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Di tutte le radici da foraggio, le carote da foraggio sono al primo posto. La sua differenza rispetto all'altrettanto comune barbabietola da foraggio è che non è solo più nutriente, ma anche più senza pretese nella cura. Una radice di carota da foraggio contiene quasi tutte le vitamine e gli aminoacidi conosciuti. Grazie alla sua ricca composizione vitaminica, viene utilizzato attivamente nei mangimi per animali e uccelli.
Composizione e benefici delle carote da foraggio
Le carote da mangime contengono una grande quantità di vitamine e minerali. Ma ciò che risalta nella sua composizione sono:
- carotene;
- vitamina C;
- vitamine del gruppo B;
- vitamina E;
- calcio;
- boro;
- silicio e altri.
Vale la pena notare che non solo la radice stessa è ricca di vitamine, ma anche le sue cime. Contiene ancora più manganese, iodio e proteine delle carote stesse.
Le carote da foraggio e le loro sommità sono perfettamente digeribili da animali e uccelli.La loro introduzione nella dieta favorisce una migliore digestione degli altri mangimi. È questo ortaggio a radice di foraggio che può favorire la formazione del latte, che è particolarmente importante per gli animali da latte.
Caratteristiche delle varietà
Tutte le varietà di carote da foraggio sono solitamente divise in base al loro colore in tre gruppi:
- bianco;
- giallo;
- rosso.
Allo stesso tempo, è difficile individuare un leader assoluto tra queste varietà di foraggio. Le varietà più produttive saranno la bianca, poi la gialla e la rossa. Ma in termini di contenuto di sostanza secca, l’ordine di leadership sarà invertito: rosso, giallo e solo dopo bianco.
Diamo un'occhiata alle varietà di ciascuno di questi gruppi.
Varietà bianche
Queste varietà di mangime sono le più comuni e le più grandi: fino a 4 kg. Allo stesso tempo, la lunghezza media di una carota può raggiungere i 50 cm e il suo collo ha uno spessore di 8 cm La percentuale di sostanza secca nelle carote di queste varietà non supererà il 12%, lo zucchero sarà di circa il 3%.
Belga bianco
Solo le cime del Bianco Belga sporgono dalla superficie. Le lunghe carote di questa varietà da foraggio sono a forma di cono e nascoste alla vista sottoterra.
Testa verde bianca
Le cime rigogliose di questa varietà foraggera sono formate da foglie erette, di colore verde scuro, con piccioli verdi.
Ma questo può avvenire solo se coltivato su terreni pesanti e con esposizione prolungata alle basse temperature.
Carote bianche Questa varietà ha preso il nome dal colore verde della sua sommità. Nella sua forma ricorda un cono allungato, nascosto per 2/3 sottoterra. La polpa delle carote è bianca e molto succosa.
Bianco gigantesco
Le ricche cime della carota sono costituite da foglie erette su lunghi piccioli. Alcune piante hanno una parte del fusto sottosviluppata. Le carote di questa varietà hanno forma conica allungata e sono di colore bianco con la punta verde. La polpa bianca della Gigantic White si distingue per la sua succosità.
Arnimkrivenskaya bianco
Le radici bianche di questa varietà foraggera hanno la forma di un cono allungato e sono completamente sepolte nel terreno. Sono abilmente nascosti da spesse cime di foglie verdi sollevate. La polpa bianca è caratterizzata da media succosità.
Le varietà bianche di carote da foraggio includono anche:
- Weibul bianco;
- Campionato;
- Grasso;
- Gigante di Berlino.
Varietà gialle
Sono al secondo posto in termini di resa e contenuto di sostanza secca - fino al 13%. Il contenuto di zucchero di queste varietà di mangimi sarà fino al 5%.
Giallo belga
Proprio come il Bianco Belga, è molto difficile da pulire. Il raccolto di radici coniche di questa varietà ha un fondo leggermente smussato ed è saldamente nascosto sotto le abbondanti cime.
Lobberich giallo
Le cime di questa varietà, a differenza della parte del gambo, sono ben sviluppate. È costituito da foglie erette su lunghi piccioli. Le carote gialle di Lobberich sono piuttosto lunghe e molto appuntite. Praticamente non sporge sopra la superficie della terra. Il colore del raccolto di radici è eterogeneo: la parte superiore verde scuro scorre dolcemente nella parte inferiore gialla. Anche la sua carne è gialla.
Giallo Saalfelder
A differenza della varietà precedente, la forma di questa carota da foraggio non è così affilata, sebbene sia anche allungata. È giallo e completamente immerso nel terreno. La polpa giallo chiaro della varietà ha una succosità media.
Le varietà gialle di carote da foraggio includono anche:
- Gigante dalla lunga testa verde;
- Palatinato giallo dorato;
- Fiandre;
- Il gigante giallo Weibull.
Varietà rosse
Queste varietà detengono il record per il contenuto di sostanza secca di tutte le varietà di carote da foraggio - fino al 15%. Lo zucchero in essi contenuto non supererà il 5%.
Cuore di toro
Il cuore del toro non ha quasi cime e non produce germogli di fiori nel primo anno della stagione di crescita. Il raccolto di radici di questa varietà ha una forma ovale, leggermente ristretta verso il basso. La sua parte inferiore è leggermente arrotondata. La superficie del raccolto di radici, così come la sua polpa, sono rosse.
Rosso gigantesco
Questa varietà non può vantare cime lussureggianti di foglie erette con piccioli verdi. Inoltre, la sua parte staminali non è sviluppata.
Quasi interamente nascosta sotto terra, la radice di questa varietà ha la forma di un cono allungato. In questo caso sarà visibile solo la sua parte superiore, dipinta di verde. La parte inferiore del raccolto di radici è di colore rosso. La polpa del Gigantic Red ha un gradevole colore giallo.
Rosso denso
Questa è una di quelle varietà da foraggio che ha solo la metà delle foglie. La restante metà è in posizione reclinata. Inoltre, entrambe le metà delle cime hanno lunghi piccioli verdi. Il raccolto di radici allungate rosso-rosa di forma conica praticamente non sporge sopra la superficie della terra.La polpa di questa varietà è di colore rosso. È abbastanza succoso e senza danni visibili.
Le varietà rosse di carote da foraggio includono anche:
- Un lungo gigante rosso-arancio;
- Dippe giallo-arancio;
- Brunswick rosso lungo;
- Un gigante lungo, grosso e dal naso smussato.
Varietà da tavola coltivate a scopo alimentare
Non ci sono molte varietà di questo tipo utilizzate in Russia, circa 10 pezzi. Ciò è dovuto, innanzitutto, alla loro maggiore produttività. Diamo un'occhiata ai più comuni.
Birjuchekutskaja 415
Un'eccellente varietà senza pretese e ad alto rendimento. In grado di dare frutti attivamente anche in zone aride. Il raccolto della Biryuchekutskaya 415 può essere raccolto entro 2,5 mesi dai primi germogli. La radice d'arancia è a forma di cono, lunga fino a 16 cm e pesa fino a 120 grammi. Anche la polpa è di colore arancione e ha buone caratteristiche aromatiche. Una caratteristica distintiva di questi ortaggi a radice è la loro eccellente conservazione anche dopo uno stoccaggio a lungo termine.
Vitamina 6
La caratteristica principale delle carote Vitamin 6 è il loro alto contenuto di carotene, fino a 28 mg. La carota stessa, così come la polpa e il torsolo, sono di colore arancione. Nella sua forma ricorda un cilindro con l'estremità smussata lungo fino a 20 cm e con un diametro fino a 4 cm, sulla sua superficie sono presenti piccole scanalature, ma in generale è liscia. Perfetto per la conservazione a lungo termine.
Incomparabile
Le carote lunghe e di colore arancione brillante di questa varietà sono di forma cilindrica con la punta smussata. La sua lunghezza sarà di circa 20 cm e il suo peso sarà fino a 200 grammi. È incredibilmente produttivo e ha una buona immunità a molte malattie. Inoltre, il giardiniere non vedrà i suoi germogli di fiori fino al secondo anno della stagione di crescita.
Raccomandazioni per la coltivazione
Le carote da foraggio sono un raccolto abbastanza senza pretese.Molto spesso viene coltivato su scala industriale, ma sono frequenti i casi di piantagione in aree ordinarie. Soprattutto dove vengono allevati tutti i tipi di bestiame.
Questo raccolto di radici non è impegnativo per il sito di semina. Cresce particolarmente bene su terreni argillosi e sabbiosi ben illuminati di composizione fertile.
Se il terreno è pesante, aggiungere torba, sabbia o compost maturo aiuterà a migliorarne la composizione.
Se sul sito è organizzata la rotazione delle colture, i migliori predecessori per questa coltura saranno:
- barbabietola;
- Patata;
- cereali e legumi.
Piantare carote da foraggio dopo il sovescio mostra risultati eccellenti. Le carote da foraggio possono anche essere piantate con successo nei letti delle colture invernali dopo la raccolta.
Inoltre, sono perfetti come pacciame e fertilizzante verde per le aiuole. I più comuni sono la colza, il lino e la senape.
Questa coltura di radici da foraggio non può essere piantata in una zona per più di 5 anni consecutivi. Questo divieto è associato a un significativo impoverimento del suolo. Se pianti questo raccolto in un posto per un lungo periodo, la sua resa diminuirà drasticamente. Sarà suscettibile a varie malattie e parassiti.
Per evitare ciò, si consiglia di fare una pausa ogni 3 anni e di piantare altre colture nel letto di carote. Inoltre, le carote sono un ottimo precursore per molti di essi.
Prima di seminare i semi di carota da foraggio, devi preparare il letto:
- Quando si scava il terreno in autunno, non è necessario preparare il letto in primavera.È sufficiente allentarlo leggermente con una zappa.
- Se il terreno non è stato scavato in autunno, questo viene fatto in primavera. In questo caso è consigliabile scegliere le radici di altre piante.
I semi di carota vengono seminati all'inizio della primavera, non appena il terreno si scioglie. Questa coltura è resistente al freddo, quindi non devi preoccuparti di improvvise gelate primaverili.
Per coloro che seminano secondo il calendario lunare, il momento migliore per piantare questa radice sarà la luna calante. Per gli altri si consiglia di rispettare le scadenze dal 20 aprile al 10 maggio.
Quando il terreno è preparato, il giardiniere può iniziare a seminare:
- I solchi devono essere realizzati nell'area designata. La distanza ottimale tra i solchi è di 20 cm e la profondità non deve superare 1 cm.
- I solchi vengono liberati con acqua tiepida.
- Dopo che il terreno ha assorbito l'acqua, puoi seminare i semi. La semina viene effettuata non più spesso di ogni 1 cm.
- La parte superiore del solco è cosparsa di terra. Puoi anche usare la torba.
Ulteriore cura per le radici è abbastanza semplice. Hanno solo bisogno di:
- Irrigazione moderata e regolare. Di norma, questa coltura deve essere annaffiata non più di una volta ogni 2 giorni in condizioni meteorologiche normali. Con tempo asciutto, l'irrigazione viene effettuata quotidianamente e con tempo nuvoloso - una volta alla settimana.Consiglio! È meglio annaffiare la sera.
- Diradamento. Viene prodotto due volte: dopo 14 giorni e dopo 8 settimane dall'emergenza. Nel primo diradamento non rimangono più di 3 cm tra le giovani piante, nel secondo non più di 5 cm Tutti i buchi vuoti delle piante strappate devono essere riempiti di terra.
- Alimentazione. Per fare questo, utilizzare fertilizzanti minerali azotati, urea e solfato di potassio.
La raccolta delle carote da foraggio può essere effettuata a mano o con una macchina, a seconda del volume della semina.
Per la conservazione vengono lasciati solo ortaggi a radice interi e non danneggiati. Per una migliore conservazione è necessario garantire loro una temperatura non superiore a +2 gradi e un'umidità pari al 90-95%.
Puoi scoprire il modo migliore per conservare le carote dal video:
