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Il pepe è una coltura di belladonna amante del calore. Qui viene coltivato ovunque, nelle regioni meridionali - in piena terra, al nord - in serre chiuse in policarbonato. Il pepe è molto richiesto non solo per il suo gusto eccellente, ma anche per il suo alto contenuto di vitamine, microelementi e altre sostanze benefiche. Basti dire che contiene più vitamina C del limone e vitamina A non meno delle carote. Inoltre, il pepe può essere definito un prodotto dietetico: 100 g di verdura contengono solo 25 kcal.
Sebbene questa coltura sia piuttosto impegnativa in termini di condizioni di crescita, se lo si desidera, è possibile ottenere un buon raccolto anche nelle regioni con un clima fresco. È vero, per questo è necessario seguire la tecnologia agricola, i programmi di fertilizzazione e combattere i parassiti in modo tempestivo. Nutrire i peperoni in serra non è molto diverso dai fertilizzanti in piena terra, ma ha le sue caratteristiche.
Requisiti del pepe per le condizioni di crescita
Creare condizioni adatte per il pepe è metà del successo per ottenere una resa elevata. Di cosa ha bisogno per una stagione di crescita di successo?
- Il terreno dovrebbe essere leggero, fertile, con una reazione leggermente acida, vicina alla neutralità.
- Le ore diurne per i peperoni non dovrebbero superare le 8 ore. Richiede terreno caldo con una temperatura di 18-24 gradi e aria ben riscaldata - 22-28 gradi. Se scende a 15, il peperone smetterà di svilupparsi e aspetterà un clima più favorevole.
- Si consiglia di annaffiare spesso il peperone, ma poco a poco. Se possibile, installare l'irrigazione a goccia. L'acqua per l'irrigazione deve essere calda, circa 24 gradi, ma non inferiore a 20.
- L'alimentazione dovrebbe essere regolare, con un alto contenuto di potassio.
È altrettanto importante sapere quali condizioni porteranno sicuramente al fallimento nella coltivazione del pepe:
- Il terreno denso è controindicato per questa coltura: le sue radici non amano i danni, impiegano molto tempo per riprendersi, è consigliabile pacciamare il terreno e non allentarlo. Affinché l'apparato radicale del pepe riceva la quantità di ossigeno necessaria alla vita, il terreno deve essere idrico e traspirante.
- Quando si piantano le piantine, non dovrebbero essere sepolte o trapiantate da un posto all'altro.
- Anche temperature superiori a 35 gradi, differenze tra le temperature diurne e notturne superiori a 15 gradi non contribuiscono al normale sviluppo del pepe.
- Terreno acido, letame fresco, alte dosi di minerali, soprattutto fertilizzanti azotati, ti impediranno di ottenere un buon raccolto.
- Le lunghe ore di luce del giorno deprimono i peperoni e la luce solare diretta può causare ustioni alla frutta.
Le piantagioni ispessite sono una questione complessa. In piena terra hanno senso, poiché i cespugli si ombreggiano a vicenda e proteggono il peperone dalle scottature solari, ma contribuiscono allo sviluppo di malattie: qui è importante mantenere la distanza corretta.
Caratteristiche della coltivazione dei peperoni nelle serre
Naturalmente, i peperoni più deliziosi crescono all'aria aperta, sotto il sole vero e non sotto la luce artificiale. Ma il nostro clima fresco limita la scelta delle varietà che possono dare frutti in piena terra.
Selezione della varietà
Coltiviamo peperoni dolci di selezione bulgara e ibridi olandesi. I peperoni sono abbastanza commestibili allo stadio di maturazione tecnica; possono maturare e assumere il loro colore caratteristico durante la conservazione. Gli ibridi olandesi maturano male, nella fase di maturazione tecnica hanno un sapore sgradevole ed è impossibile raccoglierli prima che compaiano i primi tratti di colore varietale.
Perché il pepe raggiunga la maturità tecnica, sono necessari 75-165 giorni dall'emergenza, mentre la maturazione biologica avviene dopo 95-195 giorni. Naturalmente, solo le varietà a parete sottile a maturazione precoce della selezione bulgara e solo alcuni ibridi olandesi allevati appositamente per queste condizioni possono maturare fuori dalla serra nel nord-ovest.
Le serre in policarbonato con illuminazione artificiale, irrigazione e riscaldamento consentono di ampliare notevolmente l'elenco delle varietà coltivate e ottenere un raccolto anche di ibridi tardivi, di dimensioni particolarmente grandi e con pareti spesse. La cosa principale è che queste varietà e ibridi sono adatti alla coltivazione in terreno chiuso.
Vantaggi della coltivazione dei peperoni in serra
Nel nord-ovest, quando pianti piantine in una serra, non devi più preoccuparti degli sbalzi di temperatura o delle ore diurne: tutte le condizioni necessarie per il pepe possono essere create artificialmente, se necessario. Qui è più facile controllare i parassiti o creare l'umidità necessaria.
Concimare i peperoni in una serra in policarbonato non è molto diverso dalla concimazione di questa coltura in piena terra, se si è abituati a seguire i requisiti della tecnologia agricola. La pianta ha bisogno degli stessi nutrienti in determinate fasi dello sviluppo, indipendentemente da dove cresce. È necessario elaborare un programma di alimentazione e seguirlo rigorosamente.
Nelle serre in policarbonato, i peperoni iniziano a produrre prima e finiscono più tardi, lì ha senso coltivare varietà alte con lunghi periodi di fruttificazione. Il raccolto che si può ottenere da un metro quadrato in piena terra è molto inferiore a quello ottenuto dalla coltivazione in serra, dove spesso da un cespuglio si raccolgono 10-18 kg di frutti, a seconda della varietà.
Nutrienti essenziali per i peperoni
Come tutti gli organismi vegetali, il pepe ha bisogno di azoto, fosforo, potassio e oligoelementi. Ha bisogno delle dosi maggiori di azoto durante la crescita attiva della massa verde, quindi durante la fioritura e la fruttificazione il suo utilizzo è leggermente ridotto.
Fosforo e potassio sono necessari affinché il pepe fiorisca e dia i suoi frutti; vengono consumati dalla pianta durante tutta la stagione di crescita. Ma questo ortaggio ha bisogno di poco fosforo, consuma potassio in dosi abbastanza elevate e preferisce composti che non contengano cloro.
Tra i microelementi, il pepe ha bisogno soprattutto di magnesio e calcio, che vengono forniti durante tutta la stagione di crescita. I microelementi sono scarsamente assorbiti se applicati alla radice. I peperoni li percepiscono meglio con l'alimentazione fogliare.
La sostanza organica è benefica per la pianta durante tutta la stagione, ma è meglio somministrarla a piccole dosi. Basta ricordare che il peperone non accetta bene il letame fresco e va somministrato sotto forma di infusi.
Concimare i peperoni in terreno chiuso
I fertilizzanti vengono applicati durante la preparazione del terreno, durante la stagione di crescita alla radice e lungo le foglie mediante spruzzatura.
Preparazione del terreno
Nelle serre in policarbonato, la concimazione del terreno dovrebbe iniziare in autunno: vengono aggiunti almeno 0,5 secchi di compost per ogni metro quadrato di scavo e prima di piantare piantine nella stessa area:
- solfato di potassio o altro fertilizzante di potassio privo di cloro - 1 cucchiaino;
- superfosfato – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cenere – 1 tazza;
- humus ben decomposto - 0,5 secchi.
È ancora meglio sostituire i fertilizzanti dell'elenco sopra con un complesso minerale specifico per la coltivazione dei peperoni, applicandolo secondo le istruzioni. Dopodiché, dovresti scavare il letto in modo superficiale, versarlo con acqua tiepida e coprirlo con una pellicola, che deve essere rimossa solo prima di piantare le piantine.
Alimentazione delle radici
È meglio nutrire i peperoni con fertilizzanti organici: ciò consentirà di ottenere prodotti rispettosi dell'ambiente.
Fertilizzanti organici
Se ne hai la possibilità, diluisci un secchio di verbasco con 3-4 secchi di acqua tiepida e lascia fermentare per una settimana. Allo stesso modo potete preparare un infuso di escrementi di uccelli o di concime verde.
Successivamente, quando si alimenta il peperone, le infusioni preparate vengono diluite come segue:
- verbasco – 1:10;
- escrementi di uccelli – 1:20;
- fertilizzante verde – 1:5;
aggiungere un bicchiere di cenere a un secchio di soluzione, mescolare bene e versare sotto la radice.
La prima alimentazione viene somministrata circa due settimane dopo aver piantato le piantine nella serra, quando compaiono nuove foglie, spendendo 0,5 litri per cespuglio.Quindi il peperone viene fertilizzato ogni 2 settimane, aumentando il volume del fertilizzante a 1-2 litri.
Concimi minerali
Se non è possibile utilizzare la materia organica, è possibile sciogliere concimi speciali per peperoni e pomodori con acqua secondo le istruzioni. Prendi un secchio d'acqua:
- 40 g di perfosfato;
- 30 g di solfato di potassio;
- 20 g di nitrato di ammonio.
Durante la stagione di crescita vengono nutriti i peperoni fertilizzanti minerali 3-4 volte.
- Prima poppata. Due settimane dopo dopo lo sbarco le piantine applicano 0,5 litri di fertilizzante sotto ogni cespuglio.
- Seconda poppata. Al momento dell'allegagione di massa - 1-2 litri per radice, a seconda delle dimensioni del cespuglio.
- Terza poppata. Contemporaneamente all'inizio della raccolta dei frutti: 2 litri di fertilizzante per radice.
Se ce n'è bisogno o il periodo di fruttificazione è ritardato, si consiglia di somministrare una quarta poppata.
Concimazione fogliare
I microelementi non sono componenti nutrizionali vitali per il peperone coltivato come pianta annuale; la loro carenza semplicemente non ha il tempo di diventare critica in una stagione. Ma da loro dipendono la salute della pianta, la durata della fruttificazione e il gusto del frutto.
I microelementi vengono scarsamente assorbiti quando i fertilizzanti vengono applicati al terreno, vengono somministrati durante la concimazione fogliare. È meglio acquistare un complesso chelato e usarlo secondo le istruzioni.
L'alimentazione fogliare è anche chiamata fertilizzante rapido; se noti una mancanza di nutrienti e devi correggere urgentemente la situazione, l'irrorazione aiuterà.In serra le concimazioni fogliari possono essere effettuate ogni 2 settimane, abbinandole, se necessario, a trattamenti preventivi contro parassiti e malattie. È utile aggiungere alla soluzione di lavoro una fiala di epina, zircone o altro stimolante naturale.
Se coltivi prodotti rispettosi dell'ambiente, puoi utilizzare come concime fogliare l'estratto di cenere, che contiene tutti gli oligoelementi oltre a fosforo e potassio. Versare un bicchiere di polvere in 2 litri di acqua bollente, lasciare riposare per una notte, quindi aggiungere a 10 litri, filtrare e spruzzare.
Conclusione
La concimazione dei peperoni in una serra in policarbonato non è molto diversa dalla concimazione in piena terra, solo che con la corretta organizzazione del processo di lavoro, qui tutto può essere fatto più velocemente e l'effetto ottenuto meglio. Buon raccolto!
