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I peperoni dolci sono un membro della famiglia della belladonna e un “parente” di patate, melanzane e pomodori, il che impone alcune restrizioni quando si coltivano queste colture in una zona. In particolare, i peperoni non dovrebbero essere piantati dove crescevano le belladonna la stagione scorsa. Oltre alla composizione impoverita del terreno, rimangono organismi patogeni che possono danneggiare i cespugli di pepe.
Teoricamente, ci sono quattro specie coltivate di pepe. In pratica, tre di esse vengono coltivate solo nei paesi dell'America centrale e meridionale, dove queste specie crescono bene da sole allo stato selvatico. In tutto il mondo si è diffuso un solo tipo di peperone, da cui hanno origine sia le varietà amare che quelle dolci.
Le pareti del baccello vengono utilizzate come alimento per i peperoni dolci. È lo spessore delle pareti, detto anche pericarpo, a determinare il valore e la redditività della varietà. I frutti con uno spessore del pericarpo pari o superiore a 6 mm sono considerati a pareti spesse.
Le varietà a pareti spesse possono essere con grande o frutti medi. Molti peperoni a frutto grosso e con pareti spesse hanno una forma cuboide.
Le migliori varietà di peperoni a pareti spesse a frutto grosso
Ercole
Mezza stagione, che richiede tre mesi dal momento della semina in un luogo permanente alla fruttificazione. I frutti sono grandi, rossi e hanno una forma cuboide distinta. La dimensione del baccello è di 12x11 cm, il peso del peperone può raggiungere i 350 g, lo spessore del pericarpo arriva fino a 1 cm, il sapore è molto dolce, indipendentemente dal fatto che venga raccolto verde a maturazione tecnica o rosso, essendo completamente maturo. Molto produttivo.
I vantaggi sono la buona conservabilità, la versatilità d'impiego (adatto sia fresco che a tutti i tipi di conservazione), la resistenza alle comuni malattie del peperone, la buona formazione dell'ovario alle basse temperature.
I semi vengono seminati per le piantine alla fine di marzo, in un luogo permanente vengono piantati alla fine di maggio e il raccolto viene raccolto ad agosto.
oro bianco
Peperone di selezione siberiana dal frutto particolarmente grosso e dalle pareti spesse. I frutti raggiungono un peso di 450 g, il pericarpo è spesso fino a 1 cm, frutti cuboidi di dimensioni così gigantesche crescono su un cespuglio alto solo 50 cm.
Per ottenere un buon raccolto, i cespugli vengono piantati in ragione di 5 piante per m². Concimare questa varietà con fertilizzanti è obbligatorio, poiché la pianta richiede molte sostanze nutritive per formare peperoni grandi.
I semi per le piantine vengono seminati alla fine di marzo. Dopo due mesi le piantine vengono piantate nel terreno. La varietà è universale, può essere piantata sia in un'aiuola aperta che in una serra. La raccolta inizia a luglio e termina ad agosto.
Formato siberiano
Un nuovo ibrido allevato in Siberia. Appartiene al gruppo di mezza stagione. Il cespuglio è potente, semi-standard, alto 80 cm.
I frutti sono grandi, a forma di cubo, all'interno il peperone è diviso in 3-4 camere. Peperoni rossi maturi. La dimensione abituale del frutto è 12x10 cm.Spessore pericarpo 1 cm.
Con un peso dichiarato dagli allevatori del frutto di 350-400 g, i peperoni possono crescere fino a 18x12 cm e pesare mezzo chilo. Ma dimensioni così grandi sono realizzabili solo in condizioni di serra. Su un cespuglio si formano fino a 15 frutti, con un peso totale di 3,5 kg.
La varietà è esigente in termini di composizione del suolo e umidità. Per rendimenti elevati, è necessario seguire il regime di alimentazione e irrigazione. Sui terreni più poveri, la varietà può produrre un buon raccolto, ma i frutti saranno piccoli. Vengono piantati 6 cespugli per metro quadrato.
Tra gli svantaggi: la germinazione dei semi è del 70%.
Sole d'Italia
Una varietà con una stagione di crescita di 4 mesi. Il cespuglio non è alto, solo 50 cm, ma il frutto di questa varietà è molto grande, con buona cura raggiunge i 600 g, lo spessore del pericarpo è di 7 mm. Cresce in serra e all'aperto. Nei letti aperti la dimensione del frutto è leggermente inferiore: fino a 500 g Una varietà per uso universale. La polpa delicata e aromatica è adatta per insalate, conserve e cucina. Adatto per la coltivazione commerciale.
Bel Goy
A maturazione tardiva, con frutti molto grandi, raggiungono il peso di 600 g, adatti alla coltivazione in serra e in pieno campo. Pertanto, si dovrebbe tenere presente che è più probabile che le misurazioni di grandi dimensioni di frutti e arbusti si riferiscano a piante in serra. In piena terra, la dimensione del cespuglio e dei peperoni sarà leggermente più piccola.
I numeri rilevati per un'altezza del cespuglio di 150 cm si riferiscono alle serre, mentre l'altezza del cespuglio di 120 cm si riferisce all'altezza di una pianta in piena terra. Inoltre, è improbabile che i frutti in piena terra raggiungano i 600 g, il peso normale del pepe in un giardino aperto è di 500 g, il che è anche molto.
La varietà è caratterizzata da una buona formazione dell'ovaio e da una resa costantemente elevata.
Ural con pareti spesse
Un ibrido di peperone a maturazione precoce, allevato appositamente per le regioni settentrionali. L'ibrido forma frutti giganti di 18 cm con spessore del pericarpo di 10 mm. Peperoni rossi maturi.
Il produttore consiglia questa varietà per la coltivazione in serra e all'aperto. Tali proprietà aumentano l'attrattiva dell'ibrido, dato che è progettato per la coltivazione nelle condizioni piuttosto difficili della regione siberiana. Inoltre, l'ibrido è resistente alle principali malattie del peperone.
Regina F1
L'ibrido matura in 110 giorni, producendo peperoni rosso scuro. Nella fase di maturazione tecnica, i peperoni sono verdi. Altezza cespuglio fino a 0,8 m, compatto. Il peso di un frutto arriva fino a 200 g, lo spessore della parete è di 1 cm Su un cespuglio possono maturare fino a 12 peperoni contemporaneamente. Resa ibrida fino a 8 kg/m²
Bionda F1
Selezionato dalla società svizzera Syngenta AG, che è uno dei maggiori produttori di sementi. È dichiarato a maturazione precoce, ma, dato il paese di origine, difficilmente è adatto ai terreni aperti nelle regioni settentrionali della Russia.
I peperoni sono a quattro camere e piuttosto grandi. Il peso del peperone raggiunge i 200 g, lo spessore del pericarpo è di 8 mm. I peperoni maturi sono di colore giallo dorato. Il frutto “verde” ha un colore fulvo chiaro.
Tra i vantaggi vi è la resistenza ai virus, alle condizioni atmosferiche stressanti e una buona formazione delle ovaie in condizioni di caldo. Una varietà per uso universale.
Denis F1
Una varietà popolare che si è affermata da diversi anni. Adatto per le regioni settentrionali, poiché la stagione di crescita dura solo 90 giorni. Il cespuglio è alto 0,7 m, resistente al mosaico del tabacco. Può essere coltivato indoor e outdoor.
Frutto grosso.I frutti rossi hanno la forma di un parallelogramma con dimensioni di 18x10 cm, il pericarpo è di 9 mm. Il peso del peperone dichiarato dal produttore è di 400 g.
Le osservazioni dei giardinieri su "Denis F1" per diversi anni hanno dimostrato che in una serra il cespuglio cresce fino a un metro e porta 6-7 frutti. Informazioni molto interessanti sono arrivate dai giardinieri riguardo al peso dei frutti. È possibile raggiungere il peso del frutto dichiarato dal produttore lasciando solo 3-4 ovaie sul cespuglio e nutrendolo settimanalmente con fertilizzanti universali. Si è notato uno schema generale: più sono le ovaie, più piccoli sono i frutti. Ma spetta al proprietario del cespuglio decidere se ottenere frutti grandi con l'aiuto di fertilizzanti o raccogliere peperoni più piccoli in quantità maggiori.
Alcuni segreti in crescita
I residenti estivi esperti preferiscono piantare "Denis F1" sotto un film, che viene rimosso con l'inizio della stagione calda, poiché questa varietà può essere troppo calda nelle serre. Ma le affermazioni sulla resistenza alle malattie sono confermate.
In generale, la tecnologia agricola è la stessa delle altre varietà. Piccole sfumature sono che i cespugli di questa varietà sono piantati a una distanza di 0,5 m l'uno dall'altro. Essendo a frutto grosso, la varietà necessita di fertilizzanti aggiuntivi, che devono essere aggiunti rigorosamente secondo le istruzioni per non “sovralimentare” le piante.
Gli stimolanti della crescita sono adatti per le piantine. I cespugli piantati in un luogo permanente vengono fecondati tre volte: 2 settimane dopo la semina, durante la formazione delle ovaie e durante il periodo di maturazione del raccolto.
Atlantide
Una varietà molto misteriosa, devo ammetterlo. Numerose aziende lo posizionano come un ibrido. Altre aziende lo descrivono come varietale, cioè da cui puoi lasciare i semi per il prossimo anno.Apparentemente, dovrai scoprire sperimentalmente se un ibrido o una varietà è cresciuta nel tuo cottage estivo. Anche la stagione di crescita di questo peperone varia a seconda del produttore, dalla maturazione molto precoce a quella media.
Tuttavia, la differenza nel tempo di maturazione può dipendere da ciò che le aziende produttrici intendono con questo. Pertanto, la “maturazione precoce” per un’azienda siberiana sarà “maturazione super precoce” per un’azienda del sud, e la “maturazione media” per i meridionali sarà “maturazione precoce” per i settentrionali.
Anche la varietà di aziende manifatturiere di questa varietà ha il suo vantaggio. Puoi scegliere semi adattati specificamente alla tua zona climatica.
Caratteristiche generali date dalle aziende al peperone: frutti grandi, gusto eccellente e resa elevata e stabile.
In generale, Atlant ha recensioni positive ed è una delle migliori varietà di peperoni a frutto grosso e con pareti spesse. A suo favore parla anche l'interesse dimostrato dagli agricoltori che coltivano peperoni destinati alla vendita.
La stagione di crescita per questa varietà è di soli 75 giorni. A questo proposito, è classificata come una varietà a maturazione super precoce.
I cespugli sono compatti, quindi sono piantati secondo uno schema di 40x40 cm.La varietà è ad alto rendimento, produce enormi frutti rossi lunghi fino a 22 cm con uno spessore del pericarpo di 10 mm. Peso del frutto 150 g.
Alcune aziende affermano che la varietà è resistente alle malattie.
Alcune funzionalità
Ad Atlant, i semi devono essere marinati in una soluzione di permanganato di potassio prima della semina, poiché i produttori non trattano i semi.
Quando si pianta in un luogo permanente, è meglio trattare le radici delle piantine con uno stimolatore della crescita delle radici.
I cespugli non necessitano di essere legati. Ma durante la stagione di crescita è necessaria un'alimentazione obbligatoria se si desidera ottenere frutti grandi.
Se i peperoni vengono inviati alla conservazione, i frutti vengono rimossi dopo aver acquisito un colore verde. Altrimenti vengono lasciati maturare sul cespuglio.
Nelle regioni settentrionali si consiglia di coltivare la varietà in rifugi realizzati in materiale non tessuto. In questo caso i frutti maturano bene sui cespugli.
"Atlanta" è caratterizzata da un'elevata produttività sia all'aperto che in serra e da una buona qualità di conservazione. Il suo sapore è sempre ottimo, indipendentemente dalla dimensione risultante del frutto e dal luogo di coltivazione.
