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È importante raccogliere i cavoli precoci in modo tempestivo. Il momento del taglio delle teste di cavolo dipende dal momento della semina di una particolare varietà e dai segni di maturazione. Molti giardinieri pianificano tale lavoro secondo il calendario lunare, è importante anche la regione in cui viene coltivato il raccolto.
Regole di raccolta
È necessario raccogliere correttamente i cavoli precoci. Da questo dipendono la qualità delle verdure, la loro durata di conservazione e le caratteristiche gustative. I punti principali sono:
- Pianifica la raccolta del cavolo precoce in una giornata asciutta e fresca, ma limpida. In caso di pioggia o caldo, le teste di cavolo possono essere tagliate se vengono immediatamente lavorate.
- L'irrigazione viene interrotta due settimane prima della raccolta. Questo viene fatto in modo che le forche non si rompano e vengano conservate più a lungo.
- Non lasciare il raccolto raccolto nel giardino.
- È meglio ordinare immediatamente il raccolto raccolto. Tutti i prodotti “inferiori agli standard” devono essere lavorati o consumati il più rapidamente possibile.
È importante raccogliere tempestivamente le varietà di cavolo a maturazione precoce. Se ritardi tale lavoro, le teste di cavolo potrebbero rompersi. Anche smettere di annaffiare non aiuta. Le verdure si deterioreranno rapidamente e perderanno le loro caratteristiche gustative.
Se non hai tempo per raccogliere in tempo, puoi interrompere il flusso di linfa.Per fare ciò, piegare più volte le forche in una direzione per pizzicare leggermente il gambo. Ciò darà una riserva di tempo di 2-3 giorni.
Non è possibile raccogliere i raccolti a maturazione precoce dai letti prima del previsto. Ciò si riflette nel gusto, nella composizione chimica delle verdure e nella durata della loro conservazione. Le forche assemblate prematuramente appassiscono rapidamente. Sono insapore e amari.
Come sapere se il cavolo precoce è maturo
Il raccolto di cavolo a maturazione precoce viene raccolto quando è maturo. Questa è una delle differenze rispetto alle sue varietà successive. I tempi del taglio dipendono spesso dalle condizioni meteorologiche e dalla temperatura dell'aria.
Il cavolo precoce viene raccolto dall'orto in base al tempo di maturazione di una particolare varietà. Se la data di semina viene "dimenticata", puoi concentrarti sui segni di maturazione del raccolto:
- la dimensione della testa del cavolo corrisponde alle caratteristiche della varietà;
- la forchetta risulta dura al tatto;
- la crescita si è fermata;
- la comparsa di una macchia bianca sulla corona della forcella;
- è iniziato l'ingiallimento e l'ingrossamento delle foglie inferiori: ciò indica la cessazione della crescita e l'accumulo di sostanze nutritive.
Il cavolo bianco a maturazione precoce è di dimensioni e peso inferiori rispetto alle varietà a maturazione media e tardiva. Il peso normale per lei è 0,3 kg.
Un eccesso di azoto fa sì che le foglie diventino troppo larghe: tali forcelle non dureranno a lungo
Quando raccogliere le varietà precoci di cavolo
Sono le varietà a maturazione precoce che portano il primo raccolto, motivo per cui vengono utilizzate principalmente per il cibo. Quando si piantano piantine, il raccolto matura in circa 55-65 giorni. Dal momento della semina passano in media 115 giorni.
Nelle regioni dal clima mite il cavolo viene piantato prima, il che significa che lì può essere raccolto più velocemente. Nelle zone più settentrionali, le date cambiano.Questo vale sia per la semina che per la pulizia.
Secondo il calendario lunare
Per determinare i tempi di raccolta del cavolo precoce secondo il calendario lunare, dovresti guardarlo per un anno specifico. I punti generali sono:
- Per la conservazione a breve termine, è ottimale raccogliere l'8-9 giorno dopo la luna piena.
- Affinché il raccolto duri il più a lungo possibile, è meglio tagliare le teste di cavolo nell'ultimo quarto di luna.
- Se prevedi di consumare il raccolto immediatamente, è meglio raccoglierlo durante la luna piena.
- Per la conservazione a lungo termine, è meglio raccogliere le teste di cavolo sotto il segno di Ariete, Gemelli, Leone, Capricorno, Sagittario o Acquario.
Secondo il calendario lunare del 2023, i seguenti giorni sono favorevoli per la raccolta delle varietà di cavolo a maturazione precoce e di altre colture:
- 21-30 giugno;
- 1, 27 e 28 luglio.
Il calendario lunare non dovrebbe essere ignorato quando si pianificano i lavori in giardino: la fase influisce davvero sul flusso della linfa e sulla crescita delle piante
In Siberia e negli Urali
Negli Urali e in Siberia, il periodo di maturazione dei cavoli precoci cade nel periodo dal 25 giugno alla terza decade di luglio. Devi concentrarti sul momento di piantare piantine nel terreno. Questo di solito viene fatto nella prima metà di maggio.
Nella regione di Mosca e nella zona centrale
Nella zona centrale, il cavolo precoce matura intorno al 20 giugno e poi iniziano a raccoglierlo. Il momento esatto dipende dalla varietà specifica e dal momento della semina nel terreno. Il raccolto viene solitamente seminato per le piantine dal 10 al 25 marzo.
Nella regione di Leningrado
È necessario raccogliere varietà di colture a maturazione precoce nella regione di Leningrado contemporaneamente agli Urali e alla Siberia. I lavori sono previsti per l'ultima settimana di giugno o fino al 20 luglio.
Come tagliare il cavolo
Il cavolo bianco precoce deve essere tagliato correttamente in modo che duri il più a lungo possibile e non soffra di malattie. I punti principali sono:
- Durante la raccolta, conservare il lungo gambo e 2-3 foglie verdi che non si adattano perfettamente. Proteggono la testa di cavolo da danni meccanici e danni fungini.
- Effettua il taglio uniforme e orizzontale.
Per raccogliere le forchette a maturazione precoce, puoi usare un coltello, ma è meglio prendere una piccola accetta. Lo strumento deve essere affilato. Le foglie in eccesso della testa di cavolo vengono tagliate con un coltello.
Se raccogli forchette di varietà precoci, per il taglio vengono rimossi altri 5-6 cm dalla foglia inferiore, il resto del gambo viene rimosso dal terreno separatamente. Se sviti il tappo insieme alla radice, la parte sotterranea viene tagliata o lasciata. La decisione dipende se il raccolto deve essere immagazzinato e in che modo. Per svitare la testa del cavolo, devi prima scavarla con una pala o un forcone.
I resti del gambo e del sistema radicale delle forche raccolte vengono dissotterrati: questo è importante per prevenire la contaminazione del suolo e future piantagioni
Conclusione
Il cavolo precoce deve essere raccolto in modo tempestivo in modo che sia il più gustoso e sano possibile. La durata della conservazione dipende dal rispetto delle scadenze. Per raccogliere le teste di cavolo dall'orto si possono tagliare o attorcigliare insieme alle radici.
La raccolta precoce dei cavoli è stata raccolta a metà luglio. Viviamo negli Urali meridionali. Cosa piantare nel letto libero?