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La bacca principesca è molto gustosa, ma è estremamente rara nei negozi e in natura. Per capire perché Knyazhenika è una tale carenza e perché è utile, devi studiarne le caratteristiche, oltre a vedere le foto e scoprire come cresce Knyazhenika.
Cos'è questa bacca “principesca” e dove cresce?
Knyazhenika è una pianta erbacea perenne, che cresce in media a soli 30 cm dal suolo. Le foglie della pianta sono di colore verde trifogliato, i fiori sono rosa scuro, di media grandezza, con cinque petali ciascuno, e si aprono dall'inizio di maggio fino a luglio.
La bacca cresce in tutto l'emisfero settentrionale in climi freddi: paludi, tundre, campi e foreste. Ciò è in parte dovuto alla sua distribuzione ristretta; la pianta non è adatta ai climi caldi e anche temperati.
Il secondo nome della bacca principesca è il lampone artico. Ma questa pianta si trova anche sotto altri nomi, il principe si chiama mamura e polyanika, così come khokhlushka.
Che aspetto ha la bacca del principe?
Il valore principale della pianta sono i suoi frutti. Nella foto di come appare la principessa, puoi vedere piccole drupe a grappolo con un colore rosso, viola scuro con una fioritura bluastra o una sfumatura ciliegia. Esternamente la bacca è simile ad un lampone, ma la sua forma è solitamente meno chiara e il colore è più complesso.
Che tipo di bacche principesche ci sono?
Nonostante la sua rarità, la bacca principe esiste in un'ampia varietà di specie e varietà. Esistono diverse varietà principali della pianta.
- Bacca selvatica o bacca principesca. È questo tipo di pianta che può essere trovata nelle foreste settentrionali, nelle radure e nelle paludi. L'erba selvatica si alza bassa dal suolo, muore ogni anno per l'inverno e a metà o fine estate porta frutti rossi e gustosi, ma in quantità molto piccole, poiché la principessa selvatica fiorisce molto più abbondantemente di quanto non dia frutti .
- Principessa del giardino. Una pianta adattata artificialmente alla coltivazione culturale nella zona centrale e anche nelle regioni meridionali. Nonostante la pianta da giardino attecchisca bene nei climi caldi, la resa di tali bacche rimane molto bassa, anche da diversi cespugli non sarà possibile raccogliere i frutti in secchi.
- Principessa ibrida. Una specie allevata artificialmente incrociando principi comuni e a forma di stella. In apparenza, la pianta perenne differisce poco dalla principessa, che si trova nelle foreste e nelle paludi della parte settentrionale dell'Eurasia.Ma allo stesso tempo la bacca ibrida cresce più velocemente, i suoi frutti sono leggermente più abbondanti e i frutti hanno una tinta rossa uniforme.
- Principessa varietale. Numerose varietà di piante coltivate, di cui circa 40, sono di grande interesse per i giardinieri. Questo tipo di principessa è più adatta alla coltivazione per ottenere un raccolto abbondante. Particolarmente famose sono le varietà svedesi "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", così come le finlandesi "Pima", "Susanna" e "Astra". Le bacche varietali conservano il gusto dei veri lamponi selvatici artici, ma compaiono sui cespugli in quantità molto maggiori e, inoltre, i frutti maturano prima del solito.
Dove cresce la bacca del principe in Russia?
In Russia, la bacca si trova principalmente alle latitudini settentrionali e artiche, ed è lì che vengono raccolti i raccolti di frutta più voluminosi. Knyazhenika si trova in Siberia e in Estremo Oriente; può essere visto anche nelle regioni di Novgorod, Vologda, Arkhangelsk e Tver. Tuttavia, le revisioni delle bacche principesche indicano che ogni anno in queste regioni ci sono sempre meno lamponi artici.
La pianta può essere vista in Russia principalmente nei prati umidi e nelle pianure paludose, vicino alle torbiere e nelle fitte foreste di conifere e miste. La bacca si trova spesso nella tundra. Ma non dovresti cercarlo in zone asciutte esposte alla luce solare, in tali condizioni l'erba perenne non attecchisce.
Quando il principe matura
I cespugli di lamponi artici vengono solitamente raccolti due o tre volte in un breve periodo da luglio ad agosto; le bacche della pianta maturano in modo non uniforme. Produttività 1 mq. m., in media non più di 200 g di frutta, e più a nord cresce la pianta, più bacche puoi raccogliere da essa.
In che modo è utile la principessa?
La rara bacca russa knyazheniku viene consumata non solo per piacere; i frutti della pianta hanno proprietà curative. Lampone artico:
- rafforza la resistenza immunitaria del corpo e aiuta a combattere il raffreddore;
- ha un effetto antipiretico e antinfiammatorio;
- funge da efficace diuretico e decongestionante;
- aiuta a far fronte alla carenza vitaminica;
- è una buona aggiunta alla nutrizione dietetica;
- riduce il dolore da reumatismi e gotta;
- ha un effetto benefico su bronchite e polmonite;
- allevia i sintomi spiacevoli dell'urolitiasi;
- aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
Si consiglia di assumere Princely anche in caso di diarrea; la bacca aiuta a migliorare la funzionalità intestinale. Le bevande a base di lamponi artici dissetano bene nella calura estiva.
Che sapore hanno le principesse?
I lamponi artici sono particolarmente apprezzati per il loro gusto unico e inimitabile. Nelle piccole bacche si può distinguere l'ombra della fragola e dell'ananas: i frutti della pianta settentrionale sono dolci e succosi, ma allo stesso tempo hanno una leggera acidità molto piacevole.
Composizione e contenuto calorico delle bacche principesche
I lamponi artici contengono molte sostanze utili: spiegano le numerose proprietà preziose del frutto. In particolare la composizione prevede:
- acidi organici - malico e citrico;
- vitamina C;
- zuccheri vegetali naturali;
- tannini;
- Olio essenziale.
Dal punto di vista nutrizionale, la composizione dei lamponi artici è rappresentata interamente da carboidrati. E il contenuto calorico della bacca è molto basso: solo 26 kcal per 100 g di frutta fresca.
L'uso delle bacche e delle foglie della principessa nella medicina popolare
La pianta principesca viene utilizzata per curare numerosi disturbi. La medicina tradizionale propone ricette semplici ma molto efficaci basate sull’utilizzo dei lamponi artici.
- Il succo fresco dei frutti della principessa ha un buon effetto a temperatura. Per ottenerlo è necessario tritare e spremere una quantità sufficiente di bacche attraverso una garza, quindi diluire il succo con una piccola quantità di acqua per ridurne la concentrazione. Il succo va bevuto tiepido; la bevanda può essere assunta fino a 3 volte per bicchiere al giorno.
- Per l'immunità indebolita e la lentezza intestinale, un infuso di lamponi artici aiuta bene. Circa 3 cucchiai grandi di frutta vengono versati in 400 ml di acqua bollente e poi lasciati in infusione per un'ora. Devi prendere il medicinale tre volte al giorno a stomaco vuoto nella quantità di mezzo bicchiere. Knyazhenika aiuterà a ricostituire le carenze vitaminiche, oltre ad accelerare il metabolismo e ad avere un effetto purificante sul corpo.
- Per la gastrite e la colite intestinale, puoi prendere una tintura di foglie e bacche di lampone artico. Si prepara così: versare 3 cucchiai grandi di frutta secca e foglie in un bicchiere di acqua bollente, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare agire per 2 ore. Il prodotto finito viene filtrato e bevuto solo 50 ml tre volte al giorno, e questo dovrebbe essere fatto a stomaco pieno.
- Puoi preparare un tè aromatico e salutare con le foglie di lampone artico, che aiuterà in caso di raffreddore, bronchite, disturbi nervosi e insonnia e rafforzerà anche il sistema immunitario.Per creare il tè, è necessario versare acqua bollente su 1 cucchiaio grande di foglie essiccate, quindi chiudere il coperchio e lasciare agire per un'ora. Il tè finito deve essere filtrato attraverso un colino e bevuto come una bevanda normale, caldo.
Per il mal di gola e altre malattie infiammatorie della gola, puoi preparare un infuso per gargarismi a base di principessa. Versare la frutta secca in un bicchiere di acqua calda e lasciare agire solo 15 minuti, quindi fare dei gargarismi con la soluzione preparata fino a 5 volte al giorno.
Il periodo di maturazione dei lamponi artici è luglio e agosto. È in questo momento che è consuetudine raccogliere non solo i frutti, ma anche le foglie della pianta. Le bacche vengono accuratamente staccate dai rami, e si consiglia di farlo insieme al picciolo, per non schiacciare il frutto delicato.
Le materie prime vengono lavorate per lo stoccaggio a lungo termine principalmente mediante essiccazione. Le foglie della pianta vengono essiccate all'aria aperta all'ombra, rigirandole di tanto in tanto. Per quanto riguarda le bacche, si possono essiccare sia al sole, cosa che richiederà circa una settimana, oppure in forno a temperature fino a 60°C con lo sportello aperto.
Applicazione in cosmetologia
Le vitamine e gli acidi organici contenuti nella bacca settentrionale ne fanno non solo una preziosa materia prima medicinale, ma anche un utile prodotto cosmetico. Come parte delle maschere fatte in casa, i lamponi artici aiutano a prendersi cura della pulizia della pelle del viso, a eliminare l'acne e le irritazioni e a restringere le rughe sottili.
Ad esempio, questa maschera a base di bacche è popolare:
- una manciata di frutta fresca viene lavata e poi ridotta in poltiglia in un frullatore o macinata con un mortaio;
- la pappa viene mescolata con una piccola quantità di ricotta e panna acida a basso contenuto di grassi;
- La miscela di yogurt risultante viene distribuita sulla pelle del viso lavata per un quarto d'ora.
Si consiglia di realizzare una maschera due o tre volte alla settimana, in questo caso la principessa aiuterà a rendere la pelle più elastica, ad eliminare le irritazioni, a pulire i pori e a rassodare l'ovale del viso.
I lamponi artici possono essere utilizzati per prendersi cura non solo del viso, ma anche di tutto il corpo. In combinazione con i fiocchi d'avena, la polvere principesca può trasformarsi in uno scrub delicato e nutriente che migliora la morbidezza e la tenerezza della pelle.
Restrizioni e controindicazioni
Come ogni prodotto, insieme ai suoi benefici, la deliziosa bacca del nord può causare danni. I lamponi artici hanno controindicazioni, che includono:
- ulcera allo stomaco: un alto contenuto di acidi organici nelle bacche può influire negativamente sulla condizione delle mucose;
- aumento della secrezione di succo gastrico e gastrite - I lamponi artici provocano la produzione di acido cloridrico e questo può peggiorare la salute;
- pancreatite in stato di esacerbazione - con infiammazione del pancreas, principesca, come ogni bacca, è strettamente controindicata a causa del suo effetto irritante.
Inoltre, non dovresti mangiare le bacche del nord se hai un'intolleranza individuale al prodotto. La porzione giornaliera di lamponi artici non deve superare i 100 g; quantità eccessive di lamponi principeschi causano danni alla salute.
Fatti interessanti sul principe
Di grande interesse è la foto della bacca della principessa e la descrizione di dove cresce. Ma è ancora più interessante apprendere alcuni fatti su questa rara bacca del nord.
- Se credi al dizionario enciclopedico di Brockhaus ed Efron, nel 19 ° secolo non solo i lamponi artici, ma anche il ribes rosso erano chiamati "principesci". Tuttavia, queste bacche non hanno nulla in comune; differiscono molto nell'aspetto, nella zona di coltivazione e nel gusto.
- La normale principessa selvatica è molto popolare non solo in Russia. Viene trattato con rispetto anche nei paesi stranieri del nord. Questa bacca è raffigurata sullo stemma floreale ufficiale di Norrbotten, una provincia situata nell'estremo nord della Svezia.
- Knyazhenika detiene il titolo ufficiale di "la migliore bacca del nord". Questo è esattamente il modo in cui questa pianta viene chiamata nel libro di consultazione sovietico "Piante utili a crescita selvatica dell'URSS", pubblicato nel 1976.
- Secondo le leggende, già nei tempi antichi le persone riconoscevano l'alto valore dei principi. Nella Rus' questa bacca rara e gustosa veniva estratta appositamente per la tavola dei principi e di altre persone nobili; infatti, è proprio questo che determina il nome della bacca settentrionale.
- Durante il regno dei Romanov, anche la knyazhenika era una prelibatezza speciale: veniva servita principalmente nelle case della nobiltà e solo nelle occasioni più solenni. Nei giorni festivi i frutti gustosi e aromatici della pianta settentrionale venivano consumati nelle case nobiliari di Danimarca, Svezia e altri paesi del nord.
Alcune fonti affermano che le tribù settentrionali dell'antica Rus' pagavano tributi ai principi con le bacche, e tale pagamento era percepito dagli esattori delle tasse come del tutto normale.
Conclusione
La bacca del principe è una prelibatezza naturale rara ma molto gustosa che cresce nelle regioni più settentrionali. Poiché il principe non cresce ovunque e produce pochi frutti, il suo valore aumenta ulteriormente e molti coltivatori stanno ancora lavorando attivamente per migliorare le qualità culturali dei lamponi artici.
