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Non tutti hanno visto le carote con frutti rotondi, ma non solo puoi guardarle, ma anche coltivarle tu stesso e assaggiarle. Questi meravigliosi frutti sono estremamente gustosi, decoreranno qualsiasi tavola e saranno accettati con piacere anche da quei bambini che rifiutano categoricamente di mangiare questa sana radice vegetale.
Breve descrizione
“Ravanello arancione” è come lo chiamano alcuni bambini. Tuttavia, vedendo tali carote nella foto, alcuni residenti estivi penseranno che:
- non potrà crescere così;
- è stato creato da maestri dell'ingegneria genetica.
Questi sono tutti malintesi comuni. Tali carote sono conosciute da molto tempo, anche all'inizio del secolo scorso furono trovate nei letti di alcuni villaggi e città straniere. Naturalmente, ora dobbiamo molto ai selezionatori per aver sviluppato nuove varietà progettate per le nostre condizioni di crescita, per aumentare i raccolti e fornire resistenza ad alcuni virus e malattie pericolosi. La maggior parte degli ibridi e delle varietà che trovi oggi sugli scaffali dei negozi di giardinaggio sono stati coltivati da allevatori.
Di norma, tutte le varietà di carote rotonde maturazione precoce, la qualità del gusto è alta.Naturalmente non può essere conservato a lungo, poiché viene coltivato direttamente per il consumo fresco.
Riferimento storico
Le varietà di carote tonde più famose del passato, che oggi non vengono più coltivate, sono “Grelo” (Germania), “Khibinskaya serra” (Russia) e Davanture (Francia). Sono stati piantati in terreno chiuso. Le piantine avevano paura del freddo, quindi se venivano piantate in piena terra, era solo dopo che il terreno si era riscaldato fino a +15 gradi Celsius.
Ma con un contenuto di azoto in eccesso, la crescita del raccolto di radici si ferma e le cime iniziano a crescere. Anche le varietà lunghe di carote possono diventare rotonde e antiestetiche.
Gli allevatori russi hanno sviluppato diverse varietà di carote rotonde o quasi rotonde basate sulla varietà Karotel, che ha guadagnato ampia popolarità.
Varietà di carote rotonde
Poiché le carote cilindriche arancioni sono molto popolari in Russia, non si può fare a meno di notare che qualsiasi varietà di forma o colore insolito viene acquistata con una certa cautela. Molto spesso, i residenti estivi esprimono dubbi sulla facilità di coltivazione e resa. Parliamo di tutto in modo più dettagliato, esaminando diverse varietà e ibridi. Tra i più apprezzati oggi:
- "Parigino";
- "Mercato di Parigi"
- "Rondo";
- "Mirtillo rosso polare";
- "Parmex";
- "Bambino rotondo";
- "Nipotina".
Diamo un'occhiata a ciascuno di essi in dettaglio per scoprire se è redditizio coltivare tali radici o se il residente estivo dovrebbe essere guidato solo dai propri interessi.
"Nipotina"
Le carote rotonde della varietà "Nipote" sono conosciute non molto tempo fa. Ha un gusto eccellente: succosità, densità della polpa.I frutti sono di forma rotonda e la loro buccia è abbastanza liscia. Il raccolto di radici di questa forma è piuttosto piccolo e viene coltivato per l'inscatolamento e il consumo fresco. Ai bambini piace. Il che è senza dubbio un vantaggio: i frutti sono uniformi e resistenti alla fioritura.
A volte sembra che ci siano pochi benefici in tale coltivazione, ma nella forma in scatola la radice sembra molto impressionante. Se la padrona di casa vuole sorprendere i suoi ospiti, questa varietà è l'ideale. La maturazione è precoce, bastano 80-90 giorni. Ideale per terreno aperto, condizioni di crescita standard.
"Parmex"
Questa varietà a maturazione precoce richiede non solo sole e terreno sciolto, ma anche relativa "libertà" nei letti.
Il frutto rotondo è tenero e adatto alla frittura, poiché non ha sufficiente umidità. In generale, lo scopo di questa varietà di carota è universale. Può essere fritto, in scatola, consumato fresco o utilizzato per succhi e puree. Di tutte le varietà che verranno presentate oggi, questa è la meno dolce. A volte questo è importante per coloro per i quali lo zucchero è dannoso. Matura in 100 giorni ed esige sole e terreni sciolti.
"Rondo"
I frutti di colore arancione brillante piaceranno a tutti coloro che li proveranno per la prima volta. Il colore indica che la composizione contiene una grande quantità di carotene. Le varietà rotonde di carote possono giustamente portare il titolo di più utili, poiché il contenuto di vitamine in ciascuna di esse è molto elevato.
I frutti sono piccoli, come tutti gli altri. Raggiungono solo 3-5 centimetri di diametro, e a maturazione i germogli sono uniformi e i frutti allineati. L'ibrido stesso è stato allevato da allevatori cechi ed è ideale per terreni aperti. La semina viene effettuata normalmente nei mesi di aprile e maggio, a seconda delle condizioni meteorologiche della regione.Resistente alla bullonatura, passano 85 giorni dalla comparsa dei primi germogli alla maturità tecnica. Questo è sufficiente per piantare queste carote rotonde nella Russia centrale.
"Parižskaja"
Le varietà rotonde di carote non differiscono nelle dimensioni. Forse gli allevatori non si sono posti l'obiettivo di creare nuovi prodotti per aumentare la produttività. Altri aspetti giocano un ruolo qui: creare un'interessante varietà di carote che decorerebbe qualsiasi tavola. "Parizhskaya" è altrettanto piccolo, il suo diametro non supera i 5 centimetri.
Viene spesso definita “tonda parigina”; cresce bene sia su terreni leggeri e sciolti, sia su terreni pesanti in condizioni assolutamente non adatte a questa coltura. Il fatto è che i frutti non hanno bisogno di crescere verso il basso, come è tipico degli ortaggi a radice, per questo non perdono la loro forma. La varietà ha una maturazione ultra precoce, la maturazione in condizioni ottimali avviene dopo 75-85 giorni. Le carote non si spezzano e vengono utilizzate sia fresche che per la lavorazione.
"Bambino rotondo"
Questa varietà si trova spesso sotto il nome “Romeo baby”. Entrambi, infatti, sono rappresentati dalla stessa pianta: carote piccole e rotonde. In Occidente, tali frutti sono solitamente chiamati frutti dei bambini, da cui il nome. Viene offerto a colazione alle generazioni più giovani della famiglia. Di norma, tutte le carote piccole sono succose e dolci.
La buccia di questo ortaggio a radice non è liscia, ha tubercoli, le carote sono senza pretese nella coltivazione e possono maturare anche su terreni pesanti. La consistenza della polpa è tenera. Matura molto velocemente e non si screpola.
Questo è un ibrido importato e non si trova nei nostri negozi. Tuttavia, viene spesso ordinato nei negozi online.
"Mercato di Parigi"
Una varietà di selezione olandese che richiede calore e terreni sciolti.Puoi provare a coltivare carote così rotonde in condizioni più severe, prendendoti cura di loro adeguatamente. La buccia di questa radice è liscia, la polpa è molto tenera e ha un colore arancione brillante.
I frutti di questa varietà raggiungono un diametro di soli 3-4 centimetri, maturano in un breve periodo (solo 75 giorni per la maturità tecnica) e sono resistenti a un gran numero di malattie comuni. Non si spezza, ha un sapore dolce, succoso. Può essere piantato in piena terra in aprile-maggio in una zona ben illuminata dalla luce solare.
"Mirtillo rosso polare"
Una delle varietà russe di carote rotonde, creata appositamente per le regioni settentrionali della Russia, dove l'estate è molto breve. Le carote rotonde sono piccole, quindi maturano rapidamente. Inoltre, può crescere in condizioni difficili in cui altre radici di questa specie crescerebbero in modo sgradevole. Una carota a maturazione ultra precoce, "Polar Cranberry" matura in soli 65 giorni. I semi vengono seminati nel terreno a seconda delle condizioni meteorologiche della regione, da aprile a maggio. Non preoccuparti, perché puoi raccogliere a luglio.
Lo schema di impianto di questa varietà è standard. Ciò che è particolarmente importante per gli Urali e la Siberia: i semi germinano a una temperatura di +3-4 gradi, che per le carote è considerata una temperatura estremamente bassa. La polpa ha un alto contenuto di carotene, motivo per cui è di colore arancione brillante. Contiene anche una grande quantità di zuccheri. I frutti della carota non dureranno a lungo, ma possono essere conservati interi, utilizzati in insalate, zuppe o per fritture.
Condizioni per la coltivazione di varietà a maturazione precoce
Parliamo di crescere. Prestiamo attenzione alla precocità delle piccole carote rotonde. Non è molto esigente riguardo alla scioltezza del terreno, ma ama le zone soleggiate.Alcune varietà, come abbiamo notato, sono abbastanza adatte alla coltivazione nel nord del Paese, e questo è molto importante.
Requisiti per la composizione minerale del terreno
Sopra abbiamo già toccato il tema dei minerali fertilizzanti per carote. Li ama moltissimo. Quindi vale la pena somministrare le seguenti quantità:
- calcio - 4 grammi;
- potassio - 5 grammi;
- fosforo - 1,3 grammi;
- azoto - 3,2 grammi.
I fertilizzanti vengono applicati in anticipo in base alla quantità minima di resa della varietà di carota che si prevede di coltivare. Non esagerare con l'azoto. Inoltre, non dovresti applicare fertilizzanti organici, soprattutto letame, perché rende il terreno più pesante, rendendo brutti i frutti.
Requisiti per annaffiare le carote
Questa cultura ama l'umidità e non tollera la secchezza. Tuttavia, devi stare attento qui, perché l'eccessiva umidità distruggerà la pianta. Il rispetto delle norme sull'irrigazione, soprattutto nei climi umidi, è la chiave per un raccolto ricco.
Le carote crescono in profondità, come tutti gli ortaggi a radice. Lì, nel terreno, cerca l'umidità. Se c'è abbastanza acqua ed è in eccesso sulla superficie, la crescita si fermerà. Questo non vale per le varietà tonde di carote, ma è meglio non rischiare. Nella fase di formazione del frutto, ciò è severamente vietato. Non dimenticare malattie e virus.
Alcuni ulteriori suggerimenti sono presentati nel video qui sotto:
Conclusione
Le varietà tonde di carote stanno benissimo in barattolo, se conservate, nelle insalate intere, fritte e in umido, nonché nelle zuppe. L'unico svantaggio di tali carote è la resa. A causa delle sue piccole dimensioni, in questo parametro sarà sempre inferiore alle varietà lunghe.
