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Oggi nessuno è sorpreso dalla varietà di varietà di alcune verdure. Le carote sono arancioni viola, rosso, bianco e, ovviamente, giallo. Parliamo di quest'ultimo in modo più dettagliato, di ciò per cui è famoso e di come si differenzia dagli ortaggi a radice di altri colori.
brevi informazioni
Le carote gialle non sono state allevate specificatamente come varietà o tipo; si trovano allo stato selvatico e sono conosciute da molto tempo. Il colore del raccolto di radici è influenzato dalla presenza e dalla concentrazione del pigmento colorante in esso. Per le carote è:
- carotene;
- xantofilla (è ciò che si trova nelle carote gialle);
- antociani.
Il luogo di nascita di questa cultura è l'Asia centrale. Se parliamo di statistiche in tutto il mondo, è impossibile non notare che gli ortaggi a radice gialla sono i più richiesti e apprezzati. Le usiamo poco, visto che sono comuni le carote cilindriche arancioni. È molto difficile trovare le carote gialle in vendita qui, tuttavia hanno qualità molto utili:
- gli ortaggi a radice gialla contengono la sostanza benefica luteina, che ha un effetto benefico sulla vista;
- le varietà di tali carote sono perfette per friggere, poiché contengono poca acqua;
- si distingue inoltre per l'elevata produttività;
- I frutti sono piuttosto dolci.
Il video qui sotto mostra la coltivazione delle carote gialle di selezione uzbeka.
Descrizione delle varietà
Di seguito presentiamo per vostra informazione diverse varietà di carote gialle, che si possono trovare anche qui in Russia.
"Mirzoi 304"
Questa varietà è stata allevata a Tashkent nel 1946 ed è ancora coltivata con successo sia nei letti che nei campi su scala industriale. L'epoca di maturazione è medio precoce e non supera i 115 giorni. Sebbene se ne consigli la coltivazione in Asia centrale, i semi possono essere coltivati anche in Russia (come si può vedere nel video qui sopra). La resa è di 2,5-6 chilogrammi per metro quadrato; la radice stessa ha una forma cilindrica larga con una punta smussata. Uso universale.
"Pietra Gialla"
Questo ibrido è perfetto per varie regioni della Russia, poiché è resistente a un gran numero di malattie. La forma delle radici è fusiforme (cioè simile a un fuso), il colore è giallo intenso, sono sottili e piuttosto lunghe (raggiungono i 23 centimetri). Le carote gialle di questo ibrido maturano precocemente e producono un raccolto abbondante, nonostante alcune condizioni non ottimali per il raccolto. L'unico requisito è la presenza di terreni sciolti ricchi di ossigeno.
"Giallo solare"
Un ibrido importato di questa coltura, il nome si traduce come "sole giallo". Questi ortaggi a radice sono anche dai colori vivaci, ottimi per la frittura e la lavorazione e hanno una forma a fuso. Possono raggiungere i 19 centimetri di lunghezza. È esigente in termini di scioltezza del terreno, illuminazione e temperatura dell'aria da 16 a 25 gradi, che sono condizioni ottimali. I frutti sono gustosi, succosi e croccanti. I bambini ne saranno entusiasti. La maturazione è di 90 giorni, il che ci permette di classificare questa varietà come precoce.
Conclusione
Alcuni giardinieri credono che le varietà insolite contengano OGM e siano qualcosa di insolito. Questo è sbagliato. Nei paesi dell'Est e del Mediterraneo, le carote gialle sono molto apprezzate per il loro gusto e vengono coltivate con successo.
