Borscht condito in una pentola a cottura lenta per l'inverno

Per preparare velocemente il borscht in inverno, è sufficiente prepararlo sotto forma di condimento in estate. Gli ingredienti possono variare, così come i metodi di cottura. Le casalinghe moderne usano spesso un multicooker come assistente in cucina. Il condimento per il borscht per l'inverno in una pentola a cottura lenta viene preparato con un gran numero di ingredienti diversi e il gusto non è diverso dai panini standard.

Regole per preparare il borscht per l'inverno in una pentola a cottura lenta

Prima di tutto, la maggior parte delle ricette non utilizza l'aceto. Cucinare con l'aiuto di un assistente di cucina piacerà quindi alle casalinghe che non vogliono aggiungere aceto alle loro preparazioni. È importante scegliere gli ingredienti giusti. Le barbabietole dovrebbero essere piccole e di colore bordeaux. Manterrà meglio il suo colore e darà la tonalità desiderata al borscht.

Tutti gli ingredienti devono essere lavati accuratamente e tutte le aree rovinate devono essere rimosse. Se su una verdura è presente una piccola macchia di muffa, buttatela via, poiché le spore si sono già diffuse in tutto il prodotto e il condimento si rovinerà.

Borscht per l'inverno in una pentola a cottura lenta: ricetta con barbabietole e pomodori

Questa è una ricetta classica senza ingredienti aggiuntivi. La cosa più importante qui sono i pomodori e le barbabietole. Di conseguenza, il condimento non è solo ricco di gusto, ma anche di un bellissimo colore bordeaux.

Ingredienti per il borscht invernale in una pentola a cottura lenta Redmond con barbabietole e pomodori:

• pomodori 2kg;
• barbabietole - 1,5 kg;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• un cucchiaio di zucchero;
• sale a piacere della padrona di casa.

Come puoi vedere, nessun prodotto complesso o non necessario. Anche il processo di cottura non è difficile:

1. Sbucciare e lavare le barbabietole, quindi grattugiarle.
2. Scottare i pomodori con acqua bollente e togliere la buccia.
3. Macinare i pomodori in purea.
4. Versare l'olio in una ciotola.
5. Imposta la modalità “Frittura”.
6. Aggiungere la radice vegetale e far rosolare per 10 minuti.
7. Aggiungere la passata di pomodoro.
8. Mescolare e attendere che la miscela bolle.
9. Chiudere l'elettrodomestico da cucina e impostare la modalità “Stufato”.
10. Cuocere in questa modalità per 1 ora e 20 minuti.
11. Versare in barattoli sterilizzati caldi e sigillare immediatamente.

La preparazione durerà almeno 6 mesi e durante questo periodo la casalinga avrà il tempo di preparare una deliziosa cena più di una volta.

Borscht per l'inverno in una pentola a cottura lenta con carote e peperoni

Ci sono già molti altri ingredienti in questa ricetta. Ingredienti per una ricetta deliziosa:

• 1,5 kg di barbabietole;
• 2 cipolle grandi;
• 2 carote grandi;
• 2 peperoni;
• 4 pomodori medi;
• un bicchiere di olio vegetale;
• un bicchiere di aceto.

Questa quantità di ingredienti è sufficiente per riempire completamente la ciotola dell'elettrodomestico da cucina.

Algoritmo di cottura:

1. Tritare le verdure, grattugiare barbabietole e carote.
2. Ungete la ciotola con olio per evitare che le verdure brucino.
3. Mettete tutte le verdure nella ciotola in modo che le barbabietole siano sul fondo.
4. La ciotola dovrebbe essere piena e senza acqua.
5. Utilizzando la modalità "Frittura", lavorare le verdure con il coperchio aperto per 15 minuti.
6. Quindi chiudere il coperchio e cuocere per altri 15 minuti.
7. Trasferire il tutto in un altro contenitore e frullarlo fino ad ottenere una purea omogenea.
8. Rimettetela a fuoco lento per 15 minuti.
9. Quindi dovresti versare tutto in una casseruola e aggiungere un bicchiere di olio e aceto.
10. Portare tutto a ebollizione e versare subito nei barattoli caldi.

Pertanto, il prodotto risultante ha la consistenza del caviale di zucca. Ma è possibile lavorare raccolti di qualsiasi dimensione.

Come preparare il condimento del borscht con fagioli in una pentola a cottura lenta per l'inverno

Questa è una ricetta per gli amanti del borscht e dei fagioli. D'estate basta preparare in anticipo il condimento con i fagioli e d'inverno potrete preparare un pranzo originale e gustoso.

Ingredienti:

• peperone - 0,5 kg;
• pomodori 2,5 kg;
• barbabietole 0,5 kg;
• 7 cucchiai grandi di aceto;
• fagioli 1kg;
• 2 cucchiai grandi di sale;
• 3 cucchiai di zucchero;
• olio vegetale - multitazza.

Ricetta di cucina passo passo:

1. Lasciare i fagioli in acqua per 12 ore.
2. La mattina successiva fate bollire i fagioli a fuoco basso.
3. Versare acqua bollente sui pomodori.
4. Sbucciare il peperone dai semi e lavarlo.
5. Tagliare il peperone a listarelle.
6. Grattugiare l'ortaggio a radice su una grattugia grossa.
7. Metti una miscela di pomodori, peperoni e barbabietole in una tazza.
8. Cuocere in modalità "Spezzatino" per 1,5 ore.
9. 15 minuti prima della preparazione, aggiungere i fagioli cotti, sale e zucchero.
10. 10 minuti prima della fine del processo, aggiungere olio.
11. Dopo 5 minuti versare l'aceto.

Dopo il segnale, posizionare il piatto in contenitori caldi e arrotolarlo. Capovolgi tutti i barattoli e avvolgili in una coperta calda.

Ricetta per condire il borscht in una pentola a cottura lenta per l'inverno con cavolo

Se prepari la preparazione con il cavolo, può essere utilizzata come un borscht a tutti gli effetti. Basta aggiungere le patate e il brodo e far bollire. Per preparare il borscht con cavolo hai bisogno di:

• peperoni, barbabietole e pomodori 1 kg ciascuno;
• 1 PC. cavolo di media grandezza;
• 700 g di carote;
• 800 g di cipolle;
• 100 g di olio vegetale;
• sale e zucchero semolato a piacere.

Ricetta per creare un bel condimento per il borscht in una pentola a cottura lenta Redmond con cavolo:

1. Togliere la buccia ai pomodori e trasformarli in purea.
2. Grattugiare le carote, tagliare le barbabietole a listarelle.
3. Tagliare la cipolla a cubetti.
4. Tritare le foglie di cavolo a listarelle.
5. Versare 2 cucchiai di olio in una tazza.
6. Imposta la modalità di frittura.
7. Metti cipolle e carote.
8. Far rosolare per circa 5 minuti.
9. Metti la radice vegetale e mantienila per altri 7 minuti in modalità frittura.
10. Aggiungere la passata di pomodoro e il peperone dolce tagliato a listarelle.
11. Attiva la modalità stufato e cuoci per un'ora.
12. 15 minuti prima della fine del processo, aggiungere sale e zucchero.
13. Dopo 5 minuti, il restante olio vegetale.
14. 7 minuti prima della fine della cottura aggiungere il cavolo.
15. Sciacquare e sterilizzare i barattoli.

Dopo la cottura, l'intero contenuto della ciotola deve essere versato nei barattoli e immediatamente sigillato ermeticamente.

Preparare il condimento per il borscht in una pentola a cottura lenta per l'inverno senza aceto

Per chi non ama le preparazioni con l'aceto, un multicooker è un'ottima soluzione al problema. Ingredienti per una ricetta deliziosa:

• 6 pezzi cipolle e ogni ortaggio a radice;
• 2 pomodori medi;
• olio vegetale;
• 3 mazzi di verdure varie;
• 6 spicchi d'aglio;
• grani di pepe facoltativi.

Algoritmo di cottura:

1. Impostare l'apparecchio sul programma di frittura.
2. Tritate finemente la cipolla e mettetela nella ciotola per 5 minuti.
3. Grattugiare gli ortaggi a radice e aggiungerli alle cipolle.
4. Friggere per 15 minuti e aggiungere la passata di pomodoro.
5. Mettere in modalità “Estinzione” per 40 minuti.
6. Dopo 15 minuti aggiungere le erbe aromatiche tritate, l'aglio e il pepe in grani.

Dopo il segnale acustico, versare il condimento nei barattoli e arrotolarlo. Il condimento Borscht per l'inverno può essere preparato in qualsiasi Panasonic o altro multicooker.

Regole per conservare il condimento per borscht preparato in una pentola a cottura lenta

Questo condimento deve essere conservato, come tutti gli alimenti conservati, in una stanza buia e fresca, ad esempio un seminterrato o una cantina. Se è necessario conservarlo in un appartamento, è adatto un ripostiglio non riscaldato o un balcone se la temperatura non scende sotto lo zero. È importante che il ripostiglio sia privo di umidità e muffe sulle pareti.

Conclusione

Il condimento per il borscht per l'inverno è facile da preparare in una pentola a cottura lenta e le casalinghe moderne preferiscono questo metodo di conservazione. È facile e conveniente e un moderno assistente di cucina controllerà perfettamente sia la temperatura che il tempo di cottura. Ciò preserverà molti nutrienti e renderà il pranzo invernale gustoso ed estivo.

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