteine nei semi di zucca è particolarmente elevata);
- beta-carotene, che si trova in grandi quantità nei frutti luminosi: è questa sostanza che conferisce ai frutti un ricco colore arancione;
- prodotti chimici (pesticidi, fungicidi, ecc.), di cui talvolta abusano i giardinieri senza scrupoli;
- le proteine naturali, in particolare la proteina f225, sono i principali allergeni della zucca, insieme al betacarotene.
Prima di includere la zucca nella dieta di tuo figlio, dovresti assicurarti che i suoi genitori non siano allergici alla verdura.
La zucca è un allergene dopo il trattamento termico?
Negli adulti l'allergia alla zucca si manifesta principalmente mangiando verdure crude. Dopo il trattamento termico, un organismo completamente formato nella maggior parte dei casi smette di rifiutare i piatti di zucca: possiamo dire che il prodotto diventa ipoallergenico, anche se solo per gli adulti.
Questo non si applica ai bambini. Nonostante si consiglia di includere le verdure nella dieta del bambino solo dopo il trattamento termico (bollitura, cottura a vapore, stufatura, ecc.), Ciò non garantisce l'assenza di una reazione allergica. La maggior parte degli allergeni contenuti nelle verdure vengono distrutti sotto l'influenza delle alte temperature, tuttavia ne rimane ancora una percentuale significativa.
Puoi essere allergico ai semi di zucca?
Se una persona è allergica alla polpa vegetale, molto probabilmente si estende anche ai semi di zucca, poiché contengono una grande quantità di proteine difficili da digerire. Inoltre, una reazione allergica può essere scatenata mangiando altri meloni:
- meloni;
- anguria;
- cetriolo;
- zucchine;
- schiacciare.
Sintomi di un'allergia alla zucca
I principali sintomi dell'allergia alla zucca, che si verificano sia negli adulti che nei bambini, includono le seguenti reazioni corporee:
- eruzione cutanea di vari gradi di intensità;
- prurito della pelle;
- grave gonfiore nella zona della gola;
- tosse incessante e senza causa, che non è in alcun modo correlata al raffreddore e al naso che cola;
- interruzione del sistema digestivo (cambiamento nelle feci);
- dolore nella zona addominale;
- numerosi eczemi sul corpo;
- nausea;
- lacrimazione eccessiva senza motivo apparente.
Nei neonati
L'allergia alla zucca si verifica più spesso nei neonati. Nonostante non siano ancora in grado di mangiare da soli i prodotti a base di zucca, gli allergeni in essi contenuti possono entrare nel corpo del bambino attraverso il latte materno.
Le seguenti reazioni indicano che un bambino è allergico alla zucca:
- la comparsa di macchie rosse sulla pelle, piccole eruzioni cutanee (i luoghi principali in cui si concentra l'eruzione cutanea sono le guance, i gomiti e le ginocchia del bambino);
- prurito nella zona coperta da eruzioni cutanee e arrossamento;
- orticaria;
- disfunzione intestinale (diarrea, stitichezza);
- vomito;
- gonfiore del viso;
- tosse.
I sintomi di un'allergia alla zucca possono manifestarsi in diversi modi. Molto spesso, una reazione allergica si verifica in un bambino entro 30-40 minuti dall'ingresso nel corpo dei componenti allergenici, ma a volte sono necessari 2-3 giorni. Nel secondo caso è difficile capire cosa abbia causato esattamente l'allergia del bambino, quindi ai primi segni di una reazione allergica si consiglia di consultare uno specialista.
Nei bambini
L'allergia alla zucca in un adolescente è per molti versi simile alle reazioni allergiche dei neonati. L'unica differenza significativa è la maggiore predisposizione all'edema di Quincke: si verifica molto più spesso negli adolescenti che nei neonati.
La sensibilità alla zucca raggiunge il picco durante la pubertà, quando i bambini sperimentano gravi squilibri ormonali. Con il passare del tempo l'allergia alla zucca può indebolirsi o addirittura scomparire del tutto. Accade spesso che un'allergia alimentare alla zucca si manifesti nei bambini sotto forma di diatesi.
Ai primi segni di allergia si consiglia di escludere la verdura dalla dieta del bambino e consultare un medico. Dopo un po 'si può provare a reintrodurre la zucca nella dieta, ma gradualmente, osservando attentamente come reagisce il bambino al prodotto.
Negli adulti
Negli adulti praticamente non si verifica un'allergia alla zucca. Se il corpo rifiuta comunque i componenti che compongono la zucca, le manifestazioni di una reazione allergica sono spesso piuttosto deboli. L'area del rossore e dell'eruzione cutanea è relativamente piccola, il prurito è moderato. Forma grave di manifestazione: interruzione del tratto gastrointestinale, eczema, edema di Quincke, shock anafilattico.
Gradi di reazione
Si possono distinguere i seguenti gradi di reazione allergica alla zucca:
- Arrossamento della pelle.
- Piccola eruzione cutanea, prurito.
- Naso che cola, tosse, congiuntivite.
- Nausea.
- Se non si interviene, l'eruzione cutanea può svilupparsi in orticaria: vescicole piatte, rosa scuro che possono coprire varie parti del corpo in grandi quantità.
- Dolore acuto all'addome, indigestione, flatulenza.Sensazioni dolorose possono essere causate dall'edema di Quincke nella zona intestinale. Il vomito prolungato e i disturbi delle feci sono considerati particolarmente pericolosi in caso di allergie, poiché in questo caso una persona inizia a perdere una grande quantità di liquidi e sostanze nutritive.
- Gonfiore delle mucose della laringe.
- Dermatite atopica, forte prurito, eczema - arrossamento della pelle, accompagnato da ispessimento, esfoliazione eccessiva.
- L'edema di Quincke è una delle manifestazioni più pericolose dell'allergia alla zucca. Le aree più probabili di gonfiore comprendono le mucose, la pelle, la laringe e l'intestino. Il gonfiore della mucosa è pericoloso perché l'allergia in questo caso provoca soffocamento. Senza cure mediche tempestive, l’edema di Quincke può essere fatale.
Separatamente, vale la pena notare la manifestazione più pericolosa di un'allergia alla zucca: lo shock anafilattico, che può svilupparsi in pochi secondi dopo l'inizio di una reazione allergica. Segni di shock anafilattico:
- dispnea;
- dolce freddo;
- disturbo della minzione;
- svenimento;
- rigonfiamento;
- arrossamento;
- un forte calo della pressione sanguigna;
- dolore acuto nella zona addominale.
È possibile mangiare la zucca se si soffre di allergie?
Online si crede diffusamente che chi soffre di allergie possa mangiare la zucca. Questo è vero solo in parte: la zucca non provoca una reazione allergica negli adulti dopo il trattamento termico, diventando per loro completamente ipoallergenica. I bambini con allergia alla zucca non dovrebbero mangiare la verdura in nessuna forma, anche dopo averla bollita o fritta. Nonostante il grado di rigetto fetale diminuisca, la zucca rimane allergica ai bambini anche dopo l'esposizione alle alte temperature.
Quali misure adottare ai primi segnali
Al primo segno di allergia alla zucca, dovresti adottare le seguenti misure:
- La zucca è completamente esclusa dalla dieta fino a quando non viene effettuata una diagnosi accurata. Successivamente potete provare a introdurre l'ortaggio nella vostra dieta, in piccole quantità. A volte le allergie scompaiono con l’avanzare dell’età.
- Per manifestazioni minori di allergie, si consiglia di utilizzare antistaminici: Eden, Loratadine, Zyrtec.
- Gli unguenti Lokoid e Sinaflan sono adatti per prurito ed eruzione cutanea, nonché per lieve gonfiore.
- I processi infiammatori sulla pelle possono essere curati con l'aiuto di lozioni a base di infuso di camomilla. Per questo, 4 cucchiaini. camomilla secca versare 0,5 litri di acqua bollente.
- L'infuso di rosa canina aiuta a ripristinare il funzionamento del tratto gastrointestinale e ad alleviare il gonfiore. Si prepara secondo il seguente schema: 100 g di bacche vengono versati in 1 litro di acqua bollente e infusi per diverse ore. L'infuso viene assunto per via orale, ½ cucchiaio. l. mezz'ora prima dei pasti.
Quando consultare urgentemente un medico
Nonostante il fatto che alcuni sintomi allergici possano essere alleviati da soli, ci sono casi in cui è urgentemente necessario l'aiuto di uno specialista: si tratta dello shock anafilattico e dell'edema di Quincke, che può essere fatale se non vengono prese le misure adeguate in tempo. Inoltre, la consultazione con un medico è necessaria anche per sintomi relativamente innocui: prurito, eruzioni cutanee, disturbi gastrointestinali, ecc.
Il fatto è che i sintomi dell'allergia alla zucca possono parzialmente sovrapporsi al quadro clinico di altre malattie, il che complica l'autodiagnosi del problema.Un singolo sintomo non significa necessariamente la presenza di una reazione allergica: ad esempio, nausea e vomito dopo aver mangiato un piatto di zucca possono essere causati da prodotti stantii inclusi nella sua composizione e non da possibili allergeni.
Una diagnosi accurata può essere fatta solo da uno specialista che prescrive una serie di test. In particolare, l'esistenza o meno di una reazione allergica alla zucca viene spesso determinata mediante piccole incisioni sulla pelle. Su di loro viene applicata una piccola quantità di un possibile allergene. Se una persona è allergica alla zucca, entro 2-3 ore si verifica la reazione corrispondente del corpo al test: eruzione cutanea, prurito, nausea, ecc. Inoltre, una diagnosi può essere fatta abbastanza rapidamente sulla base dei risultati di un esame del sangue.
Puoi saperne di più sulle specifiche del pronto soccorso ai primi segni di allergia dal video qui sotto:
Conclusione
Le allergie alla zucca sono estremamente rare, motivo per cui si crede erroneamente che la verdura non contenga allergeni. Nonostante il fatto che il corpo degli adulti praticamente non rifiuti i componenti contenuti nella zucca, i bambini, soprattutto i neonati, reagiscono in modo piuttosto brusco al prodotto. In questi casi, il consumo del raccolto dovrebbe essere fortemente limitato o completamente escluso dalla dieta del bambino. È possibile ridurre la probabilità di una reazione allergica in un bambino trattando termicamente la polpa del frutto, tuttavia ciò non sempre garantisce un risultato positivo.
