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Il cavolo di Ammon è stato allevato relativamente di recente dalla società russa Seminis. Si tratta di una varietà ibrida adatta alla coltivazione in quasi tutte le regioni della Russia, ad eccezione di quelle più settentrionali. Lo scopo principale è la coltivazione in piena terra con possibilità di trasporto e stoccaggio a lungo termine.
Descrizione del cavolo di Ammon
Le teste del cavolo Ammon hanno forma rotonda o leggermente appiattita. Il diametro può variare da 15 a 30 cm, il loro peso raggiunge i 2-5 (meno spesso 4-6) kg. Il colore dello strato esterno delle foglie della testa di cavolo è grigio-verde. All'interno è leggermente biancastro.
Le foglie sul gambo del cavolo Ammon sono di colore verde scuro, ricoperte da un evidente rivestimento ceroso.
I piatti fogliari sono sottili, strettamente adiacenti l'uno all'altro. Il gambo è corto e occupa circa un quarto del diametro della testa del cavolo. Il sapore è gradevole, fresco, completamente privo di amarezza.
La varietà è a maturazione tardiva. Il tempo di crescita è di 125-135 giorni dal momento in cui le piantine si schiudono. Nelle regioni fredde possono essere necessari fino a 5 mesi e il raccolto avrà il tempo di maturare.
Pro e contro del cavolo Ammon
Le proprietà positive della varietà includono:
- ottima conservabilità e trasportabilità;
- conservazione a lungo termine in condizioni di campo;
- elevata produttività e piccola percentuale di frutti non commerciabili;
- resistenza al fusarium e ai tripidi.
Tra gli svantaggi del cavolo Ammon, va notato:
- la necessità di annaffiature e concimazioni frequenti;
- difficoltà nell'acquisire materiale da semina.
Per l'insieme delle sue caratteristiche, la varietà Ammon è una delle più promettenti per la coltivazione in quasi tutto il territorio della Russia.
Produttività della varietà di cavolo Ammon
La resa dell'ibrido di cavolo Ammon F1 è molto elevata: fino a 600 quintali per ettaro, ovvero 600 kg per cento metri quadrati. Tali indicatori consentono di classificare l'ibrido come una coltura industriale che può essere coltivata in agricoltura per scopi commerciali.
C'è solo un modo per aumentare la resa del cavolo Ammon: aumentare la densità di semina.
Non è consigliabile ridurre la distanza tra le teste o le file a meno di 40 cm, poiché il raccolto risulterà angusto
Un aumento dei tassi di applicazione dei fertilizzanti non ha praticamente alcun effetto sui rendimenti.
Piantare e prendersi cura del cavolo Ammon
Come tutte le verdure crocifere, il cavolo Ammon prospera in terreni fertili con umidità moderata e media scioltezza. Per la semina scegli una zona soleggiata e protetta dal vento. I preparativi preliminari vengono effettuati nell'autunno dell'anno precedente. Aggiungi al terreno 500 g di lime e mezzo secchio di torba e humus per ogni metro quadrato.
I semi vengono piantati in primavera, solitamente alla fine di aprile. La messa a dimora si effettua su file poste ad una distanza di almeno 50 cm l'una dall'altra. I semi vengono posti in ciascuna scanalatura a una distanza di 2-3 cm Dopo la semina, la zona viene pacciamata con humus e annaffiata abbondantemente.
In futuro, non appena compaiono i germogli, vengono diradati, lasciando quelli più forti ad una distanza di 40-50 cm l'uno dall'altro.
Con la coltivazione anticipata, le piantine vengono seminate a metà febbraio. Prima di piantare, i semi vengono messi a bagno in acqua per mezz'ora. Puoi utilizzare il normale terreno del giardino come substrato di coltivazione. Si interrano i semi per 1,5 cm e si copre il contenitore con pellicola o vetro, mantenendo una temperatura costante intorno ai +20 °C. Non appena compaiono i primi germogli, la pellicola viene rimossa e le piantine vengono inviate in una stanza fresca (non superiore a + 9 ° C).
2-3 settimane dopo la germinazione, le piantine vengono piantate in piccoli vasi individuali
La semina in piena terra avviene all'inizio di maggio. A questo punto, le piantine hanno 6-7 foglie.
Prendersi cura del cavolo Ammon richiede annaffiature e concimazioni regolari. Di tanto in tanto, le piante necessitano di essere inclinate (l'altezza dello stelo da terra alla testa non deve superare i 10 cm).
L'irrigazione viene effettuata una volta ogni 3 giorni, senza inumidire eccessivamente il terreno. È meglio produrli al mattino, ma è necessario assicurarsi che l'acqua non penetri sulle teste di cavolo. Dopo l'irrigazione si consiglia di allentare il terreno ad una profondità di 5 cm.
I fertilizzanti vengono applicati una volta al mese. Possono essere integratori organici o minerali:
- humus;
- torba;
- superfosfato;
- nitrofosca, ecc.
I prodotti organici hanno un dosaggio standard: circa 2-3 kg per 1 mq. M. I tassi di applicazione dei fertilizzanti minerali vanno da 20 a 35 g per 1 mq. m a seconda della densità di impianto.
Malattie e parassiti
In generale, l'ibrido ha un'elevata resistenza a molte malattie, ma alcune di esse compaiono ancora sui letti ad intervalli regolari. Per i cavoli della varietà Ammon, questa malattia sarà la gamba nera. Si tratta di un'infezione causata da un fungo della famiglia dell'Erwinia.
I sintomi della malattia sono piuttosto stereotipati: la comparsa di macchie marroni e poi nere su varie parti della pianta
Sono colpiti prevalentemente gli steli, il più delle volte allo stadio di piantina.
Non esiste alcun trattamento per la malattia. Gli esemplari danneggiati vengono dissotterrati e bruciati. Dopo aver rimosso i focolai di infezione, il terreno viene spruzzato con una soluzione allo 0,2% di permanganato di potassio in acqua. La prevenzione della malattia aiuta bene: si consiglia di trattare i semi prima di piantare con Granozan (0,4 g di sostanza sono sufficienti per 100 g di semi).
I principali parassiti del cavolo - tripidi e pulci delle crocifere - non attaccano quasi mai l'ibrido di cavolo Ammon F1. L'unico parassita serio che rimane è la comune farfalla bianca. La seconda e la terza generazione di questo insetto (che compaiono in luglio e settembre) possono ridurre significativamente la resa del cavolo Amon.
I bruchi bianchi del cavolo infettano tutte le parti della pianta: foglie, steli, teste di cavolo
Nonostante l'abbondanza di nemici esterni, la popolazione di questo parassita è molto numerosa e, se perdi il momento, puoi dimenticarti di un buon raccolto.
I rimedi efficaci contro l'erba bianca sono i farmaci Fitoverm, Dendrobacillin e Baksin. Inoltre, le piante dovrebbero essere regolarmente ispezionate per la presenza di covate di farfalle adulte e prontamente distrutte.
Applicazione
Il cavolo di Ammon ha usi universali. Si consuma fresco nelle insalate, bollito e in umido, nei primi e nei secondi piatti e, ovviamente, in scatola (crauti).
Conclusione
Il cavolo Ammon ha rese elevate e una buona resistenza alle malattie. Questa coltura ha un gusto eccellente ed è caratterizzata da un'elevata densità della testa. La durata di conservazione del cavolo Ammon, se le condizioni sono soddisfatte, può arrivare fino a 11-12 mesi.
