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La zucca Zhemchuzhina è una delle varietà di zucca moscata più apprezzate dai giardinieri russi. La varietà è stata inclusa nel Registro di Stato nel 2000 e approvata per la coltivazione nelle regioni del Caucaso settentrionale, degli Urali e dell'Estremo Oriente ai fini della produzione commerciale e in appezzamenti domestici privati.
Descrizione della varietà di zucca noce moscata Zhemchuzhina
La pianta di questa varietà è lungamente rampicante, ha un potente cespuglio con un tronco lungo 70–100 cm, sul quale si formano 5–7 germogli laterali. Le ovaie si formano su ciascuna, solitamente una su ciascun germoglio. Le foglie sono di medie dimensioni, di colore verde scuro con lievi macchie bianche. La lamina fogliare non è sezionata, ha forma pentagonale ed è ricoperta esternamente da una piccola lanugine.
La pianta produce fiori maschili e femminili e, dopo l'impollinazione da parte delle api, i fiori femminili formano le ovaie. I fiori sono grandi, di colore giallo brillante e hanno 5 petali.
Descrizione dei frutti
La descrizione dei frutti maturi della zucca moscata perlata differisce in modo significativo in alcune fonti: nella foto della stessa varietà puoi vedere zucche di diverse dimensioni, forme e colori. L'aspetto di questo ortaggio dipende dal produttore del seme. Molto spesso, le zucche della varietà Moscato Perla sono grandi, di forma cilindrica allungata, che ricorda una zucchina, con un ispessimento rotondo o ovale nella parte apicale. Contiene un piccolo nido di semi, costituito da tre cavità piene di semi di media grandezza, larghi e di forma ovale. I frutti possono essere lisci o leggermente segmentati, lunghi 45–55 cm, in alcuni casi il loro peso può raggiungere gli 8 kg, ma più spesso varia dai 4 ai 7 kg. La buccia è sottile, plastica, di colore verde-arancio o arancio brillante a maturazione. Nelle recensioni della zucca moscata Pearl, puoi vedere le foto di frutti che presentano macchie o strisce di colore più chiaro o un motivo a forma di maglia fine. La polpa delle zucche di questa varietà è di colore arancio scuro, succosa, croccante, aromatica, con struttura fibrosa. Il gusto è dolce. Molti coltivatori di ortaggi chiamano questa zucca la varietà più deliziosa e aromatica tra tutte le varietà di questo ortaggio.
L'alto contenuto di carotene nella polpa (circa 14 mg per 100 g), di sostanze pectiche e di sali minerali conferisce alla zucca moscata perlata un valore particolare. È anche ricco di vitamine B, PP, E, K e provitamina A. Il basso contenuto calorico di questa coltura lo rende popolare nell'alimentazione dietetica.
Questa varietà di zucca moscata è una varietà da tavola universale; i frutti sono ampiamente utilizzati nella preparazione di zuppe, contorni di verdure, porridge, dessert, ripieni da forno e succhi.È ottimo per l'inscatolamento e tollera bene il congelamento. Come altre varietà con polpa dolce, la zucca con noce moscata Zhemchuzhina viene utilizzata negli alimenti per l'infanzia.
Sono note anche le proprietà medicinali della zucca moscata Perla: ha un effetto diuretico, fa bene al cuore e agli occhi, il suo uso regolare migliora l'immunità e la vitamina K rallenta il processo di invecchiamento.
Caratteristiche della varietà
La descrizione della varietà di zucca Zhemchuzhina rileva la sua resistenza alle basse temperature e ad altre condizioni meteorologiche avverse, un'elevata resa, la capacità di tollerare in sicurezza la siccità e una buona conservabilità.
Pumpkin Pearl è considerata una varietà medio-tardiva. Dal momento in cui i semi vengono piantati fino al raccolto trascorrono 110–130 giorni.
Se si seguono le tecniche agricole, da 1 m² si possono raccogliere fino a 15 kg di frutta e più calda è la regione di coltivazione, più ricco sarà il raccolto.
La resa della varietà di zucca moscata Zhemchuzhina dipende direttamente dalle condizioni meteorologiche (in particolare dalla temperatura dell'aria), dalla fertilità del suolo, dal trattamento pre-semina del materiale vegetale, dai regimi di irrigazione e concimazione.
Resistenza a parassiti e malattie
La zucca butternut Zhemchuzhina soffre delle stesse malattie degli altri meloni. I disturbi più comuni: antracnosi, marciume radicale, oidio, avvizzimento del fusarium. Le principali misure preventive contro queste e altre malattie sono il rispetto della rotazione delle colture e il trattamento pre-semina del materiale di semina.
La varietà di zucca moscata Zhemchuzhina è suscettibile all'invasione di parassiti. Molto spesso soffre dei seguenti insetti: afidi del melone, acari e grilli talpa.
Vantaggi e svantaggi
Gli indubbi vantaggi della varietà Zhemchuzhina includono:
- resistenza alla siccità;
- resistenza al freddo e resistenza ai cambiamenti di temperatura;
- gusto e aroma eccellenti;
- comoda forma di frutta per la conservazione e l'uso;
- grande volume di polpa a causa della piccola cavità del seme;
- alto valore nutrizionale;
- buona trasportabilità, mantenendo la qualità.
Sebbene questa varietà non presenti evidenti svantaggi rispetto ad altre varietà, molti coltivatori di ortaggi prestano attenzione alle seguenti caratteristiche:
- suscettibilità alle malattie;
- esigenze in materia di qualità e cura del suolo;
- una forte diminuzione del gusto durante la conservazione a lungo termine.
Coltivazione di zucca butternut Pearl
La zucca butternut Zhemchuzhina è una varietà relativamente senza pretese. La sua coltivazione non richiederà ulteriore impegno e tempo da parte dell'orticoltore; per ottenere un buon risultato è molto importante prestare molta attenzione alle sue esigenze.
Come per tutte le zucche, per piantare questa coltura scegli una zona soleggiata, protetta dai forti venti. La pianta preferisce terreni sabbiosi o leggermente argillosi. I giardinieri esperti sanno che si può ottenere un raccolto abbondante se si pianta una zucca accanto o direttamente su un cumulo di compost.
Per evitare l'infezione della zucca con malattie e parassiti, si consiglia di piantare la zucca dopo patate e legumi, ma il terreno su cui crescono cetrioli, zucchine e zucca non è adatto.
Nelle regioni meridionali del paese, la zucca moscata Zhemchuzhina viene coltivata utilizzando il metodo senza semi, ovvero seminando i semi direttamente in terreno aperto. La semina inizia alla fine di maggio - inizio giugno, quando il terreno si riscalda fino a +13°C.
La temperatura più favorevole per la crescita dei cespugli e l'allegagione dei frutti è compresa tra +18°C e +25°C.
La forzatura delle piantine inizia alla fine di aprile, circa un mese prima della data prevista per piantare le giovani piante in un luogo permanente.
Sia quando si semina nel terreno che quando si piantano le piantine, i semi vengono pre-preparati: messi a bagno per 18-20 ore in una soluzione acquosa debole di permanganato di potassio, quindi lavati, asciugati e trattati con un fungicida per prevenire malattie delle piante.
Nell'aiuola le piantine sono posizionate a una distanza compresa tra 1 e 1,5 m l'una dall'altra.
Quando i cespugli crescono e iniziano a ramificarsi, per stimolare la formazione di radici avventizie che forniscono alla pianta ulteriore nutrimento, gli internodi vanno cosparsi di terreno umido. Questa procedura viene eseguita 2-3 volte a stagione.
Innaffia la zucca moscata perlata solo con acqua tiepida e solo alla radice in ragione di 5 litri di acqua per pianta. Dovrebbe essere evitato il ristagno del terreno per non provocare l'infezione delle piantagioni con marciume.
Più volte durante la stagione la zucca viene nutrita con concimi organici e minerali.
Le attività di routine includono il diserbo e l'allentamento. Non solo facilitano l’accesso dell’ossigeno al sistema radicale della pianta, ma prevengono anche lo sviluppo di malattie e danni da parassiti.
La raccolta avviene a fine agosto - prima metà di settembre. Le zucche di questa varietà vengono tagliate e conservate insieme al gambo.
Conclusione
La zucca perlata ha conquistato l'amore speciale dei coltivatori di ortaggi grazie alla sua riuscita combinazione di senza pretese, resistenza al freddo, capacità di tollerare bene la siccità e gusto eccellente. La dolcezza e l'aroma di questa varietà di zucca sono apprezzati non solo dagli adulti, ma anche dai bambini, e il suo valore nutrizionale la rende popolare nell'alimentazione dietetica e terapeutica.
