Come fare la limonata a casa dal limone

Molte persone non possono immaginare la propria vita senza bevande analcoliche. Ma ciò che viene venduto nelle catene di vendita al dettaglio non può più essere definito bevanda salutare. Allora perché danneggiare intenzionalmente la tua salute quando esiste un'ottima alternativa. Fare la limonata a casa con il limone non è affatto difficile. Ma questa bevanda non solo non danneggia il corpo, ma può anche apportare benefici significativi, a seconda degli ingredienti in essa contenuti.

Come preparare la limonata fatta in casa dai limoni

La limonata, come suggerisce il nome, è una bevanda i cui costituenti principali sono i limoni. Si ritiene che sia apparso nel XVII secolo e a quei tempi, ovviamente, veniva prodotto senza gas. La bevanda divenne gassata molto più tardi, quasi nel XX secolo. È interessante notare che è stata la limonata a diventare la prima bevanda per la produzione industriale.E ora ci sono centinaia di ricette con tutti i tipi di additivi per frutta e bacche, a volte senza limone.

Ma i limoni non sono solo la base tradizionale per la limonata fatta in casa, ma anche l'ingrediente più semplice e comune che si può trovare in qualsiasi punto vendita in qualsiasi periodo dell'anno. Inoltre i limoni naturali hanno tantissime proprietà benefiche per l’organismo. Devi solo usarli correttamente.

Pertanto, la maggior parte della frutta importata trovata in vendita viene trattata con una varietà di prodotti chimici e inoltre con paraffina per una migliore conservazione. Pertanto, se la ricetta per fare la limonata fatta in casa prevede l'uso della scorza di limone, cioè i limoni devono essere lavati accuratamente con un pennello sotto l'acqua corrente ed è consigliabile anche versarvi sopra dell'acqua bollente.

Lo zucchero conferisce alla bevanda la sua dolcezza, ma a volte viene utilizzato il miele per renderla ancora più sana. I dolcificanti come il fruttosio o la stevia sono meno comunemente usati.

Si consiglia di utilizzare acqua purificata o minerale. Preparare una bevanda gassata a casa è facile come sgusciare le pere: aggiungi acqua minerale gassata allo sciroppo di frutta concentrato. Se ne hai il desiderio ed è disponibile un dispositivo speciale (sifone), puoi preparare una bevanda gassata utilizzandolo.

Spesso, per creare uno speciale effetto aromatico o speziato, durante la produzione della limonata fatta in casa vengono aggiunte varie erbe: menta, melissa, dragoncello, rosmarino, timo.

Esistono due modi principali per preparare la limonata a casa:

• Freddo, con infusione più breve dei componenti in acqua fredda;
• Caldo quando lo sciroppo di zucchero viene prima fatto bollire con gli additivi necessari e poi viene aggiunto il succo di limone.

Nel primo caso la bevanda risulta essere più salutare, ma meno gustosa, per un particolare fan. Nel secondo caso si può preparare anche uno sciroppo saturo, che verrà successivamente diluito con qualsiasi quantità di acqua.

Quando si utilizzano additivi per frutta o bacche, di solito sostituiscono parte del succo di limone. Inoltre, più il prodotto è acido, più è possibile sostituirlo con succo di limone.

Ricetta classica della limonata

In questa versione è necessario solo il succo dei limoni accuratamente spremuto. È necessario assicurarsi che non vi penetrino semi, poiché sono loro che possono aggiungere amarezza alla bevanda.

Avrai bisogno:

• 5-6 limoni, ovvero circa 650-800 g;
• 250 ml di acqua depurata;
• da 1,5 a 2 litri di acqua frizzante (a piacere);
• 250 g di zucchero.

Produzione:

1. L'acqua purificata viene mescolata con lo zucchero e, dopo aver riscaldato fino all'ebollizione, lo sciroppo risulta completamente trasparente.
2. Lascia raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente.
3. I limoni vengono lavati leggermente (non è necessaria alcuna cura particolare, poiché non verrà utilizzata la buccia).
4. Ne spremono il succo. Puoi usare uno spremiagrumi speciale.
   
5. Il succo di limone viene mescolato con lo sciroppo di zucchero raffreddato. Il risultato è un concentrato che può essere conservato in frigorifero in un contenitore con coperchio fino a 5-7 giorni.
6. In ogni momento necessario, diluiscilo con acqua frizzante e ottieni una meravigliosa limonata fatta in casa.

Limonata fatta in casa con limoni e menta

Questa ricetta utilizza la scorza di limone, quindi il frutto viene accuratamente lavato e trattato con acqua bollente.

Avrai bisogno:

• 700 g di limoni;
• ½ tazza di foglie di menta;
• 1 litro di acqua depurata;
• circa 2 litri di acqua frizzante;
• 300 g di zucchero.

Produzione:

1. La scorza (guscio esterno giallo) viene grattugiata dai frutti preparati utilizzando una grattugia fine.
   Attenzione! È importante non toccare la parte bianca della buccia, per non conferire amarezza alla bevanda.
2. Le foglie di menta vengono sciacquate e tagliate a pezzetti, impastandole leggermente con le dita.
3. Mescolare le foglie di menta, la scorza di limone e lo zucchero semolato in un contenitore, aggiungere acqua bollente e cuocere a fuoco medio per circa 2-3 minuti fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto.
4. La bevanda risultante viene raffreddata e filtrata, spremendo accuratamente le foglie e la scorza.
5. Il succo viene spremuto dai frutti sbucciati e mescolato con la bevanda raffreddata.
6. L'acqua gassata viene aggiunta a piacere, ottenendo una bevanda più o meno concentrata.

Come preparare la limonata al limone con l'olivello spinoso

L'olivello spinoso non solo aggiungerà benefici per la salute alla limonata fatta in casa già pronta, ma renderà anche il suo colore più attraente senza coloranti.

Avrai bisogno:

• 1 tazza di bacche di olivello spinoso;
• 1,5 litri di acqua;
• 1 limone;
• ½ tazza di zucchero;
• 4 rametti di basilico rosso o rosmarino (a piacere ea piacere);
• Pezzetto di zenzero da 1 cm (facoltativo)

Produzione:

1. L'olivello spinoso viene lavato e schiacciato con uno schiacciapatate o un frullatore di legno.
2. Anche il basilico e lo zenzero vengono tritati.
3. Togliere la scorza del limone utilizzando una grattugia.
4. Mescolare insieme l'olivello spinoso tritato, lo zenzero, il basilico, la scorza, lo zucchero semolato e la polpa di limone senza semi.
5. Mescolando costantemente, scaldare la miscela quasi a ebollizione e aggiungere acqua.
6. Portare nuovamente a bollore e, coperto con un coperchio, lasciare macerare per 2-3 ore.
7. Quindi la bevanda viene filtrata e la limonata fatta in casa è pronta da bere.

Ricetta per limonata fatta in casa con frutta e bacche

Per questa ricetta, in linea di principio, puoi utilizzare qualsiasi bacca adatta secondo i tuoi gusti. Ad esempio, vengono dati i lamponi.

Avrai bisogno:

• 1 bicchiere di succo di limone appena spremuto (di solito circa 5-6 frutti);
• 200 g di zucchero;
• 200 g di lamponi freschi;
• 4 bicchieri d'acqua.

Produzione:

1. Uno sciroppo viene preparato dall'acqua con aggiunta di zucchero e raffreddato.
2. Macinare i lamponi al setaccio e aggiungere il succo di limone.
3. Mescolare tutti gli ingredienti preparati, raffreddare o aggiungere pezzi di ghiaccio.

Deliziosa ricetta della limonata per bambini

È molto semplice preparare una limonata deliziosa e sana a casa utilizzando questa ricetta a base di limone e arancia per una festa per bambini. La cosa principale è che non contiene acqua gassata, nel qual caso piacerà sicuramente a tutti, nessuno escluso.

Avrai bisogno:

• 4 limoni;
• 2 arance;
• 300 g di zucchero;
• 3 litri di acqua.

Produzione:

1. I limoni e le arance vengono lavati e sbucciati.
2. Lo sciroppo è composto da scorza, zucchero e acqua.
3. Il succo viene spremuto dalla polpa rimanente degli agrumi.
4. Mescolare il succo di agrumi con lo sciroppo e raffreddare se lo si desidera.

Preparare una limonata al limone con il miele

Il miele rende particolarmente salutare la limonata fatta in casa, quindi per esaltarne le proprietà benefiche, spesso viene aggiunto lo zenzero.

Avrai bisogno:

• 350 g di limoni;
• 220 g di radice di zenzero;
• 150 g miele;
• 50 g di zucchero;
• 3 litri di acqua purificata.

Produzione:

1. Lo zenzero viene sbucciato e grattugiato su una grattugia fine.
2. Anche la scorza viene grattugiata dai limoni preparati.
3. Versare in un litro d'acqua un composto di scorza di limone, zenzero tritato e zucchero e scaldare ad una temperatura di + 100 °C.
4. Raffreddare e filtrare il brodo risultante con una garza o un colino.
5. Il succo viene spremuto dalla polpa di limone e mescolato con la miscela raffreddata.
6. Aggiungere il miele e l'acqua rimanente.

Come preparare la limonata fatta in casa con limoni e arance

La limonata fatta in casa secondo questa ricetta viene preparata senza trattamento termico, quindi conserva assolutamente tutte le sostanze benefiche, in particolare la vitamina C. La bevanda viene talvolta chiamata "limonata turca".

Avrai bisogno:

• 7 limoni;
• 1 arancia;
• 5 litri di acqua;
• 600-700 g di zucchero;
• foglie di menta (a piacere e a piacere).

Produzione:

1. I limoni e le arance vengono lavati accuratamente, tagliati a fettine e tutti i semi vengono rimossi dalla polpa.
2. Mettete gli agrumi in un contenitore adatto, copriteli con lo zucchero e tritateli con un frullatore.
3. Aggiungere poi l'acqua fredda e mescolare bene.
4. Coprire con un coperchio e riporre in frigorifero per una notte.
   Attenzione! Se infuso in una stanza calda, nella bevanda potrebbe apparire un'amarezza non necessaria.
5. Al mattino la bevanda viene filtrata con una garza e servita.

Ricetta limonata al timo e limone

Il timo, come altre erbe aromatiche, aggiungerà ricchezza e ulteriori sensazioni gustative alla limonata fatta in casa.

Avrai bisogno:

• 2 limoni;
• 1 mazzetto di timo;
• 150 gr) Zucchero;
• 150 ml di normale acqua purificata;
• 1 litro di acqua frizzante.

Produzione:

1. Lo sciroppo è composto da rametti di timo con aggiunta di zucchero e 150 ml di acqua.
2. Filtrare e mescolare con il succo spremuto dei limoni.
3. Diluire a piacere con acqua frizzante.

Regole per conservare la limonata fatta in casa

La limonata fatta in casa può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. E il concentrato preparato può essere conservato a una temperatura di circa + 5 ° C per una settimana.

Conclusione

Fare la limonata a casa con il limone non è così difficile come sembra. Ma per ogni vacanza, puoi servire sul tavolo una bevanda curativa splendidamente decorata di tua creazione.

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