Contenuto
- 1 Valore nutrizionale e composizione chimica dei semi di zucca
- 2 I benefici dei semi di zucca per l'organismo
- 3 In cosa aiutano i semi di zucca?
- 4 Utilizzando le proprietà benefiche dei semi di zucca
- 5 Come assumere correttamente i semi di zucca
- 6 Proprietà curative di decotti e tinture di semi di zucca
- 7 Restrizioni e controindicazioni per l'assunzione di semi di zucca
- 8 Conclusione
I benefici e i danni dei semi di zucca sono una domanda interessante per gli amanti dei cibi gustosi e sani. Puoi fare uno spuntino veloce con i semi di zucca e allo stesso tempo il corpo riceverà solo benefici, garantiti dalla preziosa composizione dei semi.
Valore nutrizionale e composizione chimica dei semi di zucca
I piccoli semi di zucca contengono molte sostanze benefiche per l'organismo. Oltre a numerose vitamine, la composizione contiene:
- acidi insaturi: linoleico, arachidonico, oleico e altri;
- fitosteroli;
- pectina;
- Omega-6 e Omega-3;
- cellulosa;
- aminoacidi: valina, isoleucina, istidina, lisina, triptofano e arginina;
- ferro: metà del fabbisogno giornaliero;
- manganese e fosforo;
- rame e zinco;
- iodio e selenio;
- cobalto, cloro e silicio.
Il prodotto contiene anche acidi saturi: miristico, behenico, arachidico, palmitico e altri.
Contenuto vitaminico nei semi di zucca
I semi di zucca contengono una grande quantità dei composti vitaminici più importanti. Vale a dire:
- vitamina PP;
- vitamine A ed E;
- vitamina D;
- acido ascorbico;
- vitamine del sottogruppo B, per intero dalla B1 alla B9.
Contenuto di BJU nei semi di zucca
Da un punto di vista nutrizionale, il valore energetico dei semi di zucca è rappresentato principalmente dai grassi - circa 45 g, le proteine rappresentano una quota di 24,5 g e i carboidrati - circa 20 g.
Quante calorie ci sono nei semi di zucca?
Nonostante le loro piccole dimensioni, i semi di zucca sani sono un prodotto molto nutriente. Il contenuto calorico dei semi di zucca è di 540 kcal per 100 g.
Quanto zinco c'è nei semi di zucca
Il vantaggio particolare dei semi di zucca risiede nel loro alto contenuto di zinco. Questo elemento si trova in molti alimenti, ma le sue quantità sono generalmente piccole.Ma 100 g di semi di zucca contengono il 65% del fabbisogno giornaliero di zinco, quindi il prodotto è ideale per eliminare la carenza di questo elemento.
Quali semi sono più sani: semi di zucca o di girasole?
I semi di zucca sono meno comuni dei semi di girasole, ma apportano maggiori benefici all’organismo. Contengono enormi quantità di fosforo e grandi riserve di zinco. Inoltre i semi di zucca sono meno calorici; 100 g di prodotto contengono circa 40 kcal in meno rispetto ad una porzione analoga di semi di girasole.
Perché vuoi i semi di zucca?
Molte persone hanno il desiderio di mangiare semi di zucca di tanto in tanto. Ma a volte diventa molto forte, i semi utili si trasformano in una vera e propria necessità. Ciò è causato dal fatto che il corpo sperimenta una carenza di sostanze preziose e cerca di eliminarle.
- Il desiderio di mangiare semi di zucca può indicare una mancanza di vitamina E; la sua carenza si esprime in pelle secca e capelli fragili, muscoli indeboliti e sbalzi d'umore.
- Inoltre, il desiderio di semi di zucca può essere causato da una carenza di vitamina A; se ce n'è troppo poca nel corpo, l'immunità può diminuire, la vista spesso peggiora al crepuscolo, le unghie si rompono e la pelle si screpola.
- I semi sani sono ricchi di vitamine del gruppo B, quindi il desiderio di mangiarne di più spesso sorge quando mancano le sostanze di questo gruppo. Puoi sospettare una carenza di vitamine del gruppo B se le condizioni del sistema nervoso sono peggiorate: sono comparse insonnia e maggiore irritabilità, stanchezza cronica e debolezza muscolare.
La necessità del prodotto è causata dalla mancanza di minerali, principalmente magnesio e zinco.I sintomi includono raffreddori frequenti, crampi muscolari, pelle secca, capelli opachi e perdita di appetito.
I benefici dei semi di zucca per l'organismo
I benefici e i danni dei semi di zucca per il corpo sono molto ampi e vari. Se usati frequentemente, i semi:
- migliorare le condizioni del sistema circolatorio e proteggere i vasi sanguigni dallo sviluppo dell'aterosclerosi;
- prevenire l'insorgenza di malattie cardiache;
- ridurre il colesterolo nel sangue;
- avere un effetto benefico sul sistema nervoso, normalizzare l'umore, migliorare le prestazioni cerebrali, eliminare l'insonnia e i sintomi dello stress;
- hanno un effetto ringiovanente, la vitamina E contenuta nel prodotto rallenta efficacemente il processo di invecchiamento;
- normalizzare la digestione; mangiare semi è molto utile per processi metabolici sani e un rapido assorbimento di sostanze preziose.
Poiché il prodotto sano contiene molto zinco e selenio, i semi possono servire come prevenzione del cancro.
Quali sono i benefici dei semi di zucca per le donne?
I semi di zucca apportano benefici e danni al corpo femminile: prima di tutto, il prodotto allevia la condizione durante la menopausa e rende più facile sopportare giorni dolorosi e critici. Se consumati regolarmente, i semi servono a prevenire l'infertilità e anche a proteggere una donna dalla comparsa di polipi e altri tumori nell'utero.
Un’altra preziosa proprietà dei semi è il loro effetto benefico sull’aspetto di una donna.Il prodotto aiuta a migliorare la condizione dei capelli e ad eliminare la forfora, ha un effetto detergente sulla pelle e previene il rapido invecchiamento.
È possibile mangiare i semi di zucca durante la gravidanza?
Durante la gravidanza i semi di zucca sono classificati come alimenti consentiti. Il loro vantaggio sta nel fatto che i semi aiutano a far fronte agli attacchi di nausea e bruciore di stomaco e prevengono lo sviluppo di stitichezza. Inoltre, il consumo del prodotto è utile per rafforzare il sistema immunitario e come prevenzione della carenza vitaminica: la maggior parte delle donne inizia ad avvertire una carenza vitaminica durante il trasporto di un bambino.
Allo stesso tempo, le donne incinte devono osservare la misura e mangiare non più di 100 g di prodotto sano al giorno. Il superamento delle dosi raccomandate può essere dannoso e portare a diarrea e flatulenza.
Quali sono i benefici dei semi di zucca per i bambini?
Nella dieta dei bambini, i semi di zucca sono utili principalmente come prodotto che previene lo sviluppo della stitichezza. Le fibre e gli acidi grassi nei semi accelerano i processi metabolici e contribuiscono alla tempestiva rimozione delle tossine dall'intestino. Il vantaggio del prodotto per i bambini è che i semi di zucca rafforzano l'immunità e la vista del bambino, migliorano il funzionamento del cervello e del sistema nervoso.
Tuttavia, puoi dare i semi ai bambini solo dopo aver raggiunto i 3 anni di età. Il sistema digestivo dei bambini è molto sensibile e prima il bambino semplicemente non sarà in grado di digerire un prodotto ad alto contenuto di grassi. Inoltre, il bambino potrebbe soffocare con i semi, causando anche gravi danni.
Benefici per gli anziani
Alcune proprietà dei semi di zucca sono particolarmente preziose per le persone anziane. Innanzitutto il prodotto migliora la digestione e previene l’accumulo di tossine nell’intestino; le persone anziane spesso soffrono di stitichezza. Inoltre, i semi di zucca hanno un effetto ringiovanente e rallentano il processo di invecchiamento del corpo.
In cosa aiutano i semi di zucca?
Le proprietà medicinali e le controindicazioni dei semi di zucca sono utilizzate nella medicina tradizionale per trattare molti disturbi. Tra questi ci sono:
- stitichezza e scorie del corpo;
- insonnia, aumento dell'irritabilità e altri disturbi nervosi;
- ipertensione;
- osteoporosi e altre malattie articolari;
- avitaminosi;
- gastrite di tipo acuto e cronico;
- bruciore di stomaco e aumento dell'acidità di stomaco;
- disturbi metabolici nel corpo;
- cistite;
- malattie croniche del fegato e dei reni.
Mangiare semi di zucca è utile se si è soggetti a disturbi del ritmo cardiaco, colesterolo alto e malattie della pelle. Il prodotto sarà utile anche in caso di cancro o ad alto rischio di tumori.
Utilizzando le proprietà benefiche dei semi di zucca
In assenza di controindicazioni, il prodotto ha un effetto positivo su tutti i sistemi del corpo umano. Tuttavia, i benefici del prodotto per determinate malattie e condizioni sono particolarmente elevati e vale la pena considerarli in modo più dettagliato.
Per il sistema cardiovascolare
Molte persone soffrono di colesterolo alto, che spesso porta ad un ispessimento del sangue, ad aritmie e alla tendenza a formare coaguli di sangue. I semi di zucca abbassano il colesterolo e prevengono l’ostruzione dei vasi sanguigni.Inoltre, il prodotto abbassa la pressione sanguigna, fluidifica il sangue e previene lo sviluppo di gravi malattie cardiache. Il consumo frequente di semi di zucca riduce il rischio di infarto e aterosclerosi, mantiene l'elasticità vascolare e un flusso sanguigno sano.
Per l'immunità
Lo zinco, presente nei semi di zucca, è una sostanza molto importante per la salute ed è responsabile del buon funzionamento del sistema immunitario. Pertanto, il consumo regolare di semi migliora la resistenza del corpo a qualsiasi virus e infezione. Il sistema immunitario si attiva per combattere non solo il raffreddore, ma anche eventuali processi infiammatori e persino oncologici.
Per malattie gastrointestinali
I semi di zucca per l'intestino sono uno degli alimenti più salutari. Hanno un effetto purificante sul sistema digestivo e aiutano a rimuovere non solo le tossine dal corpo, ma anche le sostanze tossiche. I semi di zucca hanno un effetto indebolente, quindi sono considerati un rimedio molto efficace contro la stitichezza e aiutano a eliminare la flatulenza.
Per la gastrite
I semi di zucca per la gastrite sono ammessi al consumo, a condizione che si tratti di una malattia con bassa acidità di stomaco. In questo caso i semi contribuiranno ad aumentare la produzione di acido cloridrico, ad accelerare la digestione del cibo e ad alleviare la sensazione di pesantezza allo stomaco.
Ma con la gastrite ad alto contenuto di acido è meglio evitare l'uso del prodotto. Oltre al fatto che l'aumento della secrezione gastrica in questo caso sarà dannoso, i semi possono anche causare danni meccanici alle mucose irritate. Puoi mangiarli in piccole quantità solo durante il periodo di remissione della malattia.
Per la gotta
I semi di zucca possono essere utili contro la gotta, alleviano i processi infiammatori nei tessuti e nelle articolazioni e aiutano a rimuovere le sostanze nocive e i depositi di sale dal corpo. Ma possono essere consumati solo durante il periodo di calma progressione della malattia, durante l'esacerbazione il prodotto dovrà essere escluso dalla dieta.
Una proprietà utile dei semi è il loro alto valore nutritivo, con il quale puoi soddisfare rapidamente la tua fame. Si raccomanda vivamente che i pazienti affetti da gotta non soffrano la fame e i semi di zucca costituiscono un ottimo spuntino sano per quelle situazioni in cui non c'è tempo per un pasto completo.
Per il fegato
I semi di zucca sono molto utili per il fegato; sono ricchi di grassi vegetali, che attivano il processo di ripristino e rinnovamento naturale di questo organo. È possibile utilizzare i semi in caso di insufficiente produzione di bile o di danni tossici al fegato, con frequenti libagioni alcoliche; i semi di zucca proteggeranno le cellule del fegato dalla distruzione e preverranno l'insorgenza di malattie gravi.
Per la psoriasi
I semi di zucca sono altamente raccomandati per la psoriasi perché contengono una grande quantità di zinco. A sua volta, lo zinco favorisce la produzione di speciali composti proteici che accelerano la rigenerazione della pelle. I semi di zucca sono una delle migliori fonti di microelementi utili: contengono molto più zinco delle uova o dei legumi.
Per le emorroidi
I semi di zucca sono benefici per le emorroidi perché aiutano indirettamente a curare la malattia. Una delle principali cause delle emorroidi è la stitichezza frequente e i semi hanno un effetto lassativo e aiutano a normalizzare le feci.I movimenti intestinali regolari e facili hanno un effetto positivo sullo stato delle vene del retto e prevengono la comparsa di emorroidi.
Per la stitichezza
Le recensioni sui semi di zucca per la stitichezza sono solo positive. L'alto contenuto di fibre nel prodotto migliora la peristalsi, quindi i semi di zucca eliminano i problemi con i movimenti intestinali. La presenza costante di semi di zucca nella dieta permette di risolvere il problema della stitichezza, anche consumando il prodotto in quantità minime giornaliere.
Per depressione e stress
I semi di zucca contengono in grandi quantità il benefico amminoacido triptofano. Nel corpo umano viene trasformato in serotonina, il cosiddetto “ormone della felicità”. Pertanto, i semi di zucca sono una cura efficace contro la depressione e l’ansia; migliorano l’umore, ripristinano il vigore e la calma.
Per la prevenzione del cancro
Le malattie oncologiche si verificano spesso sullo sfondo di un'immunità indebolita e di lenti processi di rinnovamento nel corpo. I semi di zucca contengono molto zinco e selenio, entrambe queste sostanze sono potenti antiossidanti responsabili della rapida rigenerazione e ringiovanimento cellulare. Il consumo regolare di semi di zucca aiuta a ridurre significativamente il rischio di sviluppare il cancro.
Come assumere correttamente i semi di zucca
Affinché i semi di zucca sbucciati apportino solo benefici al corpo, devono essere consumati secondo uno schema collaudato. La quantità giornaliera di semi e il metodo di lavorazione sono di grande importanza.
Cos'è più salutare: crudo o fritto?
Molte persone preferiscono mangiare i semi tostati perché hanno un gusto più gradevole. Tuttavia, i semi di zucca che hanno subito un trattamento termico perdono la maggior parte delle loro proprietà benefiche.
Durante la frittura, i semi di zucca distruggono le vitamine ed evaporano gli oli essenziali e gli acidi grassi si ossidano e diventano dannosi per il corpo. Le proprietà battericide e immunostimolanti del prodotto si indeboliscono e, con un uso frequente, i semi fritti provocano la deposizione di sali nelle articolazioni e la comparsa di edema. Pertanto, i semi di zucca crudi sono decisamente più sani.
Quanti semi di zucca dovresti mangiare al giorno?
I benefici del prodotto per l'organismo dipendono dalla quantità di semi consumati. Si consiglia di consumare non più di 100 g di semi al giorno; in caso di sovradosaggio possono verificarsi diarrea, flatulenza, nausea e altri sintomi spiacevoli.
Posso mangiare i semi di zucca con la buccia?
La buccia dura non contiene sostanze tossiche, ma non può comunque essere mangiata insieme ai semi. A causa della sua struttura densa, non viene digerito dallo stomaco, quindi intasa solo il corpo e può graffiare le mucose degli organi interni.
Proprietà curative di decotti e tinture di semi di zucca
I semi di zucca hanno un effetto benefico sul corpo se consumati nella loro forma pura. Ma per il trattamento dei disturbi individuali è meglio preparare medicinali a base di semi, quindi i loro benefici saranno più pronunciati.
Ricette per tinture curative
I semi sono particolarmente utili se utilizzati nelle tinture alcoliche; le loro preziose proprietà vengono esaltate se miscelati con una base alcolica.La medicina tradizionale offre diverse ricette per una forte tintura di semi di zucca.
- Per disturbi cardiaci. Circa 150 g di semi crudi vengono sbucciati e frantumati in un frullatore, quindi versare 500 ml di vodka. La miscela viene infusa per una settimana in un luogo buio e fresco, quindi filtrata e versata in un altro recipiente. È necessario assumere il medicinale una volta al giorno, un paio di cucchiaini, dopo aver diluito il prodotto in un bicchiere d'acqua.
- Per purificare e fluidificare il sangue. I semi sani vengono frantumati nella quantità di 5 bicchieri, quindi versare 500 ml di vodka di alta qualità e aggiungere il succo di limone fresco alla tintura. Il prodotto viene infuso al buio e al fresco per 3 settimane, quindi filtrato e bevuto tre volte al giorno a stomaco vuoto, 1 cucchiaio grande.
- Dall'alcolismo. Circa 100 g di semi di zucca secchi vengono macinati in un frullatore in polvere, versare 500 ml di chiaro di luna o vodka e aggiungere altri 50 ml di infuso di alloro. Il prodotto deve essere lasciato in infusione in luogo fresco e ombreggiato per una settimana, quindi assumere 30 ml a stomaco vuoto fino a 3 volte al giorno.
- Per l'intestino e il fegato. Circa 50 g di semi crudi vengono mescolati con 60 g di assenzio essiccato, ridotti in polvere e versati con 250 ml di vodka. Per 2 settimane, il prodotto viene messo in infusione in un luogo buio, quindi filtrato e assunto 50 ml due volte al giorno a stomaco vuoto, senza bere acqua.
Ricette per decotti di semi di zucca
Anche i decotti di semi di zucca in acqua sono molto benefici per l'organismo e aiutano in caso di disturbi cardiaci, nervosi e digestivi.
- Un decotto contro l'insonnia e lo stress. I semi nella quantità di 3 cucchiai grandi vengono versati in 300 ml di acqua, fatti bollire a fuoco basso per circa 5 minuti e lasciati finché il liquido non si è raffreddato. È necessario assumere 1/4 di tazza del decotto poco prima di coricarsi; il trattamento va continuato per 2 settimane.
- Un decotto per alleviare la stitichezza. Si versa un cucchiaino di semi in 150 ml di acqua calda, si lascia coperto per mezz'ora, e poi si filtra. Devi assumere i semi di zucca a stomaco vuoto sotto forma di decotto, 2 cucchiai grandi due volte al giorno: entro 24 ore il decotto dovrebbe avere il suo effetto benefico.
Puoi utilizzare i decotti a base del prodotto non solo per il trattamento, ma anche a scopo preventivo: questo rafforzerà la tua vista, migliorerà la tua immunità e aumenterà le tue prestazioni.
Restrizioni e controindicazioni per l'assunzione di semi di zucca
Nella maggior parte dei casi, i semi di zucca sono utili. Tuttavia, a volte i semi di zucca possono essere dannosi per il corpo umano, il prodotto presenta una serie di controindicazioni.
Innanzitutto non dovete assumere i semi se siete allergici, sia ai semi stessi che alla polpa di zucca. Dovresti eliminare il prodotto anche se:
- tendenza all'obesità;
- aumento dell'acidità di stomaco;
- pancreatite acuta;
- ulcera peptica in uno stato di esacerbazione.
Devi fare attenzione quando consumi i semi se sei incline alla diarrea: l'effetto lassativo del prodotto può causare gravi disturbi intestinali.
Conclusione
I benefici e i danni dei semi di zucca sono determinati dalla presenza o dall'assenza di controindicazioni e dal volume di consumo del prodotto. Mangiare semi di zucca crudi in piccole dosi porterà solo benefici per la salute, soprattutto per il sistema digestivo.
