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Il mojito al ribes rosso per l'inverno è una composta originale dal gradevole sapore agrodolce e un ricco aroma di agrumi. Inoltre, è un mezzo indispensabile per prevenire le infezioni virali respiratorie acute e il raffreddore, poiché contiene vitamine che rafforzano il sistema immunitario.
Ricetta della composta di Mojito con ribes rosso, menta e limone per l'inverno
La composta di ribes e menta vi rinfrescerà in una giornata estiva e vi darà energia e forza in inverno.
Grazie alla combinazione di agrumi e frutti rossi, questa bevanda favorisce:
- rimozione dei sali dal corpo;
- pulire l'intestino;
- aumentare l'immunità in inverno;
- migliorare l'appetito;
- ridurre le manifestazioni di tossicosi durante la gravidanza;
- recupero dopo l'attività fisica;
- alleviare i sintomi dell’asma e delle malattie bronchiali.
Può essere preparato in due modi: con sterilizzazione e senza questa procedura.
Nel primo caso avrai bisogno (basato su un contenitore da tre litri):
- ribes rosso – 350 g;
- menta fresca – 5 rametti;
- limone – 3 fette;
- zucchero semolato – 400 g;
- acqua – 2,5 l.
Passaggi:
- Sterilizzare il barattolo in anticipo.
- Ordinare le bacche, sciacquarle e asciugarle.
- Sciacquare le verdure e gli agrumi, tagliare questi ultimi ad anelli.
- Mettete i frutti di bosco, le erbe aromatiche e tre fette di limone in un contenitore.
- Aggiungete lo zucchero all'acqua e portatela a ebollizione.
- Riempire i contenitori di vetro con lo sciroppo e coprire con i coperchi presterilizzati.
- Metti un canovaccio sul fondo della padella, mettici dentro un contenitore di vetro e riempi lo spazio rimanente con acqua bollente.
- Portare a ebollizione l'acqua nella pentola e sterilizzare il tutto per 20 minuti.
- Togliere il barattolo, avvitare il coperchio e coprire con una coperta calda.
Dopo che il Mojito al ribes si è raffreddato per l'inverno, puoi conservarlo nel seminterrato.
La composta di ribes rosso è particolarmente utile durante la stagione fredda
Un'altra ricetta è molto più semplice e non richiede sterilizzazione. È quello scelto più spesso dai cuochi alle prime armi.
Necessario:
- ribes rosso – 400 g;
- zucchero – 300 g;
- limone – 3 fette;
- menta - diversi rametti.
Passaggi:
- Metti le bacche lavate in un contenitore pulito, aggiungi le erbe e tre agrumi.
- Far bollire lo sciroppo da 2,5 litri di acqua e 300 g di zucchero semolato.
- Versare il brodo dolce in un barattolo, aggiungere acqua calda se necessario.
- Lasciare fermentare per 20 minuti.
- Posizionare un apposito coperchio di scarico sul contenitore di vetro e versare nuovamente il brodo nella padella.
- Portare nuovamente il tutto a ebollizione e versare nuovamente lo sciroppo nel barattolo.
- Arrotolare il tutto con i coperchi.
La bevanda è molto gustosa e perfettamente rinfrescante nelle giornate calde.
I contenitori con bevanda al ribes e menta devono essere capovolti e lasciati per 10-12 ore. Dopo il raffreddamento, i pezzi dovrebbero essere inviati nel seminterrato per l'inverno.
Ricetta Mojito al ribes nero per l'inverno
Le bevande al ribes nero rafforzano il sistema immunitario, purificano il corpo dalle tossine e migliorano la funzione cardiaca. Sono consigliati in caso di anemia, metabolismo lento, problemi intestinali e bassi livelli di emoglobina.Il mojito al ribes fatto in casa ha inoltre un ricco aroma di menta e limone.
Necessario:
- ribes nero – 400-450 g;
- menta fresca – 20 g;
- zucchero semolato – 230 g;
- acqua – 2,5 l.
Processo di cottura:
- Ordinare e sciacquare le bacche con acqua corrente.
- Asciugare leggermente con un tovagliolo di carta.
- Sterilizzare i barattoli e mettervi dentro verdure, agrumi e frutti di bosco.
- Riempire con acqua calda.
- Lasciare in infusione per 30-35 minuti.
- Utilizzando un apposito coperchio di scarico, versare il brodo nella padella.
- Aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione lo sciroppo.
- Cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
- Versare il brodo dolce preparato nei barattoli e arrotolare il mojito ai frutti di bosco con i coperchi.
Questa bevanda può essere conservata non solo nel seminterrato, ma anche in un appartamento in città.
La bevanda risulta agrodolce con una leggera nota rinfrescante di menta
Mojito ribes e uva spina
Un'altra versione della famosa composta da conservare per l'inverno con menta e ribes rosso è il Mojito con uva spina. Questa bevanda piace soprattutto ai bambini, perché in inverno mangiano volentieri le bacche rosse e verdi lasciate.
Necessario:
- uva spina – 200 g;
- ribes rosso – 200 g;
- menta – 3 rametti;
- limone – 3 fette;
- zucchero – 250 g.
Passaggi:
- Metti le bacche lavate in un contenitore sterilizzato, aggiungi erbe e agrumi.
- Versare acqua calda sul contenuto e lasciare agire per 30-35 minuti.
- Versare in un pentolino 2,5 litri di acqua e zucchero.
- Portare a ebollizione il brodo e cuocere a fuoco lento per due o tre minuti.
- Versare il liquido nel barattolo e avvitare i coperchi.
Invece della menta, puoi usare il basilico, quindi la bevanda acquisirà un sapore originale.
La composta di uva spina aiuta a normalizzare la digestione
Conclusione
Un mojito al ribes rosso per l'inverno ti regalerà un pezzo di atmosfera estiva anche nella giornata invernale più fredda. La sua preparazione non richiede molto tempo e una ricetta semplice ti permetterà di creare la tua versione di una bevanda salutare.
