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Il pepe è un rappresentante di spicco delle colture orticole. Contiene molti microelementi e vitamine utili. Allo stesso tempo, le qualità esterne del vegetale sono sorprendenti: le diverse forme e colori del frutto stupiscono l'immaginazione umana. I peperoni verdi, gialli, arancioni e rossi sono coltivati da tempo dai giardinieri di tutto il mondo. Ma il pepe viola può essere considerato assolutamente esotico. È unico non solo nel colore, ma anche nelle sue caratteristiche agrotecniche. Sfortunatamente, le varietà viola non sono molte e le più famose sono elencate di seguito.
Differenze tra peperoni viola
Il colore viola della verdura è causato dall'aumento del contenuto di antociani. Questo pigmento viola è presente in quasi tutte le culture, ma a basse concentrazioni la sua presenza è impercettibile. Allo stesso tempo, un'alta concentrazione di antociani conferisce alla pianta e ai suoi frutti non solo un colore unico, ma anche resistenza al freddo, che è particolarmente importante per una coltura amante del calore come il pepe.
Gli antociani consentono alla pianta di assorbire l'energia solare e convertirla in calore, aumentando così la vitalità della pianta. Pertanto, molti peperoni viola possono essere coltivati nelle regioni settentrionali della Russia.
Gli antociani sono essenziali anche per il corpo umano perché possono avere i seguenti effetti:
- distruggere i batteri nocivi.Nel processo di trattamento del raffreddore, si consiglia di aumentare il consumo di antociani di 1,5 volte;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, inclusa la retina degli occhi;
- pressione intraoculare più bassa.
Una persona che consuma regolarmente cibi ricchi di antociani ha un sistema immunitario forte e una vista acuta. I peperoni viola, insieme ad altre vitamine, contengono un'enorme quantità di questa sostanza, quindi un ortaggio unico coltivato nel tuo orto può diventare non solo gustoso, ma anche un alimento estremamente salutare.
Varietà di pepe viola
Tra i peperoni viola esistono varietà e ibridi. Differiscono tutti per colore, forma, gusto e resa. Scegliere la varietà migliore è piuttosto difficile. Per non commettere errori nella scelta, un giardiniere alle prime armi dovrebbe "ascoltare" le recensioni e le raccomandazioni degli agricoltori esperti. Pertanto, secondo gli agricoltori, i migliori peperoni viola adatti alle latitudini domestiche includono:
arabo
La varietà "Arap" "sta" benissimo sia in giardino che in tavola. Il suo colore è molto intenso, viola scuro. La superficie è lucida, con buccia molto sottile. Le pareti dell'ortaggio sono di medio spessore (6,5 mm), molto succose e dolci e particolarmente tenere.
L'ortaggio è caratterizzato da una forma a cono. Il peso di ciascun frutto è di circa 90-95 g.Si consiglia di seminare i semi di pepe per le piantine a marzo, e già 110 giorni dopo potrete godervi il primo raccolto. Sia le aree interne che quelle esterne sono eccellenti per coltivare la varietà. La pianta tollera indolore temperature superiori a +120CON.
Il cespuglio della varietà "Arap" è di medie dimensioni. La sua altezza raggiunge i 75 cm La pianta necessita di allentamenti, annaffiature e concimazioni regolari.La sua resa totale in condizioni favorevoli è di 5,5 kg/m2.
Massimo F1
Pepper "Maxim F1" è un ibrido. È stato ottenuto dalla società di allevamento nazionale Semko-Unix. Ogni cespuglio di questa coltura produce contemporaneamente peperoni rosso scuro e viola. Le verdure di questa varietà hanno una forma a cono. La loro lunghezza media è compresa tra 9 e 10 cm, il peso di un ortaggio varia da 60 a 80 g, lo spessore delle sue pareti è piccolo (0,5-0,6 mm). Perché il raccolto maturi, devono trascorrere almeno 120 giorni dal giorno della semina.
Puoi coltivare peperoni viola della varietà Maxim F1 usando le piantine. In questo caso la semina va effettuata nel mese di marzo. Il peperone può essere coltivato in piena terra o in serra. Il cespuglio della pianta è semi-espanso, di medie dimensioni. La sua altezza raggiunge i 90 cm, il che richiede senza dubbio una giarrettiera. Lo schema di posizionamento consigliato per i peperoni prevede la coltivazione di 4-5 cespugli per 1 m2 suolo. La produttività della varietà Maxim F1 è di 8 kg/m2.
Otello F1
L'ibrido "Otello F1" è un altro rappresentante della selezione domestica. La sua caratteristica distintiva è il breve periodo di maturazione dei peperoni: 110 giorni. I frutti di questa varietà sono di colore viola intenso a maturazione. La loro forma è conica, la lunghezza varia da 11 a 14 cm, il peso di ciascun frutto varia da 100 a 120 g.La polpa del peperone viola “Otello F1”, spessa 7 mm, si distingue per la sua dolcezza e succosità. Puoi valutare le qualità esterne dell'ortaggio guardando la foto qui sotto.
La varietà può essere coltivata in terreno protetto e aperto. Il momento migliore per seminare i semi per le piantine è marzo. Se coltivata precocemente si può assaporare il raccolto già a giugno. Le piante di questa varietà sono vigorose, quindi non dovresti seminarle densamente.Lo schema consigliato per la varietà è di 3 piante per 1 m2 suolo. Le operazioni obbligatorie durante la coltivazione sono la giarrettiera, l'irrigazione, l'allentamento e la concimazione. In segno di gratitudine per la cura adeguata, il peperone produce frutti in un volume di 9 kg/m2.
Nebbia lilla F1
Questo ibrido ha un colore viola chiaro. Alcuni frutti sul cespuglio sono di colore rosso quando sono maturi. La forma dei peperoni è come una piramide tronca. Ogni verdura pesa circa 100 grammi, la polpa del frutto è succosa e lo spessore è medio. La varietà è resistente alle malattie, tollera bene il freddo ed è consigliata per la coltivazione nelle regioni settentrionali della Russia.
Dal giorno della semina fino alla maturazione dei frutti di questa varietà bisogna attendere 120 giorni. I terreni aperti e le serre sono adatti alla coltivazione. Il cespuglio della pianta ha un'altezza media, quindi viene piantato al ritmo di 3 cespugli per 1 m2. Ogni cespuglio di questa varietà produce peperoni in un volume fino a 2 kg, che garantisce una resa totale fino a 6 kg/m2.
Ametista
"Ametista" è riconosciuta come una delle migliori varietà resistenti al freddo. Ha una resa sorprendente e record per il raccolto, fino a 12 kg/m2. Allo stesso tempo, il periodo di maturazione dei frutti è breve: 110 giorni. Una pianta produce verdure rosse e viola, che pesano fino a 160 grammi. Le pareti del peperone sono carnose, succose e particolarmente dolci. La varietà è caratterizzata da un aroma unico e pronunciato.
La varietà Ametista può essere coltivata in serra o in piena terra. La pianta è compatta, di media altezza (fino a 60 cm). Ciò ti consente di piantare 4 cespugli per 1 m2 suolo.
o si
Un'eccellente varietà di peperone dolce. I suoi frutti variano di colore dal viola chiaro al viola scuro. La loro forma è cuboide, il peso varia da 100 a 150 g.La polpa è succosa, aromatica, dolce. I peperoni vengono utilizzati per preparare insalate fresche, conserve e preparare la paprika come componente aggiuntivo.
I peperoni della varietà Oda necessitano di almeno 115 giorni per maturare. I cespugli della pianta sono compatti, a crescita bassa (fino a 50 cm) e non necessitano di tutori. La varietà è resistente al freddo e alle malattie ed è consigliata per la coltivazione in zone con condizioni climatiche difficili. La resa totale dei peperoni è di 6 kg/m2.
Stella d'Oriente (viola)
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Pepper "Star of the East" è familiare a molti giardinieri. È rappresentato da numerose varietà, con frutti di diversi colori. Quindi, sotto questo nome puoi trovare verdure rosse, gialle, arancioni, dorate, cioccolato, bianche e, ovviamente, viola. La "Stella d'Oriente" viola sorprende con la sua bellezza e il profondo colore viola scuro. L'ortaggio è consigliato per la coltivazione in condizioni russe e il clima sfavorevole di alcune regioni non costituisce un ostacolo alla sua coltivazione.
La varietà è a maturazione precoce, i frutti del pepe maturano in 100-110 giorni. La loro forma è cuboide. Ogni verdura pesa circa 200 g, le sue pareti sono spesse e carnose.
La semina di questa varietà per le piantine può essere effettuata in marzo-aprile, a seconda delle caratteristiche climatiche della zona. La pianta si sviluppa favorevolmente a temperature superiori a +100C. La resa totale del raccolto è di 7 kg/m2.
Il pepe appartiene non solo alla categoria delle colture amanti del calore, ma anche a quelle piuttosto esigenti. Pertanto, oltre alla scelta della varietà, è necessario prestare attenzione alle regole di coltivazione. Le caratteristiche della coltivazione delle verdure sono descritte in dettaglio nel video:
conclusioni
Il peperone dolce viola, per le sue caratteristiche agrotecniche e l'adattabilità al freddo, è ottimo per la parte centrale e nordoccidentale della Russia. Ogni varietà di questo insolito ortaggio apporta indubbiamente piacere estetico e gustativo, oltre a insostituibili benefici per la salute. Scegliendo una buona varietà e seguendo tutte le regole di coltivazione, ogni agricoltore potrà ottenere con le proprie mani un meraviglioso raccolto.
