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Varietà carote da tavola suddivisi in base al periodo di maturazione in maturazione precoce, maturazione media e maturazione tardiva. Il tempo è determinato dalla germinazione alla maturazione tecnica.
Quando scegli deliziose varietà di carote nel negozio, dovresti concentrarti sul marchio "gusto eccellente" o "gusto molto buono".
Ma per scegliere la varietà migliore per il tuo sito, dovresti considerare diversi fattori:
- qualità del suolo. Le varietà a frutto lungo possono essere piantate in terreno leggero e sciolto; le carote a frutto corto possono essere piantate in terreno pesante e argilloso;
- tempo di maturazione. Le varietà a maturazione più precoce sono a frutto corto;
- produttività. Varietà dall'aspetto interessante carote con frutti rotondi crescere rapidamente, ma non differiscono in termini di produttività;
- motivi commerciali. Se le carote vengono coltivate per la vendita, è meglio prendere belle varietà importate, anche se non hanno lo stesso sapore di quelle domestiche. Per te, è meglio prendere quelli domestici, che si adattano meglio alle condizioni locali e sono più dolci.
- colore. Bianco, rosso, nero, viola, giallo, arancione, rosa, bordeaux e persino verde. Oggi puoi trovare carote di quasi tutti i colori. Ognuno ha le sue caratteristiche interessanti.
Quale varietà di carote è meglio piantare spetta al proprietario del terreno della dacia decidere.
Molto spesso, le varietà di carote a maturazione precoce sono caratterizzate da succosità, ma un contenuto inferiore di saccaridi rispetto alle varietà a maturazione media e tardiva, nonché dall'incapacità di resistere alla conservazione a lungo termine. Ma lo prendono in tempo quando vuoi davvero carote fresche e giovani.
Le migliori varietà di carote a maturazione precoce
Varietà Alenka
Varietà a maturazione precoce ad alto rendimento. I prodotti raggruppati impiegano solo 50 giorni per maturare. I frutti non sono molto lunghi, fino ad un massimo di 12 cm. Peso della radice fino a 100 g. Zuccheri 5,4-8,5%, carotene fino al 13,5%. Il gusto di questa varietà non è dolce come quello delle varietà successive, ma contiene molta umidità.
Scegliere quale varietà di carote a maturazione precoce sarà adatto per terreni pesanti, puoi prestare attenzione al collaudato Karotel.
Varietà Carotel parigino
La migliore varietà di carote a maturazione precoce, capace di crescere su terreni argillosi pesanti. Il periodo medio di maturazione è di circa 72 giorni. Ortaggi a radice con un diametro fino a 5 cm e un peso fino a 60 g Contiene una grande quantità di saccaridi e carotene. Piace molto ai bambini per la sua polpa delicata e l'elevata dolcezza. Adatto sia al consumo fresco che all'inscatolamento e al congelamento. Sfortunatamente, non è adatto per la conservazione a lungo termine, poiché è soggetto a crepe.
Le migliori varietà di carote di mezza stagione
È facile confondersi sulle varietà di carote di mezza stagione, poiché la loro scelta è molto ampia e tutte sono pubblicizzate come le migliori. Sono ampiamente conosciute varietà come Nantes 4 e Vitaminnaya 6. Ma molte altre varietà di selezione domestica non sono inferiori a queste varietà.
Varietà Losinoostrovskaya 13
Vecchio e popolare i giardinieri hanno una varietà. Consigliato per l'allevamento in quasi tutta la Russia. È stato allevato in URSS come varietà resistente al gelo, che ne consente la coltivazione anche in quelle regioni dove l'estate è più breve del tempo necessario per la maturazione di questa varietà (in media 110 giorni). La varietà può sopportare gelate fino a -4°C.
La lunghezza della radice supera i 15 cm e pesa fino a 115 g. Il colore è arancione brillante, che indica un alto contenuto di carotene: 18,5 mg/100 g. La resa della varietà è molto elevata, fino a 7,5 kg/m².
Varietà Mosca invernale a 515
La varietà un tempo quasi dimenticata è oggi tornata alla sua posizione e i produttori hanno persino iniziato a offrire i semi di Mosca Winter su nastro, il che rende molto più semplice piantare questa carota.
La varietà è classificata come di mezza stagione. Può essere seminato prima dell'inverno. Per le colture invernali è adatta alla raccolta dei prodotti in mazzetti con 10 giorni di anticipo rispetto a Nantes. Frutti fino a 16 cm e peso fino a 170 g Raccolto di radice di colore arancione brillante. Produttività fino a 7 kg/m².
La varietà è destinata alla coltivazione quasi in tutta la Russia. È buono non solo per le colture invernali. Mostra buoni risultati se seminato in aprile-maggio. Il migliore tra quelli destinati al consumo fresco invernale. Ha un'elevata qualità di conservazione.
Le migliori varietà di carote a maturazione tardiva
Varietà regina dell'autunno
Varietà a maturazione tardiva, relativamente giovane. Iscritto al Registro di Stato nel 2005. La varietà è consigliata per la zona centrale e la regione dell'Estremo Oriente. Ci vogliono 125 giorni per maturare.
Le radici sono grandi, ma di dimensioni abbastanza variabili (20-30 cm). Peso 80-230 g La forma delle radici è conica, con la punta leggermente appuntita. Il colore della polpa è arancio intenso, quasi rosso. La varietà è molto produttiva. Resa fino a 9 kg/m².
Non è particolarmente dolce.Contenuto di saccaridi fino all'11%, carotene fino a 17 mg. Ottimo per la conservazione a lungo termine, preservandone il gusto.
Varietà Gigante Rossa
Una varietà di carote a maturazione tardiva con radici belle e lisce lunghe circa 25 cm, che impiegano 150 giorni per maturare. Le radici sono di colore arancione scuro con un contenuto di carotene fino a 15 mg/100 g, ideali per la conservazione a lungo termine e il consumo fresco.
Recensioni
Se coltivate in modo errato, è impossibile ottenere carote di alta qualità che presentino tutte le proprietà dichiarate dal produttore. Le migliori carote si ottengono utilizzando la tecnologia agricola competente.
Tecnologia agricola
Scelta del sito di atterraggio
Le carote amano la luce solare diretta, quindi scegli per loro un luogo con la massima durata di esposizione al sole. All'ombra, la resa e il gusto delle radici diminuiscono.
I migliori predecessori delle carote sono belladonna, cavoli, cetrioli, aglio e cipolle.
Preparare i letti
Per ottenere carote di alta qualità è necessario preparare il terreno per la semina ad una profondità di 25 cm, per coltivare le carote vengono realizzate delle creste per aumentare l'altezza del terreno fertile. Se ricordi che alcune varietà di carote possono superare i 20 cm di lunghezza, non dovresti essere pigro. La radice deve avere spazio per crescere, quindi non si piegherà e il risultato sarà una carota bella e uniforme.
Le creste sono realizzate ad una distanza di 0,6 m l'una dall'altra. I piani sono livellati per creare un letto largo 0,3 m.
Non è necessario applicare i fertilizzanti in anticipo; dovrai nutrire le piantagioni in seguito.
Preparazione dei semi per la semina
Per non sprecare energie e superfici seminate è meglio preparare i semi per la semina. La preparazione identificherà i semi vuoti e accelererà la germinazione di quelli buoni. Qui non è necessario alcuno sforzo. I semi vengono semplicemente versati con acqua tiepida e lasciati per 10 ore, dopodiché i ciucci che galleggiano in superficie vengono catturati e gettati via.
I restanti semi di alta qualità vengono posti su un panno umido per diversi giorni, mantenendo una temperatura di +20-24°C. I semi si schiuderanno dopo 3 giorni.
Video su come preparare i semi e piantare le carote
Semina
Nei letti preparati, vengono praticati dei solchi profondi 3 cm e vi vengono posti i semi di carota a coppie a una distanza di 2 cm e cosparsi di terreno spesso 1,5 cm.Puoi semplicemente spargere i semi lungo la parte superiore della cresta, ricoprendoli di terra. Non vengono seminati più di 60 g di semi per 1 m².
Per la stagione estiva 2019, il produttore offre un nuovo prodotto: semi di carota già preparati per la semina su nastro di carta o in confetti di gel.
Quando si pianta su carta, il nastro viene posizionato lateralmente nelle scanalature e cosparso di terra. Tutte le altre manipolazioni preparatorie e successive vengono eseguite secondo lo schema standard. L'unica eccezione è che i semi sono già incollati sulla carta a una distanza di 5 cm e non necessitano di diserbo in futuro.
C'è anche una sfumatura qui. I giardinieri esperti ritengono che le carote scarsamente piantate diventino troppo grandi e grossolane. Per questo motivo i semi vengono inizialmente piantati a una distanza di 2 cm e poi diserbati, aumentando la distanza tra le radici fino a 6 cm dopo la seconda sarchiatura.
Puoi attaccare tu stesso i piccoli semi sulla carta igienica a casa in inverno. Ma il processo richiede molto tempo e richiede grande perseveranza e precisione.
Le pillole di gel presentano alcuni vantaggi rispetto ad altri metodi di semina. Il seme racchiuso in un pellet è protetto dalle condizioni esterne sfavorevoli e riceve, oltre all'umidità, un apporto aggiuntivo di sostanze nutritive.
Durante l'irrigazione, il gel assorbe l'acqua in una certa quantità. L'acqua in eccesso passerà dal seme. Pertanto, il gel protegge il seme dalla decomposizione. Allo stesso tempo, se nel terreno manca acqua, il gel cede gradualmente al seme l'acqua che ha assorbito durante l'irrigazione, e il seme non si secca.
Quando si piantano pillole di gel, i semi di carota vengono posti in solchi ad una distanza normale di 2 cm, mentre i semi coperti di terra vengono annaffiati molto bene. Dopodiché puoi dimenticarti di annaffiare per 2 settimane.Ulteriori manipolazioni con le colture vengono eseguite secondo lo schema standard.
Prendersi cura delle carote
I semi impiegano molto tempo per germogliare e le piante giovani non crescono più velocemente. A volte può essere necessario il primo diserbo anche prima della germinazione. I semi di carota germinano senza pretrattamento per 40 giorni e le erbacce hanno il tempo di crescere al posto dei raccolti, che dovranno essere diserbati. Erbacce hanno un effetto molto negativo sullo sviluppo delle carote.
Se non c'erano erbacce, la prima volta che i raccolti di carota vengono diserbati, o meglio, diradati, quattordici giorni dopo l'emergenza dei germogli. Dopo il diradamento la distanza tra le piante rimane di 3 cm Se i semi sono stati piantati in modo sparso non è necessario il primo diradamento. Dopo la comparsa delle prime due paia di foglie, le carote vengono nuovamente sarchiate, raddoppiando la distanza tra le piante.
Fertilizzanti e irrigazione
Per ottenere carote di alta qualità bisogna fare particolare attenzione che non abbiano bisogno di acqua. Con la mancanza d'acqua, le carote diventano molli e amare. Il terreno deve essere inumidito per tutta la lunghezza del raccolto di radici. Le carote adulte vengono annaffiate in modo che l'acqua bagni uno strato di terreno di 30 cm.
Se l'estate è calda e visiti spesso la tua dacia, non è necessario versare molta acqua tutta in una volta sui letti asciutti. Le carote si spezzeranno e diventeranno inadatte alla conservazione. È meglio iniziare con 3 litri per m² e annaffiare nuovamente a giorni alterni al ritmo di 6 litri per metro. Inoltre a seconda del tempo.
A differenza di molte altre colture da giardino, le carote non necessitano di una quantità significativa di azoto; per questo motivo il principale fertilizzante utilizzato per nutrirle è il potassio-fosforo.
Un mese dopo la germinazione, le carote vengono nutrite per la prima volta e la seconda volta dopo due. È abbastanza difficile calcolare la quantità richiesta di fertilizzanti solidi, quindi è più conveniente nutrire le radici con fertilizzanti liquidi. Aggiungi una delle tre opzioni di alimentazione a un secchio d'acqua:
- 1 cucchiaio. l. nitrofosfato;
- 2 tazze di cenere;
- nitrato di potassio 20 g, doppio perfosfato e urea 15 g ciascuno.
Video su come coltivare un buon raccolto:
Malattie e parassiti
In generale, le carote raramente si ammalano. I problemi principali sono tre: Alternaria, Phoma e mosca della carota.
Peronospora dell'Alternaria
Le carote infette da questo fungo non devono essere conservate. Mentre si trova nel terreno, un segno di danno alla pianta è l'annerimento e la morte della parte inferiore delle foglie. Le foglie stesse diventano gialle.
La lotta contro la malattia consiste nel mantenere la rotazione delle colture (le carote vengono riportate al loro posto originale dopo 4 anni), nel trattare i semi prima della semina e nell'irrorare le piante con poltiglia bordolese.
Tutti i residui post-raccolta devono essere distrutti e le strutture di stoccaggio delle carote devono essere disinfettate utilizzando formaldeide o calce.
Fomoz
Non è pericoloso per le carote nel primo anno di semina. Inizia a svilupparsi su radici immagazzinate per la conservazione. Ma quando si pianta una radice per ottenere i semi, le carote muoiono oppure il cespuglio si indebolisce e produce meno semi.
Il pericolo principale di Phoma è che anche i semi ottenuti da una radice infetta si infettano.
Non esiste un trattamento, sono possibili solo misure preventive:
- rotazione delle colture;
- accurato smistamento prima dello stoccaggio con rimozione di tutte le radici discutibili e contaminate;
- disinfezione dello stoccaggio e mantenimento della temperatura per conservazione delle carote a 1-2°C;
- trattamento obbligatorio delle sementi o utilizzo di sementi provenienti da piante sane.
Se semini carote da semi acquistati ogni anno, il rischio di infezione dal seme è minimo, ma va notato che Phoma è anche ben conservato nei detriti vegetali, quindi le parti delle piante dopo la raccolta devono essere distrutte.
mosca della carota
Un parassita le cui larve sono in grado di distruggere l'intero raccolto di carote. Qualunque cosa possano inventare per proteggersi da questo parassita.
Uno dei principali modi di prevenzione è non seminare le carote in luoghi bassi o ombreggiati. Alla mosca non piace il sole e il vento. Per respingerlo, le carote vengono seminate intervallate da aglio, cipolle o pomodori. Ciò ha un ulteriore vantaggio, poiché le carote, a loro volta, respingono il parassita delle cipolle e dell'aglio: la mosca della cipolla.
Le calendule e la calendula seminate attorno al perimetro di un letto di carote attirano i nemici della mosca delle carote. È inoltre necessario monitorare la densità delle piantagioni, diradando le carote nel tempo. Anche la mosca non ama stabilirsi in colture ventilate.
Puoi soffocare l'odore di carota con un infuso di pepe e senape. Puoi anche aggiungerli al terreno quando allenti il terreno. La mosca non tollera le briciole di torba, quindi puoi riempirle le file.
Il video mostra un altro modo interessante per combattere questo parassita:
La "Regina dell'autunno" cresce molto male su terreni pesanti, il raccolto è disgustoso e le carote non sono gustose. Per quelli pesanti è adatto “Canada”, un ottimo risultato. E affinché le carote non si ammalino e non vengano mangiate dalla mosca delle carote, è necessario annaffiarle 2-3 volte a stagione, con un intervallo di 20 giorni, a partire dal 1 giugno, con questa composizione - 10 litri di acqua - 0,5 cucchiaino di acido borico (sciogliere separatamente in acqua calda) + 0,5 cucchiaini. Permanganato di Potassio. Dopo un'irrigazione accurata, versare negli spazi delle file. Ciò include l’alimentazione e la lotta contro parassiti e malattie. anche le barbabietole.