Contenuto
- 1 Quando piantare il coriandolo
- 2 I migliori predecessori
- 3 Selezione del sito e preparazione del terreno
- 4 Preparazione del seme
- 5 Come piantare correttamente il coriandolo (coriandolo) in piena terra
- 6 Caratteristiche della coltivazione del coriandolo in una serra
- 7 Prendersi cura del coriandolo (coriandolo) in piena terra
- 8 Raccolta e conservazione
- 9 Conclusione
Il coriandolo (noto anche come coriandolo) è una spezia molto apprezzata nella cucina orientale. Sia le verdure che i semi delle piante vengono utilizzati in cucina. Puoi coltivare il condimento nel tuo orto: prendersi cura del coriandolo non è difficile e non richiede requisiti specifici per le condizioni di coltivazione. Ma ci sono ancora alcune sfumature riguardo a quando e come seminare il coriandolo, come preparare il letto e i semi. Si consiglia di informarli in anticipo, altrimenti non si può contare su un raccolto abbondante.
Quando piantare il coriandolo
I semi e le piantine di coriandolo rimangono vitali a temperature fino a -5 °C. Pertanto, il momento della semina del coriandolo è abbastanza precoce: è necessario che il substrato si scaldi fino a soli 6-8 °C. Nei climi temperati il periodo ottimale è la seconda decade di aprile. Nelle regioni subtropicali del sud, il coriandolo può essere piantato prima, già a metà marzo.Negli Urali, in Siberia e nell'Estremo Oriente bisognerà attendere la seconda metà di maggio.
Poi durante la stagione, ogni 1,5-2 settimane puoi seminare un po' fino ad agosto. In autunno, il coriandolo viene piantato verso la fine di ottobre. Ecco come si ottengono i primi green. Quando si pianta il coriandolo in autunno prima dell'inverno, le piantine compaiono già a metà marzo.
Il coriandolo viene coltivato in una serra riscaldata tutto l'anno. Viene piantato ad intervalli di 3-4 settimane. Se un giardiniere dedica spazio al verde in una serra normale, il coriandolo viene seminato lì alla fine di febbraio, raccogliendo a cavallo tra aprile e maggio.
I tempi di semina del coriandolo determinano le caratteristiche del clima locale e le condizioni per la sua coltivazione.
I migliori predecessori
Le condizioni di crescita ottimali per il coriandolo includono la rotazione delle colture. Si consiglia di piantare il coriandolo dopo:
- eventuali legumi (piselli, fagioli, fagioli);
- cereali (normali e sovescio);
- tutti i tipi di cipolle, aglio;
- mais;
- barbabietole;
- cavolfiore e cavolo cappuccio bianco precoce.
Predecessori un po' meno riusciti, ma anche adatti per coltivare il coriandolo in piena terra nel paese:
- quasi tutte le erbe aromatiche, insalata verde;
- meloni (zucche, meloni, angurie);
- piante della famiglia delle Solanacee (pomodori, patate, melanzane);
- ravanello, ravanello, daikon.
Per coltivare il coriandolo in piena terra per verdure e semi, non utilizzare le aree in cui sono stati piantati la scorsa stagione:
- erbe aromatiche (aneto, finocchio, prezzemolo, sedano, crescione);
- carota;
- cavolo a maturazione media e tardiva.
Selezione del sito e preparazione del terreno
La qualità e il volume dei verdi di coriandolo dipendono direttamente dalla scelta della posizione per l'aiuola. Si consiglia di piantarlo dove le piante riceveranno abbastanza luce solare e calore. In ombra parziale, anche il raccolto va bene, ma in ombra fitta il coriandolo si sviluppa molto più lentamente e la resa diminuisce.
La mancanza di luce solare porta ad una ridotta concentrazione di oli essenziali nelle piante
Per l'aiuola in cui intendi piantare il coriandolo, scegli un luogo pianeggiante o un'area più vicina alla cima di una dolce collina. Non è possibile seminare i semi di coriandolo in piena terra dove inevitabilmente ristagnano l'aria umida, fredda e l'acqua piovana. Né le radici né la parte fuori terra del raccolto possono tollerare l'umidità.
La pianta non ha bisogno di terreno molto nutriente. Ciò che è più importante per lui è la scioltezza, l'acqua e la traspirabilità del terreno. È meglio piantare il coriandolo in terriccio sabbioso o terriccio. Equilibrio acido-base – neutro o leggermente alcalino. La coltura sicuramente non sopravviverà in un substrato acido.
Poiché il coriandolo viene piantato presto, il letto viene preparato in autunno. L'area viene dissotterrata, si rimuovono eventuali detriti, si aggiunge humus (fino a 3-5 l/m²) e concime fosfo-potassico (30-40 g/m²). Quest'ultima può essere sostituita con cenere di legno setacciata (0,5 l/m²). In primavera, subito prima di piantare il coriandolo, il terreno viene completamente allentato e annaffiato con una soluzione di qualsiasi fertilizzante azotato.
Preparazione del seme
Ha senso piantare solo semi di coriandolo raccolti entro e non oltre due anni fa. Se sono vecchi, puoi contare al massimo su germogli singoli.
Per accelerare il processo di emergenza delle piantine, immediatamente prima della semina, si consiglia di immergerle in acqua a temperatura ambiente o in una soluzione di qualsiasi biostimolante per 10-12 ore.
Sono adatti alla semina solo i semi di coriandolo raccolti autonomamente o prodotti da aziende agricole.
Come piantare correttamente il coriandolo (coriandolo) in piena terra
La coltivazione di piantine di coriandolo non è popolare tra i giardinieri, sebbene, in linea di principio, sia possibile. Molto spesso viene piantato direttamente in piena terra.
Piantare il coriandolo in piena terra con semi in primavera
Per garantire che ci sia spazio sufficiente per le piante nell'aiuola, il coriandolo viene piantato secondo uno dei seguenti schemi:
- a file con un intervallo tra le piante di 8-10 cm e una distanza tra le file di 12-15 cm;
- nei buchi - disegnano un reticolo sul letto del giardino, dividendolo in quadrati con un lato di 12-15 cm, negli angoli di queste “celle” viene piantato il coriandolo.
Piantare in sé è un processo estremamente semplice:
- Livellare il terreno sul letto preparato, segnare buchi o solchi profondi fino a 2 cm.
- Bagnateli moderatamente con acqua a temperatura ambiente e aspettate che venga assorbita.
- Se possibile, semina il coriandolo in modo uniforme. La “norma” se sono presenti scanalature sul letto è 2-2,5 g/m². Metti 2-3 pezzi in ogni buca.
- Riempi le scanalature e i buchi con un sottile strato di terreno e annaffia nuovamente moderatamente.
I semi di coriandolo sono piuttosto grandi, quindi durante la semina sono facili da distribuire in modo relativamente uniforme.
Semina del coriandolo in autunno prima dell'inverno in piena terra
La semina del coriandolo prima dell'inverno in quelle regioni dove non ci sono gelate inferiori a -10-15 ° C viene effettuata secondo lo stesso algoritmo della primavera: "Isolare" il letto coprendolo con rami di abete rosso o coprendolo con materiale di copertura in 2-3 strati.
Quando è caduta abbastanza neve, prima dell'inverno viene gettata sulle piantagioni di coriandolo con i semi in cima al rifugio, creando un cumulo di neve alto fino a 30 cm, che deve essere periodicamente rinnovato, rompendo contemporaneamente la crosta in superficie.
Caratteristiche della coltivazione del coriandolo in una serra
Non sono richieste cure specifiche per il coriandolo se si prevede di coltivarlo in serra. L’unica differenza sono le date di semina anticipate e i tassi accelerati di maturazione del raccolto.
È inoltre necessario seguire lo schema di semina: in condizioni favorevoli, il coriandolo cresce attivamente. Le verdure possono essere tagliate 40-55 giorni dopo la germinazione, a seconda della varietà.
L'affollamento in una serra è più pericoloso che in piena terra: il rischio di sviluppare malattie è maggiore
Prendersi cura del coriandolo (coriandolo) in piena terra
Per coltivare il coriandolo dai semi nel giardino, devi ricordare la regola principale. Il coriandolo richiede all'incirca la stessa cura delle erbe più popolari: prezzemolo, aneto.
Diluire i germogli
Le piantine di coriandolo vengono diradate nella fase della seconda foglia vera. Tra le piantine vengono lasciati almeno 5-7 cm, solo in tali condizioni il coriandolo piantato sulla vegetazione formerà cespugli rigogliosi con foglie grandi e succulente. Quando l'aiuola è “affollata”, i verdi diventano notevolmente pallidi, le foglie perdono il loro tono e diventano sottili.
Il diradamento delle piantine quando si pianta in piena terra sostituisce la raccolta delle piantine durante la coltivazione delle piantine
Anche le piantine devono essere diserbate. Le erbacce indeboliscono notevolmente le giovani piante. Il coriandolo adulto praticamente non ha bisogno di diserbo, è in grado di "soffocare" e "spostare" la maggior parte dei suoi "concorrenti" dal letto.
Irrigazione e allentamento
Il coriandolo non può essere definito una pianta molto amante dell'umidità, ma durante la crescita attiva della vegetazione richiede annaffiature regolari. Il substrato viene costantemente mantenuto in uno stato moderatamente umido. Gli intervalli tra le irrigazioni vengono regolati in base al tempo esterno.
Quando non fa troppo caldo, si annaffia il coriandolo una volta ogni 3-4 giorni, spendendo circa 4-5 l/m². Se il coriandolo viene piantato dai semi, circa un mese prima della maturazione, la quantità si riduce a 2-2,5 l/m². Questo stimola la formazione dei gambi dei fiori.
Il miglior condimento
Tutti i fertilizzanti necessari quando si coltiva il coriandolo dai semi in piena terra vengono applicati in autunno e in primavera quando si prepara il letto su cui vengono piantati. Pertanto, in condizioni favorevoli, non necessita di alimentazione durante la stagione di crescita.
Ma se il substrato è molto “povero” o “leggero”, impoverito, il coriandolo viene nutrito una volta ogni 2,5-3 settimane, annaffiato con soluzioni nutritive. Usano sia fertilizzanti acquistati in negozio per erbe aromatiche che materia organica naturale: infusi di letame di mucca, escrementi di uccelli e "tè verde" dalle erbacce.
Protezione da malattie e parassiti
L'immunità del coriandolo è generalmente abbastanza buona, indipendentemente dal fatto che sia piantato in una serra o in piena terra. Ma ci sono diverse malattie fungine a cui il raccolto è suscettibile:
- oidio: un rivestimento polveroso bianco-grigiastro su tutte le parti della pianta;
L’oidio è una malattia che colpisce la stragrande maggioranza delle colture orticole.
- ramularia: macchie marroni sulle foglie, piante che si asciugano rapidamente.
Se non fai nulla, un cespuglio di coriandolo affetto da ramularia si seccherà completamente in 7-10 giorni
Per evitare lo sviluppo di microflora patogena, il coriandolo piantato nel giardino viene regolarmente ispezionato.Ai primi sintomi sospetti, le piantagioni e il terreno nell'aiuola vengono spruzzati con una soluzione di qualsiasi fungicida di origine biologica.
A causa dell'alto contenuto di oli essenziali, il coriandolo non è commestibile per la maggior parte dei parassiti. L'eccezione è l'ombrello e l'insetto a strisce. Ma questo insetto non si può definire molto comune; per prevenirne gli attacchi è sufficiente spolverare le piante e il terreno con una miscela di cenere di legno setacciata e polvere di tabacco una volta ogni 2-3 settimane.
Gli ombrelli e gli insetti a strisce sono dai colori vivaci, quindi sono facili da individuare sulle piante
Raccolta e conservazione
Il coriandolo (non importa se piantato in piena terra o in serra) viene raccolto più volte durante la stagione, in attesa che appaiano le nuove foglie. Il taglio viene interrotto dopo la formazione dei peduncoli: diventano notevolmente più grossolani e hanno un sapore sgradevolmente amaro.
Le piante che hanno iniziato a fiorire sono adatte solo per la raccolta dei semi.
Per la conservazione a lungo termine, i verdi di coriandolo vengono essiccati naturalmente o in un forno, microonde o asciugatrice elettrica. Conservatelo in un luogo fresco e buio, in sacchetti di lino o di carta, contenitori di plastica chiusi ermeticamente.
Quando i semi vengono piantati nel coriandolo, è necessario attendere che siano completamente maturi. Ciò può essere determinato dalla tinta bruno-marrone del guscio e dall'odore caratteristico tipico delle spezie acquistate in negozio. I semi acerbi hanno un “aroma” molto sgradevole, molte persone lo associano alle cimici.
Innanzitutto vengono essiccati in condizioni naturali sradicando le piante e adagiandole in un luogo aperto e ben ventilato. Devi aspettare finché non cadono liberamente dai peduncoli.Quindi vengono separati dai detriti vegetali e versati in piccoli sacchetti di carta. Conservateli nello stesso posto delle erbe secche.
I semi e le foglie di coriandolo essiccate devono essere tenuti lontani da qualsiasi prodotto che assorba odori estranei.
Conclusione
Il coriandolo può essere seminato sia in piena terra che in serra. Una pianta senza pretese si adatta a una vasta gamma di condizioni climatiche e meteorologiche. Ma per ottenere un raccolto di verdure e semi, devi scegliere la data e il luogo di semina giusti e preparare il letto. Piantare il coriandolo non è difficile; la tecnologia agricola prevede solo misure standard: non è necessario essere un giardiniere esperto per prendersi cura del raccolto.
