Germogliare le patate prima di piantare: i tempi

Secondo pane Patata sono chiamati per un motivo. Occupa uno dei posti principali nella nostra dieta. Le patate vengono bollite, fritte, in umido e sono un ingrediente essenziale nella preparazione di zuppe, borscht, zuppa di cavolo e vinaigrette. Viene utilizzato per preparare patatine, ripieni per prodotti da forno e prodotti da forno. Nel nostro paese l'amido è ottenuto dalle patate.

Anche quei residenti estivi che acquistano questo ortaggio per mancanza di terreno piantano almeno qualche dozzina di cespugli per godersi le patate novelle. Ma capita spesso che il risultato non ci piaccia. Diamo la colpa al tempo, alla peronospora e allo scarabeo della patata del Colorado, ma raramente pensiamo che gli scarsi raccolti siano in gran parte colpa nostra. Affinché le patate producano bene, è necessario farle germogliare correttamente, piantarle in un luogo adatto e fornire cure accettabili. L'argomento del nostro articolo di oggi sarà preparare e far germogliare le patate prima dell'imbarco.

Germinazione dei tuberi

Prima di piantare i tuberi di patata nel terreno, devono essere germinati. Certo, puoi piantarli senza occhi, ma questo ritarderà il raccolto di almeno 2 settimane. E in quelle zone dove le estati sono brevi e fresche, generalmente non è consigliabile piantare tuberi non germogliati. Per garantire che i nostri sforzi non siano vani, facciamo tutto bene.

Quando iniziare i preparativi pre-impianto

È necessario rimuovere le patate dalla cantina o dal seminterrato circa 30-35 giorni prima della semina. Diamo un periodo massimo; se pianti solo varietà precoci, puoi rimuovere le patate 5-7 giorni dopo.

Se gli occhi si schiudono bene, ma non crescono, non affrettarti a trasferire i tuberi in un luogo caldo: lì cresceranno rapidamente e al momento della semina diventeranno troppo grandi per loro, li spezzerai e dovrai attendere nuovi germogli. È meglio aspettare qualche giorno, abbassando la temperatura e aggiungendo illuminazione. I giardinieri anche con una piccola esperienza di solito determinano con precisione a occhio se è necessario far uscire gli occhi germogliati.

Commento! I tempi di germinazione delle patate prima della semina differiscono a seconda dei tempi di maturazione: i tuberi delle varietà precoci germinano più velocemente.

Quando si piantano le patate, il terreno dovrebbe essere caldo. Al freddo giace come in una dispensa finché il terreno non si scalda fino a 12-15 gradi.

Quali tuberi prendere per piantare

Qualunque sia la dimensione dei tuberi di patata, se non sono marci e sono stati precedentemente germinati, germoglieranno tutti. Ma la resa migliore si ottiene dalle patate delle dimensioni di un uovo di gallina, del peso di circa 100 g.

Tuberi di grandi dimensioni

I grandi tuberi hanno una grande scorta di sostanze nutritive. Dopo la semina daranno una crescita abbastanza soddisfacente.Ma fino a quando tutte le riserve contenute nel materiale vegetale non saranno esaurite, lo sviluppo del sistema radicale rimarrà molto indietro rispetto alle cime. Quando il vecchio tubero esaurirà tutte le sue riserve, la parte sotterranea sarà debole e non sarà in grado di soddisfare le richieste della parte fuori terra. Fino a quando l'equilibrio non verrà ripristinato, non si può parlare di formazione e sviluppo di tuberi.

Se usi patate grandi come materiale di semina, tagliale qualche giorno prima della semina in modo da poter testare il taglio.

Importante! Non tagliare le patate subito prima di piantarle: l'infezione può facilmente penetrare in un taglio fresco dal terreno!

Piccoli tuberi

Se prendiamo tuberi troppo piccoli per la semina, il raccolto sarà magro. Per non sprecare spazio, dovrai mettere 2-3 patate in una buca. Molte persone non ci vedono nulla di sbagliato, ma coloro che sono stati coinvolti nella raccolta sanno quanto sia scomodo scavare tali nidi. Taglierai sicuramente diversi tuberi e scavare il terreno una volta non è sufficiente, quindi dovrai ballare sulle patate piantate diverse alla volta.

Commento! Quando acquisti materiale di piantagione d'élite certificato, alcune varietà possono avere piccoli tuberi madri, ma ognuna produrrà un nido completo di patate grandi.

Preparazione dei tuberi per la germinazione

Come cucinare i tuberi L'articolo spiega in dettaglio prima di far germogliare le patate.

Ora ripeteremo solo i passaggi principali:

Lavare i tuberi, selezionarli e scaldarli versando acqua calda ad una temperatura di 42-45 gradi;
Quando l'acqua si sarà raffreddata, aggiungere una soluzione di permanganato di potassio finché non diventa rosa brillante e lasciare agire per altri 15 minuti;
Tratta il materiale di semina con humate, biofungicidi, stimolanti o sostanze chimiche a tua discrezione.

Condizioni per la germinazione

Esistono molti modi per far germogliare le patate prima di piantarle. Tutti implicano il mantenimento dei tuberi temperatura a 12-15 gradi. Altro requisito obbligatorio è che la stanza sia ben ventilata.

L'umidità e la luce dovrebbero corrispondere al metodo scelto per la germinazione dei tuberi.

Inverdimento dei tuberi

Si consiglia di inverdire i tuberi prima di far germogliare le patate per la semina. Fallo in un luogo fresco e ben illuminato. Se fuori splende il sole durante il giorno e la temperatura è sopra lo zero, puoi portare fuori il contenitore con il materiale vegetale e riportarlo la sera.

Se esposte alla luce, nelle patate si forma la solanina, un veleno che fa diventare verdi i tuberi, motivo per cui l’intero procedimento viene chiamato “rinverdimento”. La solanina protegge i cespugli dopo aver piantato nel terreno da molti parassiti, in particolare dai roditori. Il suo accumulo alla concentrazione richiesta avviene solitamente entro 20 giorni. Successivamente, il materiale di semina può essere portato direttamente in una stanza più calda per la germinazione.

Commento! Molti proprietari inverdiscono i tuberi in autunno, il che fa risparmiare tempo in primavera. Le patate verdi non dovrebbero essere mangiate in nessun caso: la solanina è pericolosa anche per l'uomo!

Metodi per germinare i tuberi

Esistono molti modi per far germinare i tuberi; vi ricordiamo quelli utilizzati più spesso. Puoi chiamarli classici.

Germinazione al buio

Questo è il modo più semplice e comune per far germogliare le patate.Viene semplicemente riposto in scatole o cestini e riposto in un luogo buio e ben ventilato. Se la temperatura in casa è bassa, il contenitore può essere posizionato sotto il letto, in questo modo non occuperà nemmeno spazio. Basta ventilare la stanza più spesso.

Quando le patate vengono germogliate in questo modo, i germogli risultano bianchi e allungati. Devono essere piantati con cura.

Germinazione alla luce

Questo metodo è molto migliore del precedente, ma richiede molto spazio ben illuminato, quindi è difficile da usare quando si pianta un gran numero di patate. I tuberi sono disposti in 2-3 strati vicino alle finestre in modo che la luce cada su di essi. I germogli risultano verdi, forti e non si allungano. Dopo 10-15 giorni è necessario scambiarli in modo che i tuberi posti sotto siano esposti alla luce. Naturalmente, ciò richiederà del tempo.

Germinazione umida

La germinazione dei tuberi in un ambiente umido presenta numerosi vantaggi: non è necessaria una stanza luminosa e il materiale di semina può essere conservato in grandi scatole. Inoltre, sulle patate non si formano solo germogli, ma anche radici, che accelereranno notevolmente la germinazione: dopo la semina, la pianta attecchirà rapidamente e inizierà a crescere, quindi otterremo il raccolto prima.

È necessario prendere qualsiasi substrato umido e traspirante:

torba aerata;
humus ben decomposto;
segatura o tyrsa.

Sul fondo della scatola viene steso uno strato di substrato bagnato, su di esso vengono disposte le patate in uno strato e ricoperte di torba o segatura. Quindi ripetono tutto, ma non è necessario stendere più di 4 strati di patate: questo rende difficile la circolazione dell'aria. Ecco come rimarranno le cassette fino all'inizio della stagione della semina. Di tanto in tanto, le patate germogliate devono essere inumidite.

Pre-essiccazione

Sappiamo quanti giorni ci vogliono per far germogliare le patate. Ma succede che per un motivo o per l'altro non siamo riusciti a tirarlo fuori dal seminterrato in tempo. Cosa devo fare, devo piantare tuberi non germogliati? È necessario stenderli in uno strato sottile in una stanza asciutta e asciugarli. La procedura dura solo una settimana e mezza, durante questo periodo i germogli non appariranno sui tuberi, ma gli occhi si risveglieranno e spunteranno germogli amichevoli.

Le patate sono troppo cresciute

Succede, soprattutto negli inverni caldi, che le patate in cantina o in cantina germinino da sole quando non è ancora il momento di iniziare a germogliare. I germogli devono essere interrotti il prima possibile in modo che non assorbano sostanze nutritive dal tubero. In condizioni favorevoli, dopo 10-15 giorni dallo stesso occhio emerge una nuova gemma.

Consiglio! Le patate da semina devono essere controllate un paio di settimane prima di portarle fuori per la germinazione e, se necessario, tagliare tutti i germogli.

Ma cosa dovremmo fare se estraessimo materiale di semina dal seminterrato con una buona crescita, ma semplicemente non c'è tempo di aspettare che i germogli si risveglino? C'è solo una via d'uscita: posizionare le patate germogliate in un luogo luminoso con una temperatura leggermente inferiore a 10 gradi. Pertanto, i germogli smetteranno di crescere, non si allungheranno e diventeranno verdi alla luce. Dovrà essere piantato il prima possibile, facendo attenzione a non danneggiare i germogli.

Come trattare le patate durante la germinazione

È fantastico se hai tempo per spruzzare il materiale di semina una volta alla settimana con humate, zircone o epinom. Il trattamento con fitosporina dà buoni risultati.Se stai asciugando le patate, non è necessario farlo, e se le stai facendo germinare in un substrato umido, non spruzzarle, ma aggiungi uno dei preparati di cui sopra in una debole concentrazione all'acqua ogni volta che le innaffi.

Esistono molti stimolanti artificiali sul mercato, ma dipende da te se utilizzarli.

Come accelerare la germinazione dei tuberi

Come far germogliare rapidamente le patate se si perde tempo? La germinazione umida delle patate, descritta sopra, è la più veloce e richiede circa 10 giorni. Se sai che ci sarà poco tempo in primavera, inverdisci i tuberi in autunno. E assicurati di annaffiare la piantagione con uno dei preparati indicati nel capitolo precedente, aggiungendo radice o eteroauxina secondo le istruzioni.

Miglioramento del materiale di piantagione

Ogni anno piantiamo patate sul terreno. Nel corso del tempo, i raccolti peggiorano:

nel nido ci sono sempre meno tuberi;
Ogni anno aumenta il numero di piante colpite da malattie virali;
la qualità del gusto diminuisce.

Perché le patate degenerano?

Compriamo piantine al mercato o dai vicini, e poi ci lamentiamo: o la terra non è la stessa, oppure le patate sono degenerate. Questo non è lontano dalla verità. Ogni anno, i tuberi raccolgono materiale genetico negativo come un magazzino e si accumulano anche malattie virali.

I tuberi non sono semi, ma parti modificate dello stelo. Coltivando patate di anno in anno, le propaghiamo, in senso stretto, per talea che porta con sé tutte le informazioni genetiche positive e negative (e non solo) della pianta madre. In effetti, coltiviamo la stessa pianta.

Per evitare ciò, puoi acquistare ogni anno materiale di semina da vivai specializzati - non puoi comprare buone patate dai tuoi vicini - hanno i loro problemi, portano anche il peso dei cambiamenti accumulati negli anni, solo diversi. Ma il materiale di sementi d'élite certificato costa così tanto che, guardando il prezzo, non vogliamo più aggiornare né la varietà né le patate.

Se sei soddisfatto delle varietà coltivate in giardino e l'unica insoddisfazione è la resa e la frequente infezione da malattie virali, migliora tu stesso la loro salute.

Germogli di patate sani

Togliamo i tuberi selezionati per il miglioramento del materiale di semina prima del resto delle patate, li verdi come descritto sopra e li facciamo germinare in torba bagnata o segatura ad una temperatura di 20-25 gradi. Molto rapidamente i germogli raggiungeranno una dimensione di 5-7 cm, dovranno essere accuratamente spezzati, piantati in bicchieri di plastica o vasi separati, interrati per 2/3 nel terreno per piantine e immediatamente posti in un luogo luminoso.

Devi prenderti cura dei germogli di patate allo stesso modo delle piantine di pomodoro. Le piante devono essere trasferite nel terreno quando il terreno si riscalda, contemporaneamente alla semina dei tuberi di patata. Produrranno due o tre tuberi grandi: questo sarà materiale di semina sano per il prossimo anno.

In autunno i tuberi vanno lavati, conservati in acqua calda e permanganato di potassio, trattati con fitosporina, asciugati e posti nei vasetti di vetro più grandi che avete. Legate i colli dei barattoli con un panno (non possono essere coperti con coperchi o plastica) e posizionateli sul davanzale della finestra fino alla primavera. Di tanto in tanto, le lattine devono essere ruotate rispetto alla sorgente luminosa.

In primavera i tuberi devono essere tagliati in più parti 2-3 giorni prima della semina e non è necessaria alcuna ulteriore lavorazione.

Ottenere materiale da piantare dai semi

I semi delle patate vengono raccolti quando le bacche diventano marroni. Vengono essiccati e conservati in sacchetti di carta fino alla primavera. Vengono seminati per le piantine contemporaneamente ai pomodori, coltivati, curati e piantati esattamente nello stesso modo.

Tra la metà e la fine dell'estate raccoglieremo patate piccole, grandi quanto un fagiolo. Devono essere conservate nella parte inferiore del frigorifero o nel seminterrato separatamente dal resto delle patate. La prossima primavera potrà essere piantato direttamente in terra, oppure potrà essere coltivato tramite piantine. Fornirà buon materiale da piantare per la prossima stagione.

Commento! Puoi trovare semi di patate ibride in vendita: producono un raccolto completo nel primo anno, ma non sono adatti per un'ulteriore riproduzione.

Conclusione

Guarda il video che parla della germinazione dei tuberi prima della semina:

Esistono molti metodi per far germogliare le patate e tutti danno buoni risultati. Scegli quello più adatto alle tue condizioni e causerà il minor disagio. Buon raccolto!

Come e quando far germogliare le patate per la semina