Contenuto
- 1 Caratteristiche e condizioni per la coltivazione degli spinaci
- 2 Varietà di spinaci per la coltivazione in terra
- 3 Quando seminare gli spinaci in piena terra
- 4 È possibile piantare gli spinaci prima dell'inverno?
- 5 Come piantare gli spinaci
- 6 Come coltivare gli spinaci in giardino
- 7 Come coltivare gli spinaci in serra
- 8 Coltivazione industriale degli spinaci
- 9 Raccolta
- 10 Riproduzione
- 11 Conclusione
Coltivare e prendersi cura degli spinaci in piena terra interesserà i giardinieri che apprezzano le verdure ricche di vitamine sulla loro tavola all'inizio della primavera. Il raccolto matura quando non c'è una grande varietà di verdure. Caterina de' Medici, che godeva di ottima salute, chiese ai cuochi di corte di servire ogni giorno in tavola gli spinaci. Si ritiene che sia stata lei a introdurre la moda per questo piatto in Francia.
Caratteristiche e condizioni per la coltivazione degli spinaci
Gli spinaci sono il re della cucina francese e uno dei preferiti degli americani. In Russia viene coltivato meno frequentemente, sottovalutando le qualità benefiche di questo ortaggio a foglia. La tecnologia agricola per la coltivazione e la cura degli spinaci differisce dalla coltivazione di altre colture verdi per terreni aperti. Cresce molto rapidamente e diventa inadatto al cibo.Si tratta di una coltura resistente al freddo che fiorisce rapidamente con lunghe ore di luce diurna. Anche una cura impropria, la coltivazione in climi aridi e la semina molto fitta accelerano la bullonatura.
La pianta ha bisogno di cure finché non inizia a crescere. Le giovani piantine richiedono cure: vengono annaffiate regolarmente, le erbacce vengono rimosse e il terreno viene allentato. Tecnologia agricola per la coltivazione di colture in piena terra:
- Gli spinaci adulti hanno una cura sorprendentemente senza pretese, non tollerano il ristagno d'acqua alle radici e la grave secchezza del terreno. Si sviluppa rapidamente; le varietà a maturazione precoce sono commestibili entro 2 settimane dalla germinazione.
- Se il clima è secco, prendersi cura degli spinaci include necessariamente l'irrigazione, quindi pacciamare il terreno esposto e umido con segatura.
- La pianta non ha bisogno di fertilizzanti mentre cresce in giardino, è meglio nutrirla troppo che nutrirla troppo. I nitrati si accumulano facilmente nelle foglie a causa dell'eccesso di azoto nel terreno.
Nella coltivazione degli spinaci dai semi, la preparazione del terreno prima della semina gioca un ruolo importante. La cura del sito include lo scavo, l'aggiunta di nutrienti e l'allentamento dei componenti.
Varietà di spinaci per la coltivazione in terra
Nel Medioevo gli spinaci erano considerati una prelibatezza. Ora è incluso nel menu di molte diete per rafforzare il corpo e prevenire le malattie. Contiene un complesso di vitamine e minerali, aminoacidi e grassi vegetali. C'è tanto carotene nelle foglie degli spinaci quanto nelle carote.
È meglio piantare varietà poco impegnative in cura e facili da coltivare: sono lente a germogliare, resistenti al gelo, gustose e produttive.Una descrizione delle migliori varietà per le regioni con climi temperati ti aiuterà a fare la scelta giusta.
Spinaci
La varietà Zhirnolistny è stata inclusa nel registro statale nel 1971. Ha un periodo di maturazione medio, il primo raccolto viene raccolto un mese dopo l'emergenza. La rosetta di foglie verdi è semi-rialzata, fino a 28 cm di diametro, il peso di un cespuglio è di circa 20 g, la resa è di 1 mq. m è 2,4 kg. La varietà scoperta dagli allevatori sovietici si distingue per il buon gusto, la facilità di cura e la resistenza alle malattie. La coltivazione degli spinaci a foglia grassa è consigliata in tutta la Russia.
Spinaci Giganti
La varietà di spinaci Ispolinsky è stata inclusa nel Registro di Stato nel 1978. La pianta ha una rosetta compatta del diametro di circa 50 cm, la lunghezza della lamina fogliare arriva fino a 18 cm, la larghezza arriva fino a 14 cm, il colore è verde chiaro, la superficie è rugosa. Con buona cura in piena terra, il peso di una pianta è di 20-28 g Gli spinaci giganteschi hanno un periodo di maturazione precoce. Il raccolto può essere raccolto dopo 2 settimane di coltivazione dal momento dell'emergenza, da 1 mq. m – fino a 2,5 kg.
Spinaci rossi
Gli spinaci non sono solo verdi, ma anche rossi. Le vene e i piccioli delle foglie sono i più intensamente colorati. Varietà di spinaci rossi.
Bordeaux F1 – le foglie sono verdi con piccioli e venature rosse. Il diametro della rosetta fogliare è di circa 30 cm, l'altezza arriva fino a 20 cm, cresce bene se piantata in piena terra in luogo soleggiato, il sapore è più dolce di quello degli spinaci verdi.
Cardinale Rosso F1 - un ibrido con foglie verdi, venature rosa e piccioli. Poco impegnativo nella cura, resistente all'oidio. Il periodo di maturazione in piena terra è di 30-40 giorni dall'emergenza.
Gli spinaci rossi vengono talvolta indicati come una pianta correlata che viene coltivata all'aperto, come le verdure a foglia verde come la bietola.
Uteusha di spinaci
Si tratta di un interessante ibrido di spinaci e acetosa, scoperto nella seconda metà del XX secolo dallo scienziato ucraino Yu A. Uteush. La pianta non richiede cure particolari, viene coltivata per insalate e zuppe, ma anche come coltura foraggera. L'altezza dei cespugli in estate raggiunge i 2 M. La coltivazione delle piantine in serra dà buoni risultati. Quindi i cespugli formati vengono trapiantati in piena terra, possono crescere in un posto fino a 15 anni. La pianta ha il sapore di una miscela di spinaci e acetosa.
Vittoria di spinaci
La varietà di spinaci a maturazione tardiva Victoria è stata inclusa nel registro statale nel 1950. Il periodo di crescita dalla germinazione dei semi alla maturazione del raccolto è di 19-37 giorni. Le foglie semicircolari verde scuro della pianta sono raccolte in una rosetta compatta con un diametro fino a 20 cm.La quantità di raccolto per 1 mq. m in piena terra è di 2,5-3,5 kg, il peso di una pianta è fino a 28 g Gli spinaci sono adatti al consumo fresco e al trattamento termico - preparazione di insalate, zuppe, salse.
Popeye di spinaci
Lo spinacio papaya è una varietà di selezione nazionale; è stato inserito nel Registro di Stato nel 2015. La rosetta fogliare è semiorizzontale, alta fino a 25 cm, il peso di una pianta fino a 35 g, la resa per 1 mq. m se coltivato in piena terra - fino a 3 kg. Le foglie sono verde scuro con gusto eccellente, germogli medi. La varietà è a maturazione precoce, il raccolto è consigliato per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.
Boa di spinaci
La varietà ibrida Boa è stata inserita nel Registro di Stato nel 2017. È stato allevato nei Paesi Bassi e appartiene agli ibridi a maturazione precoce della prima generazione. Resistente al freddo e alle malattie, adatto alla coltivazione in piena terra in tutte le regioni della Russia.Le foglie sono di colore verde ovale, che crescono su piccioli di media lunghezza. La rosetta fogliare è orizzontale o semieretta, fino a 15 cm di diametro, peso fino a 60 g. Produttività per 1 mq. m in terreno aperto - fino a 1,7 kg. Il vantaggio di coltivare la varietà Boa è la fioritura tardiva.
Quando seminare gli spinaci in piena terra
La semina degli spinaci in piena terra viene effettuata da fine aprile a metà agosto con un intervallo di 3-4 settimane. I semi germinano ad una temperatura di +4 °C. Le piantine aperte resistono al gelo fino a -5 °C e le piante adulte anche fino a -15 °C. Grazie a questa resistenza al gelo, gli spinaci possono essere coltivati sul posto durante tutta la stagione di crescita.
Buoni precursori per la coltivazione di colture in piena terra sono i seguenti ortaggi:
- Patata;
- cavolo;
- ravanello.
Per anticipare il raccolto, puoi costruire un riparo in materiale non tessuto sopra l'aiuola. Nella stagione calda, le piantine compaiono in 4-5 giorni.
È possibile piantare gli spinaci prima dell'inverno?
Per ottenere un raccolto anticipato degli spinaci in primavera, il periodo migliore per piantare i semi in piena terra è l'autunno. La semina invernale inizia da metà agosto a metà settembre. Prima dell'inverno, i semi devono essere seminati in modo che non abbiano il tempo di germogliare - a novembre, prima dell'inizio del freddo persistente. Le colture non necessitano di cure in autunno. Non appena la neve si scioglie, in primavera appariranno i primi germogli. Il raccolto con questa coltura può essere raccolto 10 giorni prima rispetto alla semina di inizio primavera.
Come piantare gli spinaci
Se coltivati in piena terra, gli spinaci non necessitano di cure particolari.I semi vengono interrati per 2-3 cm nel terreno e piantati in solchi o buche situati a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro. Metti 2-3 semi in ogni buca. Quando compaiono i germogli, quelli più forti vengono lasciati crescere e il resto viene estirpato.
In caso di semina in solchi seminare a 2-3 cm di distanza; i semi sono grandi per cui è facile mantenere la distanza necessaria tra loro. La distanza tra i solchi in piena terra è di 20-25 cm Se mantieni il letto umido durante la cura quotidiana, le piantine appariranno circa una settimana dopo la semina.
Le piantine vengono diradate allo stadio di due foglie vere. Tra le piante in piena terra viene lasciata una distanza di 8-10 cm, mentre le piantagioni di varietà tardive con rosette fogliari di grande diametro vengono diradate durante la coltivazione man mano che crescono, utilizzando le verdure giovani come cibo.
Preparazione del sito di atterraggio
La pianta non è impegnativa per il suolo e cresce su qualsiasi terreno tranne quelli acidi e pesanti. Per ottenere un buon raccolto, il sito viene preparato in autunno. Il letto viene dissotterrato, ad ogni metro quadrato vengono aggiunti un secchio di humus e un bicchiere di cenere di legno. Vengono aggiunte anche torba disossidata e sabbia di fiume per rendere il terreno più sciolto e fertile, adatto alla coltivazione.
In primavera, prima di piantare i semi di spinaci in piena terra, la zona viene livellata, compattata e ben irrigata. Per la semina realizzare dei solchi profondi 2 cm, mantenendo tra loro una distanza di 20-25 cm.
Preparazione del seme
I semi di spinaci per la semina primaverile in piena terra vengono preparati in anticipo. Sono ricoperti da un guscio denso, quindi devi aspettare molto tempo per i primi germogli. Questa caratteristica strutturale consente ai semi di svernare con successo in piena terra, germinando durante il primo disgelo primaverile.
Per accelerare l'emergenza delle piantine in primavera, prima della semina, i semi vengono messi a bagno per 2-3 giorni in acqua (+30 °C) o mescolati con segatura marcia umida e posti in un luogo caldo per diversi giorni.
Come piantare gli spinaci in piena terra
Gli spinaci vengono seminati in piena terra prima dell'inverno o all'inizio della primavera. Questa coltura resistente al freddo e che richiede poca manutenzione inizia a essere coltivata prima di tutte le altre verdure. I semi vengono posti nei solchi preparati, mantenendo una piccola distanza tra loro. Cospargere il terreno sopra, livellare e pacciamare. Innaffiare da un annaffiatoio tra le file per non dilavare i raccolti.
Per ottenere un raccolto anticipato in piena terra, coprire il letto con pellicola. Quando compaiono i germogli, togliere il riparo durante il giorno e rimetterlo di nuovo di notte, proteggendolo dal gelo. Le piantine possono essere coltivate sul davanzale di una finestra e non richiedono cure particolari.
Come coltivare gli spinaci in giardino
Le date per piantare gli spinaci in piena terra sono la primavera e la fine dell'estate: da aprile a maggio e da luglio ad agosto. Il luogo per la coltivazione del raccolto viene scelto per essere ben illuminato con terreni sciolti fertili o fertilizzati. Prendersi cura degli spinaci in piena terra non è difficile: diradare i raccolti, diserbo, allentare il terreno, irrigare.
Irrigazione e concimazione
Quando coltivi gli spinaci in piena terra, devi tenere conto del fatto che ama l'acqua. Con tempo caldo e secco devi annaffiarlo quasi ogni giorno.Questo ortaggio a foglia è in grado di accumulare nitrati, quindi è meglio evitare l'azoto e i fertilizzanti organici quando ci si prende cura di sé e si coltiva in giardino. I fertilizzanti organici e minerali vengono applicati in terreno aperto nella fase di pre-semina.
La cura durante la coltivazione industriale è diversa. Si alimentano le piantine con concimi potassici e azotati in ragione di 0,1 t/ha, aggiungendoli contemporaneamente alle annaffiature.
Sarchiatura e allentamento
Dopo ogni irrigazione, la distanza tra le file viene allentata: tale cura aiuta lo sviluppo delle radici e la crescita della massa fogliare. Per ridurre la quantità di irrigazione e allentamento, pacciamare i letti con humus o compost. Se coltivati in un terreno pesante che trattiene l'umidità e non consente il passaggio dell'aria, gli spinaci crescono male, quindi prima di piantare vengono aggiunti torba disossidata, compost marcio e sabbia di fiume.
Protezione da malattie e parassiti
I forti cespugli di spinaci sono raramente colpiti da malattie e parassiti in piena terra: questo facilita la cura. Una buona immunità delle piante è importante perché i trattamenti insetticidi e fungicidi sono proibiti quando si coltivano verdure a foglia verde a maturazione precoce. In condizioni meteorologiche sfavorevoli sono possibili perdite di raccolto. L'elevata umidità durante le piogge frequenti porta alla peronospora. Per prevenire le infezioni fungine, si consiglia di trattare le aiuole prima della semina con Fitosporina o Trichodermin.
Nelle giornate secche, i cespugli di spinaci sono parassitati dagli afidi fogliari, portatori del virus della barbabietola gialla. Durante la coltivazione, è importante mantenere l'umidità ottimale del terreno. Per controllare i parassiti, è meglio usare metodi tradizionali: infusi di bucce di cipolla, tabacco, marangone dal ciuffo, soluzioni di sapone, ecc.
L'ingiallimento delle foglie e l'arresto della crescita possono essere causati da cure improprie: ristagno o essiccazione del terreno aperto, sua maggiore acidità. Un errore è piantare fittamente, posizionando le barbabietole vicino ai letti, che hanno parassiti comuni con gli spinaci: nematodi della barbabietola e afidi fogliari.
Come coltivare gli spinaci in serra
Gli spinaci sono facili da coltivare in serra per l'inverno. I semi vengono seminati da settembre a febbraio. Per accelerare la germinazione, vengono pre-imbevuti per 1-2 giorni. Per ridurre i costi della cura delle colture, mantenere una temperatura di +10…+15 °C. Gli spinaci giovani tollerano facilmente le gelate leggere. La manutenzione nella serra comprende il diserbo, l'irrigazione e la ventilazione nelle giornate calde.
A febbraio o marzo, quando è troppo presto per piantare gli spinaci in piena terra, iniziano a seminare i semi in contenitori. Tecnologia per coltivare e prendersi cura delle piantine in una serra:
- Per la semina in una piccola serra domestica, prendi contenitori di plastica con fori di drenaggio sul fondo.
- Il terreno per la coltivazione deve essere sciolto e nutriente; andrà bene il terriccio universale disponibile in negozio. Viene versato in un contenitore per piantare e inumidito con un flacone spray.
- I semi sono disposti sulla superficie del terreno in solchi, questo facilita l'ulteriore coltivazione e cura. Puoi semplicemente seminare e, quando compaiono i germogli, piantarli in contenitori separati.
- Cospargere i semi sopra con uno strato di terreno di circa 2 cm.
- Copri il contenitore con un coperchio o un sacchetto trasparente e mettilo in un luogo caldo e luminoso in una serra. La temperatura ottimale per la germinazione è +18…+20 °C.
- Dopo 5-7 giorni dal momento della semina dei semi imbevuti compaiono germogli amichevoli.
- I contenitori con le piantine vengono lasciati aperti e inumiditi mentre il terreno si asciuga.
- Ulteriore cura consiste nell'irrigare con acqua stabilizzata utilizzando un flacone spray.
Dopo circa 2 settimane, puoi mangiare verdure di varietà a maturazione precoce come cibo o piantare piantine coltivate in letti di serra.
Coltivazione industriale degli spinaci
Puoi coltivare gli spinaci industrialmente in una serra o in terreno aperto. Seleziona varietà ad alto rendimento, resistenti alla bullonatura e facili da curare con maturazione precoce, ad esempio Boa.
Il terreno è adatto fertile, sciolto, con acidità neutra. La preparazione preliminare del sito comprende la calcinazione del terreno, l'aggiunta di compost o humus a 30 t/ha, superfosfato e cloruro di potassio a 1,5 t/ha. In primavera il campo viene erpicato e coltivato prima della semina, concimando con nitrato di ammonio in ragione di 2 c/ha.
Quando si coltivano e si prendono cura industrialmente degli spinaci in piena terra, viene utilizzato il metodo della striscia multilinea secondo uno schema di 32x75 cm, il tasso di consumo di semi per 1 ettaro va da 25 a 40 kg. Quando le piantine avranno formato 2 foglie vere si procede al diradamento lasciando tra loro una distanza di almeno 8 cm, ulteriori cure in piena terra comprendono il diserbo e l'irrigazione. L'erpicatura a rete aiuta nel controllo delle infestanti.
La raccolta inizia quando le piante formano rosette di 6-8 foglie ben sviluppate. Gli spinaci vengono strappati dalle radici o tagliati a livello delle foglie inferiori. La resa massima da 1 ettaro in piena terra è di 300 centesimi. Nei campi di grandi dimensioni, per la raccolta viene utilizzata una macchina con carrello di trasporto KIR-1.5.
Raccolta
Si sconsiglia la raccolta in piena terra dopo la pioggia o l'irrigazione, in modo che la base della rosetta fogliare non marcisca nel punto in cui le foglie vengono strappate. Le piante raccolte la mattina presto conservano meglio la loro presentazione e freschezza.
Gli spinaci sono una coltura a maturazione precoce di cui è molto facile prendersi cura. Le piantagioni di alcune varietà maturano 14-20 giorni dopo la germinazione. Non dovresti ritardare la raccolta; le foglie troppo cresciute diventeranno ruvide e con l'età perderanno il loro valore nutritivo. Il raccolto viene utilizzato fresco, bollito, in umido, congelato e in scatola. Le foglie fresche vengono conservate per non più di 5-7 giorni e ad una temperatura di 0 ° C e umidità del 100% - fino a 14 giorni.
Puoi seminare i semi in piena terra nella seconda metà dell'estate per raccogliere un secondo raccolto in autunno. Lo spazio lasciato libero in giardino all'inizio di giugno può essere riempito con piantine di pomodoro.
Riproduzione
Gli spinaci appartengono alle piante erbacee annuali della famiglia degli amaranto. Facile da curare, propagato dai semi. L'ibrido con l'acetosa Uteusha è una pianta perenne e può essere propagato dividendo il cespuglio.
Acquista i semi in negozio o raccogli i tuoi. Per fare questo, durante la cura, le piante più forti e più grandi vengono lasciate in piena terra. I semi maturano entro agosto. Le piante con i baccelli vengono estratte, lasciate asciugare in una soffitta aperta, quindi la quantità necessaria viene essiccata e conservata in un luogo asciutto e buio fino alla semina. La resa in semi è di 45 g/m2. m, rimangono vitali per 3-4 anni.
Conclusione
Coltivare e prendersi cura degli spinaci in piena terra porterà grandi benefici ai giardinieri. È meglio coltivare questo raccolto lontano da autostrade e ferrovie.Gli spinaci sono facili da curare, maturano rapidamente e i piatti a base di essi sono sani e gustosi. Questo ortaggio a foglia può essere coltivato in piena terra, in serra e persino sul davanzale di una finestra.
