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Gli allevatori creano nuove varietà e ibridi di cavolo bianco da molti decenni. Ecco perché quando si scelgono i semi è necessario tenere conto di molti fattori: tempo di maturazione, grado di conservazione, gusto e caratteristiche dell'applicazione.
Il cavolo Zimovka 1474 è una delle varietà che cresce bene in quasi tutte le regioni della Russia. Questo cavolo bianco ha uno scopo universale, ma è più adatto per la conservazione invernale. L'articolo fornirà una descrizione completa della varietà, foto attuali e recensioni di coloro che sono coinvolti nella coltura.
Descrizione
I semi di cavolo furono ottenuti alla fine degli anni Sessanta del secolo scorso dagli scienziati dell'Istituto di ricerca di selezione e produzione di semi dell'Unione. Hanno utilizzato campioni di varietà straniere e hanno condotto numerosi esperimenti. Il cavolo Zimovka è stato incluso nel registro statale nel 1963. La verdura del cavolo bianco è consigliata per la coltivazione in piena terra.
Affinché i giardinieri abbiano l'opportunità di capire se questa varietà è adatta a loro, iniziamo con una descrizione:
- La varietà di cavolo Zimovka è una coltura a maturazione tardiva. Mancano circa 160 giorni alla raccolta. Le teste di cavolo tondo-piatte alla maturità tecnica raggiungono i 72-120 cm di diametro. Il peso del cavolo varia da 2 a 3,6 kg. Si trovano anche esemplari più grandi.
- La rosetta è semi-aperta.Le foglie del cavolo Zimovka 1474 sono rotonde, di colore grigio-verde a causa di un rivestimento ceroso trasparente. Frondoso le placche sono di medie dimensioni: lunghezza 40-48 cm, larghezza 32-46 cm, lungo i bordi sono ben visibili le ondulazioni. Le foglie sono succose, dolci, ci sono venature, ma non sono dure.
- Le forche sono attorcigliate così strettamente che praticamente non ci sono spazi tra le foglie. Al taglio la varietà di cavolo è bianco-giallastra. Questo è chiaramente visibile nella foto.
- Il gambo esterno è lungo e il gambo interno è di taglia media.
- Il gusto del cavolo è eccellente grazie alla sua composizione chimica unica: sostanza secca nella varietà Zimovka dal 7,6 al 9,7%, zucchero fino al 4,9%.
Caratteristiche
Descrizione del cavolo bianco Svernamento, foto e recensioni dei giardinieri mostrano solo una parte delle qualità della varietà. Ecco perché è importante caratterizzare la cultura con tutti i suoi pro e contro.
Professionisti:
- Rendimento stabile. Il cavolo svernante è una varietà ad alto rendimento. Secondo la descrizione e le recensioni dei giardinieri, vengono raccolti 6-7 kg di gustose teste di cavolo dense per metro quadrato di piantagioni.
- Resistenza al freddo. Le piante sono in grado di sopportare gelate leggere entro -6 gradi sia a livello delle piantine che delle piante adulte.
- Senza pretese. Anche con una bassa fertilità del suolo, i giardinieri ottengono un buon raccolto. Inoltre, questa varietà di cavolo è resistente alla siccità.
- Condizioni commerciabili. La varietà non si spezza né nelle aiuole né durante il trasporto a lungo termine.
- Mantenere la qualità. Puoi conservare il cavolo Zimovka 1474 quasi fino al nuovo raccolto - 7-8 mesi. Come indicano i consumatori, gli ultimi cavoli vengono consegnati all'inizio di giugno. Allo stesso tempo, il gusto e le proprietà benefiche non solo non diminuiscono, ma, al contrario, diventano più espressivi.
- Caratteristiche dell'applicazione.Il cavolo Zimovka è una varietà multiuso. Ma molto spesso la verdura viene utilizzata per il decapaggio, il decapaggio o la conservazione invernale.
- Malattie. La varietà ha una buona immunità. Il cavolo è resistente alla muffa grigia e alla necrosi maculata.
Il cavolo bianco Zimovka ha molte caratteristiche positive, ma i giardinieri non scrivono gli svantaggi nelle loro recensioni. A quanto pare non li trovano.
Piantina
Per ottenere materiale da piantare, è necessario coltivare piantine di alta qualità.
Tempo di semina
La semina dei semi di cavolo per le piantine è un punto importante. Molti giardinieri fanno affidamento sul calendario lunare. Secondo le regole, i semi vengono seminati quando la luna è crescente. Nel 2018, secondo il calendario, il 7, 8, 18, 20-21 marzo sarà favorevole alla semina del cavolo.
Capacità
Scatole di legno e plastica, contenitori, vasi di torba e compresse possono essere utilizzati come contenitori per piantine. La scelta dei contenitori dipende dal fatto che raccoglierete o meno le piantine.
Se le scatole o i contenitori sono nuovi si lavano semplicemente con acqua tiepida e sapone. Quando i contenitori vengono utilizzati per diversi anni consecutivi, dovranno essere accuratamente trattati con acqua bollente con permanganato di potassio, acido borico o normale bicarbonato di sodio.
Per ottenere piantine senza raccoglierle, molti giardinieri usano tazze attorcigliate di giornale, come nella foto sotto. La comodità di tali contenitori è che il sistema radicale non viene danneggiato come nelle cassette. Ma soprattutto, tali contenitori vengono forniti gratuitamente.
Preparazione del terreno
Quando prepari tu stesso il terreno per le piantine di cavolo, prendi parti uguali di terreno del giardino, compost o humus, sabbia e un po' di cenere di legno.In questo caso, le piante avranno abbastanza nutrimento. Puoi utilizzare una miscela di terreno acquistata in negozio che contenga nutrienti bilanciati.
Indipendentemente dal terreno scelto, deve essere preparato per la semina. Ogni giardiniere ha i suoi metodi. Diamo un'occhiata a quelli più comuni:
- Calcinazione del terreno in un forno o fornace. La terra viene versata in uno strato sottile su un foglio e riscaldata ad una temperatura di almeno 200 gradi per 15-20 minuti.
- Disinfezione con acqua bollente. Cristalli di permanganato di potassio vengono aggiunti all'acqua bollente e miscelati. La soluzione dovrebbe avere un colore rosa intenso. Trattano l'intero terreno senza lasciare un luogo asciutto.
Semi
Prima della semina, i semi di cavolo bianco Zimovka 1474 (foto e caratteristiche sono riportate nell'articolo) vengono selezionati e disinfettati in una soluzione di sale o permanganato di potassio. Poi lavato in acqua pulita.
Per accelerare la germinazione e prevenire la gamba nera, è possibile effettuare un trattamento termico. I semi in garza vengono posti in acqua calda a una temperatura non superiore a 50 gradi per 15 minuti, quindi raffreddati in acqua fredda. Disporre il seme su carta e asciugarlo.
Semina delle piantine
I contenitori vengono versati con acqua, vengono realizzate delle depressioni non superiori a 1 cm e in essi vengono piantati i semi. Se la semina viene effettuata in un vivaio comune, quindi a una distanza di 3-4 cm Quando si coltivano piantine senza raccolta, in ogni tazza, cassetta o compressa di torba vengono piantati 2-3 semi. Il piano è rivestito in vetro per creare un effetto serra. 5-6 giorni dopo la germinazione, il vetro viene rimosso.
Ulteriore cura delle piantine è semplice:
- mantenimento della temperatura richiesta da 14 a 18 gradi;
- irrigazione e allentamento superficiale delle piantine;
- Alimentazione radicale delle piantine con una soluzione leggera di permanganato di potassio o estratto di cenere di legno.
Pick di cavolo Le varietà svernanti vengono effettuate quando sulle piante compaiono 4-5 foglie vere. Il terreno utilizzato è lo stesso della semina.
Se non c'è abbastanza luce durante la coltivazione delle piantine, installa l'illuminazione artificiale. Dopotutto, la varietà Zimovka richiede almeno 12 ore di luce diurna. In questo caso diventa forte e tozza.
Crescere nel suolo
Per il cavolo svernante, un appezzamento con terreno argilloso avrà successo. Si consiglia di iniziare a prepararsi in autunno. Compost e humus vengono aggiunti al terreno. Durante lo scavo, le larve finiscono in superficie e muoiono in inverno.
In primavera si scavano nuovamente i colmi e si praticano i buchi due settimane prima di piantare le piantine. La varietà produrrà un raccolto eccellente sui crinali dove l'estate precedente venivano coltivati patate, pomodori, cetrioli, piselli o fagioli.
Alla fine di maggio o all'inizio di giugno, a seconda delle condizioni climatiche della regione, le piantine vengono trasferite in un luogo permanente. I fori vengono scavati secondo lo schema 60x60. È meglio piantare il cavolo su due file con una distanza tra le file di almeno 70 cm per facilità di cura. Le piantine dopo la semina sono ben riempite d'acqua.
Dopo che il cavolo ha messo radici, deve essere annaffiato regolarmente, allentare il terreno, rimuovere erbacce e nutrire. All'inizio bastano 2 litri, poi man mano che crescono la quantità di acqua viene aumentata a 10. Va ricordato che un'irrigazione eccessiva porta alla morte delle radici e alle malattie fungine.
Per l'alimentazione (non più di 5 volte a stagione) sono adatte la varietà, infusi di verbasco, escrementi di pollo o erba verde fermentata.L'alimentazione delle radici è combinata con l'irrigazione su terreno pre-inumidito. In questo modo i nutrienti vengono assorbiti meglio.
Oltre a fornire alle piante i microelementi essenziali, la cenere aiuta a combattere afidi, lumache e lumache.
Prevenzione delle malattie
Nonostante la buona immunità, il cavolo di questa varietà può soffrire di alcune malattie:
- gamba nera;
- clubroot (foto sotto);
- batteriosi delle mucose;
- peronospora.
Gli insetti comunemente fastidiosi includono:
- scarabeo delle pulci crocifere;
- mosca del cavolo;
- lumache e lumache;
- farfalla bianca con la sua prole;
- afide.
Il problema può essere risolto piantando erbe o fiori profumati accanto al cavolo. L'etere rilasciato dalle piante respinge i parassiti. I prodotti chimici sono usati per combattere le malattie dei cavoli.
Pulizia e conservazione
La varietà Zimovka, come indicato nella descrizione, è destinata allo stoccaggio invernale e al decapaggio a lungo termine. Ripulire verdura bianca a metà ottobre con tempo asciutto. Per i cavoli che dovrebbero essere lasciati per l'inverno, il gambo esterno non viene rimosso. Per questo, la verdura viene appesa in deposito.
Il cavolo bianco di questa varietà è ben conservato in scatole o su graticci. Le forchette sono cosparse di gesso normale. La cosa principale è creare le giuste condizioni: la temperatura dovrebbe essere 0-2 gradi.
L'ho piantato in questa stagione nel 2023. La scorsa stagione era secca e il cavolo non è cresciuto, ma quest'anno ho deciso di piantare Zimovka (invece di Amager) e non me ne sono pentito! Grandi teste di cavolo tonde e piatte che pesano da 2 a 5 kg entro l'inizio di ottobre! E ho piantato piantine il 10 aprile in una serra per strada. E in qualche modo le lumache non lo mangiano e non ci sono bruchi. Ho comprato i semi dal negozio online Gavrish.