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Le carote sono ampiamente distribuite in tutto il mondo. Viene coltivato in America, Australia e persino in Africa. Questo ortaggio a radice è unico perché viene utilizzato non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia. Le carote contengono una vasta gamma di sostanze utili: carotene, flavonoidi, acido ascorbico e pantotenico, licopene, vitamine del gruppo B, oli essenziali e altri elementi. Un ortaggio a radice così utile come le carote, ovviamente, viene coltivato anche alle latitudini domestiche. Esistono più di 300 nomi di questo ortaggio a radice, tra i quali è possibile scegliere le varietà di carote adatte per il nord-ovest.
Varietà di varietà di carote
Le varietà di carote sono presentate da aziende di allevamento nazionali ed estere. Allo stesso tempo, le varietà domestiche sono caratterizzate da qualità gustative più elevate: tali ortaggi a radice hanno un alto contenuto di sostanze nutritive e un'eccellente conservabilità. L'enfasi principale degli allevatori stranieri è finalizzata al raggiungimento delle qualità esterne ideali del raccolto di radici: forma corretta, colore brillante, ecc.
Ogni varietà presenta determinate caratteristiche agrotecniche, la principale delle quali è l'epoca di maturazione. Si distinguono quindi:
- maturazione precoce (matura in 85-100 giorni);
- a maturazione media (matura in 105-120 giorni);
- a maturazione tardiva (maturano in più di 125 giorni).
Di norma, le varietà domestiche a maturazione precoce si distinguono per le radici corte, che riducono la resa della verdura. Pertanto, per scopi commerciali, si consiglia di seminare varietà straniere di carote a maturazione precoce, caratterizzate da radici lunghe e uniformi con un aspetto eccellente.
Varietà per la Russia nordoccidentale
Per la coltivazione alle latitudini domestiche, i giardinieri possono scegliere tra oltre 200 varietà di carote. Differiscono tutti per aspetto, gusto della radice e caratteristiche di coltivazione. Tra tutta la diversità, possiamo evidenziare le migliori carote, suddivise in zone per la regione nord-occidentale, provenienti da produttori nazionali ed esteri.
Varietà domestiche
Le più salutari e deliziose, senza dubbio, sono le varietà domestiche. Tra questi, i più popolari sono:
Alenka
Ogni verdura "Alenka" pesa circa 400 g, la sua lunghezza è di 14-16 cm, il diametro è di 4-6 cm, la forma della radice è conica, il colore è arancione. Il suo sapore è ottimo: la polpa è densa, aromatica, dolce. La varietà può essere utilizzata per preparare pappe.
Il periodo di maturazione delle carote è precoce. Le radici maturano 90-100 giorni dal giorno in cui viene seminato il seme. La varietà si distingue per la sua resa elevata di 10 kg/m2. Un altro vantaggio di questa varietà è la sua eccellente conservabilità, che consente di conservare il raccolto di radici per tutto l'inverno.
Vitamina
La varietà è caratterizzata dal colore rosso-arancio delle carote. Ogni radice è lunga 15-20 cm, il peso medio è di 100-150 g e la varietà si distingue per il contenuto particolarmente elevato di carotene. La polpa della carota è tenera e succosa. La forma del vegetale è cilindrica, con l'estremità smussata.
La varietà matura in 80-110 giorni. La sua resa elevata raggiunge i 10,5 kg/m2. La verdura viene utilizzata fresca e in scatola. La varietà è caratterizzata da una buona adattabilità a magazzinaggio.
Il gusto dei bambini
Le carote di colore arancione brillante, succose e croccanti sono molto amate dai bambini perché hanno una polpa tenera e dolce. Le carote sono lunghe fino a 15 cm, di forma conica.
Varietà a maturazione precoce, il suo raccolto matura entro 78 giorni dal giorno della semina. La cultura è caratterizzata da un'elevata resistenza al freddo. Puoi seminare i semi di questa carota in aprile e maggio. La resa delle radici è bassa, fino a 5 kg/m2.
Mosca inverno
Le carote arancioni sono un raccolto di mezza stagione, poiché i frutti maturano in 67-98 giorni. La varietà è caratterizzata da una lunghezza delle radici relativamente uguale (circa 16 cm). Inoltre il peso delle carote dipende direttamente dal rispetto delle regole di coltivazione del raccolto e può variare da 100 a 180 g La forma dell'ortaggio è conica con punta arrotondata.
La varietà è termofila e richiede una copertura con pellicola durante la semina precoce. La sua resa arriva fino a 7 kg/m2.
Nastena
Le carote della varietà “Nastena” si distinguono per ottime qualità esterne e gustative.La lunghezza della radice cilindrica raggiunge i 18 cm, il suo peso medio è di 100-120 g La polpa delle carote è succosa, dolce e di colore arancio. La particolarità di questa varietà è la sua forma sottile, piccolo nucleo. Utilizzato per la preparazione di alimenti dietetici e per l'infanzia.
La semina di questa varietà nel Nord-Ovest deve essere effettuata a metà maggio. Il raccolto di radici matura in 80-100 giorni. La resa del raccolto dipende dalle condizioni di crescita e può variare da 3 a 7 kg/m2.
Prima raccolta
Una caratteristica speciale della varietà “First Harvest” è il suo alto contenuto di zuccheri e carotene. Ciò conferisce alle carote un aspetto originale e un gusto straordinario. Allo stesso tempo, la polpa dell'ortaggio a radice è succosa e particolarmente tenera. La sua forma è conica, con l'estremità appuntita, e il colore è arancione brillante.
L'epoca di maturazione del raccolto è precoce: 90-100 giorni. La produttività della varietà è di 7 kg/m2.
slavo
La varietà "Slavyanka" combina eccellenti qualità esterne e un eccellente gusto del raccolto di radici. Le carote sono ricche di carotene e zucchero. La sua forma è conica, ispessita. La polpa è densa e succosa. La lunghezza della radice raggiunge i 17 cm, il peso varia da 100 a 250 g La varietà è resistente al freddo e può essere seminata ad aprile, e il raccolto maturerà in 70-120 giorni.
Le carote Slavyanka si conservano bene. Uno dei vantaggi di "Slavyanka" è la sua resa elevata - fino a 9 kg/m2.
Lenočka
Una varietà di selezione domestica, i cui frutti si distinguono per l'aspetto eccellente: le carote sono lunghe fino a 16 cm, hanno una forma cilindrica uniforme e un colore arancione brillante. Il peso della verdura è di circa 150 g Il nucleo della radice è molto sottile.
Il periodo dalla semina al raccolto è di 80-85 giorni. La resa totale è di 5 kg/m2.
Dobrynya
La carota arancione Dobrynya è lunga fino a 20 cm, pesa circa 100 g e ha una forma conica e uniforme. Per una crescita completa ha bisogno di terreno sciolto e molta luce. Quando si semina si consiglia di formare file a una distanza di 20 cm.
Per il Nord-Ovest del Paese il periodo consigliato per la semina è l'inizio di maggio. Il raccolto matura in media in 90-100 giorni. La resa totale raggiunge i 4 kg/m2.
Fanciulla di bellezza
Una delle varietà più popolari. Il raccolto di radici coniche e ispessite è di colore rosso-arancio. La sua lunghezza arriva fino a 16 cm, il peso medio non supera i 150 g La polpa è dolce e succosa. Grazie al suo gusto eccellente, la radice è ampiamente utilizzata nella preparazione di succhi multivitaminici.
Perché le radici maturino, sono necessari 105 giorni dal giorno della semina. La resa del raccolto è di 4,3 kg/m2.
Nipotina
Le carote “nipote” hanno una forma speciale e rotonda. La radice è molto dolce ed è considerata una delle preferite dai bambini. Il diametro dell'ortaggio originale è di 3-5 cm, questo ortaggio a radice pesa non più di 50 g, il suo colore è arancione brillante. Puoi vedere la varietà "Nipotina" nella foto qui sotto.
Le carote maturano in 80-90 giorni dal giorno della semina.
Tesoro
Il nome stesso "Favorite" parla dei numerosi fan di questa varietà. La sua popolarità è assicurata dall'eccellente aspetto della carota: la sua lunghezza è di 16 cm, il peso arriva a 160 g, è cilindrica, liscia e di colore arancione brillante. Allo stesso tempo, la composizione vitaminica dell'ortaggio a radice è superiore agli analoghi di altre varietà. La verdura viene utilizzata in cucina e nell'inscatolamento. I giardinieri hanno notato l'elevata adattabilità della varietà per la conservazione.
Si consiglia di seminare i semi della varietà "Lyubimaya" a metà maggio. È opportuno mantenere una distanza di 18-20 cm tra le file. Con un'illuminazione sufficiente, le carote produrranno fino a 7 kg/m2.
Suocera F1
Questo ibrido ha assorbito le migliori qualità delle sue varietà madri. Ha un ottimo sapore delicato e dolce. È particolarmente succoso. Allo stesso tempo, le sue qualità esterne sono eccellenti: la lunghezza della radice arriva fino a 11 cm, il peso è di circa 200 g All'interno delle carote si vede la polpa arancione scuro e un nucleo sottile.
La cultura è precoce, i suoi frutti maturano in 80-90 giorni. Una caratteristica distintiva dell'ibrido può essere considerata anche l'elevata resa fino a 10 kg/m2.
Uralochka
Se decidi di seminare carote a maturazione precoce e ad alto rendimento, dovresti prestare attenzione alla varietà Uralochka. Questo raccolto di radici matura in non più di 70 giorni. Il volume del raccolto supera i 10 kg/m2. Puoi seminare i semi già ad aprile, poiché il raccolto è resistente al freddo.
Rosso-arancio le carote sono molto dolci e succoso. Utilizzato per preparare pappe, insalate fresche, piatti culinari e conservazione. La lunghezza del raccolto di radice raggiunge i 20 cm, il peso non supera i 150 g.
Le varietà domestiche indicate sono le più comuni e adatte alle condizioni delle regioni nordoccidentali della Russia. Hanno un periodo di maturazione precoce, resistenza alle malattie, mancanza di luce e freddo.
Carote di selezione estera
Di seguito sono elencate le varietà e gli ibridi di carote di maggior successo ottenuti da allevatori stranieri. Si adattano bene al clima domestico delle regioni settentrionali. Ottime anche le qualità gustative delle varietà proposte.
Amsterdam
La varietà è rappresentativa della selezione polacca. Le carote "Amsterdam" hanno un ricco colore arancione. La sua lunghezza è di circa 20 cm, il peso è di circa 150 g La polpa della radice è tenera, molto succosa, adatta alla preparazione di pappe.
La varietà è a maturazione precoce, i suoi frutti maturano in 70-90 giorni dal giorno della semina. La sua resa è di 7 kg/m2.
Bangor F1
Il luogo di nascita dell'ibrido Bangor F1 è l'Olanda. L'ibrido di prima generazione combina eccellenti qualità esterne e gustative. Ogni raccolto di radice non supera i 16 cm di lunghezza, a seconda delle condizioni di crescita, il suo peso può variare da 100 a 400 g, il raccolto di radice è adatto per la conservazione a lungo termine.
Per carote in maturazione sono necessari almeno 110 giorni. La sua resa totale è di 6,7 kg/m2.
Parmex F1
L'ibrido olandese è il prototipo della varietà domestica “Vnuchka”. Ha un alto contenuto di zucchero e sostanza secca. Le carote rotonde e arancioni pesano non più di 50 g e il loro diametro è di 3-4 cm.
Quando si seminano i semi di Parmex, si consiglia di mantenere un intervallo tra le file di almeno 30 cm Il periodo di maturazione della radice è di 100 giorni.
Espredo F1
Ibrido arancione brillante. La lunghezza della radice dell'Espredo raggiunge i 20 cm, il peso fino a 200 g La forma della carota è allungata e cilindrica. Si consiglia la semina a marzo. Dopo 120 giorni si può procedere alla raccolta. La resa vegetale totale raggiunge i 9 kg/m2.
Accennare
Il rappresentante della selezione europea è una maggiore fonte di carotene. Nella composizione generale dei microelementi, questa sostanza contiene più dell'11%. Le carote succose e dolci pesano circa 200 g.La sua lunghezza non supera i 18 cm La forma del raccolto di radice è cilindrica, il colore è arancione brillante. La varietà è buona per il consumo fresco e la lavorazione.
Resistenza al freddo, permette di seminare in aprile. Il periodo di maturazione è di 80-90 giorni. La resa delle radici è bassa, fino a 4 kg/m2.
Reale Forto
I semi di Royal Forto dovrebbero essere seminati immediatamente dopo lo scioglimento della neve, con l'inizio del primo clima caldo. Ciò è dovuto al fatto che con un'elevata resistenza al freddo, la coltura ha un lungo periodo di maturazione dei frutti (120-130 giorni).
Lunghezza Carote olandesi è 18-21 cm, il suo peso arriva fino a 120 g Il nucleo della radice è sottile, arancione brillante. Le carote sono ottime per il consumo fresco e la conservazione. La sua resa totale arriva fino a 5 kg/m2.
Conclusione
Vale la pena notare che oltre a scegliere una varietà, è importante prestare attenzione alle condizioni di crescita del raccolto, poiché il raccolto di radici richiede luce solare e terreno fertile sciolto. Il terriccio sabbioso è ideale per coltivare le carote. Altre regole di coltivazione possono essere trovate nel video:
Le carote sono una fonte naturale di vitamine e microelementi benefici disponibili per l'uomo tutto l'anno. IN conservare le carote, come nel processo di crescita, non ci sono trucchi speciali, quindi ogni giardiniere potrà fare scorta di un magazzino di vitamine coltivate nel proprio orto a beneficio della salute e della longevità.
