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Non molto tempo fa, i broccoli iniziarono ad essere richiesti dai giardinieri. Questo ortaggio ha proprietà incredibilmente benefiche per il nostro organismo. Contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Questo è un prodotto dietetico che si consiglia di consumare anche ai bambini. Che dire coltivazione di broccoli? Anche qui non ci sono problemi. La verdura è senza pretese per la cura e le condizioni climatiche. Ma tra l’ampia varietà di varietà, può essere difficile scegliere da soli quella più adatta. In questo articolo vedremo più da vicino le migliori varietà di broccoli.
Caratteristiche dei broccoli
I broccoli sono un “parente” stretto del familiare cavolfiore. Tra le differenze tra queste due tipologie si può notare quanto segue:
- I broccoli possono essere di vari colori, dal verde scuro al marrone e al viola.
- È più denso e più sciolto.
- La lunghezza degli steli carnosi può essere di circa 20 cm.
Tutte le varietà possono essere divise in due tipi di broccoli. Fin dall'infanzia conosciamo più il primo tipo: il cavolo calabrese. È uno stelo spesso con fitte infiorescenze.La seconda tipologia (italiana) ha un gusto più delicato ed è costituita da un gran numero di steli con piccole infiorescenze sciolte. Una foto di questo broccolo può essere vista qui sotto.
Come è consuetudine tra le colture orticole, i broccoli sono suddivisi in varietà e ibridi. Sembrerebbe che gli ibridi abbiano più vantaggi. Sono più fertili, maturano rapidamente e si conservano più a lungo. Raramente vengono colpiti dai parassiti e hanno un aspetto eccellente. Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi. Questo cavolo non è adatto alla raccolta dei semi, poiché non è in grado di conservare le sue qualità nel secondo anno. Perde anche a seconda dei gusti, anche se a volte può non cedere.
Le varietà, a differenza degli ibridi, sono ottime per raccogliere i semi e conservano bene le loro proprietà. Hanno un gusto eccellente. Il periodo di maturazione è leggermente più lungo di quello degli ibridi.
Tutte le varietà e gli ibridi possono anche essere suddivisi in precoce, tardiva e di mezza stagione. La differenza di tempistica tra le varietà precoci e tardive può essere molto grande. Pertanto, dovresti selezionare attentamente i semi da piantare. Se i primi ibridi possono maturare in 45-50 giorni, quelli successivi dovrebbero essere previsti non prima di 100-130 giorni. Il periodo di maturazione è particolarmente importante nelle regioni fredde dove le estati sono brevi e non molto calde.
Inoltre, tutte le varietà di broccoli sono divise in base alla loro resa. Tutto dipende dalla varietà scelta e dalla qualità dei semi. Da un metro quadrato puoi raccogliere e 1, e 5 e persino 6-7 chilogrammi di cavolo. La cosa principale è scegliere la varietà giusta per la tua regione climatica e le condizioni del terreno.
Varietà a maturazione precoce
"Batavia "F1"
Questa varietà è inclusa nel registro statale come varietà di mezza stagione, tuttavia, nella maggior parte delle regioni della Russia matura insieme ai primi tipi di cavolo broccoli. Le foglie di questo cavolo sono verdi con una leggera sfumatura grigiastra. I bordi sono spumosi e ondulati. La testa ha una forma rotonda ed è piuttosto densa. Le infiorescenze si separano facilmente. La testa può pesare fino a 1,4 kg e le teste laterali pesano circa 250 grammi. Dalla messa a dimora delle piantine in piena terra alla maturazione delle prime infiorescenze passano circa due mesi. La varietà può essere coltivata anche direttamente piantando i semi direttamente nel terreno. In questo caso lo sbarco avviene non prima dell'ultima settimana di aprile. La produttività è molto buona, da 1 m2 puoi ottenere fino a 2,5 kg di cavolo. La Batavia risponde bene al caldo ed è in grado di fruttificare fino al gelo.
"Linda"
Questo è uno degli ibridi popolari. Nelle zone calde il periodo di maturazione sarà di circa 80–90 giorni, in altre regioni di circa 100–105 giorni. Il frutto è piuttosto grande, il suo peso può arrivare fino a 400 grammi. Il cavolo è di colore verde intenso e di forma ellittica. Infiorescenze laterali del peso di circa 55–70 grammi ciascuna. Cespuglio di media altezza. Su un metro quadrato di aiuola si possono raccogliere fino a 3 o 4 kg di broccoli. La semina delle piantine inizia a metà marzo e termina alla fine di aprile. Pianta i semi in più fasi ogni dieci giorni. La varietà è ricca di vitamine e iodio. Si consumano freschi e in scatola.
"Signore F1"
Cavolo incredibilmente gustoso. Con la cura adeguata puoi ottenere rendimenti elevati. La semina delle piantine viene effettuata da metà marzo a metà aprile.I broccoli vengono piantati in piena terra alla fine di aprile. Puoi piantare immediatamente i semi in giardino. Le foglie sono ondulate, di colore verde scuro. Il gambo è denso e forte. La testa è rotonda, leggermente appiattita, del peso di circa un chilo e mezzo. Le infiorescenze si separano facilmente. La maturazione dei frutti avviene dopo 2 mesi. Questo è un ottimo indicatore per i broccoli. Le infiorescenze laterali continuano a formarsi fino al tardo autunno, ciascuna del peso di circa 150–200 grammi. Da 1 metro vengono raccolti circa quattro chilogrammi di cavolo. Influisce positivamente sulla condizione dei vasi sanguigni e del cuore.
"Tono"
La varietà di broccoli "Tonus" è una delle più antiche. Il peso di ciascuna testa di cavolo è di circa 200 grammi. La densità delle infiorescenze è media e tende a sbiadire nel colore. Il frutto ha una tinta marrone. Le infiorescenze laterali raggiungono i 65 grammi di peso, e la raccolta viene effettuata all'unisono. La semina dei semi inizia a marzo. Il trapianto nel terreno viene effettuato da maggio, ma all'inizio la pianta dovrebbe essere temporaneamente coperta. La raccolta inizia verso la fine di giugno. Con la dovuta cura, la fruttificazione può essere prolungata fino al primo gelo. Il cavolo cappuccio ha un sapore delizioso ed è ricco di vitamine e minerali. Adatto per il congelamento e l'inscatolamento. Produttività – non più di 2 kg di cavolo per 1 m2.
Varietà di mezza stagione
"Ironman F1"
Questo è un ibrido con rendimenti elevati. Ha foglie verdi con una pronunciata sfumatura blu. La testa del cavolo è di media grandezza, dura, del peso di circa 500 grammi. La testa è a forma di cupola e ha una tinta blu-verde. I germogli laterali crescono bene. Dal momento in cui vengono poste a dimora le piantine fino alla completa maturazione dei primi frutti trascorrono circa 80 giorni. I semi vengono piantati a metà marzo e 45-50 giorni dopo iniziano a piantare in piena terra.Da un'unità di superficie è possibile raccogliere fino a 3 kg di frutta.
"Nano"
Il cavolo è caratterizzato da piccole teste ellittiche di colore grigio-verde. Una testa di cavolo può pesare fino a 550–600 grammi. Le infiorescenze sono di media densità e di ottimo gusto. Dopo che la testa principale è stata tagliata, le infiorescenze laterali crescono rapidamente. Possono pesare circa 150-200 grammi. Come la maggior parte delle varietà, le piantine vengono piantate a marzo; dopo 35–45 giorni, le piantine saranno completamente pronte per essere piantate in giardino. I primi frutti matureranno entro 70 giorni dalla semina. Da un appezzamento di un metro quadrato si possono raccogliere dai 2 ai 4 kg di broccoli. Questa varietà è adatta per la conservazione e l'inscatolamento fresco.
Varietà tardive
Agassi F1
La varietà appartiene a piante annuali ibride. È un cespuglio forte con una testa arrotondata e leggermente piatta. Il peso di una testa di cavolo può raggiungere i 700 grammi. La semina in giardino o sotto ripari viene effettuata alla fine di aprile. La semina può essere effettuata in più fasi ad intervalli di circa 10 giorni. Il processo di maturazione dei frutti può durare 80 giorni. La produttività è elevata, fino a 3,5–4 kg per metro quadrato.
"Maratona F1"
La varietà appartiene agli ibridi ad alto rendimento. La testa del cavolo cappuccio ha forma ellittica e pesa fino a 700–800 grammi. Il colore della testa è blu-verde, le infiorescenze sono di media densità. I germogli laterali sono ben sviluppati, crescono rapidamente e in gran numero. È altamente resistente ai parassiti, ma non tollera bene il clima caldo. Il periodo di maturazione dura circa 80 giorni. Da 1 mt2 si possono raccogliere fino a 3 kg di ottimo cavolo. Adatto al consumo in qualsiasi forma. È molto richiesto tra gli amanti dei broccoli.
Conclusione
Tutte le varietà sopra elencate possono essere facilmente coltivate nel tuo giardino o in serra. Immeritatamente, i broccoli si trovano nei giardini molto meno spesso delle normali varietà di cavoli. Ma questo ortaggio è uno dei più ricchi di vitamine. E in generale di opportunità in cucina si può parlare per giorni. Allo stesso tempo, i broccoli conservano quasi tutte le loro proprietà benefiche quando congelati. Alcune varietà non richiedono lavorazione e possono essere conservate fresche per mesi. Se vi state ancora chiedendo se piantare i broccoli nel vostro giardino, allora decidete velocemente.
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